Lúd pác-8 lépésről lépésre recept a liba sütéséhez a sütőben

A libahús elég kemény, ezért sütés előtt pácolni kell. A liba pácolásához különféle termékek használhatók: bor, ecet, áfonya, áfonya, mustár, szójaszósz vagy kefir. Ebben a cikkben 8 különböző pácolási receptet gyűjtöttünk össze.

Hogyan lehet finoman pácolni egy libát a hüvelyben való sütéshez?

A hüvelyben sült liba illatosnak és lédúsnak bizonyul, a megfelelő pác segít ebben a kérdésben. Tehát a hús tökéletesen megsült, nem lesz száraz és megszabadul a zsíros utóíztől.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 1.

• 
  Nagyon érdekes lehetőség liba páchoz. A kivi -t megmossuk, meghámozzuk és negyedekre vágjuk.
• 
  Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyjuk 5 percig, majd mossuk és szárítsuk meg.
• 
  A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.
• 
  Tegye a kivi ékeket, aszalt szilvát és fokhagymát egy turmixgép tálba, és aprítsa fel az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz. Sózzuk és ízesítsük a pácot ízlés szerint, ismét jól keverjük össze.
• 
  A libát kívül-belül lereszeljük a páccal, hagyjuk 4-6 órán át pácolódni. Ezután helyezze a hasított testet a pörkölőhüvelybe, rögzítse a széleit, és helyezze a nyersdarabot egy sütőlapra. A libát 180 fokos sütőben körülbelül 40-45 percig sütjük kilogrammonként.

Jó étvágyat kívánunk!

Pác lédús és puha libához almával

A liba almával olyan étel, amelyet gyakran készítenek ünnepnapokon. Néhány családban ezt az ételt még a karácsonyi ünnepek szimbólumának is tekintik. A liba főzése nem nehéz, ha ismeri a jó pác receptjét.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Gyömbér gyökér - 50 gr.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Balzsamecet - 100 ml.

Szójaszósz - 100 ml.

Olívaolaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A liba almával hihetetlenül ízletes és aromás étel. Először pácolnia kell a libát.
2. A gyömbérgyökeret finom reszelőn lereszeljük.
3. Ezután öntsön növényi olajat, balzsamecetet és szójaszószt egy tálba, keverje össze.
4. A libatetőt dörzsöljük be sóval és borssal, majd kenjük meg az elkészített páccal. Az apróra vágott gyömbért egyenletesen eloszlatja a madáron.
5. Küldje el a libát 2 napig a hűtőszekrényben pácolódni. Ezután megtöltjük almával, és sütőben megsütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept mézes-mustáros pác elkészítéséhez liba számára

Egy nagyon egyszerű, de biztos módja annak, hogy finom libát készítsen a sütőben. A hasított testet mézes-mustáros mártásban kell pácolni, és kellemes húsú, kellemes aromájú lesz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Mustár - 2-3 evőkanál

Szójaszósz - 1 evőkanál

Méz - 2 evőkanál

Majonéz - 1 evőkanál

Fokhagyma - 2-3 fog.

Csirke fűszerek - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a páchoz szükséges összetevőket.
2. A fokhagymát késsel feldaraboljuk, vagy átpréseljük. Keverje össze az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket egy tálban.
3. Öntsük bele a szójaszószt.
4. Ezután adjunk hozzá mézet, mustárt és némi majonézt. A pácot simára keverjük.
5. Kenje meg a libatestet kívül -belül mézes mustáros páccal.A hasított testet jól pácolni kell, csak ezután folytathatja a sütést.

Jó étvágyat kívánunk!

Narancs pác a liba sütéséhez a sütőben

Illatos pác a sütőben sült újévi libához. A pác narancsléből, szójaszószból és mézzel készül, ez nemcsak puhává teszi a húst, hanem hozzájárul a ropogós kéreg kialakulásához is.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Narancs - 1 db.

Szójaszósz - 70 ml.

