Csirkemáj palacsinta-8 lépésről lépésre recept

Klasszikus csirkemáj palacsinta otthon

A csirkemáj palacsinta nagyon finom. Ezt a mellékterméket nem kell áztatni főzés előtt, hogy kiküszöbölje a sajátos szagot, mivel önmagában nem létezik. Elég csak a májat jól kiöblíteni és a vénákat eltávolítani. Ahhoz, hogy a palacsinta lédús legyen, feltétlenül adjunk hozzá hagymát a tésztához. Az ízért kísérletezhet a fűszerekkel. Mindig biztonságos fogadás egy kész csirke fűszerkeverék.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

• 
  A májat egyenként alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Ezután késsel vagy kézzel eltávolítjuk a filmeket és az ereket. Helyezze a belsőségeket egy turmixgépbe és őrölje folyékonyra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk tetszőleges darabokra és pürésítsük ugyanúgy, mint a májat. Mindkét masszát összekeverjük.
• 
  Adjunk hozzá tojást a máj-hagyma keverékhez, keverjük össze.
• 
  Tejfölt teszünk.
• 
  A tésztát fűszerekkel fűszerezzük - adjunk hozzá sót, fekete borsot és a csirkefűszerek keverékét. Keverjük össze.
• 
  Bevegyük a lisztet a szódával együtt, és mindent simára keverünk. Megpróbáljuk megtörni az összes lisztcsomót.
• 
  A kész tésztának meglehetősen folyékonynak kell lennie. Hagyja állni a hűtőszekrényben tíz -tizenöt percig, hogy kissé besűrűsödjön és viszkózusabb legyen.
• 
  Egy serpenyőben melegítse fel a vékony rétegben öntött növényi olajat. Egy evőkanál segítségével a tésztát forró olajban lekerekített palacsinta formájában elosztjuk. Süssük enyhén aranybarnára két -három percig mindkét oldalon. A lemez hőmérséklete közepes. Tegye a kész palacsintákat egy papírtörlővel borított tányérra. Sütés után felszívja a felesleges olajat. A palacsintát főzés után azonnal tálaljuk, amíg forró.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemáj palacsinta liszttel egy serpenyőben

Ha nem tudja, mit főzzen csirkemájból, akkor megállhat az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb ételnél - a palacsintánál. A termékfeldolgozás csak néhány vénák mosására és eltávolítására korlátozódik. A tésztát turmixgéppel tíz perc alatt össze lehet gyúrni. A sütés szintén nem tart sokáig. A máj nagyon finom termék, ezért csak meg kell barnítani a palacsinta felső héját, és meg kell győződni arról, hogy a mag már nem rózsaszín. A lédússág és az illat érdekében hagymát és zöldhagymát adjon a tésztához.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 700 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Búzaliszt - 45 gr.
• Tojás - 2 db.
• Zöld hagyma - ½ csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A májat darabonként megmossuk folyó víz alatt. Ezt követően késsel vagy kézzel távolítsa el az összes filmet és vénát. Az öblítés után tegye a májat szűrőedénybe vagy szitára, hogy a felesleges nedvesség lefolyjon, és ne kerüljön a tésztába. Helyezze a feldolgozott belsőségeket egy turmixgép tálba.
2. Hámozza meg a hagymát, és vágja fel bármilyen alakú darabokra. A májba küldjük. A zöldhagyma tollait mossuk meg, szárítsuk meg. A zöldek teljes térfogatának felét vágjuk rövid darabokra, és öntsük a hagyma után.
3. A hozzávalókat turmixgéppel őröljük, amíg homogén folyékony pépet nem kapunk. A zöldhagyma másik felét késsel felaprítjuk, és hozzáadjuk a májmasszához. Bemutatjuk a tojást, a búzalisztet, a sót és a fekete borsot is. Keverje össze mindent habverővel - a tészta kész.
4. Öntsön egy szagtalan növényi olajat egy serpenyőbe. Egy evőkanál segítségével kenje ki a tésztát forró olajban kis palacsinta formájában. Ahhoz, hogy a termékek egyenletes, tiszta formájúak legyenek, speciális kulináris gyűrűket használhat a sütéshez, mint a képen. Másfél -két percig sütjük a palacsintát mindkét oldalon, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Tartsa a födém hőmérsékletét közepesen magasan.
5. A kész palacsintákat azonnal áthelyezzük egy tányérra, és tálaljuk. Jó köret az ilyen palacsintákhoz a burgonyapüré és a friss zöldségek.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemáj palacsinta búzadarával egy serpenyőben

Általában lisztet vagy búzadarát adnak a tésztához a májas palacsintához. Ez szükséges a palacsinta megfelelő állagához. A búzadara változat mindig gyengébb, míg a felszíni kéreg sűrűbb, szemcsés, a sütemények belső része lédús és kissé morzsolható. A májas palacsinta szerelmeseinek ez a különbség mindig észrevehető. Azt is javasoljuk, hogy adjunk hozzá sütőport és némi kukoricakeményítőt - ez légiességet kölcsönöz a palacsintának, és puhább lesz.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 300 gr.
• Hagyma hagyma - ½ db. közepes méretű.
• Búzadara - 1,5-2 evőkanál
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - ½ teáskanál
• Kapor - 2 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkemájat folyó hideg vízben megmossuk. Minden filmet és vénát eltávolítunk. Ezután szitára tesszük a májat, és öblítés után hagyjuk lefolyni az összes felesleges vizet. Nem kívánatos, hogy sok nedvesség kerüljön a tésztába. A feldolgozott belsőségeket turmixgépbe küldjük, és folyékony homogén állapotig őröljük. Adjunk hozzá egy tojást a kapott masszához.
2. Hámozzuk meg a hagymát, és késsel vágjuk apró kockákra. Kiöntjük őket a májmasszához.
3. Ezután adjunk hozzá búzadarát, keményítőt, sütőport, sót és fekete borsot ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Öntsük a gyógynövényeket az előkészített tésztába, és alaposan keverjük össze újra.
4. Kenje meg a tapadásmentes serpenyőt kevés szagtalan növényi olajjal. Ezt kényelmes egy puha szilikon kefével. Egy evőkanál segítségével tegyen kis adag palacsinta alakú tésztát a serpenyőbe. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ugyanakkor a lemez hőmérséklete átlagos.
5. Vegye ki a kész palacsintákat a serpenyőből, és tegye át egy tálra. Forrón tálaljuk. Az ilyen palacsintákhoz megfelelő köret a burgonyapüré és a friss zöldségek. Ezen kívül tejfölt vagy majonézt is kínálhat.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirkemáj palacsinta hagymával és sárgarépával

A csirkemáj egészséges és olcsó termék. A belőle készült ételek változatossá tehetik a napi menüt, és ízletesen táplálhatják az egész családot. A máj nagyon "szereti" a hagyma és a sárgarépa társaságát: ezek a zöldségek tökéletesen kiegészítik ízét és lédússágot kölcsönöznek. Javasoljuk, hogy hagyma -sárgarépa sütést adjunk a palacsintatésztához - nagyon finom!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 1200 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db. közepes méretű.
• Búzaliszt - 7-8 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db. nagy méret.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és késsel vágjuk apró kockákra. A sárgarépát megmossuk, megszárítjuk, megtisztítjuk. Dörzsöljük a gyökeret egy durva reszelőn. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Öntsön egy szagtalan növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Öntsük a hagymát, és közepes lángon pirítsuk átlátszóvá. Hozzáadjuk a sárgarépát és a fokhagymát, elkeverjük a hagymával, és további négy -öt percig főzzük, időnként megkeverve. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a sütőt.
3. A csirkemájat alaposan megmossuk, és megtisztítjuk a felesleges filmektől és erektől. Ezután daráljuk egy húsdarálóban vagy turmixgépben, amíg folyékony pépet nem kapunk. Hozzáadjuk a kihűlt hagymát és sárgarépát.
4. Ezután törjük fel a tojást, és adjunk hozzá lisztet, sót és fekete borsot ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
5. A kész tésztának nagyon folyékonynak kell lennie, és némileg hasonlít a tejföl konzisztenciájához.
6. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe. Jól felmelegítjük. Kis adag tésztákat palacsinta formájában egy evőkanálnyi szétterítünk egymástól rövid távolságra. Két -három percig sütjük őket mindkét oldalon aranybarnára. Ugyanakkor a lemez hőmérséklete átlagos.
7. Vegye ki a kész májpalacsintákat a serpenyőből egy spatulával, és tegye egy tányérra. Tálaljuk melegen bármilyen körettel. A klasszikus változat burgonyapüré és friss zöldségsaláta.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a csirkemáj rántások sütőben történő elkészítéséhez

