Buja, puha ecsetfa kefirre - 9 finom recept

Az ecsetfa ízét szinte minden ember ismeri gyermekkora óta. Érdekes megjelenés, vonzó forma és kellemes aroma ezeknek a sütiknek a fő tulajdonságai. Bár nem tartalmaz tölteléket, a kefirrel főzött puha ecsetfa íze semmi máshoz nem hasonlítható. Ezenkívül ezt a finomságot egyszerűen és gyorsan elkészítik.

Lépésről-lépésre recept buja, puha ecsetfa kefirre

A boltban különféle sütemények nagy választékával a figyelem erre a desszertre kissé csökkent. Ugyanakkor ezek a házi pékáruk senkit sem hagynak közömbösen. A kefir ecsetfa mindig ropogós, bolyhos és puha lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok - 10 (3 nagy tányér).

• 
  A csirke tojást tálba törjük a tészta dagasztásához, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű sót és cukrot, és villával vagy habverővel mindent simára őrölünk.
• 
  A kefirt felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, szódát adunk hozzá és keverjük. Ezután öntsön kefirt egy tálba tojással, és öntsön növényi olajat.
• 
  Öntsük a szükséges mennyiségű lisztet a kapott folyékony alapra, és gyúrjuk a tésztát kézzel. Addig gyúrjuk, amíg nem tapad a kezünkhöz, és sima és rugalmas nem lesz.
• 
  Ezután fedje le az edényeket a tésztával egy szalvétával, és hagyja 30 percig pihenni.
• 
  Ezen idő elteltével a tésztát 2-3 darabra vágjuk, és minden darabot 2 mm vastag lapra tekerünk. A lapot 2x7 cm -es téglalapokra vágjuk, minden terméket középen vágunk, és egyik végét csavarjuk át a vágáson. Így az egész tésztából termékeket formázunk.
• 
  Egy speciális edényben (bográcsban vagy serpenyőben) jól felmelegítjük a növényi olajat. Ennyi bozótfa sütéséhez akár 400 ml olajra lesz szüksége. Az olajat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• 
  A kész terméket tányérokra tesszük, és megszórjuk cukorporral.

Egyél az egészségedért!

Klasszikus ropogós ecsetfa kefirben egy serpenyőben

Egy klasszikus receptet ajánlunk ropogós ecsetfa kefir tésztára. A pékáruk belül puhaak és porózusak lesznek, kívül pedig arany ropogós kéreg borítja. A családja imádni fogja ezt a finomságot.

Hozzávalók:

• Kefir - 2 evőkanál.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3-5 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.
• Só és szóda - ½ teáskanál egyenként.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojást törje össze a tésztát dagasztó edénybe, és törje össze a szükséges mennyiségű cukorral, sóval és vaníliával.
2. Melegítsük fel a kefirt a mikrohullámú sütőben, adjunk hozzá szódát, keverjük össze és adjuk hozzá ezt a keveréket a tojásokhoz.
3. Öntsön növényi olajat ebbe a keverékbe, és mindent keverjen simára.
4. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet a folyékony alaphoz, és tegyük vissza a tésztát a kezünkkel. Addig gyúrjuk, amíg nem tapad a kezéhez.
5. Fedje le a tartályt a tésztával egy szalvétával, és hagyja pihenni 30 percig.
6. Ezután vágja 3-4 részre.
7. Gördítsünk minden darabot sodrófával legfeljebb 2 mm vastag lapba.
8. A tésztalapokat 6-7 cm hosszú csíkokra vágjuk, mindegyik csíkot vágjuk középre, és a tészta végeit kétszer tekerjük be, hogy szép íjat kapjunk.
9. Melegítsen fel egy mély serpenyőt elegendő növényi olajjal (legfeljebb 400 ml).
10. Süssük a bozótfát részenként mindkét oldalán aranybarnára.
11. A kész bozótot papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, és megszórjuk porcukorral.

Egyél az egészségedért!

Hogyan süthetünk buja ecsetfát a sütőben?

