Uborka télen - 10 finom recept ropogós uborkához

Hihetetlenül finom ropogós uborka egy tégelyben népszerű és ismerős készítmény. A télre való felkészülés nem lesz nehéz. Használjon 10 bevált és érdekes receptet, lépésről lépésre leírva a folyamatot. Élvezze magát és szeretteit egy fényes harapnivalóval egész évben.

Ropogós pácolt uborka literes edényben

Kényelmesen és gyorsan pácolhatja az uborkát egy literes edényben. A fényes csemege alkalmas hosszú távú tárolásra hűvös helyen. Tálalhatjuk önálló snackként vagy más ételek mellé.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 50 perc

Adagok - 1 liter.

• 
  Az uborkát megmossuk és 2 órán át hideg vízben áztatjuk. Ügyeljen arra, hogy a legkisebb szennyeződés se maradjon a zöldségeken.
• 
  A hámozott fokhagymagerezdeket, a chilipaprikát, a tormagyökeret, a kapros esernyőt és a cseresznyelevelet sterilizált üvegbe tesszük.
• 
  A beáztatott uborkát szorosan tegyük a fűszerekre. A végeket nem kell levágni.
• 
  Az edény tartalmát kétszer öntsük fel forrásban lévő vízzel, amelyet 15 percig ragaszkodunk, és azonnal öntsük a mosogatóba.
• 
  Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, és adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet. 5 percig főzzük.
• 
  Töltse meg az uborkát egy edényben kész páccal.
• 
  Ezután fedjük le a munkadarabot fedéllel, fordítsuk meg és hagyjuk addig, amíg teljesen le nem hűl.
• 
  A literes edényben pácolt uborka kész. Küldje el őket megőrzésre.

Pácolt uborka 3 literes üvegekben sterilizálás nélkül

Három literes edényben sok finom savanyúságot készíthet a télre. Ez a termék elég egy nagy családnak vagy cégnek. Nézzen meg egy egyszerű házi receptet sterilizálás nélkül.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Uborka - 1,5 kg.
• Víz - 2 liter.
• Kapor esernyő - 4 db.
• Ribizli levelek - 10 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megtisztítjuk a szennyeződésektől, leöblítjük és hideg vízben áztatjuk több órán keresztül.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk a héjából. Ez utóbbi szegfűszegre oszlik.
3. A hagymadarabokat, a fokhagymagerezdeket és a gyógynövényeket tegyük megmosott és forrázott üvegekbe.
4. Ezután rátesszük az áztatott uborkát. Szorosan kell elhelyezni őket.
5. Külön forraljuk fel a vizet sóval, és öntsük az üveg tartalmát a kapott páccal. Feltekerünk.
6. Fordítsa fejjel lefelé az üres részeket, és hagyja, amíg teljesen le nem hűlnek. Aztán tárolóba visszük. Kész!

Pácolt uborka télre üvegekben hordóként

A finom pácolt uborka egy tégelyben nélkülözhetetlen házi snack egy nagy asztalhoz. Készítsen ízletes terméket egy egyszerű recept segítségével. A kész csemege hordószerűen jön ki.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 4 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 2,5 kg.
• Víz - 1,6 liter.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Kapor esernyő - 2 db.
• Torma gyökér - 40 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Mustár - 2 tk
• Só - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Szorgalmasan mossuk az üvegeket és az uborkát.A zöldségeket egy edénybe helyezzük fokhagymagerezdekkel, kapros esernyőkkel, chili darabokkal és tormagyökérrel együtt.
2. Öntsön egy evőkanál sót az üvegek tartalmába.
3. Töltse fel a tartalmat hideg vízzel. Fedjük le az üreseket fedéllel, és hagyjuk hűvös helyen három napig.
4. Egy idő után megkezdődik az erjedési folyamat. Az üvegek alá mély tányérokat helyezhetünk.
5. Ezután leeresztjük a vizet. Az uborkát egyszerre többször megmossuk üvegekben. Adjunk hozzá egy kanál sót és mustárt.
6. Öntsön forró vizet a termékekre, és tekerje fel. Fordítsa meg az üreseket, és hagyja kihűlni. Törülközőbe csomagolható.
7. A savanyú káposzta üvegekben készen áll. Küldje tárolásra!

Hogyan készítsünk uborkát ecet nélkül citromsavval?

