Uborka, káposzta, paradicsom saláta - 8 legfinomabb recept a télre

Ha legalább egyszer salátát készített a télre uborkából, káposztából és paradicsomból, akkor minden évben meg fogja főzni. Nehéz megtagadni egy ilyen egészséges zöldségcsemegét, és nincs rá szükség. Könnyebb változatossá tenni a különböző főzési lehetőségekkel. Csak bevált és legfinomabb recepteket kínálunk.

Uborka, káposzta, paradicsomsaláta "Nyalni fogod az ujjaidat"

Főzési idő - 1 óra.

Adagok - 4 liter.

Ez a saláta tökéletes és sokoldalú kiegészítője lehet minden köretnek és húsételnek. Összetétele miatt szuper vitaminnak bizonyul, ezért nagyon hasznos a hideg évszakban használni. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezért kezdjen bele az üzletbe.

• 
  Először mossa meg az összes zöldséget. Távolítsa el a szárot és a magokat a paprikából, vágja le a farokot a paradicsomról uborkával, hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. Távolítsa el a rossz leveleket a káposztából, és apróra vágja. Használhat speciális reszelőt. A sárgarépát uborkával vágjuk szeletekre. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk. A hagymát karikák negyedére vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsük bele a növényi olaj felét. Réteges sárgarépa, káposzta, uborka, paprika és paradicsom. Öntsük a tetejére az olaj második részét.
• 
  Tegye az edényt közepes lángra, és főzzük forrásig. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, babérlevelet, borsot a zöldségekhez és keverjük össze. Forraljuk fel újra, majd öntsük bele az ecetet. Fedjük le fedővel, és főzzük további 5 percig.
• 
  A salátát tiszta sterilizált üvegekbe tesszük, hogy a zöldségek egyenletesen eloszoljanak a levével.
• 
  A szövetet egy tiszta serpenyő aljára béleljük, és üveges salátákat teszünk oda. Fedjük le steril fedéllel. Töltse fel a serpenyőt forró vízzel úgy, hogy a víz eléri a kannák nyakát, tegye tűzre. Forraljuk fel és sterilizáljuk 5-10 percig, a tartályok térfogatától függően.
• 
  Ezt követően óvatosan kivesszük a konzervdobozokat, és megcsavarjuk, vagy fedéllel lezárjuk a kulcs alá. Fordítsa meg és takarja le egy takaróval. Hagyja állni körülbelül 3 órán keresztül. Ezt követően fordítsa meg, és hagyja kihűlni szobahőmérsékleten. Hűvös helyen tárolandó.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy finom recept saláta uborka, káposzta, paradicsom sterilizálás nélkül

Egy ilyen salátához jobb késői káposztafajtákat és kissé éretlen, erős paradicsomot venni. Ebben a receptben a zöldségeket nem sterilizálják, így megtartják a maximális hasznos tulajdonságokat. Ezért ne felejtse el főzni, és ossza meg barátaival és családjával. Könnyű főzés!

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Uborka - 1 kg.
• Káposzta - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 700 gr.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 120 gr.
• Ecet 9% - 5 evőkanál l.
• Napraforgóolaj - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené elkészíteni az ilyen salátát, pár órán át hideg vízben kell áztatnia az uborkát.
2. Öblítse le az összes zöldséget, távolítsa el a héját a hagymától és a paradicsomtól. Vágjon mindent apró karikákra, szeletekre, vágja fel a káposztát.
3. Tegye a zöldség összetevőket egy nagy serpenyőbe, és hagyja állni körülbelül 30 percig, amíg a lé kifolyik.
4. Ezután adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot, napraforgóolajat a serpenyőbe és keverjük össze. Tedd a zöldségeket tűzre és forraljuk fel. Ezután csökkentsük a hőt a minimális szintre, és fedjük le a salátánkat. Pároljuk 30 percig.
5. Öntsük a kész salátát sterilizált üvegekbe, és zárjuk le tiszta fedéllel. A teljes lehűlés után hűvös, sötét helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kubai zöldségsaláta uborkából és káposztából télen

