Okroshka-10 lépésről lépésre otthoni főzési recept

Az Okroshka -t hagyományosan nyáron főzik, és hidegen tálalják. Ez a leves különösen népszerű volt a Szovjetunió idején, és most a háziasszonyok ismét alaposan megnézik. Összegyűjtöttünk 10 nagyszerű receptet, hogy megkóstolhassuk az ízletes okroshka -t.

Hogyan főzzünk klasszikus okroshka -t kvass kolbásszal?

Ez az orosz konyha legnépszerűbb hideg levese. Nyáron, melegben, amikor nem akar nehéz ételeket enni, jól jön az okroshka.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

• 
  A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük.
• 
  A tojásokat megmossuk és keményre főzzük.
• 
  A reteket és az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
• 
  A kolbászt kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
• 
  A főtt burgonyát és tojást meghámozzuk és felkockázzuk.
• 
  Tegye az összes apróra vágott összetevőt egy térfogatú edénybe, sózza és fűszerezze, keverje össze. Ezután adjunk hozzá hűtött kvaszt és tejfölt, keverjük össze az okroshka -t, és öntsük tányérokba.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom okroshka kolbásszal és burgonyával kefirben

Az ízletes és tápláló első fogást, az okroshka -t általában meleg időben szolgálják fel. Az Okroshka néhány perc alatt elkészül, csak vágja le az összetevőket, adjon hozzá fűszereket, és töltse fel hideg kefirrel.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Uborka - 250 gr.
• Retek - 150 gr.
• Burgonya - 350 gr.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Kolbász - 150 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Kefir - 1,5 liter.
• Víz - 0,5 l.
• Citromlé - 1 evőkanál
• Kapor - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a tojást puhára főzzük, meghámozzuk és kockára vágjuk. A főtt kolbászt kockákra vágjuk.
2. A reteket és az uborkát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
3. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
4. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, öntsön hideg kefirt, adjon hozzá sót, cukrot és citromlevet, keverje össze.
5. Ezután öntsön fel hideg forralt vizet, szükség lehet rá egy kicsit többé -kevésbé, a leves kívánt állagától függően. Öntsük a kész okroshka -t tányérokba és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept az okroshka főzéséhez kolbásszal majonézben

Az ízletes okroshka elkészítésének sikerének kulcsa a friss és kiváló minőségű termékek kiválasztása. Szeletelés előtt feltétlenül ellenőrizze a retek és az uborka keserűségét. Jobb, ha a legtermészetesebb összetételű kolbászt veszik. És jó, ha az okroshka sok zöldet tartalmaz

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2-3 db.
• Főtt kolbász - 250 gr.
• Csirke tojás - 2-3 db.
• Uborka - 3 db.
• Retek - 5-6 db.
• Majonéz - 1 evőkanál
• Zöldek - 50 gr.
• Só - 1,5 tk
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kolbászt apró kockákra vágjuk.
2. Külön főzzük meg a burgonyát és a tojást. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. Az uborkát és a retket megmossuk és kockára vágjuk, jobb, ha minden szelete azonos méretű, de a retek tetszés szerint szeletekre vagy félkörökre is vágható.
4. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
5. Tegye az összes apróra vágott ételt egy serpenyőbe, sózza és ízesítse ízlés szerint, keverje össze.
6. Adjon hozzá majonézt és ilyen mennyiségű hűtött forralt vizet a serpenyőbe, hogy a leves olyan állagú legyen, amennyire szüksége van, keverje össze, és tálalhatja az okroshka -t az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept ízletes okroshka készítésére vízben

Ez a legegyszerűbb módja az ízletes okroshka elkészítésének. Kiváló nyári leves lesz, tele vitaminokkal és tápanyagokkal. Az ilyen étel nem terheli meg a gyomrot, de kielégíti az éhséget.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Tisztított víz - 2 liter.
• Főtt kolbász - 350 gr.
• Főtt burgonya - 4-5 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Uborka - 3 db.
• Retek - 5 db.
• Zöld hagyma - 10 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Mustár - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojást és a burgonyát puhára főzzük. Mossa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket. A kolbászt, a burgonyát, a tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk.
2. A reteket és a gyógynövényeket is apróra vágjuk.
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, adjon hozzá tejfölt és mustárt, sót és ízlés szerint fűszerezze, keverje össze.
4. Ezután öntsön vizet, és vigye az okroshka -t a kívánt sűrűségre.
5. Kívánt esetben az okroshka a tálalás előtt hűtőben hűthető. Ezután tálkákba öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és finom okroshka tejföllel

