Paella tenger gyümölcseivel - 6 házi recept

A paella világhírű spanyol étel. Rizsből, zöldségekből és tenger gyümölcseiből készül, és nagyon ízletes, kielégítő és egészséges. A paella elkészítésére sok lehetőség van, de véleményünk szerint a legérdekesebbet és legfinomabbat választottuk ki.

Klasszikus spanyol paella tenger gyümölcseivel

Egyszerű recept a hihetetlenül klasszikus spanyol paellához. Az étel hihetetlenül ízletes, gazdag és ínycsiklandó. Ez a recept nem tartalmaz csirkét, de tetszés szerint hozzáadhat.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 4.

• 
  Elkészítjük a paella elkészítéséhez szükséges összes terméket.
• 
  A fokhagymát apró kockákra vágjuk. A paprikákat megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. A medvehagymát félkarikákra vágjuk. Vágja le és vágja fel a petrezselyem szárát.
• 
  A paradicsomot két részre osztjuk, és mindegyiket lereszeljük. Töltsük fel a sáfrányt forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5 percig főzni.
• 
  A hámozatlan garnélarákat megmossuk, belsejüket eltávolítjuk, a héját meghagyva.
• 
  Paella serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, tegyük bele a garnélarákot héjában, a tintahalat és a kagylót. Mindent közepes lángon sütünk kb 3 percig.
• 
  Ezután tegye a serpenyőbe a paprikát és a hagymát. Mindent alaposan összekeverünk, és további 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselyemszárat. Egy percig mindent megsütünk, és a kagylókat tányérra tesszük.
• 
  Öntsük az áztatott sáfrányt a serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és fél liter garnélaráklevest. Borsozzuk és sózzuk az edényt ízlés szerint, forraljuk fel a folyadékot, és adjunk hozzá rizst. Keverjük össze a hozzávalókat és főzzük körülbelül 15 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és a maradék garnélarákot. Folytassa a paella főzését, amíg az összes folyadék el nem párolog.
• 
  A paellát serpenyőben tálaljuk, fél citrommal és petrezselyemmel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes tenger gyümölcsei paella csirkével

Az egyik legnépszerűbb paella lehetőség a tenger gyümölcsei és a csirke paella. Az étel aromás, fűszeres és hihetetlenül ízletes és gyönyörű. A Paella viszonylag rövid és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény lenyűgöző.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Rizs - 500 gr.
• Tenger gyümölcsei - 150 gr.
• Csirke - 8 db
• Csirke húsleves - 1,5 l.
• Sáfrány - 1 csipet
• Paradicsom saját levében - 1 doboz
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár pirospaprika - 1 db.
• Zöldbab - 2 marék
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöld spárga - 4 db.
• Zöldborsó - 2 marék
• Olajbogyó - 2 marék
• Zöldek - 2 evőkanál
• Olívaolaj - 4 evőkanál
• Pirított őrölt paprika - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először pácolja be a csirke darabokat. Ehhez keverjük össze sóval, borssal és paprikával, és hagyjuk néhány órán át pácolódni.
2. A pácolt csirkedarabokat felhevített olívaolajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.Külön tányérra tesszük és félretesszük.
3. A fokhagymát és a hagymát finomra vágjuk, a sáfrányt forrásban lévő vízzel felöntjük.
4. Mindezt ugyanabban az olajban, amelyben a csirkét sült, megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát.
5. Ezután öntsön rizst a serpenyőbe, mindent jól keverje össze és pirítsa egy percig.
6. Ezután tegye vissza a sült csirke darabokat a serpenyőbe, és tegye a rizsre.
7. Töltse fel az ételt forró csirkelevessel és sáfránnyal forrásban lévő vízzel. Hozzáadjuk a paradicsomot a levével együtt, és mindent fedő alatt pároljuk körülbelül 10 percig.
8. A zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Friss és fagyasztott zöldségek is használhatók.
9. 10 perc elteltével adjunk hozzá tenger gyümölcseit, zöldségeket és olajbogyót a serpenyőbe, valamint ízlés szerint borsot és sót. Mindent alaposan összekeverünk, és körülbelül 15 percig pároljuk.
10. Ezután vegye le a paellát a tűzről és fedje le egy törülközővel 10 percig.
11. A kész paellát megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Paella garnélarákkal és zöldségekkel otthon

Hihetetlenül egyszerű étel, amelyre biztosan sokáig emlékezni fog. Ez a paella nagyon egészséges és tápláló, és még az egészséges táplálkozás hívei számára is alkalmas. Az étel nagyon ízletesnek tűnik, de nem rosszabb, mint egy étteremben.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Rizs - 60 gr.
• Garnélarák - 90 gr.
• Sáfrány - 1 csipet
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Bolgár bors - 60 gr.
• Zöldbab - 30 gr.
• Zöldborsó - 30 gr.
• Olívaolaj - ½ evőkanál
• Víz - 140 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először is a legmagasabb minőségű garnélarákokat választjuk.
2. Ezután kiolvasztjuk őket.
3. A garnélarákokat meghámozzuk, és apróra vágott vagy száraz fokhagyma hozzáadásával olajban 3 percig pirítjuk.
4. Adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, és időnként megkeverve süssük körülbelül 3 percig.
5. Ezután öntsön részletekben vizet és párolja el.
6. A paprikát hosszú darabokra vágjuk.
7. A zöldbabot szükség esetén leolvasztással is elkészítjük.
8. Ugyanezt tesszük a borsóval is.
9. Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe.
10. Forraljuk fel a paellában lévő folyadékot, és fűszerezzük borssal. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a paella kalmárral

