Pácolt görögdinnye-7 lépésről lépésre konzerv recept a télre

Néha még a legszebb kinézetű görögdinnye is éretlennek és cukrozatlannak bizonyul a teszteléshez. Ne rohanjon azonban idegeskedni, mert remek módja van nemcsak a sikertelen finomság selejtezésének, hanem sok vitamin megőrzésére is a télre. Ezért 7 különböző receptet kínálunk pácolt görögdinnyéhez.

Finom pácolt görögdinnye üvegekben télen

Még a legérettebb és cukrozatlan görögdinnye is új életet talál a pácolás után. Egy ilyen szokatlan étel nem szabványos, de ínycsiklandó ízű, hosszú ideig tárolható és meglehetősen egyszerű elkészíteni.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

• 
  Elkezdünk mindent előkészíteni az ételhez. Az üvegeket sterilizáljuk, a görögdinnyét jól megmossuk és szárazra töröljük.
• 
  Vágja szeletekre a görögdinnyét, hogy jól illeszkedjenek az üveg nyakába.
• 
  Vágja le a héját minden ékről, miközben hagyjon egy kis zöldet a darabokon.
• 
  Megtöltjük az üvegeket görögdinnye szeletekkel, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le fedéllel és hagyjuk állni 15 percig. Ezután engedje le a vizet és forralja fel újra, majd öntse újra az üvegekre, és hagyja még 15 percig. Leeresztjük a vizet.
• 
  A páchoz feloldjuk a sót és a cukrot vízben, felforraljuk. A tűz kikapcsolása előtt adjunk hozzá ecetet.
• 
  Töltsük meg a görögdinnyét páccal, tekerjük fel az üvegeket és fordítsuk fejjel lefelé. Ebben a helyzetben takarja le őket takaróval, és hagyja kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt görögdinnye télen sterilizálás nélkül

Egy nagyon gyors és egyszerű recept a görögdinnye otthoni tartósítására. Nem kell sok időt töltenie egy ilyen ételre, mert ez a recept nem biztosítja a sterilizálást, és az így pácolt görögdinnye különösen ízletes.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• Só - 1,5 tk.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• Ecet 9% - 30 ml.
• Forró paprika - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét jól megmossuk. A legjobb eredmény érdekében ecsetet használjon.
2. Az üvegeket sterilizáljuk, és mindegyik csípős paprikába tesszük. A görögdinnyét háromszög alakú darabokra vágjuk.
3. A darabokat üvegekbe tesszük.
4. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, és fedje le forró fedéllel.
5. Öntsük a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot és sót. Forraljuk fel a pácot.
6. Öntsön ecetet az edénybe.
7. Ezután öntsön forrásban lévő pácot üvegekbe és tekerje fel.
8. A kész görögdinnyét takaróval tekerjük, amíg teljesen le nem hűl. Jó étvágyat kívánunk!

Télre citromsavval pácolt görögdinnye

Egy egyszerű recept a görögdinnye betakarítására télen. A pácolt görögdinnye lédús és hihetetlenül egészséges az összetételükben található sok vitamin miatt, amelyek télen annyira hiányoznak.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• Só - 1,5 evőkanál l.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• Citromsav - 0,5 tk.
• Szegfűborsó - 5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 1 liter.
• Tormalevél - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét apró darabokra vágjuk, miközben eltávolítjuk a héját. A sterilizált üvegek alját tormalevéllel kibéleljük, tetejére görögdinnye darabokat rakunk.
2. Adjunk hozzá cukrot és sót, babérlevelet és borsot a vízhez. Forraljuk fel a keveréket, és öntsük üvegekbe.
3. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és hagyjuk állni 20 percig.
4. Öntsön citromsavat üvegekbe és tekerje fel.
5. Fordítsa fejjel lefelé a kannákat, és hagyja kihűlni.
6. A kész görögdinnyét hűvös helyen eltávolítjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Görögdinnye egy literes edényben ecettel pácolva

Az e recept szerint készített konzerv görögdinnye finom édes -savanyú ízű és finom pác, amelyet szintén jó enni. Még az éretlen görögdinnye is alkalmas egy ilyen ételhez.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 2 kg.
• Só - 40 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Víz - 1,2 liter.
• Ecet 9% - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét megmossuk és kis háromszögekre vágjuk.
2. A kész darabokat tányérba tesszük.
3. A görögdinnye darabjait a lehető legszorosabban elterítjük sterilizált üvegekben.
4. Megmérjük a szükséges mennyiségű cukrot és sót.
5. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Öntsük bele a cukrot és a sót, és forraljuk 5 percig. Ezután öntsön ecetet a pácba.
6. Forraljuk fel újra a pácot, és öntsük görögdinnye üvegekbe. Forró fedéllel lefedjük őket, és egy törülközővel bélelt, forrásban lévő víz edénybe küldjük. Hagyjuk az üvegeket sterilizálni körülbelül 10 percig.
7. Feltekerjük a dobozokat, megfordítjuk, és meleg takaróba csomagoljuk, amíg kihűlnek. Jó étvágyat kívánunk!

