Kimagozott szilvalekvár télre - 8 egyszerű recept

A téli szilva készítmények legfinomabb fajtája a lekvár. Egységesebb állagú, mint a lekvár. A lekvárt pirítósra kenhetjük, vagy házi süteményekhez használhatjuk. Íme 8 egyszerű szilvalekvár recept, amelyeket otthon készíthet.

Egy egyszerű recept kimagozott szilvalekvárhoz télen

A lekvár egy házi készítésű csemege, amelyet bogyók és gyümölcsök hosszú főzése után kapnak. Kezdetben a szilvát nagyon apróra kell vágni, vagy más módon fel kell vágni, hogy a lekvár homogén és sűrű legyen.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 5.

• 
  A szilvának nagyon érettnek kell lennie. Mossuk meg, távolítsuk el a magokat, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és főzzük 15 percig. A jól főzött szilvát pürésítsük turmixgéppel.
• 
  Öntsük a szilva keveréket egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük 10 percig.
• 
  Ezután csökkentse a hőt, és állandó keverés mellett főzze a lekvárt a kívánt sűrűségűre.
• 
  A lekvárt körülbelül 1,5 órán keresztül kell főzni.
• 
  Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerjük fel tiszta fedéllel, hűtsük le és tegyük a pincébe tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű, kimagozott sárga szilvalekvár

Maggal vagy anélkül, a sárga szilva desszertek finomak és aromásak. A szilvalekvár könnyű savanyúsága felfrissíti a teafogyasztást és a buja házi süteményeket.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Sárga szilva - 3 kg.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A szilvát megmossuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat.
2. Öntsük a szilvát egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a vizet. Helyezze az edényt nagy tűzre és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt és párolja 15 percig.
3. Ezután turmixgéppel pürésítsük a bogyókat.
4. Forraljuk fel a kapott pürét és pároljuk 15 percig.
5. A lekvárt azonnal öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le tiszta fedéllel. Tekerje be a varratokat takaróba, és hagyja teljesen lehűlni 24 órán keresztül. A lekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk szilvalekvárt zselatinnal?

A szilva nagy mennyiségű pektint tartalmaz, és a lekvár sűrű és gazdag. De egy kis zselatin hozzáadásával a lekvár még inkább lekvárhoz hasonlíthat.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Cukor - 0,5 kg.
• Citromsav - 2 gr.
• Zselatin - 10 gr.
• Víz - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint, mossa meg jól a szilvát.
2. Vágja a szilvát félbe, és távolítsa el a magokat.
3. Görgesse át a szilva felét egy húsdarálón. Tegye a kapott masszát egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és citromsavat, tegye tűzre. A szilva keveréket közepes lángon sűrűre főzzük, körülbelül 1 órát. Időnként megkeverjük, és eltávolítjuk a habot a felületről.
4. A zselatint 50 ml vízben feloldjuk. Ezután öntsük a zselatinos masszát a lekvárba, forraljuk 2 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
5. A forró lekvárt azonnal sterilizált üvegekbe tölthetjük, és tiszta fedéllel feltekerhetjük. A szilvalekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Szilvalekvár egy húsdarálón keresztül télen

A szilva egy finom bogyó, amitől nem lehet elszakadni. Ahhoz, hogy a szilva termését megőrizze a télre, tekerjen fel egy aromás mag nélküli lekvárt. Annak érdekében, hogy a csemege egységesebb legyen, tekerje át a bogyókat egy húsdarálón.

Főzési idő: 160 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Cukor - 0,7 kg

Főzési folyamat:

1. A lekvár elkészítéséhez szilvára és cukorra lesz szüksége.
2. A szilvát jól megmossuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat.
3. Görgessük át a szilvát egy húsdarálón.
4. Öntsük a szilva keveréket egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
5. Tegye a serpenyőt tűzre, forralja fel a keveréket, csökkentse a hőt és főzze 1,5-2 órán át, időnként megkeverve. A lekvárnak jól besűrűsödnie kell.
6. Ezután tegye a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel fém fedéllel. Hűtse le teljesen a varratokat takaróba csomagolva, és tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Kimagozott szilvalekvár otthon

