Paradicsom sárgarépa tetejével télen - 8 legfinomabb recept

Minél közelebb van a veteményeskertek ideje, annál több gond jelenik meg azzal kapcsolatban, hogy mit kezdjünk a betakarítással. Megtaláltuk a megoldást a paradicsomra. Valószínűleg nincs semmi finomabb a köret mellett, mint az érett, lédús és édes paradicsom. Ahhoz azonban, hogy tetszeni tudjon a folyamat és az eredmény, egy recept mellett kell döntenie. És mindannyian előtted vannak, tanulj!

Pácolt paradicsom sárgarépa tetejével 3 literes edényben télen

Az ilyen paradicsomot azonnal le kell zárni nagy mennyiségben, mert csak az ujja csattanásakor válnak szét. Az aroma és a kiegyensúlyozott íz érdekében pedig nem szabad figyelmen kívül hagyni a fűszerek, például kömény, koriander és bors hozzáadását. Náluk azonnal érezni fogja a különbséget és a hihetetlenül kellemes aromát, amellyel meg szeretné tölteni az egész házat.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 10.

• 
  Kezdjük rögtön a pácoláshoz megfelelő paradicsom kiválasztásával és bő vízzel történő öblítéssel. Ezt követően jobb, ha száraz törülközőre helyezzük őket, hogy ne legyenek túl nedvesek.
• 
  A következő lépés a sárgarépa tetejének előkészítése. Ehhez jobb friss, nagyon zöld gallyakat választani. Tehát levágjuk a sárgarépa tetejét, öblítsük le egy tál vízzel, majd öblítsük le és szárítsuk meg ugyanúgy, mint a paradicsomot.
• 
  A fokhagymát meghámozzuk a héjából, és veszünk néhány gerezdet, amelyekre késsel enyhén nyomkodjuk. És öblítse le a kapros esernyőket is. Ezzel a felkészülés szakaszai véget értek. Itt az ideje, hogy a lényegre térjünk.
• 
  Előzetesen készítse elő az üvegeket úgy, hogy jól leöblíti őket szódával, és forrásban lévő vízzel öntik rájuk. Ezután folytatjuk a kitöltésüket. A sárgarépa tetejét, a paradicsomot és a fokhagymát egyenként tegye az üvegbe. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és fedővel lefedve hagyja legalább 10 percig.
• 
  Ennyi idő elteltével a jelenlegi vizet leeresztjük a serpenyőbe, hozzáadunk kristálycukrot, sót, köménymagot, koriandert, borsot és pár kapros esernyőt. A serpenyőt a tűzre küldjük, és a forrástól kezdve további három percig főzzük a pácot.
• 
  Azonnal öntsük a szükséges mennyiségű ecetet egy üvegbe, fűtött zöldségekkel, és csak ezután öntsük bele a pácot. Fedje le a paradicsomot sterilizált fedéllel, és folytassa a sterilizálást. Tegyen egy törülközőt a serpenyő aljára, forralja fel a vizet, és engedje le az üveget. Sterilizálja körülbelül 10 percig 85 ° C -on. Ezután kivesszük az üveget, és a konyhakulcs segítségével feltekerjük ugyanazzal a fedéllel. Fejjel lefelé hűtsük le, takaróval letakarva, és tároljuk a leghűvösebb helyen.

Sikeres üres helyeket kívánunk.

