Fűszeres padlizsán télen - 6 a legfinomabb receptek

A tél legfinomabb padlizsánja a híres grúz receptek szerint készül. A finomság tápláló, mérsékelten fűszeres és lédús. Tálalhatjuk önmagában vagy húsételek mellé. Nagyszerű ötlet a snackhez egy családi grill. Használjon 6 bevált, lépésről lépésre elkészíthető receptet.

Fűszeres grúz padlizsán télen sterilizálás nélkül

Használjon bevált grúz receptet lédús padlizsánhoz enyhe borsszemekkel. A finomságot kényelmesen tárolják üvegedényekben, így az év bármely szakában megörvendeztetheti magát és szeretteit egy étvágygerjesztő termékkel.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 3 liter.

• 
  A megmosott padlizsánt egyenlő vastagságú körökre osztjuk. Megtöltjük őket sóval, összekeverjük és 1 órán át hagyjuk.
• 
  A paradicsomot megmossuk. Kívánt esetben leforrázhatók és hámozhatók.
• 
  A paprikákat kettévágjuk. Óvatosan távolítsuk el az összes magot.
• 
  A fokhagymagerezdeket meghámozzuk a héjából, a chili paprikát a szárakról.
• 
  Görgesse át a paradicsomot, a chilit és a fokhagymát egy húsdarálón, vagy turmixgépben őrölje le. Ezután cukrot, ecetet és olajat adunk a keverékhez. Felforral.
• 
  A forró keverékbe mártsa a padlizsánt és a paprikát. Forraljuk a finomságot alacsony lángon körülbelül 15 percig.
• 
  Forró grúz padlizsánt öntünk sterilizált üvegekbe. Feltekerjük a tartályt sterilizált fedéllel, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan készítsünk fűszeres padlizsánszeleteket üvegekbe?

Lepje meg családját és vendégeit egy fényes grúz csemegével. Készítsen illatos és tápláló padlizsánszeleteket a télre. Az étel nemcsak gazdag ízével, hanem vonzó bemutatásával is elragadtatja Önt.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Bolgár bors - 1 db.
• Chili paprika - 2 db.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 0,5 tk
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A jól megmosott padlizsánt egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.
2. Ezután pirítsa meg a zöldséget egy növényi olajjal bevont serpenyőben. Előkészítjük a terméket, mielőtt világos pirosítót vásárolunk.
3. Elkezdjük a sült köröket sterilizált üvegbe tenni. A zöldségeket bekenjük sóval, cukorral és ecettel előre apróra vágott paprikával.
4. Szorosan megtöltjük a tartályt egészen a tetejéig.
5. Ezután zárja le az üveget a kész finomsággal sterilizált fedéllel. A padlizsánt hűvös helyen tároljuk.

Fűszeres padlizsán haranggal és keserű paprikával télen

A padlizsán fontos termék a grúz konyha számára. Ezért a hagyományos receptek szerint a legfinomabb zöldséget főzni téli tárolásra. A kész előétel elragadja a tápértékével és lédússágával.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 5 l

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Bolgár bors - 2 kg.
• Chili paprika - 3 db.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Só - 2,5 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt víz alatt megmossuk, a szárát levágjuk.
2. Ezután a zöldségeket kockákra vágjuk és sóval lefedjük.
3. Keverje össze a terméket, és hagyja 2 órán át.
4. A paprikát megmossuk és eltávolítjuk a magokat.
5. Két óra múlva tegye a padlizsánt egy nagy serpenyőbe.
6. Az előkészített paprikát szeletekre vágjuk. Itt őrölje meg a chilipaprikát.
7. Hámozza meg a fokhagymát és ossza gerezdekre.
8. A paprikát és a fokhagymát turmixgépbe tesszük.
9. Vágjon finomra egy csokor kaprot.
10. A paprika és a fokhagyma tömegét őröljük simára.
11. Tegye a zöldségkeveréket és a gyógynövényeket egy serpenyőbe padlizsánnal.
12. Megtöltjük az ételt cukorral.
13. Itt ecetet öntünk.
14. Ezután adjunk hozzá növényi olajat.
15. A tartalmat összekeverjük és a tűzhelyre tesszük.
16. Forraljuk fel, majd főzzük további 20 percig.
17. Öntsük a terméket sterilizált üvegekbe, és zárjuk le sterilizált fedéllel.
18. Hagyjuk az üreseket lehűlni, és tárolásra küldjük. A grúz recept szerint a fűszeres padlizsán készen áll a télre.

