Húsvéti torta mazsolával - 10 legfinomabb recept

Egyik húsvét sem teljes buja sütemény nélkül. Néhány családban az ünnepi pékáruk receptjeit nemzedékről nemzedékre adják át. Különösen az ünnephez gyűjtöttük össze a 10 legjobb receptet a húsvéti süteményhez mazsolával.

Klasszikus húsvéti torta száraz élesztővel, mazsolával a sütőben

A húsvéti süteményeket évente egyszer sütjük, ezért a háziasszonyok gondosan kiválasztják a recepteket. Mindenki szeretne levegős és aromás süteményeket kapni. Ez a húsvéti torta klasszikus receptje, minden tekintetben sikeres.

Főzési idő: 180 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

• 
  Keverjük össze az élesztőt 500 gramm liszttel és meleg tejjel, fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk a tésztát fél órát.
• 
  Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, keverjük össze a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük.
• 
  A kapott tésztához hozzáadjuk a sárgáját és a cukorral felvert sót, jól elkeverjük. Ezután adjunk hozzá lágyított vajat, keverjük össze. Ezután óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Apránként hozzáadjuk a szitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, és egy órára meleg helyre tesszük.
• 
  A mazsolát szétválogatjuk, megmossuk és megszárítjuk. A mazsolát összekeverjük egy evőkanál liszttel.
• 
  A hozzáillő tésztához adjunk mazsolát, jól keverjük össze és hagyjuk 10 percig. A sütőedényeket kikenjük olívaolajjal, 1/3 részüket megtöltjük tésztával. Hagyja a tésztát a formákban további 10-15 percig.
• 
  A sütőt melegítsük elő 100 fokra. Helyezze a formákat a sütőbe, és süsse 10 percig. Ezután emelje a hőmérsékletet 180 fokra, és 45-50 percig süssük a süteményeket, amíg meg nem főznek. A húsvéti süteményeket tetszés szerint díszíthetjük cukormázzal vagy csokoládéval.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet otthon sütni húsvéti tortát élesztő nélkül mazsolával?

Az élesztőmentes tészta süteményekhez kissé kevesebb dagasztási időt igényel. A pékáruk azonban jól emelkednek, finom ízűek és ünnepi hangulatot teremtenek.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Sűrített tej - 760 ml.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Csirke tojás - 4 db.
• Sütőpor tésztához - 2 tk
• Vanillin ízlés szerint.
• Gyömbér ízlés szerint.
• Mázhoz:
• Tojásfehérje - 2 db.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felverjük egy tálba, majd hozzáadjuk a sűrített tejet és elkeverjük.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a vaníliával, ezt a masszát egy tálba szitáljuk, és a tésztát összegyúrjuk.
3. Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért a tésztához, keverjük össze.
4. A formákat 1/3 részig megtöltjük tésztával. Helyezze a formákat a tésztával a sütőbe, 200 fokra előmelegítve 30-40 percre.
5. Készítse elő a cukormázat. A kihűlt tojásfehérjét kemény habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és a citromlevet, folytassuk a habverést. Hűtsük le a süteményeket és díszítsük cukormázzal, hagyjuk egy éjszakán át, hogy a fagy megfagyjon.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja és tágas húsvéti torta mazsolával kenyérsütőben

Rengeteg recept van a húsvéti süteményekhez.És ha van egy kenyérsütője a konyhában, akkor a sütemény sütése nagyon egyszerű és kényelmes lesz. Bár egyedül lesz, elég ízletes és nagy lesz.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Száraz élesztő - 2 tk
• Tej - 170 ml.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 80 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk
• Búzaliszt - 450 gr.
• Só - 0,5 tk
• Mazsola - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Töltse fel a mazsolát forró vízzel 10 percig, majd mossa le és szárítsa meg.
2. A kenyérsütő minden modelljének saját követelményei vannak az összetevők sorrendjével kapcsolatban. Az egyik lehetőség, hogy először felöntjük a tejjel és az olvasztott vajjal, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
3. A tojásokat először simára verjük, majd hozzáadjuk a kenyérsütő gépet a vödörhöz.
4. Ezután adjunk hozzá szitált lisztet, száraz élesztőt, sót, sima és vaníliás cukrot.
5. Helyezze a vödör összetevőket a kenyérsütő gépbe, válassza a "Normál kenyér" módot. A dagasztás során figyeljünk a tészta állagára, ha túl vékony, adjunk hozzá egy kevés lisztet. 15-20 perc múlva adjuk hozzá a mazsolát.
6. A mazsola hozzáadása után csukja le a kenyérsütő gép fedelét, és csak sütés után nyissa ki.
7. Vegye ki a kész süteményt a kenyérsütő gépből, hűtse le és díszítse ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk finom húsvéti tortát mazsolával lassú tűzhelyen?