Paradicsom sárgarépa tetejével 1 literes üvegekben sterilizálás nélkül

Egy nagyon gyors és egyszerű, évek óta bevált főzési módszer, amely azt bizonyítja, hogy minimális hozzávalók mellett is ízletes és lédús paradicsom érhető el. És mindehhez fontos betartani az arányokat a pác elkészítése során. Tehát, ha nehezen tud választani, akkor bátran álljon meg kis mennyiségeknél és nem túlterhelt recepteknél.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok - 4-6.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 600-800 gr.
• Sárgarépa teteje - 4 ág.
• Granulált cukor - 3 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Asztali ecet (9%) - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Azonnal megmérjük a szükséges mennyiségű ömlesztett összetevőt, valamint a paradicsomot, a tetejét és az ecetet. Ez sokkal gyorsabbá teszi a főzési folyamatot.
2. Fontos, hogy kellő figyelmet fordítsunk a sárgarépa tetejére. Először szétválogatjuk, kidobjuk az alkalmatlan ágakat, majd alaposan öblítjük és hagyjuk megszáradni, a nedves ágakat száraz törülközőre terítve.
3. Ezenkívül ne felejtse el válogatni a paradicsomot, hogy a romlott ne kerüljön a munkadarabba. Ezután öblítsük le őket bő vízzel, és szárítsuk meg ugyanúgy, mint a tetejét. Mielőtt paradicsomot üvegekbe küldünk, átszúrjuk őket a szár területén, bármilyen éles tárggyal, legyen az villa vagy fogpiszkáló.
4. Előkészített edénybe tesszük az aljára a sárgarépa tetejét, majd a paradicsomot, a lehető legszorosabban egymáshoz nyomva, de deformáció nélkül. Ezzel párhuzamosan felforraljuk a vizet, és azonnal beleöntjük az üvegbe, és megpróbáljuk a közepébe önteni, anélkül, hogy hozzáérnénk az edény falához. Fedje le az üres helyeket fedéllel, és hagyja őket 15-20 percig.
5. Ezen idő elteltével leeresztjük a vizet a kannákról, és kis tűzre küldjük. Forraljuk fel a tartalmát. És ugyanakkor adjunk hozzá kristálycukrot, sót és ecetet a fűtött paradicsomhoz. Amikor a víz felforr, tegye vissza az üvegekbe, és zárja le az előkészített csavaros kupakkal. Ellenőrizzük a munkadarab szivárgását, és hagyjuk teljesen kihűlni, ezután legfeljebb három hónapig tároljuk a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat!

Paradicsom sárgarépa tetejével és citromsavval

Ha ecet helyettesítőt keres, akkor bátran válassza a citromsavat. Ez nemcsak további kellemes savanyúságot kölcsönöz, hanem segít abban is, hogy a paradicsom a lehető leghosszabb ideig álljon, anélkül, hogy elveszítené sűrűségét és rugalmasságát. Tudjuk, hogy már érdeklődik, ezért ne vesztegesse az idejét, és siessen a konyhájába.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6-8.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500-1700 gr.
• Fekete bors - 5 db.
• Szegfűbimbó - 2 db.
• Fokhagyma - 4-6 fog.
• Babérlevél - 1-3 db.
• Sárgarépa teteje - 6-8 ág.
• Kapor esernyők ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Citromsav - 1 tk
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Először is alaposan öblítsük le a három literes dobozokat szódával, és ha szükséges, sterilizáljuk. Ezután az előkészített tartály alján leengedjük az összes fűszert és gyógynövényt, miután előzőleg megmossuk és megszárítjuk.
2. Ezután elkészítjük a paradicsomot. Nagyon óvatosan megmossuk őket, hogy ne maradjon szennyeződés a héjon, majd fogpiszkálóval átszúrjuk őket a szár területén.
3. Ha kész a paradicsom, üvegekbe tesszük fűszerekkel. A paradicsom száma rajtad múlik. Töltheti őket egész edényként, vagy csak egy részként. Ezután öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és fedővel lefedve hagyja a munkadarabot 10-15 percig, hogy a paradicsom jól felmelegedhessen.
4. Ezt követően öntsön vizet a serpenyőbe, és folytassa közvetlenül a pác elkészítésével. Oldjuk fel a kristálycukrot, a sót és a citromsavat egy serpenyőben vízzel. Forraljuk fel a pácot, amíg a só és a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
5. Az elkészített pácot visszatesszük az üvegekbe, megtöltjük a tetejére, és feltekerjük sterilizált fedéllel. Mielőtt hagyja kihűlni az üvegeket, ellenőrizze, hogy nincs -e szivárgás. Az ilyen nyersanyagokat hűvös helyen kell tárolni. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.

Kellemes utóízt kívánunk!

