Csirkemáj máj torta - 10 lépésről lépésre recept

A csirkemájból készült májtorta egészséges, ízletes és eredeti termék. Mindez azonban igaz, ha az ételt helyesen főzzük. A lédús és gyengéd májtortahoz válasszon a 10 lépésről lépésre recept bármelyikét, és érezze jól magát a főzésben!

A klasszikus recept egy finom csirkemáj tortához

Egy ilyen süteményt nem szégyen kiszolgálni a nyaralás vendégeinek, ez egy teljes értékű kiadós snack. A titkos összetevő (uborka) változatossá teszi az ételt, és friss, friss ízeket kölcsönöz neki.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok: 9.

• 
  Hámozza meg a sárgarépát, mossa le hideg vízben. Ha a sárgarépa kicsi, akkor körülbelül 5 darabot kell venni.
• 
  A sárgarépát durvára reszeljük.
• 
  A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
• 
  Melegítsen fel egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal nagy lángon, csökkentse a hőt közepesre. A hagymát és a sárgarépát pirítsuk napraforgóolajon, amíg enyhén megbarnul.
• 
  Kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, adjon hozzá babérlevelet, fedje le. Hagyjuk kihűlni.
• 
  Öblítse le a csirkemájat hideg vízben, szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le az ereket.
• 
  A májat turmixgéppel őröljük. Hozzáadjuk a lisztet a masszához, beleütjük a tojást, és 2 ek. l. tejföl és só. A tészta állaga megegyezik a palacsintával.
• 
  Melegítsünk fel egy serpenyőt, kenjük meg növényi olajjal, és öntsünk belőle egy gombóc májas tésztát. A süteményeket közepes lángon sütjük, ügyelve arra, hogy a széleik egyenletesek legyenek. 30 mp után. nagyon óvatosan sütjük, hogy ne törjön össze, fordítsuk meg a tortát. Ugyanezt tegye az összes sütivel.
• 
  Hagyja a süteményeket a májtorta számára, amíg teljesen kihűlnek.
• 
  A töltelékhez a majonézt tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott gyógynövényeket.
• 
  Helyezze az első kérget egy tálra vagy vágódeszkára, kenje meg tejfölös mártással.
• 
  Tegye a tölteléket a sült hagymából és sárgarépából a kiolajozott héjra. Fedjük le a következő kéreggel.
• 
  A következő süteményt kenjük meg mártással, tegyünk rá friss uborkát, durvára reszelve. Fedjük le kéreggel. Így rétegezze az összes süteményt, váltakozva a töltelékkel.
• 
  Díszítse a tortát friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemáj torta tejjel

A csirkemáj sokkal lágyabb, mint a sertés máj, és kevésbé kifejezett az íze. A tésztát tej hozzáadásával készítik, ami megakadályozza a száraz süteményeket.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Csirkemáj - 750 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Csirke tojás - 2 db;
• Tej - 220 ml;
• Búzaliszt - 170 g;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Közbenső rétegekhez és szórófejekhez:

• Csirke tojás - 2 db;
• Majonéz - 160 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Zöldek - 1 csokor;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A májat hideg vízben mossuk, a folyadékot leengedjük róla, és papírtörlővel megszárítjuk.
2. Vágja a májat apró darabokra, vágja le a ereket.Görgessen finom hálós húsdarálóba, a masszát a turmixgép tálába lyukaszthatja az egyenletesebb állag érdekében.
3. Hámozza meg a hagymát, és görgessen át egy húsdarálón, vagy apróra vágja és aprítsa fel egy turmixgépben.
4. Keverje össze a májat és a hagymát egy tálban. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, habverővel vagy keverővel simára keverjük.
5. Adjunk hozzá sót, borsot, kedvenc fűszereket a masszához, ha szükséges.
6. A lisztet külön szitáljuk. Öntsön lisztet részletekben a tésztába, minden egyes alkalom után keverje el mindent keverővel, hogy ne legyen csomó.
7. Melegítse fel az edényt nagy lángon, csökkentse a hőt. Kenje meg a serpenyő felületét növényi olajjal, öntsön pár evőkanál tésztát, és forgassa körbe a serpenyőt, elosztva a máj tésztáját.
8. Sütjük a palacsintát körülbelül 1,5-2 percig, majd fordítsuk át a másik oldalára, és süssük körülbelül ugyanannyi ideig.
9. Így süssük meg az összes süteményt, és halmozzuk őket, hűtsük le.
10. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk meg fűszernövényekkel együtt hideg vízben. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
11. A hagymát sárgarépával kevés növényi olajban körülbelül 5 percig pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni, hogy a majonéz ne csöpögjön a forró sütés alatt.
12. Az összeszereléshez vegyen egy lapos edényt, tegye rá a tortát. Kenje meg a tortát majonézzel, tegye rá a sütést, fedje le a következő tortával.
13. Végezze el ugyanazokat a manipulációkat az összes sütivel. A torta kész.
14. A díszítéshez a zöldeket finomra vágjuk, a tojásokat keményre főzzük. A torta felületét és oldalát kenje meg majonézzel, szórja meg apró kockákra vágott tojások morzsájával. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Májtorta hagymával és sárgarépával

