Buja charlotte almával a sütőben - a 10 legfinomabb és legegyszerűbb recept

Most van az alma szezon csúcspontja. És természetesen minden háziasszonynak több ötlete is van a készletben, hogy mit lehet belőlük készíteni. És talán az egyik legnépszerűbb őszi étel egy buja charlotte almával a sütőben. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig összehasonlíthatatlan! Összegyűjtöttük nektek ennek a szeretett tortának a legeredetibb és legfinomabb változatait.

Klasszikus buja charlotte almával a sütőben

Számos lehetőség van a charlotte elkészítésére, de ne felejtsük el, hogy mindegyik a klasszikus változaton alapul - egy buja keksz és gyengéd alma. Próbálja meg elkészíteni ezt a csodálatos desszertet, és lépésről lépésre készített fotóink segítenek ebben.

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra

• 
  Törjön 3 tojást egy mély tálba, és adjon hozzá 150 gramm kristálycukrot. Ahhoz, hogy süteményünk lágy és légies legyen, jól meg kell verni a tál tartalmát turmixgéppel. Keverjük 3-5 percig, hogy a tojások körülbelül kétszeresére nőjenek. Minél jobban veri őket, annál magasabbra emelkedik a keksz.
• 
  A lisztet szitával külön tálba szitáljuk (most erre a célra nagyon kényelmes rostás bögrék vannak, amelyek kevés helyet foglalnak el és nagyon gyorsan szitálják a lisztet, és használatuk után sokkal kevesebb szennyeződés van, mint egy normál szitán). Óvatosan öntsük a lisztet egy tálba a felvert tojásokra. A tésztát alaposan keverjük, amíg homogén állagú nem lesz.
• 
  Az almát jól öblítse le folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg őket kissé, távolítsa el a magot, vágja félbe és vágja fel mindegyiket vékony csíkokra vagy kis kockákra. Az alma hámozása vagy sem ízlés dolga. De még mindig jobb eltávolítani. Óvatosan keverjük bele az almát a tésztába.
• 
  A sütőt 190 fokra előmelegítjük, és amíg melegszik, előkészítjük a tepsit. Jobb, ha meglehetősen mély formát öltünk, mert a charlotte nagyon jól emelkedik, jelentősen megnő. Kenje meg a formát kevés vajjal, és öntse bele a leendő charlotte -ot. Helyezze a süteményt a sütőbe körülbelül 45-55 percre (a sütési idő a sütőtől függően jelentősen változhat). Fogpiszkálóval állapítsa meg, hogy a pite kész -e vagy sem. Szúrja ki a pitét, majd vegyen ki egy fogpiszkálót - ha nem maradt ragadós tészta, akkor a pite készen áll.
• 
  Finom, gyengéd levegő charlotte kész!

Jó étvágyat!

Zöld charlotte almával és tejföllel

Ez a charlotte recept abban különbözik a klasszikus verziótól, hogy tejfölt és szódát tartalmaz. Ez a két összetevő szokatlan állagot kölcsönöz a tésztának, így porózusabb, bolyhosabb és krémesebb lesz. Próbáljon ki egy új receptet az almás pékáruk változatossá tételéhez.

Hozzávalók:

• Nagy alma - 3 db. (4-5 kicsi)
• Tejföl 25% - 200 g
• Liszt - 200 g
• Cukor homok - 150-180 g
• Szódabikarbóna - ¾ teáskanál
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Búzadara - 2-3 tk

Főzési folyamat:

1. Adja hozzá a szükséges mennyiségű szódabikarbónát a tejfölhöz, keverje össze és tegye félre.
2. Egy külön tálban keverje össze a kristálycukrot és a tojást, majd keverővel keverje duplájára.
3. Öntsük a tejfölt a tojásos masszába, és jól keverjük össze. Ebben a szakaszban nincs szükség keverőre, csak kanállal vagy habverővel verje fel.
4. A lisztet szitálni kell. Tehát oxigénnel dúsítható, így a tészta szellősebb lesz és jobban kel. Óvatosan keverje hozzá a szitált lisztet. Fokozatosan kell hozzáadni, mert szükség lehet több -kevesebb lisztre.
5. Ügyeljen arra, hogy öblítse le az almát, majd távolítsa el a magját maggal (a héja lehámozható, vagy hagyhatja is), majd az almát vágja elég vékony szeletekre. Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg vajjal vagy olajjal. Öntsön 2-3 teáskanál búzadarát egyenletesen az aljára. A búzadara felszívja a felesleges folyadékot, amely kiemelkedik az almából, és ezáltal segít a tortának, hogy ne ragadjon a forma aljára. Az összes almát egyenletesen eloszlatjuk a búzadara tetején. Lelapul.
6. A sütőt előmelegítjük 180-190 ° C-ra. Amikor a sütő belsejében a hőmérséklet a maximumon van, tegye a tortaformát a sütőbe. A charlotte -ot általában ezen a hőmérsékleten 50 percig sütik, de ez a sütőtől függ (lehet, hogy kevesebb vagy több percre van szüksége).
7. Fogpiszkálóval ellenőrizze a charlotte készenlétét - ha száraz marad, akkor a pite készen áll. Hagyjuk kissé kihűlni a charlotte -ot, óvatosan vegyük ki a formából, és szórjunk rá egy kis porcukrot. A finom charlotte tejfölön kész, mindenkit meghívhat az asztalhoz.
8. Jó étvágyat!

Finom és levegős charlotte tejjel a sütőben

Próbálja meg főzni ezt a gyengéd charlotte -ot tejben. A pite nagyon aromás, légies és nagyon magas. Kiváló lehetőség gyors és ízletes tea elkészítésére.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 190 g
• Tej - 100 ml
• Csirke tojás - 4 db.
• Vaníliás cukor - 1 tk (vagy vanillin - a kés hegyén)
• Granulált cukor - 110 g
• Őrölt fahéj - ízlés szerint
• Friss alma - 4-5 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Ha nagy almát választott, akkor 3-4 darab elegendő az Ön számára, de ha kis alma van, akkor vegyen 5-6 darabot, nem kevesebbet. Jól öblítse le őket hideg vízben. Nem kell hámozni a héját, de minden az Ön preferenciáitól függ. Tehát hámozza meg az almát a magból: vagy éles késsel, vagy - egy speciális eszközzel. Minden almát két részre vágunk, majd az összes felét vékony szeletekre vágjuk. Annak érdekében, hogy az alma ne sötétedjen, amíg elkészíti az összes többi hozzávalót, öntse rá a citromlevet, és keverje össze, hogy egyenletesen ossza el a levét az összes szeleteken. A citrom megakadályozza az alma oxidációját, és megőrzi vonzó megjelenését.
2. Törjön 4 csirketojást egy mély tálba, adjon hozzá 115 gramm kristálycukrot, és keverje össze keverővel. Ahhoz, hogy erős habot kapjon, legalább 5, vagy jobb - 10 percig verni kell a tojásokat. A habverés vége felé adjunk hozzá 100 milliliter tejet, és keverjük össze mindent keverővel (a legjobb, ha fokozatosan, a habverés megszakítása nélkül öntjük hozzá a tejet).
3. A lisztet szitával külön tálba szitáljuk. Feltétlenül szitálnia kell a lisztet, így oxigénnel gazdagítja, és a charlotte gyengéd és szellős lesz. Add a vaníliás cukrot a liszthez. Keverjük össze.
4. Adjunk hozzá lisztet a tésztához kis adagokban. Ennek legegyszerűbb módja a folyamatos keverés (keverővel, habverővel vagy kanállal). Így szabályozhatja a tészta vastagságát: hagyja abba, amikor a tészta eléri a kívánt vastagságot, vagy fordítva, adjon hozzá még egy kis lisztet, amíg a tészta el nem éri a kívánt állagot.
5. Vegyünk egy 22 cm -es tepsit.A tepsi alját és oldalát vajjal kikenjük, és a tészta felét a tepsibe öntjük. A tetejét véletlenszerű mintázatú almaszeletekkel (az alma körülbelül 1/3 -át hagyjuk a torta tetejének díszítésére), megszórjuk fahéjjal, és befedjük a többi tésztával.
6. Finoman díszítse a pitét a maradék almaszeletekkel, szórjon rá egy kis fahéjat a tetejére (az almákra szórhat egy kis cukrot).
7. A sütőt előmelegíteni kell 180 ° C -ra. Helyezze a tortaformát előmelegített sütőbe, és süsse meg a charlotte-ot tejben körülbelül 45-60 percig (a főzési idő a sütőedény átmérőjétől és különösen az egyes sütőktől függ). A torta készenlétét fogpiszkálóval kell ellenőrizni: ha a torta átszúrása után száraz marad, akkor a sütemény kész. Ellenkező esetben egy kicsit több időt kell adnia neki, hogy befejezze az ivást.
8. Amikor a sütemény teljesen megfőtt, óvatosan vegye ki a sütőedényt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni a charlotte -ot. Ezután vegye ki a süteményt a formából és vágja részekre.
9. Jó étvágyat kívánunk!

Nagymama receptje almás charlotte készítésére kefirre

Az erjesztett tejtermékek bármilyen formában hasznosak. Ezért ma felajánljuk Önnek, hogy főzni egy csodálatos lepényt - charlotte kefirre a nagymama receptje szerint. A kompozícióban található kefirnek köszönhetően a torta még gyengébb és légiesebb.

Hozzávalók:

• Friss alma - 4 db. (nagy)
• Tejföl - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Citrom (gyümölcslé) - ½ db.
• Liszt - 250-300 g
• Asztali só - a kés hegyén
• Csirke tojás - 3 db.
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Cukor - 150 g

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el elkészíteni ezt a csodálatos tortát a nagyi receptje szerint. Először alaposan meg kell mosni az almát, majd eltávolítani a magot. Minden almát félbevágunk, és minden felét vékony, vékony szeletekre vágjuk. Nem kell hámozni az almát, alma héja nélkül a lepény elveszíti a héját.
2. A citromot megmossuk és félbevágjuk. Vegye félre az egyik felét - ez már nem lesz hasznos számunkra, és óvatosan préselje ki a levét a másik feléből.
3. Alaposan öntsük a citromlevet az almára, ennek a műveletnek köszönhetően az alma ugyanolyan fehér és gyönyörű marad, és a vágások helyei nem sötétednek.
4. Óvatosan válassza le a fehérjét a sárgájától. Tegye félre a fehérjét, és tegye a sárgáját egy kis tálba. Adjon hozzá 150 gramm cukrot (állítsa be a kristálycukor mennyiségét saját belátása szerint, és attól függően, hogy milyen édes az almafajta, amelyet a főzési folyamat során használ). A sárgáját és a cukrot jól összehabosítjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, majd a kefirt, és mindent jól elkeverünk, amíg homogén állagot nem kapunk.
5. Vegyünk egy mély tálat, és szitáljuk bele a lisztet. Feltétlenül szitálnia kell, hogy ne keletkezzenek csomók a tésztában, és a kész sütés lágy és légies lesz.
6. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tésztához, körülbelül egyharmad részét hagyva későbbre. A tésztát alaposan összegyúrjuk és 25-30 percre hűtőbe tesszük.
7. Adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához és keverjük össze.
8. Ideje felmelegíteni a sütőt a kívánt hőmérsékletre. A charlotte kefirre sütéséhez az optimális hőmérséklet 180-200 ° C lesz.
9. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a liszt maradék harmadát, és ismét jól összekeverjük a tésztát.
10. Ne feledkezzen meg a fehérjékről sem, ezeket erős habbá kell verni, majd óvatosan be kell vinni a tésztába, óvatosan keverve egy szilikon spatulával vagy habverővel.
11. Vegyünk egy sütőedényt, az alját és az oldalát kenjük meg lágy vajjal, majd szórjunk rá egy kicsit búzadarát (ez biztosan nem égeti meg a tortát).
12. Helyezze az alma szeleteket a forma aljára, és egyenletesen fedje be őket tésztával.
13. Helyezze a tortát jól előmelegített sütőbe körülbelül 40-45 percre. A legkényelmesebb fogpiszkálóval ellenőrizni a charlotte készenlétét. A kész, kihűlt tortát megszórjuk kevés porcukorral.
14. Jó étvágyat!