Az ecsetfa kefir tésztán történő sütésének a sütőben számos előnye van a hagyományos sütési módszerrel szemben. Ez időt takarít meg a háziasszony számára, mivel nem kell a tűzhelynél állni. Ugyanakkor nagy adag süteményt főzhet, és a desszert alacsony kalóriatartalmú lesz, mert nem rántott.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 5 evőkanál. l.
• Szóda - ½ tk.
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. A csirke tojásokat tálba törjük a tészta dagasztásához (az ilyen ecsetfa tésztájának meredeknek kell lennie), és hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg a habos hab és a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsön meleg kefirt a kapott keverékbe, és keverje össze mindent alacsony keverő sebességgel.
4. Szitálja a szükséges mennyiségű lisztet egy külön tálba, és keverje össze szódabikarbónával.
5. Ezután, keverővel folytatva a munkát, adjunk hozzá lisztet szódával a kefir masszához, és gyúrjuk a tésztát.
6. Tegye a tésztát egy munkafelületre, és gyúrja tovább kézzel, hogy homogén legyen, és ne ragadjon a kezéhez.
7. Az előkészített tésztát két részre osztjuk, sodrófával minden darabot vékony lapokra tekerünk. Minél vékonyabb a hengerelt tészta lapja, annál szárazabb és ropogósabb lesz az ecsetfa.
8. A tésztalapokat 2x8 cm -es téglalapokra vágjuk.
9. Vágjon minden munkadarabot a közepére, és fordítsa el a munkadarab egyik végét 2-3-szor a vágáson keresztül.
10. Fedje le a tepsit speciális papírral, és tegye rá az összes üres részt. Hajtsa ki úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
11. Az elkészített tésztából két adag ecsetfa lesz.
12. Sütjük az ecsetfát 180 ° -on 10-15 percig, nem tovább, különben kemény lesz.
13. Az előkészített bozótot megszórjuk kis mennyiségű porcukorral, és teával tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha ecsetfa kefirre tojás hozzáadása nélkül

A főtt ecsetfa tojás hozzáadása nélkül jó alternatíva a klasszikus módszerhez. Az ilyen sütemények nagyon ízletesek lesznek, és böjti napokon is fogyaszthatók. A porcukorral porosított ecsetfa könnyű snack, a vacsoraasztal dísze és csodálatos kiegészítője lesz a vacsorának. Gyúrja a tésztát kefirre kis mennyiségű vodka hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Kefir - ½ evőkanál.
• Tejföl és cukor - 2 evőkanál. l.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Vodka - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 csipet
• Rántható olaj.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a mikrohullámú sütőben felhevített kefirt egy tálba a tészta dagasztásához, adjunk hozzá sót, cukrot és adjunk hozzá vodkát.
2. Mindezt habverővel simára keverjük.
3. Ezután adagoljuk hozzá a szitált lisztet a kefirmasszához, és gyúrjuk kézzel a tésztát. Keménynek, simanak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez.
4. Fedje le az edényeket a tésztával egy szalvétával, és hagyja pihenni 30 percig.
5. Ezután a tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket vékonyra sütjük.
6. Vágja a süteményeket kis téglalapokra vagy bármilyen méretű gyémántra.
7. Vágjon minden darabot a közepére, és a tészta egyik végét a vágásba tekerve szép íjakat formáljon.
8. Egy serpenyőben vagy mély serpenyőben felforrósítunk elegendő olajat, és mindkét oldalon aranybarnára sütjük benne az ecsetfát.
9. Tegye az előkészített ecsetfát papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és szórja meg porcukorral.

Egyél az egészségedért!

Egy egyszerű és finom recept a kefir ecsetfa vodkával

A vodka hozzáadása az ecsetfa tésztához különleges ropogós ízt kölcsönöz a pékáruknak, és gyönyörű és étvágygerjesztő kérget hoz létre. Kényeztesse szeretteit egy csodálatos desszerttel tea mellé.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Liszt - 2,5 evőkanál.
• Vodka - 3 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Szóda - ½ tk.

Főzési folyamat:

1. A kefirt felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, és egy tálba öntjük a tészta dagasztásához. Öntsön szódát a kefirre, és keverje úgy, hogy légbuborékok jelenjenek meg a felületén.
2. Egy csészében daráljuk fel a csirke tojást cukorral, sóval és vaníliával habverővel. Adjunk hozzá vodkát a tojáshoz, és keverjük újra.
3. Öntsük a kapott keveréket kefirbe és keverjük össze.
4. Ezután a szitált lisztet adagokban öntsük a kefir masszába, és először habverővel, majd kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Addig gyúrjuk, amíg nem tapad a kezéhez. A receptben feltüntetettnél több lisztet adhat hozzá.
5. A dagasztott tésztát zsemlére sodorjuk, és 30 percig letakarjuk egy törülközővel. Ez időre hűtőszekrénybe teheti.
6. Ezután a tésztát két részre osztva, sodrófával kinyújtjuk 3-5 mm vastag, kerek süteményekké, nem több.
7. A tésztát a kör sugara mentén háromszögekre vágjuk. Mindegyik nyersdarabot középre vágjuk, és a háromszög keskeny szélét vágásba csomagoljuk, hogy a klasszikusoktól eltérően szokatlan formát kapjunk az ecsetfának.
8. Bármilyen edényben (serpenyőben, bográcsban, serpenyőben) mélyen sütjük az ecsetfát, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
9. A kész bozótot porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept ecsetfa készítéséhez kefirre túróval

Ebben a receptben felkérést kap, hogy különleges ízű ecsetfőt főzzön. Kefirrel és túróval készítik. A desszert lágy és légies lesz, ami kétségtelenül örömet okoz szeretteinek.

Hozzávalók:

• Kefir - 0,5 l.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Túró - 1 csomag.
• Tojás - 1 db.
• Szóda - 1 tk
• Cukor és vanillin ízlés szerint.
• Étolaj és porpor.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojást egy tálba törjük a tészta dagasztásához, túrót, cukrot teszünk és habverővel simára dörzsöljük.
2. Melegítse fel a kefirt a mikrohullámú sütőben, adjon hozzá szódát és keverje össze.
3. Ezután a kefirt tojás-túrós keverékkel összekeverjük.
4. A kapott folyékony tésztalapba fokozatosan, egy -egy pohárral öntsük a szitára öntött lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
5. Ezután a tésztát az asztalra tesszük, és liszttel megszórva tovább gyúrjuk a kezünkkel, amíg meg nem tapad a kezünkhöz. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés lisztet, de a tészta ne legyen nagyon feszes.
6. Az előkészített tésztát zsemlét sodorjuk, szalvétával letakarva 30 percig pihentetjük.
7. Ezen idő elteltével vágja a tésztát 3-4 részre, és minden darabot 3-4 mm vastag lapra tekerjen.
8. A lapokat körülbelül 4x7 cm méretű téglalap alakú csíkokra vágjuk.
9. Minden csíkot középen vágunk, és egyik végét elfordítva íjakat formázunk.
10. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel.
11. Az ecsetfát olajban kisütjük mindkét oldalon, és aranybarnára.
12. A kész bozótot megszórjuk porcukorral, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Dús ecsetfa kefirben sütőporral főzve

Ha kefir alapú, kefir alapú tésztát sütőpor hozzáadásával dagaszt, gyorsan bolyhos, ízletes és pirospozsgás desszertet készíthet. Az elkészítésének fontos feltételei a nagy mennyiségű növényi olajban való sütés és a tészta legalább 40–45 perc lefedése.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Só - ½ tk
• Sütőpor - 1 tasak.
• Tészta vaj - 2 evőkanál. l.
• Mély zsíros olaj és porpor.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojást egy tálba törjük a tészta dagasztásához, és habverővel ledaráljuk a receptben meghatározott mennyiségű cukorral és sóval.
2. Ezután öntsön meleg kefirt ebbe a keverékbe, adjon hozzá egy zacskó sütőport és két evőkanál napraforgóolajat, és mindent jól keverjen össze.
3. Öntsük a szitán szitált lisztet a kapott folyékony tésztalapba részletekben, és gyúrjuk kézzel a tésztát. Lágynak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez.
4. A tésztát golyóvá gömbölyítjük, szalvétával letakarva 45 percig állni hagyjuk.
5. Ezután a tésztát több részre osztjuk, és minden darabot 3-5 mm vastagságú lapos tortává formálunk.
6. Vágja a süteményeket tetszőleges méretű téglalapokra vagy gyémántokra.
7. Vágja le az összes üres részt középen, és tekerje be íjakkal.
8. Melegítsen elegendő mennyiségű növényi olajat egy speciális edényben.
9. Süssük meg az összes üres részt mindkét oldalon, amíg étvágygerjesztő vöröses színű lesz.
10. Tegye át a főtt bozótfát papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd tegye egy nagy szép tányérra, és szórja meg porcukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és puha ecsetfa kefirre és tejfölre