Grúz padlizsán télen sütés nélkül

Egyszerű és gyors módszer az ínycsiklandó padlizsán főzésére télen - sütés nélkül. Élvezze a hagyományos grúz receptet A késztermék fűszeres és aromás lesz.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 4 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Bolgár bors - 1 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Só - 1 tk
• Cukor - 200 gr.
• Ecet - 200 ml.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Megmérjük a szükséges padlizsánmennyiséget.
2. Víz alatt megmossuk és levágjuk a szárakat.
3. Forralt vízben 5 percig főzzük az elkészített zöldségeket.
4. Tegye a forrázott padlizsánt egy tányérra, és hagyja kihűlni.
5. Ebben az időben hámozza meg a fokhagymát. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
6. A zöldségeket turmixgépben őröljük.
7. Keverje össze a növényi olajat, az ecetet, a sót és a cukrot egy serpenyőben. A keveréket felforraljuk.
8. A kihűlt padlizsánt apró kockákra vágjuk.
9. Először tegye az őrölt zöldségeket ecet és olaj keverékébe.
10. Ezután adjuk hozzá a padlizsánt. A tartalmat tűzön pároljuk 15 percig.
11. A kész terméket sterilizált üvegedényekbe rakjuk.
12. Az üreseket sterilizált fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.
13. A téli gyors padlizsánok készen állnak! Küldje el őket megőrzésre.

Padlizsán dióval és fokhagymával üvegekbe télen

Az üvegben lévő padlizsán eredeti ízét és aromáját a dió adja. Használjon népszerű grúz receptet a főzéshez. Lepje meg családját vagy vendégeit színes csemegével.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Fokhagyma - 300 gr.
• Chili paprika - 3 db.
• Dió - 250 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 1 tk
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és hámozott padlizsánt kis karikákra vágjuk.
2. Zöldségeket küldünk egy forró serpenyőbe. Addig sütjük őket, amíg fényes pír nem jelenik meg.
3. A diót megpucoljuk, és turmixgépben morzsás állapotúra őröljük.
4. A fokhagymagerezdeket csípjük fel csípős paprikával.
5. Mindkét keveréket összekeverjük egymással. Kiegészítjük őket sóval, cukorral, ecettel és növényi olajjal. Óvatosan gyúrjuk össze.
6. Sterilizált üvegekbe rétegezzük a padlizsán- és diótömeget.
7. Az üreseket sterilizált fedéllel feltekerjük, hagyjuk kihűlni, és hűvös helyen tároljuk.

Padlizsán paradicsommal, fokhagymával és borssal télen

A téli padlizsán betakarítása mindkét fél számára előnyös ötlet az asztalra. Vegye figyelembe az egyszerű grúz paradicsom receptjét. Kényeztesse magát finom és lédús finomsággal.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 0,6 kg.
• Paradicsom - 0,7 kg.
• Bolgár bors - 3 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 1,5 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.
• Ecet - 50 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a szükséges zöldségeket. Hideg víz alatt megmossuk őket.
2. Vágja a padlizsánt szeletekre, és tegye félre egy időre.
3. Ha el akarja távolítani a keserűséget, megszórhatja őket egy kis sóval.
4. A paradicsomban keresztben vágunk.
5. Ezután forrásban lévő vízben több percig forraljuk a gyümölcsöket.
6. Hűtsük le az összetevőt, és óvatosan húzzuk le.
7. Elkezdjük vágni a többi zöldséget.
8. A paprikát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
9. A padlizsán kivételével minden zöldséget zabkás állapotúra aprítunk. A munkadarabot átrendezzük a lemezen.
10. A zöldségkeverékhez sót, cukrot, fűszereket és ecetet adunk. Forraljuk 2-3 percig.
11. A padlizsánt olajban addig pirítjuk, amíg héja nem lesz.
12. A terméket azonnal átvisszük a forró keverékbe. Pároljuk alacsony lángon 10-15 percig.
13. Forró padlizsánt sterilizált üvegedényekbe küldünk, lezárjuk sterilizált fedéllel és tároljuk.