Édes konzerv paradicsom sárgarépa tetejével

A szerves sav, például az ecetesszencia a legjobb tartósítószer a munkadarabok számára. És nem csak a tárolás, hanem az íz tekintetében is. Nem szakítja meg az összes többi összetevő ízjellemzőit, lehetővé téve, hogy mindegyik kinyíljon és nyomot hagyjon.Az illatos sárgarépa teteje különösen jól illik ide.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500-1800 gr.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Babérlevél - 1-3 db.
• Sárgarépa teteje - 1 csokor.
• Ecetsav - 2 teáskanál
• Szegfűborsó - 4-6 db.
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük azzal, hogy leöblítjük és sterilizáljuk az üvegeket fedéllel. Erre azért van szükség, hogy a bank ne robbanjon fel a folyamat során.
2. Nem halasztjuk el a főzési folyamat során szükséges összetevők elkészítését. Ehhez mossa meg a paradicsomot sárgarépa tetejével, és tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon. A fokhagymagerezdeket is azonnal megtisztítjuk és vízben megnedvesítjük.
3. A következő lépés az, hogy több szúrást kell végezni a paradicsomban a szár területén. Ez megakadályozza, hogy a bőr megfeszüljön, és a paradicsom nem reped, amikor forró páccal töltjük meg.
4. Kezdjük a dobozok feltöltését. Először is rátesszük a sárgarépa tetejének alsó részét, a babérlevelet és a fűszereket ízlés szerint. Egész fokhagymát is hozzáadunk. Igény szerint szeletelhetők.
5. A legvégén pedig az üvegekbe tesszük az előkészített paradicsomot, igyekezünk a lehető legtöbb szabad helyet kitölteni velük, de ugyanakkor nem törjük össze és nem deformálódunk. Amikor az üvegek teljesen megteltek az összes hozzávalóval, öntsünk forrásban lévő vizet, és enyhén fedjük le fedéllel. A paradicsomot 15-20 percig melegíteni kell.
6. Ezen idő elteltével öntsük a vizet a kannákból a serpenyőbe, és kezdjük el elkészíteni a pácot. A sót és a kristálycukrot vízzel hígítjuk, miután mindent összekevertünk, beleöntjük az ecetes esszenciát. Forraljuk fel a pácot, és azonnal tegyük vissza az üvegekbe.
7. Az előkészített fedelekkel a lehető legszorosabban húzzuk meg őket, ellenőrizzük a szivárgást és fordítsuk meg. Hagyjuk, amíg teljesen lehűl, meleg takaróba vagy törülközőbe csomagolva. Másnap a munkadarabokat át lehet rendezni a tárolóhelyre, hogy szárnyakban várakozzanak.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk paradicsomot sárgarépa tetejével és ecettel a télre?

Minden szinte elemi, csak türelmesnek kell lennie. Az ilyen receptek nagyszerűek a kezdőknek ebben a szakmában, mert itt egyszerűen lehetetlen tévedni, ha követi az egyes lépéseket. És ha már nem kezdő, hanem a zöldek aromájával kiegészített édes pác szerelmese, akkor a választás teljesen nyilvánvaló.

Főzési idő: 40-50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500-2000 gr.
• Sárgarépa teteje - 6 ág.
• Só - 1,5 evőkanál
• Granulált cukor - 5-6 evőkanál
• Ecet (9%) - 80 ml.
• Víz - 1,6 liter.

Főzési folyamat:

1. Míg a fedéllel ellátott üvegeket sterilizáljuk, készítsük elő a sárgarépa tetejét. Kiválasztjuk a legzöldebbet, és alaposan öblítjük. Ezután hagyjuk megszáradni.
2. Ezzel párhuzamosan megmossuk a paradicsomot, és kiszárítjuk. A sterilizált dobozok alján pedig leengedjük a sárgarépa tetejét, de kezdetnek nem minden, hanem csak pár gally.
3. A sárgarépa teteje után rakjuk ki a paradicsomot, és a paradicsomrétegek közé tegyük bele a maradék sárgarépa tetejét. A kannák feltöltésével párhuzamosan vizet küldünk egy kis tűzre, és felforraljuk.
4. Forró vizet öntsünk paradicsomos üvegekbe, és csavarás nélkül fedjük le fedéllel. A zöldségeket legfeljebb 20 percig melegítjük.
5. A megadott idő elteltével ürítse ki a vizet a kannákból, és adjon hozzá sót és cukrot. Mindent jól elkeverünk és felforraljuk. Ezután azonnal levesszük a tartalmat a tűzről.
6. Öntsön 9% -os ecetet a pácba, és jól keverje össze. A kész pácot forrón öntsük üvegekbe paradicsommal és tetejével, töltsük fel a tetejére.
7. Konyhai kulccsal steril üvegekkel lezárjuk üres üregeinket, és fejjel lefelé fordítjuk. A kényelmes és lassú hűtés érdekében takarja le őket takaróval.
8. Másnap pedig megfordíthatók és átrendezhetők egy tárolóhelyen. Ne hanyagolja el az előző lépést, és akkor sokkal tovább fog állni.