Ki tud ellenállni egy finom májtortának, amely tele van lédús töltelékkel, sok aromás sült hagymából és sárgarépából? Egy ilyen étel lenyűgözheti a vendégeket, akik majd megkérdezik ennek a fantasztikus előételnek a receptjét.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 400 g;
• Csirke tojás - 2 db;
• Búzaliszt - 4,5 evőkanál. l.;
• Tej - 100 ml;
• Hagyma - 3 db .;
• Sárgarépa - 3 db .;
• Növényi olaj - 8 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - ízlés szerint;
• Majonéz - 360 g;
• Főtt tojás - 3 db;
• Alma - 1 db;
• Kemény sajt - 50 g;
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
• Zsemlemorzsa - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a májat folyó víz alatt, mártsa le papírtörlővel, vágja le a ereket. Görgessük egy húsdarálóban, vagy aprítsuk fel egy robotgépben vagy turmixgépben, amíg püré lesz.
2. Öntsünk egy mély tálba májpépet, adjunk hozzá tojást, öntsük hozzá a tejet, adjunk hozzá sót a fűszerekkel, adjunk hozzá szitált lisztet. Öntsön bele 3 evőkanál. l. növényi olaj, keverjük össze. A tészta ugyanolyan konzisztenciájú lesz, mint a szokásos palacsinta, a lényeg az, hogy ne legyen teljesen folyékony.
3. A serpenyőt vastag aljú serpenyővel melegítsük fel a tűzhelyen, kenjük meg napraforgóolajjal. Öntsünk egy gombóc májtésztát a serpenyőbe.
4. Sütjük mindkét palacsintát mindkét oldalán körülbelül 1-2 percig. vöröses színűre. Óvatosan megfordítjuk, mert a sütemények nagyon törékenyek. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
5. Hámozza meg és mossa meg a hagymát, az almát és a sárgarépát. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, az almát meghámozzuk, és durva reszelőn is dörzsöljük. Pirítsuk meg a hagymát, az almát és a sárgarépát közepes lángon napraforgóolajban.
6. A mártás elkészítése: a majonézt keverjük össze 1 reszelt főtt tojással, sajttal és finomra reszelt fokhagymával.
7. Szerelje össze a tortát lapos tálra vagy vágódeszkára. Az alsó süteményt bőven kenjük meg mártással, terítsünk ki egy réteg tölteléket, fedjük le torta tetejével stb.
8. A torta tetejét és oldalát kenjük be majonézes mártással, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
9. A többi tojást finom reszelőn dörzsöljük, rászórjuk a torta tetejét. Küldje el az edényt 2-3 órán át áztatni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept csirkemáj süteményhez tejföllel

Egy kis májtorta, amelyben a majonézt egészségesebb tejföllel helyettesítették, hasznos lesz a gyermekek számára, és nem áll meg sokáig a hűtőszekrényben. A mártáshoz jobb, ha nem savas és maximálisan zsíros tejfölt veszünk, 25%-tól.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 550 g;
• Tejföl - 210 g;
• Búzaliszt - 180 g;
• Csirke tojás - 3 db;
• Hagyma - 2 db .;
• Zöldek - pár gally;
• Só, őrölt bors és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkemájat hideg vízzel, törölje le, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Távolítsa el a filmeket és a csíkokat, vágja félbe az egyes darabokat.
2. Görgessük a májat egy húsdarálóban, vagy daráljuk le konyhai robotgépben pürés állagúra. Adjunk hozzá fűszereket, sót, tojást, adjunk hozzá lisztet. A csomókat elkeverjük turmixgéppel vagy turmixgéppel.
3. Öntöttvas serpenyőt melegítsen fel nagy lángon, kenje meg vékony réteg napraforgóolajjal. Öntsünk pár evőkanál tésztát egy serpenyőbe, süssük 2 percig, majd nagyon óvatosan fordítsuk meg a palacsintát a másik oldalon két spatulával, és süssük még 1-2 percig. Helyezze a palacsintákat egy halomba, és hagyja kihűlni.
4. Vegye le a héját a hagymáról, öblítse le és vágja apróra kockákra. A hagymát forró napraforgóolajon megdinszteljük, egy tányérra tesszük, és a felesleges olajat lecsöpögtetjük.
5. A zöldeket hideg vízben megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt a gyógynövényekhez és keverjük össze.
6. A süteményeket felváltva megkenjük tejfölös mártással, és rátesszük az összes hagymás tölteléket. A májtortát kenjük meg mártással, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel, és tegyük hideg helyre áztatni 2-3 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept májtorta gombával

