Zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával - 10 recept

Zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával az egyik legjobb lehetőség ebédre. Könnyű főzni, és jól néz ki. Nos, az íze attól függ, hogyan főzzük. Ezért elkészítettük Önnek a legsikeresebb recepteket lépésről lépésre, hogy biztosan ízletes, kielégítő és egészséges legyen.

Lépésről lépésre recept zöldségpörkölthez cukkinivel és burgonyával egy serpenyőben

Főzési idő - 1 óra.

Adagok - 3

A leggyakoribb és legegyszerűbb recept zöldségpörkölt főzéséhez cukkinivel és burgonyával. Azonban nem kevésbé tápláló és ízletes. Könnyen fogyasztható önálló ételként és köretként húsételekhez.

• 
  Kezdjük azzal, hogy serpenyőben sütjük a zöldségeket. Ehhez hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Öntsön növényi olajat egy tiszta serpenyőbe, és először pirítsa meg a sárgarépát, majd adjon hozzá apróra vágott hagymát.
• 
  Amíg a hagyma alacsony lángon párol, készítsünk cukkinit. Megmossuk, majd kockára vágjuk és a serpenyőbe küldjük. Ugyanezt fogjuk tenni a burgonyával. Keverjük össze. Fél pohár vizet önthet bele.
• 
  Vágja ki a szárát a magvakból a paprikából és öblítse le. Kockákra is vágjuk. Zöldségekhez küldünk. Ezt követően öntsük ki a késsel apróra vágott fokhagymát.
• 
  A megmosott paradicsomot félkarikára vágjuk, és beleöntjük a zöldséges masszába. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk.
• 
  Zöldségpörköltünket fedő alatt közepes lángon pároljuk fél órán keresztül. Ugyanakkor ne felejtse el rendszeresen keverni a keveréket.
• 
  Az étel kész! Tányérokba töltjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával a sütőben

Javasoljuk, hogy klasszikus zöldségpörköltet készítsen cukkinivel és burgonyával a sütőben. És nem csak készíteni, hanem edényekben is sütni. Egy ilyen étel előnyös lehet minden étkezéshez. És könnyű főzni.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Zöldségleves - 0,5 evőkanál.
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket előtte mossuk meg, ha szükséges, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat.
2. A hagymát, a cukkinit és a burgonyát felkockázzuk. Paradicsom félkörben, sárgarépa és paprika - szívószál.
3. Először burgonyát, cukkinit és hagymát pirítsunk egy serpenyőben vajjal körülbelül 15 percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A serpenyőből tegye őket edényekbe.
4. Serpenyőben pároljuk a sárgarépát, a paprikát és a paradicsomot. Só, bors. 5 perc múlva vegyük le a tűzről és osszuk el edényekbe.
5. Zöldségeinket bármilyen húslevessel vagy vízzel megtöltjük, és sütőben sütjük. Hőmérséklet - 200 fok, idő - 20 perc.
6. Az étel kész, díszítheti gyógynövényekkel és tálalhatja.

Élvezze az összes finomságot!

Finom zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával lassú tűzhelyen

Már megértettük, hogy a cukkinivel és burgonyával készült zöldségpörkölt ízletes és egészséges. De látod, te is azt szeretnéd, hogy szép legyen? Ezután egy multicooker jön a segítségre. Ebben a zöldségek minimális fizikai igénybevételnek vannak kitéve, így a zöldségek esztétikusabbak. Igen, és a multicookerben lévő hasznos anyagok jobban megőrződnek. Javasoljuk a főzést.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2 tk
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő hozzávalóinkat a multicookerhez. A hagymát, a cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Ha a cukkini nagy, akkor további magokat kell eltávolítani belőle.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, és három darabot durvára reszelünk.
3. A multicooker -ben bekapcsoljuk az "oltási" módot, vagy 20 percre 150 fokra állítjuk a hőmérsékletet. Öntsön növényi olajat az aljára, és először dobja bele a hagymát, majd a sárgarépát. Zárt fedéllel pároljuk 7 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, és még 5 percig pároljuk nyitott fedéllel, és ugyanannyit lezárt fedővel.
4. Ezután adjunk hozzá burgonyát, sót és borsot a tálba. A fűszereket tetszés szerint adhatja hozzá. Felönthet egy kevés vízzel. Óvatosan keverje össze a zöldségmasszát, és zárja le a fedelet. 1 órára állítjuk az "oltás" módot.
5. Amikor kész a zöldséges pörkölt cukkinivel és burgonyával, tálaljuk az asztalhoz, gyógynövényekkel díszítve.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept zöldségpörkölthez cukkinivel és burgonyával egy serpenyőben