A húsvéti torta a húsvét szimbóluma. Ez egy bolyhos, gazdag kenyér, mazsola vagy kandírozott gyümölcs hozzáadásával. A háziasszonyok gyakran díszítik jegesedéssel vagy felvert tojásfehérjével.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• Vaj - 100 gr.
• Porcukor - 100 gr.
• Citrom - 1 db.
• Tej - 250 ml.
• Száraz élesztő - 1 tk
• Cukor - 150 gr.
• Mazsola - 180 gr.
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. Készítsen tésztát. Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel benne a száraz élesztőt, adjunk hozzá 250 gramm lisztet, keverjük össze, takarjuk le törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát. Ez idő alatt a tésztának meg kell duplázódnia.
2. Három tojást feltörünk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját cukorral őröljük, a fehérjét csipet sóval addig verjük, amíg stabil fehér habot nem kapunk.
3. A felvert tésztához hozzáadjuk a felvert sárgáját, összekeverjük. Ezután adjunk hozzá lágyított vajat, keverjük simára a masszát. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és ismét jól elkeverjük.
4. Fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet egy tálba, és kézzel jól összegyúrjuk a tésztát. Figyeld a tészta állagát, ne legyen túl folyós. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk 60 percig.
5. A citromot alaposan megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. A mazsolát áztassa meleg vízben 15 percig, majd öblítse le és szárítsa meg.
6. Egy óra múlva, amikor a tészta megkétszereződött, hozzáadjuk a héját és a mazsolát, összekeverjük, és még 10 percig melegen hagyjuk. Ezután kenje meg olajjal a multicooker tálat, terítse ki a tésztát, és kapcsolja be a „Melegen tartás” módot 10 percre. Ezután aktiválja a "Sütés" módot 1,5 órán keresztül.
7. Elkezdheti a máz elkészítését. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és kemény habbá verjük.
8. Vegye ki a kész süteményt a multicookerből, hűtse le és fedje le mázzal.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti túrós torta mazsolával az ünnepi asztalon

A húsvét az egyik legfontosabb ortodox ünnep. Az ünnepi asztal változatlan dísze a húsvéti torta mazsolával, kiváló süteményekkel, amelyeket a felnőttek és a gyerekek szeretnek.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Húsvéti süteményhez:
• Búzaliszt - 2,5-3 kg.
• Vaj - 600 gr.
• Tej - 3 evőkanál.
• Túró - 1 kg.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Csirke tojás - 12 db.
• Száraz élesztő - 33 gr.
• Só - 1 tk
• Vanília ízlés szerint.
• Mázhoz:
• Tojásfehérje - 4 db.
• Porcukor - 750 gr.
• Mandulapehely - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben melegítse fel a tejet 40-45 fokra.
2. Tegye a túrót egy tálba, és turmixgéppel simára verje.
3. Öntsük a mazsolát forrásban lévő vízzel 10 percig, majd mossuk és szárítsuk meg.
4. A tojásokat egy tálba törjük, szobahőmérsékletűnek kell lenniük. Adjunk hozzá cukrot, sót és vaníliát. A hozzávalókat keverővel jól felverjük.
5. Adja hozzá a túrós masszát részletekben a meleg tejhez, és keverje össze a hozzávalókat egy keverővel. Ezután adjunk hozzá mazsolát a tej-túrós masszához.
6. A túrós masszát tegyük át egy térfogatú edénybe a tészta dagasztásához. Hozzáadjuk a száraz élesztőt és a felvert tojást.
7. Ezután a lisztet szitáljuk egy edénybe, és összegyúrjuk a tésztát.
8. A vajat kis lángon felolvasztjuk, kissé lehűtjük és hozzáadjuk a tésztához.
9. A tésztát kézzel jól összegyúrjuk, és meleg helyen egy órát kelni hagyjuk. Ezután ismét keverje meg a tésztát kézzel, és hagyja ismét melegen egy órán át.
10. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük vajjal.
11. A tepsit körülbelül 1/3 részig töltsük meg a tésztával. Fedjük le a formákat tésztával törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát.
12. Ezután helyezze a formákat a sütőbe, 200 fokra előmelegítve, 15 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és főzze a süteményeket további 15-20 percig. Vegye ki a kész süteményeket a sütőből, hagyja kissé lehűlni és vegye ki a formákból.
13. Most elkészítheti a cukormázat. A tojásfehérjét egy száraz tálba tesszük, és habverővel felverjük. Ezután adjuk hozzá a porcukrot és folytassuk a habverést.
14. Amikor a por teljesen feloldódott, a máz készen áll. Kenje meg a süteményeket mázzal, hagyja egy éjszakán át megszilárdulni. Díszítésként megszórjuk mandulapehellyel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a húsvéti tortához mazsolával és tejföllel

Az illatos húsvéti torta hangulatos és kedves légkört teremt a házakban és az apartmanokban. Egy csodálatos receptet kínálunk a gazdag süteményekhez az ünnepre. Finom és puha sütemény tejfölön biztosan tetszeni fog.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Tej - 300 ml.
• Száraz élesztő - 11 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 200 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Tejföl - 250 ml.
• Vanillin ízlés szerint.
• Mazsola - 300 gr.
• Liszt - 700-800 gr.

Főzési folyamat:

1. A tejet melegítsük fel 35-40 fokra.
2. Adjunk hozzá száraz élesztőt és egy teáskanál cukrot a tejhez.
3. Ezután adjunk hozzá 200-250 gramm szitált lisztet és keverjük össze. Fedjük le a tálat törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 15-25 percig.
4. Ez idő alatt a tészta megduplázódik.
5. A tojást és a cukrot külön felverjük. A tésztához hozzáadjuk a tojásos masszát és a vanillint, összekeverjük.
6. Ezután adjunk hozzá lágy vajat és tejfölt egy tálba, keverjük össze.
7. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát, meredek legyen, és ne ragadjon a kezéhez. Fedje le a tálat törülközővel, és hagyja meleg helyen 40-60 percig.
8. Ezután adjuk hozzá a mosott és szárított mazsolát a tésztához, keverjük össze. Hagyjuk a tésztát még fél órát kelni.
9. A sütőedényeket kikenjük vajjal, és a tészta 1/3 -át megtöltjük. Hagyja a tésztát meleg helyen 20 percig.
10. Helyezze a formákat 100 fokra előmelegített sütőbe 10 percre. Ezután emelje a hőmérsékletet 180 fokra, és folytassa a süteményeket, amíg 25-30 percig főznek.
11. Hűtsük le a kész pékárukat, díszítsük ízlésünk szerint és tálaljuk az ünnepi asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a húsvéti torta elkészítéséhez mazsolával, tojás nélkül

Képzelje el, hogy a tésztát tojás nélkül gyúrhatja a tökéletes süteményhez. A pékáruk gyengédek, könnyűek és bolyhosak. Vegye figyelembe a receptet, és élvezze a nagyszerű húsvéti süteményeket.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tej - 130 ml.
• Cukor - 80 gr.
• Vaj - 80 gr.
• Búzaliszt - 280-290 gr.
• Száraz élesztő - 15 gr.
• Só - 1 csipet
• Vaníliás cukor - 10 gr.
• Mag nélküli mazsola - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze az élesztőt fél teáskanál cukorral és 50 ml meleg tejjel. Hagyja a keveréket meleg helyen 15 percig.
2. Keverje össze a puha vajat a sóval, a vaníliával és a cukorral. Ezután adjuk hozzá az élesztő keveréket a tálhoz.
3. A lisztet finom szitán átszitáljuk és a tésztát összegyúrjuk. Vastagnak és viszkózusnak kell lennie.Fedjük le a tálat a tésztával egy törülközővel, és hagyjuk melegen egy órán át. Ezt követően gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk még 40 percig.
4. A mazsolát öblítse le forró vízzel, szárítsa meg és adja hozzá a tésztához.
5. A sütőedényeket kikenjük vajjal, és lefedjük sütőpapírral. Töltse fel a tésztát 1/3 részig, és hagyja meleg helyen 20 percig.
6. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, tegyük bele a formákat és süssük a süteményeket egy órán keresztül. A kész süteményeket kihűtjük, és ízlés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom torta mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel a sütőben

Talán ez az egyik legfinomabb húsvéti sütemény. A buja vajas masszához mazsolát és kandírozott gyümölcsöket adunk. A részletes receptnek köszönhetően hihetetlenül könnyű bolyhos és aromás húsvéti süteményeket készíteni.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,3-1,5 kg.
• Cukor - 28 evőkanál
• Csirke tojás - 6 db.
• Tejföl - 100 ml.
• Vaj - 200 gr.
• Tej - 500 ml.
• Száraz élesztő - 25 gr.
• Cukrozott gyümölcsök - 200 gr.
• Mazsola - 200 gr.
• Narancs - 1 db.
• Só - 0,5 tk
• Vanillin ízlés szerint.
• Cukrászdarabok - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a süteményekhez szükséges összetevőket. A mazsolát áztassa forró vízben, mossa le és szárítsa meg.
2. Az élesztőt feloldjuk meleg tejben, hozzáadunk 5 evőkanál cukrot és szitált lisztet. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk a tésztát melegen 15-20 percig.
3. Ezután adjunk hozzá 6 tojássárgáját, olvasztott vajat, vanillint, tejfölt, sót, a maradék cukrot és a szitált lisztet a tésztához. Gyúrjuk homogén tésztává. A narancsot jól megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá héjat, kandírozott gyümölcsöket és mazsolát a tésztához. Tekerje a kezét a tészta köré, tegye egy meleg helyre, hogy egy órán át nőjön.
4. Ezután tekerje újra a kezét a tészta köré, és tartsa melegen további 40-60 percig. Ezt követően tegye a formákba, és hagyja, hogy a tészta még egy kicsit melegedjen meleg helyen. A süteményeket 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
5. Hűtsük le a kész húsvéti süteményeket, kenjük meg a tetejével felvert tojásfehérjével és díszítsük szórással.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk bolyhos húsvéti tortát mazsolával és dióval?