Egy előétel két töltelékkel nagyon eredeti ízű, fűszeres és áztatott. A máj, a gomba és a sajt kombinációja nagyon jó, tetszeni fog a háztartásának.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Csirkemáj - 650 g;
• Tejföl - 90 g;
• Csirke tojás - 1 db;
• Búzaliszt - 80 g;
• Só, fűszerek - ízlés szerint;
• Szagtalan napraforgóolaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Friss csiperkegomba - 420 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Kemény sajt - 180 g;
• Gerezd fokhagyma - 3 db;
• Majonéz ízlés szerint;
• Kapor - 4 láb;
• Vaj és napraforgóolaj - sütéshez;
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a májat hideg vízben, szárítsa meg vastag papírtörlővel. Vágja le az összes felesleget, vágja darabokra.
2. A májdarabokat daráljuk le egy húsdarálóban vagy turmixgépben, öntsük a masszát egy nagy tálba.
3. Tegyük oda a tejfölt, és verjünk bele egy tojást, keverjük simára.
4. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Adja hozzá részletekben az előzetesen szitált lisztet, keverje el habverővel vagy keverővel, távolítsa el a csomókat.
5. Melegítsünk elő egy kis serpenyőt, öntsünk bele minimális mennyiségű napraforgóolajat. Öntsön egyenként 1 kis gombóc tésztát, forgassa körbe a serpenyőt úgy, hogy a tészta egyenletesen oszlik el a felületen.
6. A palacsintákat az egyik oldalon körülbelül 1,5-2 percig sütjük, majd óvatosan a másik oldalra fordítva további 1 percig sütjük. vöröses állapotba.
7. Tegye az összes süteményt egy tiszta halomba egy sima felületre, és hagyja szobahőmérsékletre felmelegedni.
8. A gombát hideg vízben mossuk, szűrőedénybe tesszük, hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség kiszabaduljon. A gombát apró szeletekre vágjuk.
9. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és átnyomjuk a fokhagymán.
10. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.
11. Melegítsen fel egy tiszta serpenyőt közepes lángon, keverjen hozzá kevés vajat és napraforgóolajat. Öntsük a hagymát az olajra, és időnként megkeverve pirítsuk meg körülbelül 15 percig. alacsony lángon aranybarnára. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog belőlük. Tegye az első tölteléket egy tányérra, engedje le az olajat.
12. Keverje össze a fokhagymás masszát, a reszelt sajtot és a gyógynövényeket egy külön tálban. Ez lesz a második töltelék.
13. Rétegezze a süteményrétegeket, kenje meg majonézzel, és felváltva kenje meg a tölteléket gombával és sajttal. A tetejét kenjük meg majonézzel, és reszelt sajttal és gyógynövényekkel szórjuk meg. Hagyja 4-5 órán át áztatni, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemáj diétás torta

Azoknak, akik követik az ábrát, nem kell megtagadniuk maguktól az örömöt, ha megesznek egy darab májtortát, mert meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. E recept szerint csak 148 kalória van 100 g snackben.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 630 g;
• Csirke tojás - 2 db;
• Tej 1,5% zsír - 100 ml;
• Rizs vagy hajdina liszt - 70 g;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Tejföl - 120 g;
• Kapor és petrezselyem - egyenként 10 g;
• Só - 3 g.