Egyszerű és ízletes charlotte almával és búzadara

Próbálja ki mindenki kedvenc tortájának ezt a változatát.A búzadarának köszönhetően a charlotte textúrája még finomabb, puhább és ízletesebb lesz.

Hozzávalók:

• Friss alma - 3-4 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Liszt - 180-200 g
• Cukor - 120-150 g
• Vanillin vagy vaníliás cukor - ízlés szerint
• Sütőpor - 1 tk.
• Búzadara - 70 g

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az almát. A charlotte ezen változatához a legjobb nagy, kemény, édes és savanyú almát használni. Hámozza meg őket, és óvatosan távolítsa el a magokat. Vágja az almát vékony szeletekre, minél többet kap, annál jobb.
2. A lisztet szitán átszitáljuk egy mély tálba. Ezt úgy kell megtenni, hogy oxigénnel telített legyen, és a tészta könnyű és levegős legyen. A liszthez adjuk a búzadarát, a sütőport és a vaníliás cukrot. Mindent alaposan összekeverünk. Felhívjuk figyelmét, hogy a búzadarát nem kell előtte semmibe áztatni. Elég lesz a lé, amelyet az alma sütése során kapnak.
3. Törjön 4 tojást egy edénybe a veréshez (ha a tojása nagy, akkor 3 darab elég lesz). Adjon hozzá 120-150 gramm cukrot (állítsa be a mennyiséget az alma édességétől és ízlési preferenciáitól függően). A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Ha egy kis savanyúságot szeretne adni a süteményhez, a kés hegyén a tojásokhoz adhat egy kevés citromsavat. A tojásokat a cukorral legalább 5 percig verjük, hogy fehéredjenek és erős habbá váljanak.
4. Egy tepsit kikenünk kevés lágyított vajjal, megszórjuk 1-2 teáskanál búzadarával. Kapcsolja be a sütőt 180-190 ° C -on - legyen ideje felmelegedni.
5. A felvert tojásokat a liszthez öntjük és jól elkeverjük. Ezután tegye az almát közvetlenül a tésztába, és addig keverje, amíg a tészta el nem fedi az összes almát.
6. Öntse a leendő tortát az előkészített sütőedénybe, és küldje el a forró sütőbe körülbelül 45 percre (fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet, mert minden egyes sütőtől függően a főzési idő jelentősen változhat).
7. Amikor a torta kész, ne vegye ki azonnal a tepsiből, hanem hagyja kissé kihűlni. Ezután óvatosan vigye át a charlotte -ot egy széles tányérra, és szórja meg egy kevés fahéjjal. Az illata leírhatatlan lesz!
8. Élvezze a teát!

Hogyan kell sütni egy charlotte sütőporral

A sütőpor még könnyedebbé és gyengédebbé teszi ezt a finom lédús süteményt. Próbálja meg elkészíteni ezt a hagyományos német pite -t ​​enyhe citrom ízű és kissé módosított sütőporral. Kényeztesse családját egy finom tea desszerttel.

Hozzávalók:

• Friss alma - 4-5 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 170 g
• Liszt 180-200 g
• Vaj - 1 csomag
• Citromhéj - ½ -1 tk.
• Sütőpor a tésztához - ½ tk.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja néhány órán át szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon. Ezután adjunk hozzá 170 gramm cukrot a vajhoz és daráljuk le. Ezt a legkényelmesebb villával megtenni, de használhat kanalat, habverőt vagy keverőt.
2. A megmosott citromhéjat finom reszelőn lereszeljük, és a reszelt vajhoz adjuk a cukorral, felverjük.
3. A tojásokat külön edénybe törjük, és habverővel fehér habbá verjük.
4. A lisztet szitán átszitáljuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tészta csomók nélkül, lágy és szellős legyen. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjunk hozzá lisztet a felvert tojáshoz, és gyúrjuk össze a tésztát.
5. Adjuk hozzá a pépesített vajat a charlotte tésztához, és keverjük simára.
6. A sor az almához érkezett. De mielőtt elkezdené előkészíteni őket, kapcsolja be a sütőt. Legyen ideje felmelegedni 200 fokra. Tehát mossa meg az almát, hámozza meg, távolítsa el a magját és vágja vékony lemezekre.
7. Egy tepsit kikenünk lágy vajjal. A tésztát osszuk 3 részre. Először a tészta első részét öntsük a formába, és szépen tegyük rá az alma harmadát. Öntsük rá a tészta második részét, és tegyük rá az alma harmadát.Ezután öntsük a tésztát az almára úgy, hogy egyenletesen ellepje az összes almadarabot. Végül a többi almát szépen kirakjuk a tetejére.
8. Ekkor a sütőnek lesz ideje jól felmelegedni. Tegye bele a lepényt, és süsse 35-40 percig (az idő a sütőtől függően változhat). Annak megállapításához, hogy a pite kész -e vagy sem, szúrja át több helyen fogpiszkálóval. Ha a kivétel után nincs nyom a tésztán, akkor a charlotte kész.
9. A kész süteményt megszórhatjuk fahéjjal vagy porcukorral, darabokra vághatjuk, és vendégeket hívhatunk az asztalhoz.
10. Élvezze a teát!

Túrós charlotte almával otthon

Próbálja ki ezt a szórakoztató charlotte receptet. A szokásos hozzávalók, például az alma, a cukor, a tojás és a liszt mellett túró is van a készítményben, ami szokatlan ízvilágot kölcsönöz az ismerős íznek.

Hozzávalók:

• Túró - 0,3 kg
• Liszt - 190-200 g
• Alma - 3 db.
• Granulált cukor - 170 g
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A veréshez egy tálba törjünk 5 tojást, adjunk hozzá 170 gramm cukrot (a mennyiség ízlés szerint módosítható), és keverővel mindent alaposan felverünk. Addig verjük, amíg hab képződik és az összes cukor fel nem oldódik (kb. 5-7 perc).
2. Hozzáadjuk a túrót a tojáshoz, és az összes hozzávalót addig keverjük, amíg kellő mennyiségű hab képződik.
3. Szitáljon lisztet egy külön tálba (most egy csodálatos szitás bögrét találtak ki, ennek köszönhetően a liszt szitálásának folyamata másodpercek alatt megtörténik, anélkül, hogy egyetlen csepp rendetlenséget hagyna maga után).
4. A tojáshoz és a túróhoz lisztet, majd sütőport keverünk, és kanállal vagy habverővel óvatosan összegyúrjuk a tésztát.
5. Győződjön meg róla, hogy a sütőt előmelegítette 180 fokra. Közben melegedik, dolgozzunk egy sütőedényen.
6. Ha szilikon formában főz, akkor nincs szükség további manipulációkra, de ha a formája kerámiából vagy más anyagból készül, akkor elő kell készítenie. Ehhez kenje meg a forma alját és oldalát olvasztott vajjal, és szórja meg egy kicsit liszttel. Más módon "francia ingnek" hívják. Óvatosan vigye át a tésztát az előkészített formába.
7. Az almát meghámozzuk, meghámozzuk és magjait, majd először félbevágva vékony tányérokba vágjuk. Szép kör alakban elrendezzük az almát a tészta tetején.
8. A túrós charlotte-ot a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőben körülbelül 40-45 percig sütjük (a sütőtípustól függően az idő kissé változhat, felfelé és lefelé is).
9. A kész charlotte -ot kis mennyiségű porcukorral díszíthetjük.
10. Jó étvágyat!

Finom recept az almás charlotte készítéséhez banánnal

Kínáljuk, hogy banán hozzáadásával változatossá tegye az almás charlotte szokásos ízét. A pite szokásos íze kellemes édességet és nagyszerű aromát szerez. Próbáljon főzni, és értékelje a charlotte e szokatlan változatát.

Hozzávalók:

• Liszt - 250-300 g
• Banán - 1-2 kicsi
• Tojás - 3-4 db.
• Granulált cukor - 120 g
• Friss alma - 2-3 db.
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.
• Vanillin - a kés hegyén
• Fahéj ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Törje a csirke tojást egy mély tálba, adjon hozzá egy csipet vanillint, fahéjat, sütőport és 120 gramm cukrot. Keverje össze mindent keverővel, amíg erős hab képződik. Legalább 5 percig verni kell, a keverő eltávolítható, akkor már nem lesz rá szükség.
2. A lisztet szitán (vagy egy speciális szitacsészén) átszitáljuk egy mély tálba. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tojásos masszához. Fokozatosan kell hozzáadni, folyamatosan keverve a tésztát egy kanállal vagy habverővel. Ne feledje, hogy szükség lehet egy kicsit kevesebb vagy több lisztre, mint a recept írja. Ennek oka lehet a liszt minősége. Ezért apránként lisztet adva könnyen szabályozhatja a tészta vastagságát.
3. Öblítse le az almát és a banánt folyó víz alatt.Hámozza meg a gyümölcsöt, és az almát még kimagozni kell. Vágja a banánt szeletekre, az almát pedig apró kockákra vagy vékony szeletekre. Adjuk hozzá az apróra vágott gyümölcsöt a tésztához, és óvatosan, de alaposan keverjük össze. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a finom gyümölcsöket, jobb puha szilikon spatulával keverni.
4. Ekkor a sütőnek már el kell kezdenie felmelegedni 180 ° C -ra.
5. A sütőedényt jól meg kell kenni növényi vagy lágyított vajjal. A forma aljára és oldalára lisztet is szórhat, hogy a charlotte ne ragadjon. De a legjobb, ha szilikon sütőedényt használ, sokkal kényelmesebb és praktikusabb, mint a hagyományos formák, semmi nem ragad rá, és ennek megfelelően semmit sem kell olajjal kenni (ami jelentősen csökkenti a sütemény kalóriatartalmát).
6. Öntsük a tésztát egy formába, és tegyük a lepényt egy jól előmelegített sütőbe. Charlotte körülbelül 45-50 percig süt.
7. Óvatosan vegyük ki a kész tortát a formából, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk.
8. Élvezze a teát!

Hogyan kell főzni a charlotte -ot a sütőben tojás nélkül

Szereted az alma charlotte -ot, de nem volt tojás a hűtőben? Nincs mit! Próbálja ki tojás nélküli charlotte receptünket, és látni fogja, hogy íze majdnem megegyezik a hagyományos recepttel. Kényeztesse magát és családját egy finom gyümölcstortával.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 300-350 g
• Cukor homok - 150 g
• Szódabikarbóna - ½ teáskanál.
• Kefir - 200 ml
• Búzadara - 180 g
• Alma - 4-5 db.
• Növényi olaj - 100 ml
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál l.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a búzadarát kefirrel, keverjük kanállal, és hagyjuk főzni 10-15 percig, amíg a gabona megduzzad.
2. Amíg a búzadara áztat, mossa meg az almát (jobb, ha savanyúbb fajtákat vesz), hámozza meg és távolítsa el a magját. Ezt meg lehet tenni késsel és egy speciális almás eszközzel is. A hámozott almát vágja vékony szeletekre vagy kis kockákra (a vágási lehetőség nem fontos - ahogy tetszik). Az alma sötétedésének elkerülése érdekében néhány evőkanál citromlével meglocsolhatja őket.
3. Ekkorra már meg kell nőnie a búzadara méretének, és erre van szükségünk. Adjon hozzá 150 gramm cukrot a búzadarához kefirrel (ha nem rajong az édes pitékért, akkor a cukor mennyisége 100-120 grammra csökkenthető). Öntsünk 100 ml növényi olajat, adjunk hozzá vaníliás cukrot, és habverővel jól keverjük össze.
4. A lisztet külön tálba szitáljuk. Feltétlenül szitálnia kell, mivel a charlotte tojás nélkül van, és megfelelően kell telíteni oxigénnel, hogy a tészta megkeljen.
5. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tésztához, ügyelve arra, hogy folyamatosan keverjük. Kiderülhet, hogy még kevesebb lisztre van szüksége, mint a receptben. Vagy kiderülhet, hogy éppen ellenkezőleg, több liszt fog elmenni, mint az összetevőkben megadott mennyiség.
6. Hűtsük le a szódabikarbónát kevés ecettel, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, alaposan keverjük össze.
7. Itt az ideje, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítsük, és hozzáfogjunk a sütőedényhez. Francia ingbe kell „öltöztetni” - az alját és az oldalát megkenjük olajjal, majd megszórjuk kevés liszttel, hogy a torta ne ragadjon a formához. A szilikon sütőedények tulajdonosai szerencsésebbek, nincs szükségük további kenésre és megszórásra - a tészta úgysem tapad.
8. Csak az előzőleg elkészített almát kell hozzáadni a tésztához, összekeverni úgy, hogy a tészta teljesen befedje az összes gyümölcsöt. Öntsük a leendő tortát egy tepsibe, és tegyük előmelegített sütőbe körülbelül 45-50 percre.
9. Óvatosan vegye ki a kész süteményt a formából egy széles tányérra, szórjon meg egy kis porcukrot és vágja apróra.
10. Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept egy klasszikus almás charlotte fahéjjal

Talán az alma és a fahéj a legsikeresebb kombináció ízben és illatban. Ha elkészített egy ilyen charlotte -ot, melegség és kényelem illatával tölti meg a házat, és egy ilyen charlotte remekül ízlik. Próbáld ki és nézd meg magad!

Hozzávalók:

• Liszt - 180-200 g
• Alma - 3-4 db.
• Cukor - 140-150 g
• Szóda - 0,5 tk.
• Tojás - 3 db.
• Fahéj - 1 evőkanál l.

Főzési folyamat:

1. Három tojást üssünk egy magas oldalú tálba, sózzuk meg őket, majd adjunk hozzá 150 gramm kristálycukrot. Vegyünk egy turmixgépet, és a tojásokat és a cukrot jól verjük fel közepes teljesítményen, amíg erős habot nem kapunk.
2. Vegyünk egy másik tálat vagy mély tányért, és szitán szitáljuk át a lisztet. A szitált liszt használatával elfelejti, milyen csomók vannak a tésztában, és a pékáru mindig puha lesz, jól megkel és jól sül.
3. Apránként apránként hozzáadjuk a lisztet a tojásos keverékhez. Ügyeljen a kapott tészta állagára. Tejfölös állagúnak kell lennie (sem sűrű, sem folyékony). Előfordulhat, hogy kevesebb lisztet használ, mint amennyi a receptben szerepel.
4. Ezenkívül ne felejtse el szódát adni a tésztához (előzetesen elolthatja citromlével vagy ecettel).
5. A megmosott almát kicsit szárítsuk meg és hámozzuk meg. Óvatosan távolítsa el a magokat, és vágja az alma pépet apró kockákra.
6. Adjunk hozzá egy evőkanál fahéjat az almához, és jól keverjük össze, hogy az összes almadarab telíthető legyen az aromás fűszerrel.
7. Mielőtt elküldené a süteményt a sütőbe, fel kell melegítenie 190-200 fokra.
8. Amíg a sütő előmelegszik, öntsük a tészta felét egy kivajazott tepsibe. Felöntjük almával és fahéjjal, majd befedjük a többi tésztával.
9. Helyezze a tepsit egy tepsire, és tegye a sütőbe. A Charlotte-ot átlagosan 45-50 percig sütjük, fa nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a pite készenlétét: ha a pite kilyukadt, száraz marad, akkor a charlotte készen áll, és felteheti a vízforralót.

Jó étvágyat!