Szinte minden háziasszony a szovjet időkből ismeri ezt a salátát. Nem kevésbé népszerű most sem, hiszen nagyon gyorsan elkészül, és mindenki elbírja az előkészítést. És az íze minden asztalnál felülmúlhatatlan előételnek bizonyul. Végezze el gyorsan - nem fogja megbánni.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 500 gr.
• Édes bolgár bors - 6 db.
• Hagyma hagyma - 500 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Ecet 9% - 150 ml.
• Durva só - 1,5 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 250 ml.
• Fekete bors - 5 db.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, és ha szükséges, megpucoljuk.
2. A paradicsomot és az uborkát apróra, félkarikára vagy negyedekre vágjuk. A káposztát felkockázzuk, a sárgarépát durvára reszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk. A paprikát csíkokra forgatjuk.
3. Vegyünk egy külön edényt, és tegyük oda az összes elkészített zöldséget, és óvatosan változtassuk meg. Öntsön növényi olajat, az ecet egy részét, adjon hozzá cukrot és sót. Ismét keverjük össze. Ezt megteheti tiszta kézzel. A salátát pár órára állni hagyjuk, hogy a zöldségek engedjék ki a levét.
4. Ezt követően mindent egy serpenyőbe tesszük, felöntjük a többi ecettel és hozzáadjuk a borsot. Rátesszük a tűzre, és 15 perc forralás után főzzük. Ne felejtsük el néha megkeverni a salátánkat.
5. A kész harapnivalót elosztjuk a bankok között, amelyeket előzetesen sterilizáltak. Kulcsrakész fedelekkel lezárjuk, és fejjel lefelé kemény felületre tesszük. Fedje le meleg takaróval vagy takaróval. A teljes lehűlés után átvihető egy speciális tárolóhelyre.

Vegyes uborka, káposzta és paradicsom télen

Mindenkinek főznie kell egy választékot uborkával, káposztával és paradicsommal. A nyári zöldségklasszikusok hármasa egyébként bármelyik asztalnál. Egy ilyen előétel észrevétlenül emlékeztet a meleg napokra, élénk színeket hoz az asztalra, és természetesen ízélményt nyújt. Ez a recept egy három literes dobozra vonatkozik.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5-10 db.
• Fehér káposzta - 1/3 fej.
• Uborka - 5-7 db.
• Kapor esernyő - 2-3 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Cseresznye levelek - 2-3 db.
• Só - 50 gr.
• Torma levelek - 1 db.
• Cukor - 100 gr.
• Ecet 9% - 80 ml.
• A paprika keveréke.

Főzési folyamat:

1. Tedd a cseresznyét, a tormát és az apróra vágott kaprot tiszta üvegekbe az aljára. Mindent elő kell öblíteni folyó víz alatt. Hámozzunk meg pár gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá a gyógynövényekhez.
2. Távolítsa el a káposzta felső leveleit, és vágja fel több negyedre. A konzerv egyharmadát lefektetjük vele.
3. Ezután uborkát küldünk. Korábban meg kell vágni a zöldség széleit, és ha szükséges, darabokra kell vágni.
4. Az utolsó zöldségréteg a paradicsom. Meg kell mosni őket, és fogpiszkálóval szúrni lehet, hogy a bőr ne repedjen.
5. Most forrásban lévő vizet kell készíteni a pácunkhoz. Amint felforr a víz a tűzhelyen, azonnal vékony sugárban öntsük az üvegekbe. Fedjük le fedéllel a tetején. Kb. 15 percig állni hagyjuk, ezután a vizet perforált fedél segítségével leeresztjük a serpenyőbe. Forraljuk fel újra, és töltsük újra az üvegeket 15 percig.
6. Harmadszor öntsön vizet a serpenyőbe. Add hozzá a cukrot és a sót. Babérlevél és bors. Amikor a víz felforrt, öntsük hozzá az ecetet, és kapcsoljuk ki a tüzet.
7. Miután a pácot üvegekbe öntötte, és azonnal szorosan zárja le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé, és takarja le meleg takaróval.A teljes lehűlés után egy különleges helyre helyezzük át a konzervek tárolására.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept saláta uborka, káposzta, paradicsom, paprika

Egy érdekes, ízletes, fényes saláta télre káposztából, paradicsomból, uborkából és paprikából díszíti az asztalát a hideg télen. Ez az előétel jó burgonyás köretekhez, húsételekhez.

Hozzávalók:

• Káposzta - 2 kg.
• Bolgár bors - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Uborka - 1 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• Cukor - 350 gr.
• Víz - 1 liter.
• Növényi olaj - 0,5 l.
• Só - 4 evőkanál. l.
• 6% -os ecet - 350 ml.

Főzési folyamat:

1. Minden zöldséget előmosunk, szükség esetén meghámozzuk.
2. A káposztát finomra vágjuk, a paprikát (jobb, ha édes vöröset veszünk) vékony csíkokra vágjuk, a hagymát karikák negyedére vágjuk. Paradicsom - szeletekre, uborka - körökben.
3. A zöldségszeleteket egy nagy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a vizet, az ecetet, a növényi olajat. Jól keverjük össze és hagyjuk állni pár órát.
4. Az idő letelte után a salátát tiszta üvegekbe tesszük, sóoldatot adunk hozzá. A konzervdobozokat egy nagy lábas vízbe tesszük, mindegyiket fedjük le. Zöldségeinket 15-30 percig sterilizáljuk, a dobozok térfogatától függően. Minél kisebb a hangerő, annál kevesebb az idő.
5. Ezt követően kivesszük a kannákat, kulccsal lezárjuk a fedeleket, és takaró alatt hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékleten. Nem felesleges megfordítani őket. Hűvös, sötét helyen tároljuk hideg őszig.