Az okroshka elkészítéséhez kvaszt, vizet vagy erjesztett tejtermékeket használhat. Ebben a receptben tejföl lesz a leves alapja. Okroshka mérsékelten sós, enyhén savanyú.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 350 gr.
• Uborka - 2-3 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Tejföl - 250 ml.
• Víz - 2 liter.
• Citromsav - 6 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a tojást előre puhára főzzük. Hámozza meg és vágja kockákra ezeket az összetevőket.
2. A kolbászt meghámozzuk, kockára vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk, a széleit levágjuk és apró kockákra vágjuk.
4. A zöldeket megmossuk és késsel nagyon apróra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat tegyük egy serpenyőbe.
5. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt kevés vízzel. öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe és keverjük össze.
6. Öntse a maradék vizet egy tálba, oldjon fel benne sót és citromsavat, majd öntse ezt a folyadékot egy serpenyőbe és keverje össze.
7. Okroshka kész, tálalhatja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Frissítő nyári okroshka nem kefir ásványvízzel

A nyár remek idő a finom, frissítő okroshka számára. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a leves eredeti változatát kefirrel és ásványvízzel. Az Okroshka egyszerre kielégíti az éhséget és a szomjat.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5-6 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Csirke tojás - 5 db.
• Retek - 8 db.
• Uborka - 4 db.
• Főtt kolbász - 300 gr.
• Ásványvíz - 1,5 liter.
• Kefir - 2 liter.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a sárgarépát héjában megfőzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
2. A keményre főtt csirketojást kihűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. A zöldségeket megmossuk és apró kockákra is vágjuk.
4. Vegye le a burkolatot a kolbászról, és vágja finomra.
5. Tegye az összetevőket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, hűtött kefirt és ásványvizet, keverje össze.
6. A zöldeket késsel finomra vágjuk, és hozzáadjuk az okroshka -hoz, keverjük és tálaljuk a levest az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Okroshka kolbásszal vízen, majonézzel és ecettel

Okroshka legyen élénkítő és frissítő. Ezért pikánsan általában kevés ecetet adnak hozzá, és tálalás előtt ragaszkodnak a hűtőszekrényhez.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Uborka - 2-3 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Főtt kolbász - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Majonéz ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Asztali ecet - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk.
2. A főtt kolbászt meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4. A burgonyát egyenruhában megfőzzük, majd meghámozzuk, és szintén kockákra vágjuk.
5. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. Adjunk hozzá sót, ecetet, majonézt és tisztított vizet. Keverjük össze és tálaljuk az okroshka -t.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept az okroshka savóval való elkészítéséhez

Az Okroshka egy nagy múltú étel, amely messze Oroszország határain túl is ismert. Nem csak felfrissít egy nyári napon, de élénkít és energizál, hiszen nagy mennyiségű friss zöldséget és gyógynövényt tartalmaz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 250 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Zöldek - 10 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Citromlé - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejsavó - 1 l.

Főzési folyamat:

1. A kemény tojást meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Mossa meg az uborkát, ha a héja keserű, akkor vágja le. A zöldségeket kockákra vágjuk.
3. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felaprítjuk.
4. A főtt kolbászt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. A zöldeket megmossuk és késsel felaprítjuk. Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót.
6. Ezután öntsük bele a savót, a citromlevet és adjunk hozzá tejfölt.
7. Keverjük össze az okroshka -t, ha szükséges, hűtsük le és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás okroshka otthon

Az okroshka diéta kielégíti az éhséget, és nem károsítja az alakját. Bármikor főzheti, különösen azért, mert nagyon egyszerű. A hús hiánya az összetételben lehetővé teszi az okroshka felvételét még a vegetáriánus menübe is.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Retek - 4 db.
• Uborka - 2 db.
• Kapor - 1 csomó.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Csirke tojás - 1 db.
• Szérum - 1 l.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A reteket és az uborkát megmossuk, csíkokra vágjuk.
2. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
3. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4. Öntsük hűtött savóba, adjunk hozzá sót és keverjük össze az okroshka -t.
5. Tálaljuk az okroshka -t tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és hihetetlenül ízletes okroshka csirkemellel

Amit a háziasszonyok nem próbálnak alapul venni az okroshka számára, a közönséges kolbászból a tokba, a víztől a természetes joghurtig. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy átlagos változatot, és nagyon megfizethető csirkefilével és kefirrel.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Zöld hagyma - 30 gr.
• Uborka - 250 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• Burgonya - 300 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét sós vízben megfőzzük, majd a levesben lehűtjük és finomra vágjuk.
2. A zöldeket megmossuk és késsel felaprítjuk.
3. Az uborkát megmossuk, apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.
4. A kemény tojást meghámozzuk és apróra vágjuk.
5. A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
6. Adjunk hozzá hideg kefirt. Hűtsük fel az okroshka -t a kívánt állagúra hűtött vízzel és ízlés szerint sóval.
7. Hűtött okroshka tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!