Hal sütemények - 10 finom recept

A növényi olajban sült hal egyszerű étel, és elég hamar unatkozik. A halpogácsa kiváló alternatíva. Ez a finom, aromás, hihetetlenül ízletes és diétás étel, amely hosszú ideig telíti a testet, jól illik a különféle köretekhez és mártásokhoz.

Pollock hal sütemények egy serpenyőben - lépésről lépésre recept

Finom, egyszerű, gyors és ami a legfontosabb, univerzális receptet kínálnak a pollockból készült haltortákhoz. Bármilyen más hallal helyettesítheti. Annak érdekében, hogy ne legyen csont, elkészítjük a halfilé szeleteket.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok - 4

• 
  A pollock filét hideg vízzel megmossuk és megszárítjuk. Ezután közepes darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és osszuk két részre.
• 
  A hagyma felét apróra vágjuk, és felhevített napraforgóolajban áttetszőre pirítjuk. Különleges édességet és ízt kölcsönöz a szeletnek.
• 
  A pollockot a hagyma második felével összecsavarjuk egy közepes rácsos húsdarálóban.
• 
  A fehér kenyérszeleteket áztassa meleg vízben. Ezután jól összenyomkodjuk, és beletesszük a darált halba. A darált húshoz csirke tojást, apróra vágott friss kaprot és sült hagymát is adunk.
• 
  A darált húst megszórjuk sóval és fekete borssal, és kézzel jól összegyúrjuk.
• 
  Hideg vízbe mártott kézzel, vagy egy kanál segítségével szép egyforma szeleteket készítünk darált húsból.
• 
  Öntsön zsemlemorzsát egy csészealjba, és tekerje be mindegyik szeletet. Gyönyörűen kiderül.
• 
  Jól felhevített napraforgóolajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük a szeleteket. Közepes lángon megsütjük, és fedővel le lehet fedni.
• 
  Ropogós halpogácsa van. Köretként adjunk hozzá burgonyát vagy rizst, és tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Egyszerű recept hal süteményekhez a sütőben

Felhívjuk a figyelmét a halszelet eredeti receptjére, amelyet nem serpenyőben főznek, hanem sütőben sütnek. Ezeket nem olajban főzik, és a darált húshoz zabpelyhet is adnak, így az étel diétás lesz, és még a gyerekek is kedvelni fogják.

Hozzávalók:

• Halfilé - 0,5 kg.
• Zabpehely - ½ evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tej - ½ evőkanál.
• Bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megtisztítjuk, és több részre vágjuk.
2. Öntsük a zabpelyhet egy csészébe, és töltsük fel meleg tejjel, hogy megduzzadjon.
3. A halfiléket hideg vízzel megmossuk, törülközővel megszárítjuk és darabokra vágjuk.
4. A halat és a hagymát egy közepes rácsos húsdarálóban csavarjuk.
5. A kapott darált halba törtünk egy csirketojást, áthelyezzük a zabpelyhet, lecsöpögtetjük róluk a maradék tejet, ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.
6. A darált húst jól összekeverjük. Ha a darált hús vizesnek bizonyult, adjunk hozzá 2-3 evőkanálot. l. Liszt.
7. Vízbe vagy növényi olajba mártott kézzel apróra vágott szeleteket formálunk a darált húsból, és zsemlemorzsába forgatjuk.
8. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
9. A szeleteket 200 ° C-os sütőben 30-40 percig sütjük.
10. Ehhez az ételhez bármilyen köretet és tejfölös-fokhagymás szószt készítünk friss fűszernövényekkel.
11. A szeleteket szépen kirakjuk tányérokra, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás párolt halpogácsa lassú tűzhelyen

Ezt a receptet speciális diétás táplálkozásra szoruló embereknek, valamint kisgyermekeknek szánják. Nem használ olajat, rizst vagy más adalékanyagokat. A darált húst vörös halakból és olcsó fajtákból is lehet készíteni - szürke tőkehal, pollock és tőkehal.

