Apróra vágott csirkemell szelet, filé - 10 lédús finom recept

Ha gyorsan meg akarjuk sütni a szeleteket, akkor mindig segítségre kerül az apróra vágott csirkemellből készült szelet vagy filé receptje. A csirke ebből a zsenge részéből rengeteg finomságot készíthet, és az apróra vágott szeletek közé tartozik. Az ilyen szelet jó abban, hogy a darált hús nagyon gyorsan elkészül, csak egy kicsit kisebb vagy kicsit nagyobb késsel kell feldarabolni a mellét. És azonnal megsülnek, sokkal gyorsabban, mint a hagyományos sertés- vagy darált marhahúsos pogácsák. Kínálunk Önnek 10 lédús, finom receptet a lágy, apróra vágott csirke szelet lépésről lépésre történő elkészítéséhez.

Lédús apróra vágott szelet egy serpenyőben csirkemell

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 9-10

A csirkemellből készült serpenyőben lévő lédús szeleteket "apróra vágott" -nak nevezik, mert a darált húst nem kell húsdarálóba csavarni, de elég, ha csak úgy vágjuk fel a húst, ahogy tetszik. Az apróra vágott szelet nagyon lédús lesz, mivel a csirkefilét nem darálják, hanem apró darabokban maradnak.

• 
  Vágja fel a csirkefilét, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel, késsel véletlenszerű darabokra. Ha a filét finomra vágja, mint ezen a fotón, akkor finomra vágott csirke szeletet kap.
• 
  A hagymát hámozzuk meg, és késsel finomra vágjuk, de a hagymát ne reszeljük le, fontos, hogy a darabok megmaradjanak - ezek további lédússágot kölcsönöznek az ételnek.
• 
  Ha azt szeretné, hogy a szeletek fűszeres ízűek legyenek, apróra vágja a kaprot (vagy koriandert, petrezselymet, friss bazsalikomot - minden az Ön preferenciájától függ).
• 
  Az apróra vágott darált húst, a hagymát és a fűszernövényeket egy tálba tesszük, ott felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a keményítőt és a majonézt. Fokhagymát, apróra vágva, és egy kanál vajat adunk hozzá, ha szükséges, hogy a pogácsák krémesebb ízűek legyenek.
• 
  A darált húst simára keverjük, letakarjuk egy törülközővel vagy fóliával, és pár órára hűtőbe tesszük, így a szelet jobban megtartja alakját. Ha nincs idő, azonnal megsüthetjük.
• 
  Vakítson kerek vagy ovális szeleteket hideg vízzel átitatott kézzel, és tegye őket egy vágódeszkára. Kívánt esetben lisztbe is panírozhatjuk egy kicsit.
• 
  Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a pogácsákat fedő alatt mindkét oldalukon addig sütjük, amíg meg nem puhulnak. A tűz közepes. Amikor az összes szelet megsült, tehetünk egy kevés forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk.
• 
  Tálaljuk a kész, lédús, apróra vágott csirkemellből készült szeleteket (filé) bármilyen forró körettel - ez egy nagyon ízletes és tápláló étel!

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben apróra vágott csirke szelet

A kemencében sült, apróra vágott csirkemellből készült szelet diétásabb étel, mint ugyanaz, de serpenyőben puhára sütjük.Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz egy hűtött filére vagy mellre, elkülönítve a gerinccsonttól, valamint néhány liszthez, hagymához, olajhoz és fűszerekhez. A darált hús rögzítéséhez - 1-2 tojás.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Vaj - 50 gr.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Csirke fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és lecsöpögtetett csirkefilét késsel vágjuk apró darabokra (ha mellünk van, akkor először távolítsuk el a csontot és a bőrt). A szelet gyors sütéséhez vágja a filéket a lehető legkisebbre.
2. Mosson meg egy vagy két hagymát, és vágja fel ugyanúgy, mint a filét.
3. Egy tálban keverjük simára az apróra vágott húst, a hagymát, adjunk hozzá lisztet, tojást, vajat.
4. A darált húst a lehető legjobban keverjük össze, sózzuk meg és adjunk hozzá fűszereket.
5. Kanállal gyűjtsük össze, miközben palacsintát főzünk, darált hús masszát, és mindkét oldalát egy kicsit megsütjük növényi olajban, jól felmelegítve. Mindkét oldalon csak néhány percig sütjük - a szeleteket nem kell megsütni, hanem csak héjjal kell lezárni.
6. Ezután tegye a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse őket a sütőben körülbelül 20 percig (hőmérséklet: 200 fok, a sütőt elő kell melegíteni).
7. A sütőben sült forró apróra vágott szeleteket mártással tálaljuk, hogy még szaftosabbak legyenek. Díszítse - saját belátása szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirke filé szelet sajttal

A sajt az az összetevő, amely extra ízt és lédússágot kölcsönöz az apróra vágott csirke szeletnek. A sajttal és friss fűszernövényekkel főtt csirke szelet pillanatok alatt lesöpörődik az asztalról! Javasoljuk, hogy azonnal süssön dupla adagot!

Hozzávalók:

• Csirkemell - 0,5 kg.
• Csirke tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Liszt - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek csirkéhez vagy darált húshoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel véletlenül a csirkefilét, tegye egy tálba.
2. Hozzáadjuk a filéhez a tojást, az apróra vágott hagymát és a frissen vágott gyógynövényeket.
3. Ha szereted a fokhagymát, vágj fel néhány gerezdet, és add hozzá a darált húshoz. A friss fokhagyma helyettesíthető a szárított fokhagymával, akárcsak a zöldek.
4. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, vagy vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a darált húshoz.
5. A darált húshoz ízlés szerint adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket, alaposan gyúrjuk össze, majd küldjük a hűtőbe pár órára, hogy átjárja.
6. A kanalakat a felhevített növényi olajra kanalazzuk, és közepes lángon mindkét oldalon puhára sütjük.
7. Fogyassza melegen az ételt, szórja meg a szeleteket mártással, vagy friss fűszernövényekkel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: ha több diétás, apróra vágott csirkemellből készült szeletet szeretne sajttal, akkor sütheti sütőben, vagy párolja vízzel a fedél alatt, kissé megsütve.

Apróra vágott csirkemell szelet majonézzel és keményítővel

Az apróra vágott csirkemellből készült szelet vagy filé hihetetlenül lédús lehet, valamint lágy is, ha keményítőt és majonézt adunk a darált húshoz. Ezenkívül ezek az összetevők jóak a darált hús össztömegének növelésére, így ugyanabból a csirkehúsból még több ilyen szeletet készíthet. És még - olyan finom, hogy észre sem veszi, hogy egyetlen apróra vágott szelet sem marad az asztalon!

Hozzávalók:

• Csirkemell - 0,5 kg.
• Csirke tojás - 2 db.
• Majonéz - 2-3 evőkanál
• Keményítő - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek csirkéhez vagy darált húshoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja a nyers csirkét közepes méretű kockákra, tegye egy edénybe a darált hús keveréséhez.
2. Vigye be a nyers csirke tojást, vágja késsel a hagymát és a fokhagymát, és ha szükséges, friss fűszernövényeket (ha nincsenek friss fűszernövények, hozzáadhat szárított petrezselymet vagy kaprot).
3. A sózott és fűszerezett darált húshoz adjunk hozzá majonézt és keményítőt.Ezenkívül egy darab hosszú kenyeret vagy kéreg nélküli fehér tekercset is elhelyezhet, vízben áztatva és kicsavarva - a szelet számának növelése érdekében.
4. A darált húst jól összegyúrjuk a szeletekhez, és elküldjük a hűtőbe, hogy megpuhuljon.
5. Ezután kanalazzuk szét a szeleteket, és forró növényi olajban kisütjük.
6. A szeleteket mindkét oldalon aranybarnára sütjük alacsony lángon, a végén fedő alatt párolhatjuk, kevés forrásban lévő vízzel.
7. Az apróra vágott csirkemellet még melegen fogyasszuk el.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes recept csirke filé szelethez majonézzel és liszttel

