Párolt omlett-5 recept lépésről lépésre

Az omlett egy francia étel, amelyet sok hazai szakács szeret. Sok omlett recept létezik, amelyek még nagyon kisgyermekek számára is alkalmasak. Ezenkívül ez az étel nagyon egészséges és ízletes.

Hogyan főzzünk egy bolyhos párolt omlettet lassú tűzhelyen?

Ahhoz, hogy az omlett légies legyen, hozzá kell adnia legalább 5 tojást. Nem javasoljuk, hogy főzés közben nyissa ki a fedelet, és várjon 10-15 percet a sütés után. Néha, hogy az ételt étvágygerjesztőbbé tegyük, lisztet adunk hozzá.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 7-10 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

• 
  Fogunk egy mély tálat, és egy kés éles oldalával beleforgatunk minden tojást.
• 
  Adjunk hozzá tejet a recept szerint. Ezután töltse fel a sót. Keverje össze a tejet, a tojást és a sót habverővel vagy kanállal, amíg sima és fehér hab nem jelenik meg. Soha ne verjen tojást.
• 
  Kivesszük a formát a multicookerből, és kikenjük vajjal. Öntsük hozzá a tej-tojás keveréket és a vizet.
• 
  Megadjuk a szükséges beállításokat: a jövőbeli omlettet pároljuk (kb. 30-35 perc), 90 fokos hőmérsékleten.
• 
  Az űrlapot a tartalommal visszaállítjuk a multicookerre. Lezárjuk a fedelet. Sütésig sütjük.
• 
  Hagyja főzni 10-15 percig, és tálalja. Az omlettet pároljuk: ha helyesen csináljuk, buja és nagyon finom lesz. Tápláló és egészséges reggeli vagy vacsora is.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept párolt diétás fehérje omletthez

A levegős és porózus omlett nagyon jó a gyermekek számára. Az ételt minimális kalóriamennyiséggel nyerik, így szigorú diéta mellett is fogyasztható.

Főzési idő - 10-12 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagolás tartályonként: 2.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Vaj - 20 gr.
• Alacsony zsírtartalmú tej - 125 ml.
• Petrezselyem - 1 szár.

Főzési folyamat:

1. Párolt omlett készítéséhez el kell különíteni a sárgáját a fehérjétől. Ezt úgy tesszük, hogy a fehérjéket külön edénybe öntjük.
2. Adjunk hozzá némi sót a fehérjékhez. Ezután öntsük hozzá a tejet, és habverővel vagy villával jól verjük fel a masszát, amíg "bolyhos" fehér habot nem kapunk.
3. Folytatjuk a keverést, és közben egy kicsit hozzáadjuk a tejfölt.
4. Mivel az omlettet gőzöljük, különleges ételekre van szükségünk. Felkészítjük. A tűzhelyre vizet teszünk, és felforraljuk.
5. Vegyünk egy kis formát vagy tálat, kenjük meg vajjal, és öntsük bele a fehérjék, a tej és a tejföl keverékébe.
6. A tálat a teljes tartalommal a gőzfürdőre tesszük. 5-7 percig pároljuk.
7. A petrezselymet nagyon finomra vágjuk éles késsel, és megszórjuk a kész omlettet. Ha szereti ezt az ételt fűszerekkel, akkor azt is hozzáadhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Dús és lágy omlett dupla kazánban főzve

Annak érdekében, hogy az omlett légies és mérsékelten porózus legyen, verje fel a tojás-tej keveréket villával, és semmi esetre se használjon keverőt. Ezenkívül ne adjon hozzá szódabikarbónát vagy egyéb kelesztőszereket.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 5 db.
• Tej - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat meleg vízben megmossuk. Külön tálba hajtjuk őket. A tojásokat megtöltjük tejjel és sóval. Az összetevők száma csökkenthető vagy növelhető. Minden az adagok számától függ.
2. A tojást és a tejet egyetlen masszába keverjük. A legjobb, ha ezt villával végezzük, hogy az omlett bolyhos és porózus legyen.
3. Öntse a keveréket bármilyen hőálló mélyedénybe, amelyet nem kennek ki napraforgóval vagy vajjal. Például üveg vagy fém. Ne fedje le az edényeket fedéllel.
4. A tartályt a tartalommal dupla kazánba tesszük, és 15-20 percig főzzük. A főzési idő számos körülménytől függ: a gőzölő teljesítményétől, az omlett vastagságától.
5. A kész ételt melegen tálaljuk. Az omlett kiegészítéseként pirítóst készíthet sajtkrémmel, vagy szeletelheti a kenyeret, és bevonhatja vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen párolni egy omlettet egy serpenyőben gőzölő nélkül?

A párolt omlett egészségesebb és kevésbé zsíros, mert nem kell olajjal vagy vajjal kikenni a serpenyőt. Ez a módszer megakadályozza az étel égését is.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagolás tartályonként: 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml.
• Fagyasztott zöldségek - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• A fűszerek nem kötelezőek.
• Víz - 1-2 liter.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el az összes összetevőt, amire szükségünk van egy omlett készítése során. Ezután forgassa a tojásokat egy mély tálba. Vegyünk egy villát, és addig verjük, amíg fehér hab képződik.
2. Adjunk hozzá tejet a tojásos keverékhez. Megszórjuk egy csipet sóval. Tegyen kis mennyiségű zöldséget száraz szilikon formába (ez lehet sárgarépa, zöldborsó és bab).
3. Töltse fel a zöldségeket a keverékkel, ha szeretné vagy fűszeresebb omlettet szeretne, adjon hozzá fűszereket.
4. A formákat az omletttel szűrőedénybe tesszük, a tetejét fóliával letakarjuk. Előre egy edény vizet teszünk a tűzhelyre. Nagy lángon felforraljuk. Tegyen egy szűrőedényt formákkal egy edénybe forrásban lévő vízzel. Azonban nem érintkezhet forrásban lévő vízzel.
5. Körülbelül 15-20 perc múlva ellenőrizze az omlettet fogpiszkálóval. Ha teljesen megsült, száraz lesz. Szétszereljük szerkezetünket, és kész adagokat tálalunk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és levegős párolt tojásos omlett tej nélkül

Az omlett recept alkalmas azoknak, akik allergiásak a tejtermékekre, kötelező étrendre és genetikai szintű tej intoleranciára. Ha a csirke tojást fürjtojással helyettesíti, az omlett is nagyon hasznos lesz a gyermekek számára.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• A fűszerek nem kötelezőek.
• Víz - 1 evőkanál
• Vaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először válassza le a fehérjét a sárgájától. Vegyünk egy kis csészét vagy tálat. Éles késsel egyenként, pontosan a közepén törjük fel a tojásokat. Válassza le a héj felét egymástól, és óvatosan helyezze át a sárgáját egyik feléről a másikra. A fehérje lefolyik a csészébe.
2. Öntsük a sárgáját egy külön edénybe, és verjük fel a fehérjét habverővel vagy villával. Hozzáadjuk a sárgáját a fehérjéhez, és tovább keverjük.
3. Öntsön vizet a tojásos keverékhez. Só, bors.
4. Bekapcsoljuk a tűzhelyet. Vajjal 1-2 percig melegítjük. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és fedjük le fedővel. Növelje a tüzet, és hagyja békén.
5. Amikor az omlett megkelt, csökkentse a lángot, és további 2 percig pirítsa, amíg meg nem fő. Az edényt darabokra vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!