Hozzávalók:

• Halfilé - 0,8 kg.
• Tojás - 1 db.
• Fehér kenyér - 6 darab.
• Hagyma - 2 db.
• Tej - ½ evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy külön tálban áztassuk be a fehér kenyér darabjait a tejbe, levágva a héjukat.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk darabokra. Ha kész darált halunk van, a hagymát nagyon apróra vágjuk.
3. Öblítse le a halfiléket, és vágja le a hagymával együtt egy húsdarálóban vagy egy turmixgépben. A halat késsel nagyon apró darabokra lehet vágni, a szelet ilyenkor finomabb lesz.
4. Kézzel préselje ki a felesleges folyadékot a darált húsból.
5. A darált húsba beáztatott és kinyomkodott fehér kenyeret teszünk, beleütünk egy tojást, ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. Ha a darált hús még vizes, adjunk hozzá pár evőkanál búzadarát vagy keményítőt.
6. A darált húst simára keverjük.
7. A darált húst kis pogácsákká formázzuk.
8. Pároláskor nem kell zsemlemorzsába forgatni.
9. Öntsön egy pohár vizet a multicooker tálba, tegyen babérlevelet és néhány borsot, és tegyen egy speciális rácsot.
10. Helyezze az összes szeletet a rácsra.
11. Főzze a pogácsákat "Stew" módban fél órán keresztül.
12. Tálaljuk ezeket a lágy, könnyű halpogácsákat körettel és friss zöldségsalátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a tőkehalszeletekhez

Ebben a receptben felkérnek, hogy főzzön tőkehal húsból készült szeletet. Ennek a halnak a húsa fehér, sűrű és nem tartalmaz kis csontokat. A szeletek gyengédek lesznek, és kifejezett halas íz és illat nélkül. A főzéshez vegyen tőkehalszeleteket, és feltétlenül távolítsa el az összes folyadékot a leolvasztás után.

Hozzávalók:

• Tőkehal steak - 1 kg.
• Fehér kenyér - 3 szelet
• Hagyma - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál. l.
• Só és bors ízlés szerint.
• Napraforgóolaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a tőkehalszeleteket egy szűrőedénybe és egy tálba, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára, hogy ez idő alatt kiolvadjanak, és az összes folyadék az üvegtálban legyen.
2. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk közepes darabokra.
3. Fehér kenyér vagy kenyér esetében távolítsa el a héját és áztassa meleg vízben.
4. Távolítsa el a felolvasztott hal bőrét és gerincét.
5. A darált halat turmixgéppel vagy húsdarálóval főzzük, miközben a hagymát felaprítjuk vele.
6. A darált húst sózzuk, ízlés szerint megszórjuk borssal, és adjunk hozzá jól préselt fehér kenyeret.
7. A darált húst a kezével jól összekeverjük.
8. Ezután nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, formáljon belőle gyönyörű egyforma szeleteket.
9. A szeleteket feltétlenül lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk.
10. A pogácsákat forró napraforgóolajban 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Annak érdekében, hogy a szelet jól megsüljön, célszerű többször megfordítani.
11. Készítsen tejfölös mártást friss fűszernövényekkel az ilyen szelethez, és tálalja bármilyen körettel.

Egyél az egészségedért!

Lépésről-lépésre recept a csuka szelet elkészítéséhez

Ezek a szelet csemege étel, mert a csukát nem mindig lehet boltban vásárolni. E recept szerint nagyon finom halsüteményeket kap, amelyeknek nem lesz specifikus iszapszaguk. Felajánlják a titkos asztrahanai receptet a csuka -szelethez. A receptben a legnehezebb a hal tetemek óvatos vágása.

Hozzávalók:

• Csukafilé - 1,5 kg.
• Kenyér kéreg nélkül - 1 db.
• Hagyma - 3-4 db.
• Tojás - 3 db.
• Tej - ½ evőkanál.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk darabokra.
2. A kéreg nélküli cipót darabokra vágjuk, és meleg tejben áztatjuk.
3. A csonttól elválasztott csukahúst a hagymával együtt turmixgépben vagy húsdarálóban felaprítjuk.
4. A kinyomott cipót a darált húsba tesszük, beleütjük a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és mindent jól elkeverünk.
5. A kapott darált húsból kézzel hosszúkás szeleteket formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
6. Jól felhevített napraforgóolajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük a szeleteket.
7. Ezután ezeket a szeleteket meg kell pörkölni, mivel a csuka húsa nem sülhet meg.
8. Ehhez öntsön egy kevés serpenyőbe tejföllel vagy paradicsompürével elkevert vizet. Helyezzen bele szeleteket és párolja, amíg a víz teljesen el nem párolog a serpenyőből.
9. Tálaljuk bármilyen körettel és friss zöldségsalátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Rózsaszín lazac hal sütemények