Ez a sűrű, kimagozott szilvalekvár a reggeli pirított pirítós és aromás kávé tökéletes kísérője. Ön is elkészítheti a télre, egyáltalán nem nehéz: aszalt szilvára, cukorra és egy kis időre van szüksége a bogyós massza felforralásához.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 500 gr.
• Cukor - 500 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Készítse elő és rendezze az aszalt szilvát.
2. A szilvát mossuk meg, vágjuk le és távolítsuk el a magokat.
3. Öntsük a szilvát egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk állni 20-30 percig. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel a bogyós masszát, majd csökkentse a hőt és főzze 30-40 percig. Ezt követően öntsük bele a citromlevet, keverjük össze.
4. Amikor a lekvár jól besűrűsödött, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
5. A lekvárt sterilizált üvegekre kenjük, szorosan lezárjuk fedéllel. Hagyja a varrást szobahőmérsékleten lehűlni, majd hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes kimagozott szilvalekvár lassú tűzhelyen

Szilva az egyik legnépszerűbb bogyó szélességi körünkön. Ezek a lédús, édes -savanyú bogyók kiváló sűrű lekvárt készítenek. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzzük, ha multikooker -t használunk.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Szilva - 2 kg.
• Cukor - 1,2 kg.

Főzési folyamat:

1. A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kivesszük a magokat, és a pépet egy húsdarálón átforgatjuk.
2. Tegye a kapott masszát egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, keverje össze.
3. Helyezze a tálat a multicookerbe, zárja le a fedelet, és válassza a "Stew" módot 40 percre.
4. A hangjelzés után kenje be a lekvárt sterilizált üvegekbe.
5. Az üvegeket tiszta fém fedéllel szorosan zárjuk le, hűtsük le, takaróval letakarva. A szilvalekvár varrását hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom szilvalekvár kakaóval

Az egyik legfinomabb és legérdekesebb szilvalekvár recept. Ez a finom házi desszert kakaóból készül. Amíg lekvárt főz, a konyhája tele lesz a csokoládé varázslatos aromájával.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Cukor - 0,4 kg.
• Kakaó - 3 evőkanál
• Dió - 100 gr.
• Vaj - 90 gr.
• Citromlé - 2-3 evőkanál
• Víz - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Rendezze a szilvát és mossa meg.
2. Vágja a szilvát félbe, és távolítsa el a magokat.
3. Minden felét vékonyabb szeletekre vágjuk.
4. Tegye a szilvát egy zománcozott tálba, öntse fel vízzel, adjon hozzá 100 gramm cukrot, és adjon hozzá citromlevet, keverje össze és tegye tűzre. Forralás után 20 percig főzzük a szilvát.
5. A kakaót összekeverjük a maradék cukorral. Adjuk hozzá a kapott keveréket a szilva masszához, keverjük össze és főzzük további 5 percig.
6. Ezután adjunk hozzá vajat a lekvárhoz, keverjük össze és főzzük további 3 percig.
7. A diót felkockázzuk, hozzáadjuk a lekvárhoz, összekeverjük és további 5-7 percig főzzük.
8. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl.
9. A lekvárt hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen tárolhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept szilva- és almalekvárhoz télen

A szilva-alma lekvár sűrű, aromás, enyhe savanyú ízű. Ez egy egészséges, vitaminokban gazdag házi csemegéje, amelyet télen is el lehet fogyasztani.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Szilva - 0,5 kg.
• Víz - 300 ml.
• Cukor - 0,6 kg.
• Citromlé - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A szilvát megmossuk, félbevágjuk és 7 percig forraljuk.
2. Ezután apróra vágjuk a szilvát turmixgépben.
3. Az almát mossuk meg, vágjuk szeletekre, és vágjuk bele a burgonyapürét is. Adjunk hozzá citromlevet az alma masszához.
4. Tegye az almaszószt a vízbe, ahol a szilvát főzték.
5. Ezután adjuk hozzá a szilvapürét és a cukrot, keverjük össze és pároljuk lekvárt alacsony lángon körülbelül egy órán keresztül.
6. Amikor a lekvár elég sűrű, vegye le a tűzről, és tegye sterilizált üvegekbe. Zárja le szorosan a kannákat fedéllel, tekerje be egy takaróba, amíg teljesen le nem hűl. A lekvár jól tartható hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!