Felhívjuk figyelmükbe a cukkinivel és burgonyával készült zöldségpörkölt receptjét. Serpenyőben főzzük, ízlés szerint cseresznyeparadicsomot és gombát adunk hozzá. A többi részlet a receptben található. Kezdjük el együtt főzni.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Cseresznye paradicsom - 5 db.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 100 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk. A hámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.
2. Vegyünk egy tiszta mély serpenyőt. Öntsön bele növényi olajat, és gyújtsa fel. A hagymát és a sárgarépát körülbelül 5 percig pirítjuk.
3. A gombát megmossuk és apró szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőhöz, összekeverjük és 10 percig sütjük.
4. A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Só, bors. Forraljuk körülbelül 10 percig.
5. A cseresznyeparadicsomot folyó víz alatt megmossuk, és a zöldségek mellé küldjük. Keverjük össze és tartsuk tűzön 5 percig.
6. Most a fokhagymán van a sor. Őröljük össze és tegyük pörköltbe. Keverjük össze és pároljuk 15 percig a fedél alatt. Az étel kész.
7. Tejföllel és gyógynövényekkel tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom zöldségpörköltöt hússal

Ha van egy férfi a házában, vagy csak kielégítő ételt szeretne készíteni, készítsen zöldségpörköltöt hússal. Ehhez a recepthez jobb, ha a sertésvállát vesszük, étvágygerjesztőbb és gyorsan megsül.

Hozzávalók:

• Cukkini - 4 db.
• Hús - 350 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, és serpenyőben, vajjal enyhén megpirítjuk.
2. A húst apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, és zárt fedél alatt 5 percig pirítjuk.
3. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a tartályhoz, amelyet kockára kell vágni. Lezárjuk a fedelet, és további öt percig pirítjuk.
4. Közben a cukkinit burgonyával kockára vágjuk, a paprikát és a paradicsomot pedig darabokra.
5. Sorra bevezetjük, öt perc sütés után először borsot, majd burgonyát, cukkinit, paradicsomot. Minden egyes alkalommal a fedél alatt 5 percig pároljuk. A cukkini után sózzuk meg az edényt, de ne keverjük össze.
6. Amikor az összes zöldség megpakolódott, sózzuk a pörkölthöz, borsozzuk, keverjük össze és pároljuk puhára.
7. A legvégén megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt cukkinivel, burgonyával és káposztával

Ez a pörkölt valószínűleg minden háziasszony számára ismerős. Itt a „nincs túl sok zöldség” elv szerint főzünk. Változtathatja az összetevők mennyiségét, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit.

Hozzávalók:

Burgonya - 500 gr.

• Cukkini - 1 db.
• Víz - 200 ml.
• Fehér káposzta - 200 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Víz - 200 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Napraforgóolaj - 50 ml.
• Bolgár bors - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
• Só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hámozott és megmosott hagymát sárgarépával félkarikára vágjuk.
2. A paprikát megmossuk, magját eltávolítjuk maggal és csíkokra vágjuk.
3. A cukkinit apró szeletekre vágjuk.
4. Tegyen egy tiszta serpenyőt tűzre. Melegítsen egy kicsit, és öntsön növényi olajat. Először enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a paprikát, és körülbelül 7 percig pirítjuk.
5. Ez idő alatt fel kell vágni a közepes méretű káposztát, és hozzá kell adni a serpenyőhöz. Továbbra is főzzük a zöldségeket.
6. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Elküldjük a pörkölthöz, és összekeverjük a masszát.
7. Ezután a paradicsomot kockákra vágjuk. Korábban forrásban lévő vízzel leönthetők és lehánthatók. Hozzáadjuk a zöldségeinkhez is.
8. Marad a hígítás a paradicsompürével vízzel, öntsük bele a zöldségkeveréket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
9. A zöldségeket addig pároljuk, amíg a burgonya készen áll, és a végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ízlés szerint fűszernövényeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept pörkölthez cukkinivel, burgonyával és padlizsánnal

A cukkinivel és padlizsánnal ellátott ragut ratatouille -nak hívják. Ez az étel francia eredetű, ezért mindenképpen provence -i gyógynövényeket használunk a receptben. Öröm főzni és enni egy ilyen ételt. Sürgősen kezdje el!

