Húsvéti torta a tésztán-5 lépésről-lépésre főzési recept

A húsvéti torta hagyományos ünnepi sütemény, amelyet leggyakrabban élesztős tésztából sütnek. Kínálunk 5 receptet csodálatos tésztasütemények készítéséhez.

Húsvéti torta tésztán élő élesztővel

A húsvét fényes ünnepén lágy és levegős sütemények mindig jelen vannak az ünnepi asztalon. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell megfelelően gyúrni a tésztát élő élesztő tésztáján.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6-8.

• 
  A tejet enyhén felmelegítjük. A szobahőmérsékletű élesztőt 20 ml tejben feloldjuk, csipet cukrot és lisztet adunk hozzá, összekeverjük. Hagyja a tésztát meleg helyen fél órán keresztül.
• 
  A sárgáját felverjük egy teáskanál cukorral.
• 
  Öntsük a maradék cukrot és a vanillint a meleg tejbe. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, hűtsük le és keverjük össze a sárgájával.
• 
  A lisztet szitán átszitáljuk.
• 
  Egy nagy tálban keverjük össze a tésztát, a tejfölt, a tojás és a vaj keveréket, valamint a liszt egy részét. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a maradék lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. A mazsolát megmossuk, megszárítjuk és hozzáadjuk a tésztához.
• 
  Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen egy órát, hogy nőjön.
• 
  Egy óra múlva a tésztát olajozott formákba kenjük. Hagyja a formákat a tésztával még 40-60 percig meleg helyen.
• 
  A süteményeket 180 fokos sütőben 40-60 percig sütjük. Hűtsük le teljesen a pékárukat, és díszítsük ízlésünk szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta tésztán, száraz élesztővel a sütőben

Ha minden hagyomány szerint elkészített légpogácsával szeretne kedveskedni szeretteinek, akkor ez a recept jól jön. Az ilyen süteményekkel nyaralása fényes és ízletes lesz.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 10-12.

Hozzávalók:

• Tej - 500 ml.
• Száraz élesztő - 11 gr.
• Liszt - 1-1,3 kg.
• Csirke tojás - 6 db.
• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 250-350 gr.
• Mazsola - 300 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A tejet kissé felmelegítjük, és a száraz élesztőt feloldjuk benne.
2. Öntsük a szitált lisztet a tésztába. A tésztát simára keverjük a liszttel, és fél órát meleg helyen, törülközővel letakarva hagyjuk.
3. A tojásokat feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját habosra keverjük a cukorral.
4. A fehérjét egy csipet sóval felverjük, amíg puha, fehér habot nem kapunk.
5. Adjuk hozzá a sárgája masszát a hozzáillő tésztához, keverjük össze. Ezután tegye a lágyított vajat egy edénybe.
6. Ezután adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, óvatos, lassú mozdulatokkal keverjük össze a tésztát.
7. Ezután részletekben hozzáadjuk a maradék szitált lisztet, jól összegyúrjuk a tésztát, és egy órára meleg helyre tesszük. Ez idő alatt jól fog növekedni.
8. A mazsolát áztassa meleg vízben 10 percig, majd mossa le és szárítsa meg. Adjuk hozzá a mazsolát a tésztához, keverjük össze és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni.
9. A sütőedényeket kenje meg olajjal, töltse fel a térfogat 1/3 -át tésztával. Hagyja a formákat a tésztával fél órán át meleg helyen.
10. A süteményeket 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. A pékáruk jól felemelkednek, és gyönyörű aranyhéjat kapnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell kenyérsütőben húsvéti tortát sütni tésztában?