Az ecetet házi savanyúságban citromsavval helyettesítheti. Használjon népszerű összetevőt ropogós uborka készítéséhez hosszú távú tároláshoz. Finom lesz!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Uborka - 1,8 kg.
• Víz - 1,2 liter.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Chili paprika - 1 db.
• Kapor esernyő - 4 db.
• Torma gyökér - 1 db.
• Mustár - 2 tk
• Só - 60 gr.
• Cukor - 150 gr.
• Citromsav - 2 tk
• Babérlevél - 4 db.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A mosott üvegekbe tegyünk kapros esernyőt, gerezd fokhagymát, tormagyökér -darabokat és chilipaprikát.
2. Ezután helyezze szorosan a gondosan megmosott uborkát. Vágja le a széleket tetszés szerint.
3. Töltse fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel, és hagyja 15 percig.
4. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és a többi fűszert, kivéve a citromsavat. Kb. 5 percig forraljuk.
5. Öntsön citromsavat az uborka üvegeibe.
6. Töltse fel a munkadarabokat az előkészített sóoldattal.
7. Fedjük le a terméket fedéllel és fordítsuk meg. Hagyja teljesen lehűlni az üvegeket a tartalommal.
8. Kész. Az uborka hosszú ideig hűvös helyen tárolható.

Lédús és ropogós uborka paradicsomszószban télen

Az otthoni téli felkészülés fényes ötlete az uborka paradicsomszószban. Tápláló és ízletes, a finomság előételként vagy forró ebéd ételek mellé tálalható.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 800 gr.
• Paradicsomszósz - 100 gr.
• Ecet - 100 ml.
• Víz - 150 ml.
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Az uborkát és az üvegedényeket előre megmossuk.
2. A paradicsomos töltelék elkészítéséhez öntsön egy szükséges edény vizet egy fém edénybe.
3. Keverje össze a paradicsomszószt, a sót, a cukrot és az ecetet vízben. Az edényeket a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk a tartalmát. Ilyenkor fontos a keverés, hogy a száraz eledelnek legyen ideje feloldódnia.
4. A megmosott uborkát durvára vágjuk, és szorosan az előkészített üvegedényekbe tesszük.
5. Öntsük a zöldségeket forró mártással, majd tegyük az üreseket egy nagy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. 10 percig tűzben tartjuk. Tegyen egy törülközőt alá, hogy ne sértse meg az üvegeket.
6. Óvatosan vegye ki a terméket a serpenyőből és tekerje fel. A töltelékben lehűtjük az uborkát, és megfelelő helyre tároljuk.

Uborkasaláta paradicsompürével télen

Lédús házi uborka télre paradicsompüré hozzáadásával készíthető. A késztermék fűszeres, fényes ízű és megjelenésű lesz. Meleg ételekkel tálaljuk az asztalnál.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 2,5 l

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Babérlevél - 2 db.
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Fekete bors - 3 db.
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. A kannákat jól megmossuk szódával vagy mustárporral.
2. Ezután sterilizáljuk őket bármilyen kényelmes módon.
3. Az uborkát alaposan megmossuk víz alatt, megtisztítjuk a legkisebb portól.
4. A megmosott paradicsomot darabokra vágjuk. Őröljük össze egy turmixgépben.
5. Tegye a paradicsomkeveréket egy serpenyőbe és forralja fel.
6. Adjon hozzá sót és cukrot, öntsön növényi olajat.Addig főzzük, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.
7. Itt csepegtetünk babérlevelet és fekete borsot is. Tovább főzzük további 15 percig.
8. Az uborkát szeletekre vágjuk, a fokhagymát több darabra vágjuk.
9. A zöldségeket forró paradicsompürébe mártjuk.
10. Keverjük össze a tartalmát és főzzük 15 percig alacsony lángon.
11. Ezután öntsük bele az ecetet és keverjük újra.
12. A forró salátát a szószban az előkészített üvegekre rakjuk.
13. Feltekerjük az üres helyeket.
14. A paradicsompürében lévő uborka étvágygerjesztő előétele készen áll.