Méz - 1 tk

Só - 0,5 tk

Fűszerek csirkéhez - 1 tk

Fokhagyma - 2 fog

Főzési folyamat:

1. A pác elkészítéséhez készítse elő az összes összetevőt a felsorolás szerint. Öntsön forró vizet a narancsra, és jól mossa le.
2. Préselje ki a levét a narancsból kézzel vagy facsaró segítségével.
3. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és nyomjuk át egy présen. Adjunk hozzá sót, fűszereket és darált fokhagymát egy tál narancsléhez.
4. Ezután adjunk hozzá szójaszószt és mézet, keverjük simára.
5. A pác azonnal felhasználható a liba elkészítéséhez. Dörzsölje vele a hasított testet minden oldalról, és hagyja hűvös helyen több órán át pácolódni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan pácoljunk libát szójaszósszal?

A szójaszósz élénk íze és aromája miatt kiválóan alkalmas különféle pácok készítésére húshoz és halhoz. Egy ilyen pác segítségével finom libát is süthet.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Szójaszósz - 10 evőkanál

Növényi olaj - 4 evőkanál

Cukor - 80 gr.

Őrölt chili paprika - 05-1 tk

Fokhagyma - 5-8 fog.

Gyömbér gyökér - 5-7 cm.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat, a cukrot és a chilit. A masszát alaposan keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. A gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk és lereszeljük.
3. Kombinálja a gyömbér gyökerét és a fokhagymát, és a kés lapos oldalával gyúrja össze a keveréket, hogy a lé kifolyjon.
4. Adjuk hozzá a gyömbér-fokhagyma masszát a páchoz és keverjük össze. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis sót.
5. Kenje meg a libát páccal, és hagyja pácolódni hideg helyen 3-10 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

Citrom pác lágy és lédús libához a sütőben

Ha az ünneplésre készül, és átgondolja a menüt, akkor ne menjen el a citrom pác mellett. Ezzel kiváló lédús libát főzhet. A főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Szójaszósz - 150 ml.

Ketchup - 2 evőkanál

Citrom - 1 db.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Őrölt gyömbér - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, és jól megmossuk, mert a héját is felhasználjuk a pác elkészítéséhez.
2. Késsel vágja le a citrom héját.
3. Ezután préseljük ki a levét a citromból.
4. Egy tálban keverjük össze a héját, a citromlevet, a ketchupot, a szójaszószt, a fekete borsot és az őrölt gyömbért.
5. Ezután kenje meg a libatestet az elkészített páccal, csomagolja fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe pácoláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Aromás és ízletes liba pác borral

A jó pác egy finom étel alapja. A liba pác legkifinomultabb és legkifinomultabb változata borral keveredik. Viseljen felelősségteljes hozzáállást a borválasztáshoz, mivel annak minősége és aromája attól függ, hogy az étel végül milyen lesz.

Főzési idő: 180 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 3.

Hozzávalók:

Liba - 700 gr.

Bor - 2 evőkanál.

Hagyma hagyma - 1 db.

Babérlevél - 1 db.

Hmeli -suneli - ízlés szerint.

Só ízlés szerint.

Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.

Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál

Paprika ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A libahúst elő kell készíteni. Mossuk meg és pirítsuk meg növényi olajban aranybarnára, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük a végén.
2. A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikákra vágjuk, és puhára pároljuk.
3. Hajtogasd a baromfit és a pirított hagymát sütőálló edénybe.
4. Öntsük a bort a formába, és tegyük bele a babérlevelet. Fedjük le a formát fóliával, hagyjuk szobahőmérsékleten 40-60 percig.
5. Ezután tegye a formát hideg sütőbe, és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. A libát puhára sütjük, körülbelül 1,5-2 órát.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk áfonya pácot liba sütéséhez a sütőben?

Az áfonya pác friss vagy fagyasztott bogyókkal készíthető. A liba, amely legalább 24 órán át áfonya pácban érlelődik, lágy, lédús és aromás.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

Áfonya - 1,5-2 evőkanál.

Hagyma hagyma - 1 db.

Szójaszósz - 100 ml.

Só ízlés szerint.

Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss bogyókat szét kell válogatni és meg kell mosni, a fagyasztottakat teljesen ki kell olvasztani.
2. Várja meg, amíg a víz teljesen leereszkedik a bogyókról, tegye őket egy tálba és vágja pürébe.
3. Távolítsa el a héját a hagymából és apróra vágja.
4. Egy tálban keverjük össze az áfonyapürét, hagymát, szójaszószt, sót és fekete borsot.
5. Kenje meg a libát kívül -belül az áfonya páccal, és hagyja egy napig pácolódni. Ezután sütőben sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!