Paradicsom a saját levében sterilizálás nélkül télen - 8 recept, amit megnyal az ujjainak

Ezt a fajta téli betakarítást nagyon sok ember szereti. A lédús édes -savanyú paradicsom a saját levében kiváló harapnivaló számos ételhez. Összegyűjtöttünk 8 nagyszerű paradicsomreceptet saját gyümölcslében télen.

Paradicsom saját levében, sterilizálás nélkül "Nyalogassa az ujjait"

Ez a recept egy gyors és ízletes paradicsom snackhez. A recept további előnye, hogy a paradicsomot saját levében konzerválják fárasztó sterilizálás nélkül.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 14.

• 
  Mossuk meg a paradicsomot. Vegye fel a sűrűbb és nagyjából azonos méretű zöldségek felét, a többit hagyja a mártásra.
• 
  A paradicsomot sterilizált üvegekbe rendezzük, és 15-20 percig forró vízzel leöntjük.
• 
  Készítsen paradicsomszószt. Görgesse át a paradicsomot egy húsdarálón, vigye át a kapott masszát egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, babérlevelet és borsot. A paradicsompürét folyamatosan kevergetve felforraljuk, és 10-15 percig főzzük.
• 
  A konzervdobozokat lecsöpögtetjük, és beleöntjük a forrásban lévő paradicsomszószt. Tekerje fel az üvegeket steril fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, tekerje le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni.
• 
  A varrást hűvös helyen tárolja. A paradicsom sűrű és ízletes.

Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt paradicsom sterilizálás nélkül, saját levében

A pácolt paradicsom a saját levében jó snack és kész paradicsomszósz más ételekhez. Ezenkívül a paradicsom nagyszerű édes -savanyú ízű, semmi más.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1,5 kg.
• Paradicsomlé - 1 l.
• Só - 50 gr.
• Cukor - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A varráshoz a legjobb kis és közepes méretű paradicsomot használni. Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket.
2. Érett paradicsomot használjon paradicsomlé készítéséhez. A gyümölcslé elkészítéséhez gyümölcsprést használjon. Vagy tekerje át őket egy húsdarálón, és néhányszor nyomja ki az összehajtott sajtkendőt.
3. Öntsük a levet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, és főzzük 10 percig.
4. A paradicsomot sterilizált üvegekbe rendezzük. Öntsön forró vizet az üvegekbe, hagyja 10 percig, ismételje meg ezt az eljárást.
5. Másodszor engedje le a vizet, és azonnal öntsön forrásban lévő paradicsomlevet az üvegekbe, tekerje fel steril üvegekkel. Tekerje az üvegeket takaróba, és hagyja kihűlni. A varrást hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a paradicsomhoz saját levében, ecettel

Ez a varrás valójában kettő az egyben snack. Lédús paradicsomot és finom paradicsomszószt kap. Még további fűszerek nélkül is a mártás íze gazdag és természetes.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 kg.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 3 evőkanál
• Ecet - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 4 fog.
• Fekete bors - 5 db.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot jól megmossuk. Vágjon fel körülbelül 2 kilogramm paradicsomot, amelyet a mártáshoz használnak.
2. Görgessük át az apróra vágott paradicsomot egy húsdarálón.Ahhoz, hogy megszabaduljon a héjától és héjától, dörzsölje a keveréket egy szitán.
3. Mossa le és sterilizálja a varróedényeket. Töltsük meg őket egész paradicsommal. Dobjon az üvegekbe néhány gerezd fokhagymát és szegfűborsót. Öntsön forró vizet az üvegekbe, és hagyja 10 percig.
4. Öntsük a paradicsompürét egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
5. Ürítse le az üvegeket, és töltse fel forró paradicsomszósszal. Tekerje fel az üvegeket fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja teljesen lehűlni szobahőmérsékleten. Tárolja a paradicsomot saját levében, hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk paradicsomot a saját levében ecet nélkül?

A paradicsom ecet nélküli saját levében jól tárolható egész télen, még szobahőmérsékleten is. Az ilyen módon történő konzerváláshoz jobb a "szilva" fajta paradicsomot kiválasztani.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4,5 kg.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa le és sterilizálja a varróedényeket. Mossuk meg a paradicsomot. A vastagabbakat és a kisebbeket tegyük az üvegekbe.
2. Öntsön forró vizet az üvegekre. 10-15 perc múlva engedje le a vizet.
3. A többi paradicsomot paradicsom töltelékre használják. A zöldségeket negyedekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg elkezdenek szivárogni. Forraljuk fel a keveréket.
4. Ezután törölje át a kapott paradicsomtömeget egy finom szitán. Ezután tegye a paradicsomlevet a tűzre, forralja fel, adjon hozzá sót és cukrot, főzze 15-20 percig.
5. Öntsön forrásban lévő paradicsomlevet a paradicsomos üvegekbe, és tekerje fel steril fedővel. Hagyja az üvegeket meleg takaró alatt egy éjszakán át, majd tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Konzervált hámozott paradicsom üvegekben