Jó étvágyat!

Finom paradicsom sárgarépa tetejével és fokhagymával télen

A sárgarépa teteje nagyszerű mutatója annak, hogyan használhatja hatékonyan az egész termést. Ezért azt tanácsoljuk, hogy ne szabaduljon meg tőle, de amíg még friss, zöld és illatos, inkább adja hozzá a varráshoz. Legyen szó paradicsomról, uborkáról vagy más zöldségről. És a pikantériához persze nincs jobb, mint pár gerezd fokhagyma.

Főzési idő: 120-150 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4-6.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4000-5000 gr.
• Sárgarépa - 4 db.
• Sárgarépa teteje - 200 gr.
• Torma gyökér ízlés szerint.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Édes borsó ízlés szerint.
• Szárított gyógynövények - ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Almaecet (6%) - 1 evőkanál
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük az összes szükséges termékcsomagot. A paradicsomot sárgarépa tetejével megmossuk és megszárítjuk. Az üvegeket fedéllel is sterilizáljuk. Ezután hámozzuk le a fokhagyma gerezdeket, a tormagyökeret vágjuk apró szeletekre.
2. Minden üveg aljára tegyen ki egy standard torma, fokhagyma, babérlevél és pár szegfűborsó készletet.
3. A hámozott sárgarépát szintén hosszában több apró darabra vágjuk, amelyeket az előkészített sárgarépa tetejével együtt egy üvegbe teszünk.
4. A paradicsomon volt a sor. Mielőtt elkezdenénk tölteni a konzervdobozokat, többször szúrunk a szár területén. Ehhez fogpiszkálót és villát is használhat.
5. Ezután a paradicsomot elég szorosan rátesszük a fűszerüvegek aljára, ügyelve arra, hogy ne törjük össze. Ezzel párhuzamosan felforraljuk a szükséges vízmennyiséget. Óvatosan öntsön forrásban lévő vizet egy edénybe, és próbálja meg nem érinteni a falakat patakkal. Ragaszkodunk a paradicsomhoz legfeljebb 20 percig.
6. Ezen idő elteltével öntsük a jelenlegi vizet egy serpenyőbe, amelyben megfőzzük a pácot.
7. Öntsünk egy kanál sót és négy evőkanál cukrot egy liter vízbe. Mindent alaposan összekeverünk, és kis tűzre tesszük. Amikor a pác felforr, vegyük le a tűzről és adjunk hozzá még almaecetet.
8. A frissen elkészített pácot paradicsomos üvegekbe öntjük, és sterilizált fedéllel feltekerjük. Miután ellenőriztük a szivárgást, fordítsuk meg őket, és hagyjuk kihűlni, ha lehetséges, takaróba csomagolva. Ezzel befejeződik az előkészítés. Még várni kell reggelig, hogy a dobozokat tárolóba helyezzük.

Jó étvágyat és jó hangulatot kívánunk!

Egy egyszerű recept a cseresznye paradicsom betakarításához sárgarépa tetejével télen

A cseresznyeparadicsom nemcsak édességével csábít, hanem elegáns megjelenést kölcsönöz a tekercsnek, ami jelentős szerepet játszik ebben a kérdésben. Ezenkívül az ízek és aromák nagyobb változatosságához a tetején kívül egy kis borsot, pár hagymakarikát és természetesen fokhagymát is kell hozzáadni. És ezek után az eredmény nem sokáig tart.