Lépésről lépésre recept zöldségsaláta készítéséhez sárgarépával és hagymával

Egy ilyen saláta biztonságosan írható vitaminitalokban. A káposzta, az uborka, a paradicsom, a sárgarépa és a hagyma egyszerű, de nagyon informatív konzervkészlet. Örvendezze meg szeretteit egy ilyen rágcsálnivalóval.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 750 gr.
• Hagyma hagyma - 1 kg.
• Uborka - 1 kg.
• Só - 1 evőkanál l.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Almaecet - 1 evőkanál. l.
• Babérlevél - 1 db.
• Finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg az összes zöldséget.
2. A káposztát közepes méretűre vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. A paradicsomot vágjuk szeletekre, az uborkát és a fokhagymát szeletekre.
3. A zöldségeket egy nagy tálba tesszük, és megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Jól keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig.
4. Vegyünk literes kannákat és sterilizáljuk. Mindegyik aljára tegyen egy babérlevelet. Ezután fektessük a salátát, és töltsük fel 2 evőkanál növényi olajjal és 1 evőkanál ecettel.
5. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és tegyük egy edénybe vízzel. 25 percig forraljuk, majd szorosan lezárjuk a fedeleket.
6. Fordítsuk fejjel lefelé a salátaedényeinket, és fedjük le meleg takaróval. Hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután vigye a pincébe tárolásra.

Jó étvágyat!

Egyszerű saláta uborka, káposzta és paradicsom karfiol

A karfiol a szokásos formájában ízléstelen termék egyesek számára. Nos, ha helyesen főz, a mi esetünkben pácolja, akkor megkapja ezt a finomságot. Uborkával és más zöldségekkel kombinálva kiváló saláta lesz a télre.

Hozzávalók:

• Karfiol - 800 gr.
• Uborka - 300 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• Ecet 9% - 3 evőkanál l.
• Durva asztali só - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 tk
• Víz - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. A karfiolt szétszedjük virágzatba. Öblítse le 5 percig vízben, hogy megpuhuljon.
2. Az uborkát megmossuk, a hegyeket levágjuk és körökre vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Tegyen egy réteg karfiolt az üveg aljára. Utána - egy réteg uborka. Rátesszük a paradicsomszeleteket.
4. Most főzzük a pácot vízből, cukorból és sóból. Adjunk hozzá ecetet. Amikor a pác felforr, öntsük rá uborka- és karfiol salátánkra. Ezután pasztörizálja a salátát üvegekben körülbelül 15 percig. Ehhez tegye őket egy serpenyő aljára vízzel, és forralja fel közepes lángon.
5. Ezután zárjuk le a fedelet egy kulccsal, vagy csak csavarjuk fel. Fordítsa meg a tartályokat, és tekerje le egy törülközővel vagy takaróval.Amikor a saláta szobahőmérsékletre hűlt, helyezze egy speciális tárolóhelyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom koreai stílusú káposzta uborkával télen

Úgy tűnik, hogy a káposzta nagyon primitív zöldség, de mennyi eredeti étel készíthető belőle! Például koreai káposzta uborkával télen. Mint? Hát persze, hogy még nem tudod. Készítsük el tehát együtt ezt az extravagáns előételt.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Friss uborka - 2 db.
• Só - 1 tk
• Édes paprika - 0,5 db.
• Ecet 9% - 2 evőkanál l.
• Fűszerek koreai sárgarépához - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Felvesszük a káposztát, apró csíkokra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük.
2. A paprikát megmossuk, a szárát és a magját eltávolítjuk. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Vágja fel ezeket a zöldségeket csíkokra, és küldje el őket egy káposzta edénybe.
3. Mossa meg és szárítsa meg az uborkát. Vágja le a végeket, és vágja kis lemezekre. A serpenyőbe is küldjük.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat és fűszereket a koreai sárgarépához a zöldségekhez. A hozzávalókat jól összekeverjük, és a salátát körülbelül 3 órán át állni hagyjuk.
5. A megadott idő letelte után tegye a tűzre az edényt zöldségekkel. Főzzük pár percig. Ezután adjuk hozzá az ecetet. Az előételt még 3-5 percig forraljuk.
6. Míg forró, a koreai stílusú káposztát uborkával megkenjük sterilizált üvegekben, és szorosan lezárjuk télire. Fejjel lefelé tesszük, és takaróval becsomagoljuk. A teljes lehűlés után hideg helyre tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!