E recept szerint a paradicsom a saját levében nem rosszabb, mint a friss ízű. A paradicsomot meghámozzuk, karikákra vágjuk és paradicsomlében tartósítjuk.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Cukor - 40 gr.
• Só - 25 gr.
• Petrezselyem - 30 gr.
• Kapor - 30 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Asztali ecet - 10 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket.
2. Vágjon keresztmetszeteket a paradicsomon.
3. A paradicsomot 3-4 percig forró vízbe mártjuk, majd azonnal jeges vízbe tesszük és hámozzuk.
4. A hámozott paradicsomot kockákra vágjuk.
5. Egy tálban keverjük össze a sót és a cukrot. A zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát présen átvezetjük.
6. Sterilizálja a varróüvegeket. A paradicsomszeleteket üvegekbe tesszük, fűszernövényekkel kibélelve sóval és cukorral megszórjuk.
7. Amikor az üvegek megtelnek, adjunk hozzá ecetet.
8. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizáljuk forrásban lévő vízben 15-20 percig.
9. Ezt követően tekerje fel a dobozokat, tekerje be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. A paradicsom finom és aromás.

Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott paradicsomot saját gyümölcslevekben

A paradicsom a saját levében az egyik legfinomabb módja a paradicsom elkészítésének. A lényeg az, hogy erős, húsos paradicsomot válasszon romlás jelei nélkül.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 3-4.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 400 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Petrezselyem - 1 csomó.
• Fokhagyma - 2 fog
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Ecet 9% - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket. A fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk, a hagymát karikára vágjuk. Helyezzen néhány gyógynövényt, fokhagymát és hagymát a sterilizált edény aljára.
2. Ezután továbbra is rakja ki a paradicsomszeleteket, a gyógynövényeket és a hagymát.
3. Helyezze a hagymakarikákat az utolsó rétegbe.
4. Adjon hozzá növényi olajat az edényhez.
5. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
6. Öntsük a pácot az edénybe, steril fedővel tekerjük fel. Hűtse le teljesen a tekercset, és tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom a saját levében hagymával télen

Ez egy hihetetlenül ízletes és aromás snack. A hagyma és a paradicsom jól illik egymáshoz.Ez az előétel jól illeszkedik bármilyen hús- és tésztaételhez.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• Cseresznye levelek - 6 db.
• Kapor - 6 esernyő.
• Babérlevél - 6 db.
• Szegfű - 6 db.
• Fekete bors - 24 db.
• Szegfűborsó - 12 db.
• Fokhagyma - 12 fog
• Forró paprika - 6 db.
• Növényi olaj - 6 evőkanál
• Ecet 70% - 6 tk
• Cukor - 7 evőkanál
• Só - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa le és sterilizálja a varróedényeket. Forraljuk fel a fedeleket.
2. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.
3. A hagymát hámozzuk meg és karikákra vágjuk.
4. Helyezzen üvegekbe babérleveleket, kapros esernyőket, cseresznye leveleket, szegfűszeget, paprikát és fokhagymát.
5. Ezután rétegesen fektesse a paradicsomot és a hagymakarikákat.
6. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá cukrot és sót. Öntsük a sóoldatot az üvegekbe.
7. Öntsön ecetet az üvegekbe és tekerje fel. Tekerje a forró varratokat takaróba, amíg teljesen le nem hűlnek. Tárolja a paradicsomot és a hagymát saját levében, hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan tekerjük a paradicsomot fokhagymával télen víz nélkül?

A paradicsom a saját levében nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a paradicsom összes vitaminát és természetes ízét. Varrott mártást különféle ételekhez adhatunk: levesek, mártások, spagettik, lasagne.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 700 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Petrezselyem - 4 ág.
• Koriander - 4 ág.
• Kapor - 4 ág.
• Menta - 1 ág.
• Forró paprika - 5 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát préseljük át. Kombinálja a gyógynövényeket és a fokhagymát.
2. A paradicsomot megmossuk, keresztbe vágjuk, 5 percig forrásban lévő vízbe mártjuk, és meghámozzuk.
3. A paradicsomot karikákra vágjuk.
4. A paradicsomot rétegesen üvegekbe tesszük, fűszerekkel és fokhagymával felváltva, egyenletesen megszórjuk sóval és cukorral.
5. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és forrásban lévő vízben sterilizáljuk 10-15 percig.
6. Sterilizálás után tekerje fel a fedelet, fordítsa fejjel lefelé, takarja le takaróval és hűtse le. Télen a saját levében lévő paradicsom örömére szolgál ízlésével és aromájával.

Jó étvágyat kívánunk!