Főzési folyamat:

1. Csirkemáj, hogy megszabaduljon a zsírtól és a filmektől, áztassa hideg vízben körülbelül 10 percig. és száraz.
2. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben a májdarabokat összekeverjük a tejjel és a vajjal, a masszát simára őröljük.
3. A máj tésztához adjunk tojást, ízlés szerint sózzuk, keverjük össze. Apránként hozzáadjuk a lisztet, habverővel habosra keverjük. A tészta folyékony lesz.
4. A kiolajozott, vastag falú serpenyőt jól felhevítjük. Öntsön oda egy kis tésztát, rázza fel a serpenyőt, hogy jól elterüljön.
5. A süteményeket 2,5 percig sütjük. mindkét oldalán aranybarnára. Óvatosan fordítsa meg, nehogy megsérüljön. Próbáljon azonos átmérőjű köröket sima szélekkel sütni, hogy könnyebb legyen, majd gyűjtse össze a tortát.
6. Hagyja kihűlni a májas palacsintát.
7. Hámozza meg és mossa meg a fokhagymát, öblítse le és szárítsa meg a gyógynövényeket. A fokhagymát a fokhagymán keresztül préseljük a tejfölbe, adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet és kaprot, sót.
8. Összeszereléskor kenjünk egy adag tejfölös mártást minden süteményre, majd fedjük be a következővel.
9. A tetejére mintát készíthet ugyanabból a szószból, és a közepébe tehet pár petrezselyemzárat.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült csirkemáj torta

Egy ilyen snack elkészítésével legalább egy órát takaríthat meg a tűzhelyen való állástól, mert itt nem sütnek egyedi süteményeket: a tésztát két szakaszban öntik, és a tölteléket a tészta rétegei közé helyezik.

Főzési idő: 1 óra 35 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 550 g;
• Búzadara - 100 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Tejföl - 80 g;
• Tej - 100 ml;
• Csirke tojás - 1 db;
• Só és fűszerek - ízlés szerint;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a májat, vágjuk le a felesleget és vágjuk félbe. Őrölje meg ezeket a darabokat turmixgépben vagy konyhai gépben; ilyen felszerelés hiányában használhat húsdarálót.
2. Adjunk hozzá tejet és búzadarát, sót és fűszereket a májhoz, alaposan keverjük össze és tegyük hűtőbe, hogy a búzadara 1 órán át megduzzadjon.
3. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát vagy zöldségvágót lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, pirítsuk meg a zöldségeket, amíg finom aranybarnák nem lesznek.
5. Egy fém vagy üveg sütőedényt kikenünk. A tésztát 2 részre osztjuk. Az első részt öntsük a forma aljára, a tetejére kenjük a zöldségek sütését. Ezután öntsük mindezt a tetejére a tészta második részével, lapáttal egyengessük el.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a tepsit a sütő középső polcára, és süsse a tortát körülbelül 1 órán keresztül.
7. Keverjük össze a tejfölt a tojással. 20 perc múlva. a sütés vége előtt vegye ki a süteményt a sütőből, kenje meg a kapott mártással és tegye vissza a helyére. Süssük még egyharmad órát.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemáj torta sajttal és fokhagymával

A sült zöldségekből készült májtorta felvert töltelékét egy réteg sajttal és fokhagymával helyettesíthetjük, különösen azért, mert gyorsabban sül meg, és nem kell újabb serpenyőt venni.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 620 g;
• Csirke tojás - 5 db;
• Búzaliszt - 6 evőkanál. l.;
• Majonéz - 5 evőkanál l.;
• Kemény sajt - 140 g;
• Gerezd fokhagyma - 4 db;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a májat folyó hideg víz alatt, vágja le a vénákat, filmeket. Szárítsa meg vastag papírtörlővel. Húsdarálóban, turmixgépben vagy konyhai robotgépben állítsa pürés állapotba a májat.
2. A tojásokat egyenként belehajtva keverjük a májpürébe, adjunk hozzá sót és fűszereket, adjunk hozzá egy kevés lisztet, habverővel vagy keverővel verjük le, távolítsuk el a csomókat. Ehhez turmixgépet is használhat.
3. A serpenyőt jól felmelegítjük nagy lángon, majd csökkentjük a hőt. Kenje meg a serpenyő felületét növényi olajjal vagy egy darab szalonnával.
4. Öntsünk pár evőkanál tésztát, osszuk szét, rázzuk fel a serpenyőt egyik oldalról a másikra, és süssük mindkét oldalon körülbelül 2 percig. Mutató - vöröses arany színű. A sütemények törékenyek, ezért óvatosan meg kell forgatni őket. Ügyeljen arra, hogy az egész halmájos palacsintát szobahőmérsékletre hűtse, hogy a sajt ne csöpögjön a töltelékből.
5. Egy réteghez hámozza meg a fokhagymagerezdeket, öblítse le és dörzsölje finom reszelőn. A kemény sajtot finomra reszeljük ugyanazon a reszelőn.
6. Gyűjtse össze a süteményt az edény sík felületén, amelyen felszolgálják: tálra, kulináris aljzatra vagy gyönyörű fa deszkára. Minden süteményt megkenünk majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal és fokhagymás zabkásával.
7. A tortát majonézzel bevonjuk, és megszórjuk a többi sajttal. Vegye ki és áztassa 2-3 órán keresztül. Használat előtt tanácsos fél órára elővenni az edényt a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje egy kicsit felmelegedni és felfedni az ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept májtorta paradicsommal