Konzervált görögdinnye télen aszpirinnal

Egyszerű módszer a görögdinnye téli megőrzésére. Ebben a receptben a görögdinnyét szőlővel pácolják, ami finomságot és változatosságot kölcsönöz az étel ízének. A recept megőrzése az aszpirin tablettáknak köszönhető.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 500 gr.
• Só - 1 evőkanál l.
• Granulált cukor - 5 evőkanál. l.
• Fehér szőlő - 300 gr.
• Aspirin - 3 db.

Főzési folyamat:

1. A háromszögre vágott görögdinnyét szőlővel együtt sterilizált üvegekbe tesszük.
2. Öntsön forró vizet az üvegekbe, és hagyja állni körülbelül 20 percig.
3. Öntsük a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót, forraljuk fel.
4. Az üvegbe 3 aszpirin tablettát teszünk.
5. Öntsük vissza a forralt pácot az üvegekbe, zárjuk le steril fedéllel.
6. Csomagoljuk az üvegeket takaróba, és hagyjuk teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!

Édes görögdinnye télre mézzel az üvegekben

Ahhoz, hogy a pácolt görögdinnye édes legyen, mézet adhatunk a páchoz, ahogy ezt a receptben is megtesszük. Az így elkészített görögdinnye nagyon ízletes és aromás, és ami a legfontosabb, egész télen tárolható.

Főzési idő: 6 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 400 gr.
• Méz - 20 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 10 gr.
• 6% -os ecet - 50 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét apróra vágjuk, a héját meghagyva, és a darabokat sterilizált üvegekbe tesszük.
2. Öntsön forró vizet az üvegekbe, és hagyja állni 15 percig.
3. A folyadékot lecsöpögtetjük az üvegekről, cukrot és sót adunk hozzá.
4. Ezután adjunk hozzá mézet a jövő pácához.
5. Ezután öntsük hozzá az ecetet, és küldjük a pácot forralni, amíg fel nem forr.
6. Üvegekbe öntjük a pácot, és fedővel feltekerjük.
7. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, így ellenőrizhetjük a varrás tömítettségét.
8. Az üvegeket meleg takaróval becsomagoljuk, és hagyjuk kihűlni. A kész görögdinnyét hűvös helyen, napfénytől védve kell tárolni. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt görögdinnye üvegekbe télen fokhagymával

Szokatlan recept a pácolt görögdinnye felejthetetlen ízű. A fűszeres és édes kombinációja mindenkit kellemesen elragadtat az asztalnál, és egy ilyen étel több hónapig is tárolható, elkészítésének egyszerűsége mellett.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• Forró paprika - 1 db.
• Keserű paprika - 1 db.
• Szegfűbors - 5 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Granulált cukor - 4 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál l.
• Ecet 9% - 3 evőkanál l.
• Víz - 3 liter.

Főzési folyamat:

1. Vágja a görögdinnyét háromszög alakú szeletekre, hogy jól illeszkedjenek az üvegbe.
2. Kiválasztjuk a szükséges mennyiségű borsot és fokhagymát.
3. Megmérjük a cukrot, a sót és az ecetet is.
4. A fokhagymát és a csípős paprikát vékony szeletekre vágjuk.
5. Tegye a borsot és a fokhagymát egy üvegbe.
6. Görögdinnye darabokat teszünk egy tégelybe, szorosan lezárva.
7. Öntsön forrásban lévő vizet egy edénybe, fedje le fedővel és hagyja 15 percig. Leeresztjük a vizet, újra felforraljuk, és ismét az üvegekre öntjük, 15 percig hagyjuk.
8. Öntse le a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, és forralja fel a folyadékot. Miután a keveréket körülbelül 3 percig forraltuk, öntsük hozzá az ecetet és forraljuk még néhány percig. A pácot az üvegekbe öntjük, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk.
9. Fedje le az üvegeket meleg takaróval vagy takaróval, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Jó étvágyat kívánunk!