A májas palacsinta nagyon gyorsan megfő. Az egyetlen dolog, ami időbe telik, a sütési folyamat: a tűzhely közelében állunk, nézzük, megfordítjuk, eltávolítjuk és folytatjuk a második kör mentén. Jelentősen megkönnyítheti a folyamatot, ha tűzhely helyett sütőt használ. Kellemes bónusz lesz a kész palacsinta zsírtartalmának és kalóriatartalmának csökkenése, mivel sütés közben nem használnak további olajat. Nagyon kényelmes a muffin formáit vagy a muffinokat használni ilyen palacsinta sütéséhez: a tészta nem terjed, és a termékek végső megjelenése buja és vonzó lesz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Zabpehely pehely - 30 gr.
• Sütőpor - 1/3 tk
• Tojás - 1 db.
• Só - p tk
• Kurkuma - ¼ tk
• Paprika - ¼ tk
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. A tészta gyors és egyszerű elkészítéséhez javasoljuk turmixgép vagy aprítógép használatát. Hámozza meg a hagymát és vágja tetszőleges darabokra. Öntsük őket egy tálba, és őröljük finom, omlós nedves morzsák állapotába.
2. A csirkemájat egyenként alaposan megmossuk, megtisztítjuk a felesleges filmektől és erektől. Öblítés után hagyja lefolyni a felesleges vizet, hogy ne kerüljön nedvesség a tésztába. Helyezze a májat egy tálba a hagyma tetejére. Ott összetörjük a tojást.
3. Ezután instant zabpelyhet, sütőport, kurkuma, paprikát és sót küldünk a tálba. Bekapcsoljuk a készüléket, és őröljük az összetevőket, amíg viszonylag homogének nem lesznek. A kész tésztának vékonynak kell lennie, és tartalmaznia kell apró zabpelyhet.
4. A sütőt előmelegítjük. Hőmérséklet - 190 fok. Ha szilikon formákat használnak, akkor nem kell kenni őket. Ha fémek, akkor vékony réteg növényi olajjal kenje be őket. Öntsön folyékony máj tésztát minden formába. A formákat a már forró sütőben középső szintre állítjuk, és tizenkét -tizenöt percig sütjük.
5. Ha kétségei vannak a palacsinta készenlétével kapcsolatban, az egyiket vágja ketté. Ha nincs rózsaszín májárnyalat a pépben, akkor a termékek készen állnak.
6. Vegye ki a kész májpalacsintákat a formákból, és tegye át egy tálra. Tálaljuk melegen bármilyen körettel. A klasszikus változat burgonyapüré és friss zöldségsaláta.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom csirkemáj palacsintát rizzsel

Különféle összetevőket lehet beépíteni a palacsinta máj tésztájába, hogy ízt és tápértéket adjon hozzá. Az ilyen adalékanyag jó példája a rizs. Előtte fel kell forralni és le kell hűteni. A rizs palacsinta kielégítőbb és omlósabb állagú. Köretként egy zöldségsaláta tálalható, mert a szénhidrát-gabona összetevő már benne lesz a palacsintában.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Főtt rizs - 200 gr.
• Liszt - 4 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és késsel vágjuk fel néhány darabra. A sárgarépát megmossuk, megszárítjuk, megtisztítjuk a felső héjától. Vágja tetszőleges darabokra. Szabadítsa meg a fokhagymát a héjától. A csirkemájat alaposan öblítsük le folyó hideg víz alatt, tisztítsuk meg a filmektől és az erektől. Öblítés után hagyja lefolyni az összes nedvességet. A rizst megmossuk, megtöltjük vízzel, és a tűzhelyen készre főzzük.
2. Az összes elkészített összetevőt húsdarálón átvezetjük: csirkemájat, hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Folyékony finom szerkezetű masszát kap.
3. Dobja a rizst főtt szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Hagyja lefolyni a nedvességet. A kihűlt gabonapelyhet hozzáadjuk a májmasszához.
4. A rizs után ízlés szerint adjunk hozzá lisztet, sót és fekete borsot. Mindent jól összekeverünk, hogy a liszt egyenletesen eloszolhasson a tésztában, és feldarabolja az összes csomót.
5. Öntsön egy szagtalan növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Vegyünk egy evőkanál máj-rizs tésztát, és forró olajba tesszük kis palacsinta formájában. Két -három percig sütjük őket mindkét oldalon aranybarnára. Tartson közepes hőmérsékletet.
6. A kész májpalacsintákat spatulával kivesszük a serpenyőből, és papírtörlőre tesszük, hogy sütés után felszívja az olajat. Ezután a tortillákat tányérra tesszük, és melegen tálaljuk bármilyen zöldséges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Diéta PP csirkemáj palacsinta

A csirkemáj tökéletesen illeszkedik a táplálkozási menübe. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően jelentős mennyiségű vitamint és tápanyagot lát el a szervezetben. Ez a termék nem terheli túl az emésztőrendszert, és csak előnyös. Javasoljuk, hogy liszt vagy búzadara helyett zabpelyhet használjon, hogy a csirkemáj palacsinta is megfeleljen a megfelelő táplálkozás elveinek. A lágyság és a lágy textúra érdekében adjunk hozzá természetes joghurtot a tésztához. A palacsintát kevés olívaolajon kis tűzhelyen megsütjük, és sütés után ne felejtsük el papírtörlővel szárítani a termékeket.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 600 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db. kis méret.
• Zabpehely pehely - 50 gr.
• Természetes joghurt tésztához - 60 gr.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Természetes joghurt - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A csirkemájat alaposan megmossuk, és eltávolítjuk az összes vénát és filmet. Mosás után hagyja kissé megszáradni a belsőségeket, hogy ne kerüljön felesleges víz a tésztába. Az elkészített májat zabpehellyel együtt daráljuk turmixgéppel vagy húsdarálóval, amíg folyékony homogén masszát nem kapunk.
2. Adjunk hozzá természetes joghurtot, tojást, sót és fekete borsot a kapott masszához. Hámozzuk meg a hagymát, és késsel vágjuk apró kockákra. Ugyanezt tesszük a fokhagymával. Hozzáadjuk a májmasszához. Az egészet simára keverjük. A főtt tésztát sütés előtt öt -tíz percig állni hagyjuk, hogy a pelyhek kissé megduzzadjanak és megpuhuljanak.
3. Öntsön egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe.A sütés során a mennyiség minimalizálása érdekében egyszerűen kenje meg a serpenyő alját olajba mártott szilikon kefével. Egy kanál segítségével tegyen kis adag tésztát lekerekített palacsinta formájában a serpenyőbe. A tűzhely átlagos hőmérsékletén két -három percig sütjük mindkét oldalon.
4. Amint megjelenik egy könnyű kéreg, megfordíthatja. A kész palacsintákat vigye át a serpenyőből egy papírtörlőre - felszívja a felesleges olajat, ha van.
5. Helyezzen májas palacsintát egy tányérra, és melegen tálalja az asztalhoz. Ezenkívül szószként természetes joghurt is tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemáj palacsinta gyerekeknek

Általában egyetlen gyermek sem utasítja el az evést, ha palacsinta vagy palacsinta. Kényelmes, ha a kezébe veszi őket, és lassan ehet, érdeklődve nézve a leharapott díszes széleket. A palacsinta ilyen értékes tulajdonsága sikeresen felhasználható annak érdekében, hogy egészséges ételekkel táplálja a kicsiket. Például csirkemáj. A máj tortillák ebédre és kiadós uzsonnára egyaránt alkalmasak.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db. kis méret.
• Búzadara - 3 evőkanál
• Tejföl - 2 evőkanál
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A tészta elkészítése előtt fontos a májat jól kezelni. Hűvös vízben le kell öblíteni, és minden filmet el kell távolítani. Ezután tegye a belsőségeket egy szitára vagy lapos lemezre, és hagyja, hogy a nedvesség lefolyjon. Az elkészített májat turmixgép tálba vagy húsdarálóba tesszük, és pépesre őröljük.
2. A kapott folyékony masszához adjunk búzadarát, sót és őrölt fekete borsot. A héjától hámozott hagymát darabokra vágjuk, és a búzadara után a tálba küldjük. Ugyanezt tesszük a fokhagymával. Kapcsolja be újra a turmixgépet, és végezzen alapos aprítást.
3. Végül hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, mindent újra összekeverünk. A kész tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten tíz -tizenöt percig állni, hogy a búzadara kissé megpuhuljon.
4. Melegítse fel a tűzhelyen a tapadásmentes serpenyőt. Ha szükséges, kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal. Öntsön egy kis adag tésztát palacsinta formájában egy kanállal a serpenyőbe. Két -három percig sütjük az egyik oldalon, amíg aranybarna lesz.
5. Lapos spatulával fordítsuk át a palacsintát a másik oldalra, pároljuk tovább pár percig, és vegyük ki a serpenyőből. Megkenjük a következő adag tortillát, és így felhasználjuk az összes tésztát.
6. A kész májpalacsintákat tálalótányérra tesszük, és melegen tálaljuk az asztalhoz. Különösen jók burgonyapürével és friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!