Máj snack torta paradicsommal és uborkával nagyon lédús. Még akkor is, ha hirtelen kissé megszárítja a süteményeket egy serpenyőben, a zöldséglé további aromás impregnálásként szolgál számukra.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 950 g;
• Búzaliszt - 190 g;
• Kefir - 190 ml;
• Hagyma - 1 db;
• Csirke tojás - 3 db;
• Majonéz - 200 g;
• Paradicsom - 3 db;
• Uborka - 1 db;
• Kemény sajt - 120 g;
• Konzerv borsó - 80 g;
• Só - 1 evőkanál l. dia nélkül;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket. Mossa meg a májat, vágja le a zsírt, a filmeket és az ereket. Szitára öntjük 10 percig, hagyjuk lefolyni a folyadékot.
2. Görgessük a hagymát és a májat egy húsdarálóban, vagy aprítsuk fel turmixgépben.
3. Külön -külön vezesse a tojásokat egy tálba, adjon hozzá kefirt. Habverővel vagy keverővel felverjük.
4. A lisztet átszitáljuk, és a tésztához adunk egy keveset, majd minden alkalommal keverővel felverjük. A végén adjunk hozzá sót és fűszereket.
5. Keverjen össze két masszát, keverje össze.
6. Melegítsünk fel egy kis serpenyőt, kenjük meg olajjal és süssük az összes palacsintát 2-3 percig. mindkét oldalán (a torta vastagságától függően). Amikor forró, késsel vágja le a süteményeket, és egy tányért erősítsen rájuk, hogy ugyanazt a formát és átmérőt érje el a palacsinta számára. Ez a zökkenőmentes összeszereléshez szükséges.
7. A mártáshoz az uborkát meghámozzuk, finom reszelőn vagy zöldségvágón dörzsöljük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a majonézt és a fokhagymát, amelyet egy présen átszűrünk, keverjük össze.
8. Kenje meg a süteményeket mártással, kenje rá a paradicsomszeleteket, és borítsa be a következő süteményt.
9. A végén kenje be az egész tortát majonézzel, kenje rá a zöldborsót az üvegről, és az oldalát szórja meg a maradék reszelt sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept majonézes csirke májtorta elkészítéséhez

Ha majonéz vonzó áron kapható egy üzletben történő promócióhoz, akkor vegyen be egyszerre 2 csomagot. Ma gyengéd és jól áztatott májtortát készítünk fokhagymás mártással és majonézzel. De légy óvatos, nem mindenki szereti az ilyen fűszeres ízt, mert sok a fokhagyma a receptben.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 0,5 kg;
• Tej - 400 ml;
• Búzaliszt - 4 evőkanál. l. csúszdával;
• Csirke tojás - 4 db;
• Napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• Soda, ecettel oltva - 1 tk;
• Só és fűszerek - ízlés szerint;
• Majonéz - 400-500 g;
• Fokhagyma szegfűszeg - 7-8 db.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a vénákat, filmeket és zsírt a májból, mossa le, és törölje át nedvességet felszívó papírtörlővel.
2. A májat pürésítjük egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben, átmehet egy húsdarálón.
3. Hajtsa a tojást a burgonyapürébe, adjon hozzá tejet, lisztet, sót és fűszereket, vajat és szódát. Az egészet turmixgépben simára keverjük.
4. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön vékony réteg olajat.A tésztát terítsük ki 1-2 nagy kanálba, rázzuk fel a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon. Sütjük a süteményeket az egyik oldalon körülbelül 2 percig, amíg enyhén megpirulnak, majd fordítsuk át a másik oldalra, és süssük még körülbelül 2 percig.
5. Hűtsük le a májas palacsintát, és közben készítsük el a mártást.
6. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük a legfinomabb reszelőn. Tedd a majonézt egy tálba, és adj hozzá fokhagymát.
7. Tegye a tortát egy lapos edényre, kenje meg főtt fokhagymamártással, fedje be a következővel. Tehát gyűjtsük össze az egész tortát. A majonéz kenetet bőven kell felvinni, hogy jól áztassa az előételt.
8. Tedd a tortát 4 órára a hűtőbe, ott lágy lesz.

Jó étvágyat kívánunk!