Tészta csirkével és gombával krémes mártásban-5 lépésről-lépésre recept

Hihetetlenül ízletes, kielégítő és tápláló - ez az étel kiválóan zárja a napot: egy univerzális öntet - krémes mártás - gyengédséget kölcsönöz a csirkének és gyertyánnak. Annyira szeretni fogja ennek a receptnek a tésztáját, hogy a főzési idő egy mesterművel eltöltött röpke percnek tűnik.

Tészta csirkével és gombával krémes mártásban egy serpenyőben

Ha nem szeretne sok időt tölteni főzéssel és a sütő meggyújtásával, de senki sem mondott le egy finom vacsorát a tervekben, akkor jön egy recept a tészta elkészítéséhez csirkével és gombával tejszínes mártásban, de serpenyőben. a megmentésére. Időt takarít meg, de az eredmény folyamatosan jó marad: a tészta csodálatos lesz.

Főzési idő: 40 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

• 
  A csirkemellet kockákra vágjuk, és vajjal serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután tegye félre ideiglenesen.
• 
  A serpenyőbe, ahol a mell sült, öntsön egy kevés olívaolajat, és tegyen egy darab vajat: hagyja felolvadni. Ekkor a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk vagy felaprítjuk: használhatunk speciális törőgépet. A hagymát és a fokhagymát serpenyőben, alacsony lángon megpirítjuk; ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
• 
  A gombát megmossuk és felkockázzuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és 10 percig sütjük. A víznek el kell párolognia.
• 
  Tegye fel a vízforralót. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és öntsön forró vizet egy vízforralóból. Helyezze oda a tésztát, és főzze néhány percig tovább, mint a csomagoláson feltüntetett idő. Ezután engedje le a vizet, és adjon hozzá egy másik vajat. Fedjük le és várjuk meg, amíg a vaj felolvad.
• 
  Csökkentse a gombák hőjét, és öntsön rá tejszínt. Tegyünk hozzájuk apróra vágott csirkemellet, és melegítsük 5 percig. Adjunk hozzá sót, hogy megakadályozzuk a krém megkeményedését, és ne fedjük le fedővel. Jó étvágyat kívánunk!

Finom tészta csirkével, gombával és sajttal krémes mártásban

Ha még soha nem próbálta ki a tésztát csirkével, gombával és sajttal krémes mártásban, akkor irigyelni fogja, mert még nem kell élveznie ezt az elképesztően finom ízt, amelyet a sajt és a mártás nyújt először. Készítse el ezt az ételt otthon, és mindenki örül neki.

Hozzávalók:

• Spagetti - 500 gr.
• Csirkehús - 400 gr.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Sajt - 150 gr.
• 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml.
• Víz - 3 liter.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Hagyma - 1 db.
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Zöldség ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán. Vágja apró darabokra.
2. A hagymát megmossuk és meghámozzuk, keskeny félkarikára vagy hosszúkás szeletekre vágjuk. Annak elkerülése érdekében, hogy a lé a szemébe kerüljön, nedvesítse meg a kést hideg vízzel, amilyen gyakran csak lehetséges.
3. A gombát megmossuk és apró, vékony, átlátszó fél tányérokra vágjuk.
4. Egy serpenyőt előmelegítünk. Öntsön bele növényi olajat, tegyen gombát. 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, jól összekeverjük és további 5 percig tűzön tartjuk. Ezután tegyen egy húsdarabot egy serpenyőbe, és pirítsa, amíg aranybarna héja nem lesz. Hozzáadjuk a tejszínt, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, kis lángon 20 percig pirítjuk.
5. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá spagettit és sót.A főzési folyamat során öntsön növényi olajat is. Főzzük a spagettit körülbelül 8-10 percig. A sajtot durvább reszelővel lereszeljük, vagy apróra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz.
6. Jól keverje össze az edényt és főzze pár percig. Szűrje le a tésztát egy szűrőedényen, és tegye a tésztát egy serpenyőbe, keverje össze újra és tartsa lángon 1-2 percig. Ezt követően az edényt tányérokra lehet helyezni és tálalni. Zöldség vagy zöldség díszítésre alkalmas. Jó étvágyat kívánunk!

Fettuccine csirkével és gombával krémes mártásban

A fettuccine-t hagyományosan értékelik Olaszországban, azonban a posztszovjet térben ez az étel gyorsan megtalálta ínyenceit. A klasszikus receptben vargányát használnak az elkészítéséhez, de a modern időkben egyre inkább helyettesítik a csiperkegomba: mindenesetre az eredmény elképesztő lesz.