Hozzávalók:

• Padlizsán - 400 gr.
• Cukkini - 400 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Olívaolaj - 20 ml.
• Paradicsom - 400 gr.
• Provence -i gyógynövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg az összes zöldséget, és szükség esetén hámozza meg. Ezt követően 0,5 cm -es körökre vágjuk.
2. A padlizsánt 20 percig hideg sós vízben kell áztatni a keserűség eltávolítása érdekében. Utána - mosás és szárítás.
3. Vegyünk egy sütőedényt. Inkább vegyél egy kört. Kenje meg szilikon kefével olívaolajjal az alján és a falakon.
4. Zöldségeinket spirálisan terítjük, folyamatosan váltakozva. Kényelmes a forma falai közül kiindulni, majd körbejárni.
5. Meglocsoljuk olajjal, jövőbeli pörkölttel, megszórjuk fűszernövényekkel, sóval és borssal ízlés szerint.
6. Zöldségeinket előmelegített sütőbe küldjük, hogy 50 percig 200 fokon süssük.
7. A kész ételt adagokban, reszelt sajttal meghintve tálalhatjuk.

Jó étvágyat mindenkinek!

Zöldségpörkölt cukkinivel, burgonyával és csirkével

A csirkehús már régóta ismerős és költségvetési alapanyag a főzéshez. Ezért pörkölt cukkinivel és burgonyával főzhető csirkével. Ez az opció ideális azok számára, akik nem szeretik a zsíros ételeket vagy diétáznak.

Hozzávalók:

• Cukkini - 400 gr.
• Csirkehús - 450 g.
• Burgonya - 400 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
• Növényi olaj - 80-100 ml.
• Fűszerek zöldségekhez - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el a zöldségeket. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a paprikát. Távolítsa el a paprika belsejét. Vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját és vágjuk szeletekre. A cukkinit és a burgonyát (előhámozva) szintén apró kockákra vágjuk.
2. Most térjünk rá a csirkére. Javasoljuk, hogy vegyen különböző részeket, és vágja apró darabokra. Ezt követően serpenyőben növényi olajban megsütjük őket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
3. Ezután adjunk hozzá burgonyát a húshoz, és fedő nélkül 10 percig pirítsuk.
4. Ezután a többi zöldséget a serpenyőbe küldjük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Közepes lángon, lefedve puhára pároljuk.
5. A legvégén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és pároljuk még egy percig. A pörkölt kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű pörkölt cukkinivel, burgonyával és paradicsommal

A tökös és burgonyás zöldségpörköltet legjobban paradicsom egészíti ki. Ízt és színt adnak hozzá. Bárki főzhet egy ilyen ételt, az egyik legegyszerűbb receptet kínáljuk Önnek.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 db.
• Cukkini - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldbors - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Burgonya - 4 db.
• Só - 10 gr.
• Őrölt fekete bors - 5 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Három sárgarépát reszelőn, és a hagymát késsel felaprítjuk. Sütjük egy mély serpenyőben növényi olajban.
2. A krumplit meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Sütjük hagymával és sárgarépával.
3. Vegye ki a magokat a paprikából és vágja csíkokra. Hozzáadjuk a zöldségekhez.
4. Hámozzuk meg a cukkinit, és ha szükséges, távolítsuk el a magokat, vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a pörkölthöz.
5. Mindent együtt pirítsunk 10-15 percig, ne felejtsük el keverni.
6. A friss paradicsomot vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a zöldségmasszához. Megszórjuk sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával.
7. Mindent összekeverünk, és fedő alatt, lassú tűzön körülbelül 20 percig pároljuk. Ezután hagyja főni a zöldségeket a fedél alatt.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk finom darált zöldségpörköltet?

Aromás, kielégítő és egészséges - így jellemezheti a zöldségpörköltet darált hússal. A darált húst bármilyen ízlés szerint elviheti. Főzhet egy ilyen ételt sütőben és tűzhelyen, vagy lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 300 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Fehér káposzta - 1/4 fej káposzta.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.
• Bolgár bors - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Víz - 150-200 ml.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát szeletekre vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. A hagymát enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Kb. 5 percig sütjük, utána betesszük a darált húst. 7 percig pirítjuk, fokozatosan megtörve a csomókat.
4. Vágja apróra a káposztát, és küldje el a pörköltre. Fedő alatt körülbelül 10 percig pároljuk.
5. Ezután hozzáadjuk felváltva a szívószál borsot és a paradicsomot hámozatlan szeletekre.
6. A következő fordulóban kockával hozzáadjuk a burgonyát. Keverjük össze és öntsünk egy kevés vizet. Megszórjuk az edényt sóval és borssal, és újra keverjük. A darált pörköltet pároljuk körülbelül 10 percig.
7. Most a cukkini van soron. Kockákra is vágjuk, és hozzáadjuk a pörkölthöz. Pároljuk, amíg meg nem puhul.
8. Forrón tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva.