Garnélarizottó-5 lépésről-lépésre recept

A rizottó finom és ízletes étel az olasz konyhából. Nem kell drága étterembe mennie, hogy megkóstolja. 5 receptünk segítségével könnyedén készíthet otthon garnélarizottót.

Klasszikus garnélarák rizottó tejszínes mártásban

A garnélarizott krémes mártásban az étel klasszikus változata. Öröm rizottót főzni és enni, varázslatos illat terjeng a házban, amely összegyűjti az egész családot vacsorára.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

• 
  A hagymát meghámozzuk, tollakra vágjuk, és 220 fokos sütőben 10 percig sütjük. Ezután apróra vágjuk.
• 
  A zöldeket késsel feldaraboljuk, a garnélarákokat meghámozzuk, és a nyelőcsövet eltávolítjuk.
• 
  Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk meg benne a rizst 2 percig.
• 
  Ezután adjunk hozzá 200 ml forró vizet, és főzzük a rizst 10 percig.
• 
  Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a hagymát és a sót, összekeverjük, és tovább pároljuk a rizst, amíg belül könnyű szilárdságú nem lesz.
• 
  Ezután hozzáadjuk a reszelt mozzarellát, a vajat és a gyógynövényeket. Pároljuk, amíg a sajt meg nem olvad.
• 
  Végül adjuk hozzá a garnélarákot, keverjük össze és tartsuk a rizottót a tűzhelyen további 3 percig. Akkor tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom garnélarákot és gombás rizottót?

A rizottót általában arborio, baldo, rum vagy carnaroli rizsből készítik. Ez a gabonapehely kiváló rizikót biztosít a krémes ízével, amelyről híres.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• Garnélarák - 200 gr.
• Gomba - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Száraz fehérbor - 150 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Forró paprika - ízlés szerint.
• Kurkuma ízlés szerint.
• Oregánó ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, kockára vágjuk, és olívaolajon áttetszőre pirítjuk.
2. A gombát nagyon apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük a hagymához, 3 percig pirítjuk.
3. A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, kockára vágjuk, és a serpenyőbe tesszük, tovább pároljuk 5 percig.
4. A garnélarákot teljesen felolvasztja és meghámozza
5. Tegye a rizst egy serpenyőbe, adjon hozzá kurkuma, bors, só, oregánó, öntsön bort és annyi vizet, hogy teljesen ellepje a rizst. Forraljuk fel a rizottót, majd csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a rizs megpuhul.
6. A végén hozzáadjuk a garnélarákot, főzzük a rizottót további 3 percig. Ezt követően az étel készen áll, friss fűszernövényekkel díszítheti és tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi garnélarák és boros rizottó

A rizottó kiadós olasz étel finom krémes állaggal és hihetetlen aromával. Két fő összetevőből áll: rizsből és garnélarákból, és hogy mely fűszereket és fűszereket kell még hozzáadni, megtudhatja receptünkből.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Arborio rizs - 250 gr.
• Garnélarák - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Fehér bor - 50 ml.
• Parmezán - 50 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Bazsalikom - 1 csokor.
• Olívaolaj ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt fehérbors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát finomra vágjuk.A garnélarákokat felöntjük pár evőkanál olívaolajjal, hozzáadjuk a fokhagymát, elkeverjük és 20 percig hagyjuk pácolódni.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és olívaolajon 5 percig pirítjuk.
3. Ezután adjunk hozzá rizst a hagymához, pirítsuk pár percig. Ezután felöntjük a borral, és addig sütjük, amíg el nem párolog.
4. Felöntjük forró vízzel és pároljuk a rizst 20 percig közepes lángon.
5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és rákokat, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Főzzük a rizottót további 5 percig.
6. A végén adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze, hagyjuk pár percig főzni.
7. Díszítsük bazsalikomlevéllel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept garnéla és tintahal rizottóhoz

Ezzel az egyszerű rizottó recepttel ínyenc olasz stílusú vacsorát fogyaszthat. Finom tintahal és garnélarák, omlós fehér rizs és ropogós zöldségek egy pohár fehérbor kíséretében tökéletes befejezése a napnak.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• Kalmár - 340 gr.
• Garnélarák - 340 gr.
• Ghee vaj - 1 evőkanál
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 0,5 db.
• Hüvelyes borsó - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog
• Kakukkfű - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fehérbors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a rizst hideg vízzel, és áztassa sós vízben 20 percig, majd főzze puhára. A garnélarákot és a tintahalat teljesen fel kell olvasztani.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a ghi -t, megpirítjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk és fűszerezzük.
3. Ezután adjuk hozzá a hagymához a kockára vágott paprikát, borsót, apróra vágott fokhagymát és kakukkfüvet. Add át az egészet legfeljebb egy percig. Ezután vigye át a zöldségeket egy tányérra.
4. A serpenyőt ismét a tűzre tesszük, megolvasztjuk benne a vajat, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, és 3-4 percig sütjük.
5. Amikor a garnélarák és a tintahal készen van, adjuk hozzá a serpenyőbe a sült zöldségeket és a főtt rizst, keverjük össze és pirítsuk együtt még 1-2 percig. A rák és a tintahal rizottója kész, tálalhatja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Olasz rizottó garnélarákkal és kagylóval

A garnélarák és kagyló rizottó egyike ennek a híres olasz ételnek. A legfontosabb az, hogy kiváló minőségű tenger gyümölcseit válasszuk ki, mert a végeredmény és az étel íze tőlük függ.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 2-3.

Hozzávalók:

• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Olívaolaj - 4 evőkanál
• Arborio rizs - 150 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Száraz fehérbor - 120-150 ml.
• Tigris garnélarák - 2 db.
• Langoustine - 2 db.
• Kagyló - 10 db.
• Hal húsleves - 350-400 ml.
• Őrölt fehérbors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cayenne bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet késsel felaprítjuk. A kés lapos oldalával összetörni egy gerezd fokhagymát.
2. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk, a hagymát átlátszóra pirítjuk.
3. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát.
4. Ezután adjunk hozzá rizst, pirítsuk meg, folyamatosan kevergetve, meg kell változtatnia a színét.
5. Ezután adjunk hozzá zöldeket, és öntsük fel a bort, süssük tovább, amíg az alkohol elpárolog.
6. Helyezze a tenger gyümölcseit egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kanál forró hallevest.
7. A következő húsleveskanálba akkor kell önteni, amikor az előző teljesen felszívódott.
8. Ízesítsük sóval és fűszerekkel.
9. Kivonat az elkészített tenger gyümölcseiből a rizottóból. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat a rizshez, és alaposan keverjük össze.
10. Helyezze a rizottót egy tálra, díszítse tenger gyümölcseivel és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!