Hagyományosan a háziasszony húsvéti süteményeket süt a sütőben, de ha van olyan multifunkcionális technikája, mint a kenyérsütő a konyhában, akkor nem teheti meg, hogy nem használja.Kifejezetten úgy tervezték, hogy minden nehézség nélkül bolyhos pékárut kapjon.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 3,5 evőkanál.
• Friss élesztő - 35 gr.
• Tej - 1 evőkanál.
• Konyak - 0,5 evőkanál
• Tojássárgája - 3-4 db.
• Vanillin ízlés szerint.
• Vaj - 125 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 tk
• Mazsola - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A rostált liszt és az élesztő felét, amelyet előzőleg meleg tejben hígítottunk, egy kenyérsütőgép vödörébe tesszük. Aktiválja a Kenyér programot, és várja meg, amíg a kenyérsütő gyúrja a tésztát.
2. Ezután kapcsolja ki a kenyérsütőt, és hagyja a tésztát 40 percig.
3. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sót, a vanillint, a konyakot és a lágy vajat, simára keverjük.
4. Amikor feljön a tészta, aktiválja az Alapkenyér programot, és adja hozzá a sárgás-vajas masszát a vödörhöz.
5. Amikor a massza többé -kevésbé homogén lesz, adjuk hozzá a liszt második részét.
6. Körülbelül 30 perc múlva a kenyérsütő jelzést ad a mazsola betöltésére. A kenyérsütők egyes modelljei erre speciális adagolóval rendelkeznek.
7. A dagasztás befejezése után zárja le a kenyérsütő fedelét, és ne nyissa ki, amíg a sütés jelzése készen áll. A kész süteményt rácsra hűtjük, és cukormázzal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept túrós süteményhez tésztán

Nem csak az élesztős sütemények finom morzsája, hanem hihetetlen aromája is arra készteti a háziasszonyokat, hogy újra és újra süteményeket kezdjenek főzni. Az elegáns, édes fehér kalapos túrós sütemények büszkék lesznek az ünnepi húsvéti asztalra.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• Tej - 0,25 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Cukor - 1 tk
• Száraz élesztő - 8 gr.
• A tesztre:
• Túró - 250 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Cukor - 2/3 evőkanál.
• Só - 2/3 tk
• Csirke tojás - 2 db.
• Csirke sárgája - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Mazsola - 2/3 evőkanál.
• Cukrozott gyümölcsök - 2/3 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk
• Citromhéj - 1 tk
• Kurkuma - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Készítsen tésztát. Adjunk hozzá lisztet, cukrot és élesztőt a meleg tejhez, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 15-20 percig.
2. Keverje össze a túrót olvasztott vajjal, sóval, vaníliával, citromhéjjal és kurkuma.
3. A tojásokat, a sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Ezután ezt a masszát adjuk a túróhoz, keverjük össze.
4. Amikor feljön a tészta, keverjük össze a túrós masszával.
5. A mazsolát és a kandírozott gyümölcsöket megszórjuk liszttel.
6. A túrós masszához részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
7. Ezután keverje hozzá a szárított gyümölcsöket a tésztához.
8. A formákat kikenjük olajjal, vagy sütőpapírral letakarjuk. Töltsük meg a formákat térfogatuk 1/3 részével tésztával, hagyjuk melegen 40-60 percig, ezalatt a tészta megemelkedik.
9. A süteményeket 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. A kurkuma jóvoltából a torta morzsája gazdag sárga színt kap.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta tésztán, mazsolával otthon

A húsvét küszöbén. Ez az egyszerű recept puhává és puhává varázsolja a süteményeket. A tészta jól megemelkedik, és a mazsola még több édességet és lédússágot kölcsönöz az ünnepi pékáruknak.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Liszt - 900 gr.
• Tej - 300 ml.
• Margarin - 150 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Friss élesztő - 40 gr.
• Csirke tojás - 7 db.
• Só - 1 csipet
• Mag nélküli mazsola - 200 gr.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt forró tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukor felét, sót és 250 gramm szitált lisztet. A hozzávalókat összekeverjük, és meleg helyre tesszük. Amikor a tészta megkelt, engedje le, ismételje meg még párszor.
2. A mazsolát áztassa forró vízben, mossa le és szárítsa meg. Ha nagy, akkor vágja fel.
3. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Nem lesz szüksége fehérjére a receptben, habot készíthet belőlük díszítésként. Olvasszuk fel a margarint alacsony lángon, hűtsük le, keverjük össze a sárgájával, a maradék sima és vaníliás cukorral.
4. A jól megnőtt tésztát összekeverjük a sárgájával. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a mazsolát, összegyúrjuk a tésztát. Meleg helyre tesszük 40-60 percre kelni. Ezután kézzel keverje össze a tésztát, és próbálja újra.
5. A kész tésztát olajozott formákba osztjuk. Hagyja a formákat a tésztával fél órát meleg helyen, mielőtt a sütőbe helyezi.
6. A süteményeket 180 fokos sütőben 35-45 percig sütjük. Hűtsük le a pékárukat és díszítsük ízlésünk szerint.

Jó étvágyat kívánunk!