E fajta halszelet mindenkit meghódít ízléspalettájával. Ezenkívül ez a hal sok nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az étrendben. Ahhoz, hogy a rózsaszín lazacszeletek ízletesek legyenek, meg kell csavarni a halat (lehetőleg a filét) egy húsdarálóban, le kell hűteni a darált húst főzés előtt, adjunk hozzá sertésszalonnát a darált húshoz, és a szeleteket sütés előtt be kell panírozni.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 1,2 kg.
• Sertés szalonna - 300 g.
• Baton - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a halfiléket hideg vízzel és szárítsa meg törülközővel. Vágja közepes darabokra.
2. Vágja le a héját a cipóról, és áztassa meleg vízben.
3. Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel a friss fűszernövényeket.
4. A halfiléket csavarjuk össze egy húsdarálóban, felváltva kenyérrel, sertésszalonna darabokkal és fokhagymával.
5. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott zöldeket és a sót és borsot a kapott darált húshoz.
6. A darált húst összekeverjük és többször felverjük. Ez nagyban javítja a szelet ízét.
7. Hideg vízbe mártott kézzel szép pogácsákat formázunk, és zsemlemorzsában jól megforgatjuk. Helyettesíthetők liszttel vagy keményítővel.
8. A pogácsákat aranybarnára sütjük jól felhevített növényi olajban.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű recept halkonzervekhez

Finom halpogácsák gyorsan elkészíthetők halkonzervekkel. Ez az étel nemcsak ízletes, de megfizethető és egyszerű, mivel nincs szükség halak vagy filék feldolgozására. Ezek a szeletek sokáig tárolhatók. Megváltoztathatja a végső ízt, ha zöldségeket, rizst, hajdinát és fűszereket ad a szeletekhez. Az ilyen szelethez a lazackonzerv, a tonhal, a saury és a szardínia megfelelő. Próbálja meg tenyészteni ezeket a pogácsákat kukoricalisztben az érdekes íz érdekében.

Hozzávalók:

• Halkonzerv - 2 doboz.
• Tojás - 3-4 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fehér kenyér - 4-5 szelet.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat keményre főzzük, hűtőszekrényben meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A fehér kenyérszeleteket áztassuk fel meleg tejben vagy vízben, és nyomjuk ki.
3. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. A hagymát kevés olajon megpiríthatjuk.
4. Nyissa ki a konzervdobozokat, engedje le a levét, tegye át a halat egy tálba, és villával őrölje meg, csak ne turmixgéppel.
5. Adjunk hozzá préselt kenyeret, apróra vágott tojást, hagymát és fűszereket a halakhoz.
6. A darált húst jól összekeverjük.
7. A kezével formázzon apró szeleteket a darált húsból, és forgassa őket bármilyen panírozásban.
8. A szeleteket aranybarnára sütjük. Gyermekek számára gőzölheti őket.
9. Tálaljuk a pogácsákat bármilyen körettel és friss zöldségsalátával.

Egyél az egészségedért!

Hal sütemények rizzsel

Ebben a receptben felkérjük, hogy főzzen halszeletet rizs hozzáadásával. Ezzel az étellel változatossá teheti napi menüjét anélkül, hogy sok erőfeszítést és pénzt költene. A különleges hal ízt jól eltávolítják, ha friss kaprot, szerecsendiót és citromlevet adnak a darált húshoz, és a krém nagyon puhává varázsolja a szeletét. Főtt rizst veszünk. Jobb, ha ilyen szeleteket fehér halakból főzünk.