Világos és ízletes spanyol étel, amely szó szerint egy óra alatt elkészíthető, és az eredmény lenyűgözi Önt és vendégeit. A Paella nagyon gyengéd, enyhe savanyúsággal és fűszeres utóízzel.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Barna rizs - 2,5 evőkanál.
• Kalmár filé - 700 gr.
• Sáfrány - ¼ tk
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár sárga paprika - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Száraz fehérbor - ½ evőkanál.
• Hal húsleves - 700 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Oregano - ½ teáskanál
• Forró pirospaprika - ¼ tk
• Zira - ¼ tk
• Bazilika lila - 1 csokor
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A tintahal filét csíkokra vágjuk, borssal és sóval lefedve hagyjuk pácolódni.
2. A fokhagymát, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk.
3. A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk.
4. Kiöntjük a szükséges bormennyiséget.
5. Keverjük össze az összes szükséges fűszert.
6. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát, a hagymát és a paprikát.
7. Ezután adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe.
8. Tegyünk rizst egy serpenyőbe, keverjük össze az összes hozzávalót és süssük körülbelül 6 percig.
9. Ezután öntsük fel a rizst borral, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tintahalat és a fűszereket, és alaposan keverjük össze.
10. Ezután öntsön forró húslevest a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.
11. A paellát addig főzzük, amíg a rizs megpuhul, és a végén sózzuk ízlés szerint.
12. Az összes díszítést lila bazsalikommal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom házi kagyló paellát?

Egyszerű paella receptet kínálunk a tenger gyümölcsei, például a kagylók szerelmeseinek. A finom pép jól illeszkedik a főtt rizshez és zöldségekhez, és a kurkuma hozzáadásával pikantériát kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Rizs - 400 gr.
• Kagylópép - 350 gr.
• Mexikói zöldségkeverék - 400 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Víz - 800 ml.
• Kurkuma - 1 tk
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük az összes szükséges összetevőt, szükség esetén leolvasztjuk a zöldségeket.
2. Töltsük fel a kagylót hideg vízzel, forraljuk fel, majd főzzük még 2 percig, és engedjük le a vizet.
3. A rizst alaposan öblítse le.
4. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a serpenyőben felhevített olajra tesszük.
5. Ezután adjuk hozzá a kagylót.
6. A kagylók után adjunk hozzá zöldségeket, és mindent pároljuk, időnként megkeverve, körülbelül 10 percig.
7. Öntsük a kurkumát a keverékbe és keverjük össze.
8. Ezután öntsön egy kevés olajat az üst vagy serpenyő aljára, és vigye át a zöldségeket kagylóval a serpenyőből.
9. A zöldségek tetejére simítsuk a rizst és sózzuk meg.
10. Óvatosan adjunk hozzá vizet a tartály széléhez, és pároljuk a paellát körülbelül fél órán át a fedél alatt. A tűznek lassúnak kell lennie.
11. Vegyük le a paellát a tűzről, keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept a paellához tenger gyümölcseivel lassú tűzhelyen

Egy nagyon egyszerű módszer a paella főzésére multicookerben. A rizs lágy, párolt és nem ég, és nem kell állandóan a serpenyő mellett állni és keverni az összetevőket.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Rizs - 300 gr.
• Tengeri koktél - 500 gr.
• Cseresznye paradicsom - 10 db.
• Bolgár pirospaprika - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Zöldborsó - 1 mult.st.
• Víz - 250 ml.
• Fűszerek ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket alaposan öblítse le, majd szárítsa meg.
2. A rizst is megmossuk.
3. Szükség esetén felolvasztja a borsót.
4. A multicooker tálban felmelegítünk egy kis olajat, és odarakjuk a tenger gyümölcseit.
5. Pároljuk őket néhány percig.
6. Kivesszük a tenger gyümölcseit a multicookerből, és félretesszük.
7. Hámozza meg és vágja fel a hagymát.
8. Multicooker tálban, a tenger gyümölcseivel megegyező olajban megsütjük.
9. A fokhagymát felaprítjuk.
10. És akkor hozzáadjuk az arany színt kapott hagymához.
11. Hámozzuk meg és vágjuk fel a paprikát.
12. A tálba is küldjük, és puhára sütjük.
13. Forró vízzel távolítsa el a paradicsom héját.
14. Adja hozzá a hámozott paradicsomot a lassú tűzhelyhez.
15. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
16. Hozzáadjuk a zöldborsót, és mindent jól elkeverünk.
17. Ezután tegye a tenger gyümölcseit a tálba.
18. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
19. Öntsön vizet a tálba.
20. Kiválasztjuk a "Pilaf" módot, és hagyjuk főzni a paellát.
21. Tálalás előtt megszórhatjuk a paellát gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!