Próbáljon kefirrel és tejföllel kevert tésztából ecsetfát készíteni. Ez egy nagyon jó recept. A végén bolyhos, puha és finom tea pékárut kap.

Hozzávalók:

• Kefir - ½ evőkanál.
• Tejföl - 100 ml.
• Liszt - 2,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Szóda - 0,5 tk.
• Sütőolaj és cukorpor a portalanításhoz.

Főzési folyamat:

1. A tojást a cukorral és a sóval felverjük egy tálban a dagasztáshoz.
2. Ezután adjunk hozzá tejfölt, meleg kefirt és szódát. Keverjen össze mindent, és várjon néhány percet, amíg a szóda reagál az erjesztett tejtermékekkel, és légbuborékok jelennek meg a felületen.
3. Ezután adjunk hozzá szitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát kézzel. Lágynak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez.
4. A tésztát labdává formáljuk, szalvétával letakarva 30 percig állni hagyjuk.
5. Ezután a tésztát több részre osztjuk, és mindegyiket 3-4 mm vastag lapra tekerjük.
6. Vágja a lapokat téglalap alakú, 3x7 cm méretű figurákra, vágja őket középre és tekerje be egy íjba.
7. Jól felhevített növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
8. Tegye a kész bozótfát egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd tegye egy edénybe, és szórja meg porcukorral.

Egyél az egészségedért!

Finom recept puffasztott kefire kefirrel és élesztővel

A pékélesztő különleges pompát kölcsönöz a kefir ecsetfának. Az ilyen bozótfa sütése egy kicsit hosszabb ideig tart, mint a közönséges cserjefa, de rendkívüli aromájú, különösen, ha a cukrot mézzel helyettesíti. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Liszt - 3,5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Folyékony méz - 4 evőkanál. l.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Száraz élesztő - 3 evőkanál
• Só - ½ tk
• Vaj - 2 evőkanál l.

Főzési folyamat:

1. Először készítsen el minden olyan ételt, amire szüksége van a bozótfa sütéséhez.
2. Melegítse fel a kefirt a mikrohullámú sütőben, és olvassza fel a szükséges mennyiségű vajat és mézet. A búzalisztet szitára szitáljuk.
3. Öntsön meleg kefirt egy tálba a tészta dagasztásához, adjon hozzá száraz élesztőt, adjon hozzá folyékony mézet, és mindent jól keverje össze.
4. Hagyja ezt a keveréket 10 percig.
5. Egy külön tálban a tojást és a sót villával vagy habverővel felverjük.
6. Adjunk hozzá felvert tojást és olvasztott (de nem forró) vajat a kefir masszához, és jól keverjük össze.
7. Ezután a kapott folyékony alaphoz adagonként hozzáadjuk a szitán szitált búzalisztet, és kézzel összegyúrjuk a tésztát.
8. Fedje le az edényeket a tésztával egy törülközővel, és tegye meleg helyre 1,5 órára, hogy jól illeszkedjen.
9. Ezen idő elteltével a tésztát kinyújtjuk egy lapos, 4-5 mm vastag tortává, és négyszögre vagy gyémántra vágjuk.
10. A kapott nyersdarabokból formázzon íjakat a középen lévő bevágáson keresztül.
11. Süssük meg a bozótot a szokásos módon.
12. A kész bozótot megszórjuk apróra vágott cukorral, és tálalhatjuk.

Egyél az egészségedért!