Főzési idő: 60-80 perc.

Főzési idő: 30-40 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Cseresznye paradicsom - 500-700 gr.
• Sárgarépa teteje - 2 ág.
• Hagyma - 0,5 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Só - 1 tk
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Asztali ecet (9%) - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A cseresznyeparadicsomot eltávolítjuk az ágakról, próbáljuk meg nem deformálni őket. És öblítsük le egy edényben vízzel, többször cseréljük, hogy ne maradjon szennyeződés a héjon.
2. Sterilizáljuk az üvegeket és előkészítjük a többi alkatrészt. Vágja apróra a hagymát, öblítse le és szárítsa meg a sárgarépa tetejét.
3. Ekkor a bankoknak volt idejük sterilizálni, és elkezdheti tölteni őket. A hozzávalókat a következő sorrendben rakjuk ki: sárgarépa teteje, majd hagymakarika és fokhagyma borssal.
4. Csak a legvégén helyezzük a cseresznyeparadicsomot a lehető legszorosabban egymáshoz, megtöltve a maradék térfogattal, és forrásban lévő vízzel felöntve az üveg tartalmát. Fedővel lefedve melegítse a paradicsomot körülbelül 15 percig.
5. Ezen idő elteltével öntsük a vizet egy serpenyőbe, amelyben elkészítjük a pácot, és adjunk hozzá sót, kristálycukrot és ecetet. A sóoldatot jól keverjük össze és forraljuk fel.Ezután az üvegbe öntjük, és sterilizált fedővel feltekerjük. Csak azután, hogy az üveg paradicsom teljesen kihűlt, küldhető tárolásra.

Jó étvágyat!

Paradicsom sárgarépa tetejével télen ecet nélkül

Egy másik recept, amelyben ecet helyett kevés citromsavat adunk hozzá. És győződjön meg arról, hogy a munkadarab teljesen sértetlen és biztonságos marad egészen a télig. Ezért ne késleltesse az előkészítési folyamatot, és előre gondoskodjon a téli étrendről.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6-8.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2000 gr.
• Bolgár bors - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - ½ db.
• Sárgarépa teteje - 2-4 ág.
• Szegfűborsó - 4 db.
• Szegfű - 4 db.
• Citromsav - 5-8 gr.
• Granulált cukor - 5 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Kezdetben készítsük el az összes zöldséget, amely szerepel az összetevőkben. Ezután tetszőlegesen felvágjuk őket, kivéve a paradicsomot, és egy sterilizált üveg aljára tesszük.
2. A megmosott és enyhén szárított paradicsomot a lehető legszorosabban egymáshoz tesszük, közéjük teszünk előkészített sárgarépa tetejét. Ekkor forraljuk fel a vizet.
3. Amint az üveget megtöltjük a szükséges mennyiségű paradicsommal és más zöldségekkel, öntsünk forrásban lévő vizet, és fedővel lefedve hagyjuk melegedni körülbelül 10-15 percig.
4. Ezután a vas fedelét műanyagra cseréljük, amely a víz leeresztésére és a lehűlt víz lefolyására szolgál a mosogatóba. Ezzel párhuzamosan forraljon fel egy új adag vizet.
5. Közben tegyünk a felhevített paradicsomba borsot, kevés szegfűszeget és sós kristálycukrot. Adjon hozzá kevés citromsavat tartósítószerként. Ez elegendő ahhoz, hogy a munkadarab a lehető leghosszabb ideig a helyén maradjon.
6. Amikor a víz felforrt, óvatosan öntsük paradicsomos üvegekbe, és konyhakulcs segítségével zárjuk le sterilizált fedéllel.
7. Fordítsa meg a zárt üveget, és hagyja addig, amíg teljesen le nem hűl, fejjel lefelé fordítva és takaróba csomagolva.
8. Ezzel befejeződik az előkészítés. Miután a konzervdobozok kihűltek, hűvös helyre rendezzük át őket, hogy a szárnyakban várhassanak.

Jó étvágyat és jó hangulatot kívánunk!