Hozzávalók:

• Hal (pollock, tőkehal vagy szürke tőkehal) - 0,6 kg.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Főtt rizs - 5 evőkanál. l.
• Fehér kenyér - 4 szelet
• Citromlé - 1 tkl.
• Só, fűszernövények és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le jól a halat a szelethez hideg vízzel, és távolítsa el a gerincet apró csontokkal.
2. Hámozza meg a hagymát.
3. A zöld kaprot vagy más fűszeres gyógynövényeket megmossuk és apróra vágjuk.
4. A cipószeleteket forró vízbe áztatjuk, és kinyomkodjuk.
5. Húsdaráló vagy turmixgép segítségével őrölje a halat és a hagymát homogén darált húsra.
6. A darált húshoz verjünk egy tojást, adjunk hozzá préselt kenyeret, apróra vágott fűszernövényeket, főtt rizst, és ízlés szerint szórjuk meg fűszerekkel és sóval.
7. A darált húst meglocsoljuk citromlével és jól összekeverjük.
8. Hagyja egy darabig a darált húst, hogy a hal telített legyen a fűszerek aromájával.
9. Nedves kézzel kis kerek pogácsákat formázunk, panírozzuk bármilyen panírozásban, és forró olajban ropogós aranybarnára pirítjuk.
10. Tálaljon tésztát, párolt zöldséget vagy főtt burgonyát ezekkel a szeletekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és finom halsütemény búzadarával

Ebben a receptben felkérjük, hogy főzzen halszeleteket búzadarával. A búzadara jól megtartja a szelet alakját, így serpenyőben süthetjük, sütőben süthetjük, párolhatjuk vagy bármilyen mártásban. Az ilyen szelet lédússágának megőrzése érdekében egy kis kenyeret adnak a darált halhoz.

Hozzávalók:

• Halfilé - 0,5 kg.
• Búzadara - 2 evőkanál. l.
• Tojás, hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Fehér kenyér - 2 szelet
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kész halfilét vagy a hasított hasított testet öblítse le és vágja darabokra.
2. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát.
3. A kenyérszeleteket vízbe áztatjuk és összenyomjuk.
4. Mindezeket a termékeket daráljuk le egy húsdarálóban vagy egy turmixgépben. A sárgarépát finom reszelőn le lehet reszelni.
5. A tojást a darált húsba törjük, a darált húst megsózzuk, és ízlés szerint megszórjuk fekete -piros borssal.
6. Öntsünk búzadarát a darált húshoz és keverjük össze. Ha a darált hús omlós (a hal típusától függ), öntsön rá néhány evőkanál vizet.
7. Ezután többször verje fel a darált húst, hogy feszes és homogén legyen.
8. A darált húst fél órára a hűtőbe tesszük, hogy a búzadara megduzzadjon, és jól tudja tartani a szeleteket.
9. A darált húst vizes kézzel kerek vagy hosszúkás szeletekre formáljuk, és megszórjuk liszttel vagy darált zsemlemorzsával.
10. A pogácsákat forró olajban mindkét oldalukon ropogósra és aranyszínűre sütjük.
11. Sült zöldségekkel, rizzsel vagy hajdinával tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Lépésről lépésre recept a szelet készítéséhez folyami halakból

A kis folyami halak (kárász, csótány) nagyon ízletesek, de sok apró csontot tartalmaznak. A szeletet főtt halból és frissből készítik. A javasolt recept szerint szeleteket főzhet friss halból és szinte mag nélkül.

Hozzávalók:

• Kis folyami halak - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Búzadara - 1 evőkanál. l.
• Fehér kenyér - 4 szelet
• Bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

4. Távolítsa el a halak belsejét és fejét farokkal és uszonyokkal.
5. A halakat jól öblítse le hideg vízzel.
6. A kimagozott darált hal elkészítéséhez csavarja a halat egy húsdarálóba. Ezután csavarja le a húsdarálót (a csontok a húsdaráló belső felületén maradnak), öblítse le és gyűjtse össze újra.
7. Csavarja vissza a darált húst a hagymával, fokhagymával és friss zsírral.
8. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, az áztatott és kinyomott fehér kenyeret, a búzadarát.
9. A darált húst ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal, és jól összekeverjük.
10. A darált húsból kis szeleteket formázunk, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy liszttel. Ha a darált hús nem feszes, akkor a szeleteket kanállal lehet formázni.
11. Forró növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük a pogácsákat.
12. A folyami halszeleteket főtt rizzsel vagy kukoricával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!