Néha lisztet adnak az apróra vágott szelethez a darált hús erejéig, néha keményítőt. Próbálja ki az apróra vágott csirke szeleteket majonézzel és liszttel, majd döntse el, melyik recept tetszik a legjobban. Adjunk hozzá fűszernövényeket és fokhagymát ízlés szerint. A kotlettet aranybarnára sütjük, és bármilyen körettel fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 0,5-0,7 kg.
• Csirke tojás - 2 db.
• Majonéz - 2-3 evőkanál
• Liszt - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd opcionális.
• Kapor, petrezselyem, zeller - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek csirkéhez vagy darált húshoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, egy tálba tesszük a darált hús összekeveréséhez.
2. A hagymát és a fokhagymát késsel finomra vágjuk.
3. Ha friss fűszernövények ízét akarja adni a szeletnek, akkor késsel vágja fel a kaprot, zellert vagy petrezselymet.
4. Adjon hozzá tojást, majonézt és lisztet, apróra vágott hagymát, fokhagymát és friss fűszernövényeket a tálba, ahová már a darált csirkét helyezte. Sózzuk a darált húst és a csirkéhez vagy darált húshoz alkalmas fűszereket, mindent jól gyúrjunk simára.
5. Ha van ideje, hagyja a darált húst pár órát a hűtőszekrényben állni, majd tegye a szeleteket egy forró serpenyőbe forró olajban egy kanállal, mintha tésztát írna a palacsintához.
6. Az apróra vágott csirke szeleteket puhára pároljuk, lefedve, alacsony lángon. A végén kicsit megpörkölhetjük őket, ha forrásban lévő vizet adunk a serpenyőbe.
7. A szeleteket melegen, lehetőleg némi mártással fogyasszuk el.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom apróra vágott csirkemell szelet gombával

A csirkemellből vágott csirke szelet gombával egy másik lehetőség egy kiadós és hihetetlenül ízletes meleg ételhez, amelyet nagy étvágy mellett fogyasztanak vacsorára vagy ebédre. Általában főtt erdei gombát és friss csiperkegombát adnak a szelethez. Készítsd el, biztosan tetszeni fog!

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Gomba - 300 gr.
• Tojás - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Vaj - 50 gr.
• Liszt vagy keményítő - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek csirke ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A főtt vadgombát vagy friss csiperkegombát apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát finomra vágjuk, majd a gombát és a hagymát egy kevés vajon megpirítjuk, folyamatosan kevergetve. Sütési idő - legfeljebb 3-5 perc.
3. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a sült gombát, leszűrjük a felesleges olajtól.
4. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és más fűszereket a darált húshoz, hogy ízesebb legyen. Ne felejtsd el a tojást és a lisztet.
5. A darált húst jól összekeverjük, ha az idő engedi, hagyjuk 1-2 órát állni a hűtőben vagy a konyhaasztalon, hogy a liszt megduzzadjon. Ebben az esetben a szelet jobban tapad.
6. Forró növényi olajban pirítsuk meg az apróra vágott szeleteket, amíg mindkét oldalán szép kéreg borítja őket. Ha szükséges, 5-7 perc végén pároljuk le őket fedő alatt, és adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet a serpenyőbe.
7. Ha a csirkemellfilé szelet gombával olajos, tegye papírtörlőre, majd tálalja, amíg kihűl.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemell szelet búzadarával

Az ízletes és nagyon finom vágott csirkemellből készült szelet jól működik, ha a darált húshoz kevés búzadarát és kemény reszelt sajtot adunk.A búzadara elősegíti a szeletek bolyhosabbá válását, a sajt pedig fűszeres ízt kölcsönöz. Ennek eredményeként egy teljesen költségvetési és nagyon étvágygerjesztő ételt kap, amelyet ugyanolyan jól fogyasztanak reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek csirke ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Ha darált húst szeretne készíteni szelethez, finomra vágja a csirkemell húsát (használhatja a lábakról vágott csirkét is).
2. Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, hozzáadja a darált húshoz, küldje oda a tojást.
3. A darált húshoz adjunk búzadarát, majd egy kis majonézt, de lehet anélkül is.
4. A darált húst ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és más fűszerekkel, a darált húst jól keverjük össze.
5. Ahhoz, hogy a szelet igazán puha legyen, hagyja a darált húst egy edényben a fedél alatt a konyhaasztalon 1 órán át, ez idő alatt a búzadara megduzzad, és a darált hús eléri a kívánt sűrűséget.
6. Ezután kanalakkal kenje meg a szeleteket a felhevített növényi olajra, mint a palacsinta.
7. Az apróra vágott csirkemellet mindkét oldalán fedő alatt megsütjük, amíg teljesen meg nem puhulnak. A végén egy kicsit elolthatja őket.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús apróra vágott csirkefilé szelet fűszernövényekkel