Egyszerű és finom koreai uborka recept

Fűszeres ötlet a téli előkészületekhez - koreai stílusú uborka. A fűszeres szerelmesek biztosan értékelni fogják ezt a csemegét. A termék teljes harapnivaló lesz az otthoni asztalhoz.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 450 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kapor ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Száraz mustár - 1 tk
• Fekete bors - 12 db.
• Só - 1 tk
• Cukor - 2 tk
• Fűszerek koreai sárgarépához - 1 tk
• Ecet - 1,5 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk, majd vékony és hosszú szívószállal dörzsöljük. Használhat speciális koreai sárgarépa reszelőt.
2. Az üvegeket megmossuk, és gerezd fokhagymát, fekete borsot és kaprot teszünk bele. Hozzáadjuk a mustárt is koreai fűszerekkel.
3. Tegye a sárgarépa szívószálak egy részét a fűszerekre.
4. Ezután tegye az uborkát, előzetesen megmosva és nagy darabokra vágva. A termékeket rétegekben helyezzük el.
5. Forraljuk fel a vizet, és keverjük hozzá a sót és a cukrot. Öntsük bele a szükséges mennyiségű ecetet.
6. Töltse fel a zöldségeket forró sóoldattal. Az üvegeket a tartalommal egy edénybe forraljuk fel. Ott tartjuk őket 15 percig. A biztonság kedvéért törölközőre helyezzük a tartályt, és nem a csupasz alját.
7. Óvatosan távolítsa el a nyersdarabokat a forrásban lévő vízből, és tekerje fel. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl.
8. A koreai stílusú uborka kész, küldje el tárolásra.

Hideg ropogós uborka télen

A ropogós uborka elkészítésének bevált módja a hideg módszer. Értékeljen egy receptet, amelyet sok háziasszony bizonyított és szeretett. Élvezze szeretteit vagy vendégeit egy érdekes csemegével.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Víz - 1 liter.
• Vodka - 50 ml.
• Só - 100 gr.
• Cseresznye levelek - 4 db.
• Kapor esernyő - 2 db.
• Tormalevél - 1 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.

Főzési folyamat:

1. Hideg vízben jól megmossuk az uborkát, levágjuk a hegyét.
2. A szükséges zöldeket is megmossuk.
3. Hámozza meg a fokhagymát és ossza gerezdekre.
4. Az üveget megtisztítjuk és sterilizáljuk. Tegye az előkészített zöldeket az aljára.
5. A tiszta uborkát szorosan egy edénybe tesszük. Öntsön beléjük vodkát és vizet, amelyben először feloldjuk a sót.
6. A nyersdarabot nejlon fedéllel lezárjuk, és azonnal hideg helyre tesszük.
7. Néhány hónap múlva a hidegen pácolt uborka teljesen kész lesz. Megpróbálhatod!

Édes pácolt uborka télre üvegekben

Az élénk ízek szerelmeseinek egyszerű recept az édes pácolt uborkához. Értékelje a hosszú távú tárolásra alkalmas receptet. Egy kész harapnivaló egész évben kiegészíti családi asztalát.

Főzési idő: 2 óra 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 1,4 kg.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Víz - 4 evőkanál.
• Só - 60 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Szorgalmasan megmossuk az uborkát az apró szennyeződésektől, majd egy ideig hideg vízben áztatjuk. Fontos, hogy legalább két órán át tartsa őket.
2. Az üvegeket megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Tegye ide a hámozott fokhagymagerezdeket.
3. A tiszta áztatott uborkát szorosan tegyük üvegekbe. Előtte levághatja a tippeket.
4. Forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, amíg fel nem oldódnak. Adjon hozzá ecetet a folyadékhoz, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
5. Töltsük meg az uborkát forró páccal.
6. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben. Törölközőt teszünk az aljára, és üvegeket teszünk rá. Ebben a helyzetben tartjuk őket 15 percig. Aztán kivesszük és feltekerjük.
7. Az üreseket lehűtjük és tárolóba tesszük. Az üveges édes uborka készen áll a télre.

Fűszeres uborka chili ketchuppal télen

Fényes uborkát készíthet a télre ketchup hozzáadásával. A különleges recept szerint elkészített termék hihetetlenül ízletes és fűszeres lesz. Hideg snackként tálaljuk.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 6 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 5 kg.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Só - 60 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Ecet - 150 ml.
• Víz - 6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát víz alatt megmossuk, levágjuk a hegyét. Ezután a terméket szorosan előre elkészített üvegedényekbe tesszük.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vizet, és belekeverjük a ketchupot, a cukrot és a sót. Forralás után főzzük a masszát 15 percig. A főzés végén adjunk hozzá ecetet.
3. A forró masszát azonnal öntsük az üvegekbe. Az uborkát teljesen le kell fedni.
4. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és tegyük egy edénybe forrásban lévő vízzel. Ebben a helyzetben körülbelül 10-15 percig tartjuk őket.
5. Feltekerjük a terméket, megfordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kész, megfelelő tárolóhelyen tárolható!