Húsvét előtt sok háziasszony arra korlátozódik, hogy süteményeket vásárol a boltban, de semmi sem győzi le a házi süteményeket. Próbáljon egyedül sütni egy finom húsvéti tortát mazsolával és dióval, és biztosan örökre lemond a vásárolt pékárukról.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• Tej - 200 ml.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Cukor - 1 evőkanál
• Búzaliszt - 3-4 evőkanál
• A tesztre:
• Búzaliszt - 450 gr.
• Szerecsendió - 1 csipet.
• Őrölt kardamom - 0,25 tk
• Cukor - 100 gr.
• Citromhéj - 0,5 tk
• Konyak - 2 evőkanál
• Só - 0,25 tk
• Dió - 50 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tojássárgája - 5 db.

Főzési folyamat:

1. Először össze kell gyúrnia a tésztát. Egy tálban keverjünk össze egy evőkanál cukrot, élesztőt, meleg tejet és 3-4 evőkanál lisztet. Fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát.
2. A tojásokat külön felverjük a maradék cukorral, amíg világosak nem lesznek. Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat a felvert tojáshoz és keverjük össze.
3. Amikor a tészta közeledik, hozzáadjuk a felvert tojáshoz, és jól elkeverjük.
4. Adjunk hozzá szitált lisztet, szerecsendiót, őrölt kardamomot, konyakot, citromhéjat és sót. Gyúrjuk homogén tésztává, hagyjuk kelni meleg helyen 1 órán át.
5. Ez idő alatt a tészta megduplázódik. Adjunk hozzá mazsolát és diót, keverjük össze.
6. A sütőedényeket kikenjük vajjal. A formákat 1/3 részig megtöltjük tésztával. Fedjük le a formákat törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát, hogy a tészta megérkezzen.
7. Hagyja a formákat a tésztával a sütőben, 180 fokra előmelegítve 20 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra, és süsse további 20 percig. A kész süteményeket porcukorral megszórjuk, és teljesen kihűtjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet otthon sütni eredeti kreffsüteményeket?

A Kulich Craffin egy eredeti amerikai sütemény, amely egy muffin és egy kifli hibridje.Megjelenése ropogós kalaphoz hasonlít. Az ilyen sütemények alkalmasak húsvéti lakomára.

Főzési idő: 200 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 380 gr.
• Tej - 80 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Vaj - 80 gr.
• Só - 1 csipet
• Cukor - 80 gr.
• Narancshéj - 1,5 teáskanál
• Rum - 1 tk
• Vanillin ízlés szerint.
• Száraz élesztő - 1 tk
• Narancslé - 30 ml.
• A réteghez:
• Vaj - 120 gr.
• Mazsola - 130 gr.
• Gyümölcszselé - 160 gr.
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. Öntsünk egy teáskanál lisztet és cukrot, élesztőt a meleg tejbe, keverjük össze és hagyjuk 10 percig.
2. A tojásokat és a cukrot külön verjük, amíg sűrű fehér habot nem kapunk. A narancshéjat finom reszelőn lereszeljük, befedjük rummal és narancslével.
3. A tésztához kevés lágy vajat, tojásos masszát, narancs-rum keveréket és vanillint adunk. Keverjük össze a hozzávalókat. Ezután részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Fedje le a kész tésztát egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 40 percig.
4. Amikor feljön a tészta, ráncolja meg a kezével, ossza ketté, takarja le törülközővel és hagyja 15 percig. A tészta minden részét vékony téglalap alakú tortává nyújtjuk. A tésztát megkenjük lágy vajjal, és megszórjuk mazsolával és lekvárral.
5. Tekerje fel a tekercseket a süteményekből, fedje le őket fóliával és hagyja 10 percig. Ezután minden tekercset késsel kettévágunk hosszában, nem érve el a 2,5-3 centiméteres végét.
6. Tekerje fel a tekercs felét úgy, hogy a vágás kívül legyen. Ezután csavarja a tekercs második felét, és tegye rá az első felére.
7. A tortát szépen kivajazott formába tesszük, és fél órára meleg helyre tesszük. Ezután tegye a formát a sütőbe, és sütje a tortát 180 fokon 40 percig. A forró pékárukat megszórjuk porcukorral, teljesen kihűtjük, és az ünnepi asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!