Ha azon agyalsz, hogy mit kell ilyen finom korbácsot készíteni vacsorára, akkor pirítsd meg az apróra vágott csirkemell szeleteket gyógynövényekkel. A recept jó, mert a szelethez való darált húst előre elkészíthetjük, például este, majd reggel már csak a pirospozsgás sütés marad hátra, ami nem több, mint 20 perc.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 500 gr.
• Tejföl - 2-3 evőkanál
• Tojás - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Liszt vagy keményítő - 2 evőkanál.
• Bármilyen zöld - nagy csomó.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a csirkefilét vagy a csont nélküli mellet tetszőleges méretű kockákra.
2. Az ilyen szelet egyik fő összetevője a friss fűszernövények, aprítsuk fel még egy kicsit. Bármilyen zöldség választható: kapor, petrezselyem, zeller, bazsalikom. Használhat egyféle zöldséget vagy zöld keveréket.
3. A lédússág érdekében friss hagymát vagy zöldhagymát felaprítunk.
4. Adjunk hozzá hagymát, apróra vágott gyógynövényeket, nyers tojást, tejfölt, lisztet vagy keményítőt a darált húshoz az apróra vágott csirkéhez.
5. Ezután a darált húst ízlés szerint fűszerezzük sóval és bármilyen fűszerrel, és mindent jól összegyúrunk.
6. Hagyja a darált húst legalább egy órán át a fedél alatt egy tálban, hogy jól átsüljön.
7. Ezután kanalazzuk a darált húst egy forró serpenyőbe forró növényi olajjal.
8. A pogácsákat mindkét oldalon puhára pirítjuk. A végén kicsit kihelyezhetjük őket a fedél alá, kevés forrásban lévő vízzel.
9. Fogyasszunk apróra vágott csirkemell szeleteket, filéket fűszernövényekkel forrón.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept apróra vágott csirkemell szelethez cukkinivel

A cukkini olyan sokoldalú zöldség, hogy bárhol és mindenhol hozzáadható. Nincs saját kifejezett íze, de kiváló társ más zöldségekhez és különféle húsokhoz, és néha még lekvárhoz is adják. És ma azt javasoljuk, hogy cukkinit adjon az apróra vágott csirkemell -szelethez, ami nagyon lédús lesz, így a hagyma itt nem szükséges.

Hozzávalók:

• Csirke filé vagy mell - 1 kg.
• Kis cukkini - 1-2 db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1 db. választható.
• Friss vagy száraz fokhagyma ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint.
• Csirkefűszer ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet késsel feldaraboljuk. Bármilyen formában.
2. A legjobb, ha a cukkinit lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levéből, de nagyon finomra is vághatjuk.
3. Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit a filéhez.
4. Adjunk hozzá tojást és néhány evőkanál lisztet egy darált húst tartalmazó edénybe, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
5. A fokhagymát felaprítjuk vagy lereszeljük, és tetszés szerint hozzáadjuk a darált húshoz; apróra vágott hagyma - szintén opcionális.
6. Vegyünk egy kanállal csirke szeletet cukkinivel.
7. Forró növényi olajban mindkét oldalukat közepes lángon megsütjük.
8. A szeleteket melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemell szelet tejföllel

Az apróra vágott csirke szelet tejföllel remek étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tejfölnek köszönhetően a szeletek lédúsak és finom krémes ízűek. Ha van időd, akkor a legjobb, ha sütés előtt néhány órára hidegben áztatod a darált húst a szelethez - így még jobbak lesznek!

Hozzávalók:

• Csirke filé vagy mell - 0,7 kg.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Fehérrépa hagyma - 1-2 db.
• Friss csirke tojás - 1-2 db.
• Liszt - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Friss vagy száraz fokhagyma ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint.
• Csirkefűszer ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Vágja késsel a csirkefilét tetszőleges méretű, de kicsi darabokra, majd tegye egy tálba a darált hús dagasztásához.
2. A hagymát késsel felkockázzuk, ne reszeljük le - hagymakockák adják a szelet szaftosságát.
3. Adjuk hozzá a hagyma kockákat a csirkefiléhez.
4. Adja hozzá a választott fokhagymát, valamint olyan alapvető összetevőket, mint a tejföl, liszt, só és fűszerek.
5. Vegyünk egy kanállal tejfölös csirkemellet.
6. Mártsuk forró növényi olajba, ahol közepes lángon addig kell pirítani, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldalán.
7. Tálaljuk kész lédús szelet mártással. Ez az étel friss zöldségekkel is ízletes!

Jó étvágyat kívánunk!