Hozzávalók:

• Fettuccine - 200 gr.
• Csirkehús - 300 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Vaj - 40 gr.
• Krém 30% zsír - 200 ml.
• Sajt - 40 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és apró, vékony, átlátszó féllapokra vágjuk. A lábak levághatók.
2. A csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán megmossuk és megszárítjuk. A mell a legjobban működik, bár a csirke bármely része felhasználható. A húst apró darabokra vágjuk.
3. Az edényt a tűzhelyre tesszük, megtöltjük vízzel és bekapcsoljuk a gázt. Ezzel egy időben előmelegíti a serpenyőt. Öntsön bele növényi olajat, tegyen ki egy kis vajat, és adja hozzá az apróra vágott csirkét. 2 percig pirítjuk. amíg arany kéreg nem jelenik meg. Nem kell tovább sütni, különben a csirke túlszárítható.
4. Ezután adjunk hozzá gombát a csirkéhez, és süssük további 5-7 percig. nagy lángon A gombáknak is barnulniuk kell. Semmilyen körülmények között ne fedje le a serpenyőt fedővel, különben a gombából származó nedvesség nem távozik.
5. Körülbelül ekkor a serpenyőben lévő víznek már fel kell forrnia, így tésztát is tehet bele, sót is adhat hozzá. Kb. 7 percig főzzük, hogy kissé alul süljenek, vagyis aldente fázisban. Szűrje le a tésztát egy szűrőedény segítségével, és tegye félre.
6. Tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvassza fel. A hagymát és a fokhagymát megmossuk és apróra vágjuk, vagy speciális eszköz segítségével felaprítjuk. Egy serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és csak egy percig főzzük. Ezután megkenjük a csirkét gombával, bedörzsöljük a sajtot, és azt is hozzáadjuk. A fettuccine -t utoljára a serpenyőbe küldjük, és jól összekeverjük.
7. Adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket a serpenyőbe vagy mindegyikhez külön -külön egy tányérban, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk csirkét és gombát carbonara krémes mártásban?

Az éttermekben szokás szerint a carbonara tésztát tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel szolgálják fel, de általában teljes értékű független ételnek tekinthető, mert a tészta nagyon gazdag és kielégítő. Ez nagyrészt a csirkének és a gombának köszönhető. Finom krémes szósz javítja az étel ízét.

Hozzávalók:

• Spagetti - 200 gr.
• Csirkehús - 300 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Vaj - 40 gr.
• 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml.
• Sajt - 60 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk, és vékony darabokra vágjuk. A lábak levághatók.
2. A csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán megmossuk és megszárítjuk. A mell a legjobban működik, bár a csirke bármely része felhasználható. A húst apró darabokra vágjuk.
3. Az edényt a tűzhelyre tesszük, megtöltjük vízzel és bekapcsoljuk a gázt. Párhuzamosan melegítse fel a serpenyőt. Öntsön bele növényi olajat, tegyen ki egy kis vajat, és adja hozzá az apróra vágott csirkét. 2 percig pirítjuk. amíg arany kéreg nem jelenik meg. Nem kell tovább sütni, különben a csirke túlszárítható.
4. Ezután adjunk hozzá gombát a csirkéhez, és süssük további 5-7 percig. nagy lángon A gombáknak is barnulniuk kell.Semmilyen körülmények között ne fedje le a serpenyőt fedővel, különben a gombából származó nedvesség nem távozik.
5. Körülbelül ekkor a serpenyőben lévő víznek már fel kell forrnia, így tehet bele spagettit, sózhat. Főzzük a tésztát körülbelül 7 percig, hogy kissé alul süljön, vagyis az aldente fázisban. Szűrje le a vizet szűrőedény segítségével, és egyelőre tegye oldalra a főtt spagettit.
6. Tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvassza fel. A hagymát és a fokhagymát megmossuk, meghámozzuk és finomra vágjuk, vagy egy speciális eszköz segítségével feldaraboljuk. Egy serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és csak egy percig főzzük. Ezután megkenjük a csirkét gombával, összekeverjük, bedörzsöljük a sajtot és hozzáadjuk azt is. A spagettit utoljára a serpenyőbe küldjük, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a fűszereket. Ha szeretné, díszítheti az ételt gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta csirkével, gombával és paradicsommal tejszínben

Ha gyakran gyötri a kérdés, hogy mit főzzön ilyen ízletesen, gyorsan, egészségesen, akkor azt tanácsoljuk, hogy forduljon ehhez a recepthez. A tészta csirkével és gombával egészséges és tápláló étel, a paradicsom extra lédússágot kölcsönöz neki, a krémes mártás pedig puhává teszi az ételt, és mindez nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Tészta - 150 gr.
• Csirke filé - 100 gr.
• Csiperkegomba - 150 gr.
• Sajt - 50 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Krém 10% zsír - 100 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 10 gr.
• Só - 20 gr.
• Zöldek - 10 gr.
• Fűszerek - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá tésztát és sót. Főzzük a tésztát körülbelül 8-10 percig. Ezután engedje le a vizet, és egyelőre állítsa be a tésztát.
2. Mossa meg a csirkefilét és távolítsa el a filmet. Kis darabokra vágva.
3. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, hogy ne érezzük olyan erősnek a kész ételt. A paradicsomot is mossuk meg és vágjuk fel, de nagyobb darabokra.
4. A gombát megmossuk és apró, vékony, áttetsző féllemezekre vágjuk. A lábak levághatók.
5. Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal, és tegyük ki a szeletelt csirkefilét. Sütjük 3 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a gombát, keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük rá a tejszínre. Adjunk hozzá sót, fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és őrölt fekete borsot. Ehhez a masszához keverjük a paradicsomot, és tovább sütjük. Az utolsó hozzávaló a tészta lesz: tegyük a serpenyőbe az előző hozzávalókkal, és jól keverjük össze. Pároljuk 3 percig.
6. A kész tésztát megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!