Tészta pörkölttel - 8 finom recept

A tengeri tészta eredetének több változata létezik. Az első verzió szerint a tengerészek készítették kiadós és magas kalóriatartalmú ételként, amelynek alapanyagai hosszú ideig tárolhatók a hajón. A második változat ennek az ételnek az olasz gyökereiről beszél, és fiottarini -nak hívták.

Tészta haditengerészeti stílusú pörkölttel egy serpenyőben

A klasszikus recept szerint a tengeri tésztát darált hús felhasználásával készítik. Gazdaságosabb ételt fogunk készíteni, mind költség, mind idő tekintetében, mert a pörkölt olcsóbb, mint a darált hús, és sokkal gyorsabban főz.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

• 
  Távolítsa el a héját a hagymából, öblítse le. Ezután apróra vágjuk.
• 
  Melegítsünk serpenyőt tűzön, adjunk hozzá növényi olajat és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát. Lassú tűzön kell megsütni, hogy a hagyma ne égjen ki, hanem aranyszínű árnyalatú legyen.
• 
  Most meg kell főzni a tésztát. Válasszon ízlés szerint tésztát, természetesen hasznosabb, ha durumbúzából készül. Az alak tekintetében érdemes előnyben részesíteni a cső alakú termékeket (tészta, tollak, szarvak). Öntsük a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és közepes lángon főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Amikor a tészta kész, tegye egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon a víz.
• 
  Nyisson ki egy konzervdobozt. Ennek az összetevőnek a kiválasztásakor is vegye figyelembe preferenciáit. Használhat marha-, sertés- vagy csirkepörköltet. Tegye az edény tartalmát egy tányérra, és törje össze a nagy darabokat. Ezután küldje a pörköltet a sült hagymához és keverje össze. Mivel a pörkölt már termikusan feldolgozott és használatra kész, csak fel kell melegíteni. Ehhez tartsa 3-4 percig egy serpenyőben a fedél alatt.
• 
  Amikor a pörkölt elég meleg, küldje hozzá a főtt tésztát. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Jól összekeverni. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat. Segít fokozni a kész étel ízét. Keverjük össze. Öntsön hozzá körülbelül fél pohár forralt vizet, és a tésztát sötétkék módon párolja még 5 percig, fedővel lefedve.
• 
  Kapcsolja ki a hőt és hagyja a főtt edényt még 10 percig állni, hogy meredek és az ízek összeérjenek. Amíg az edény beáramlik, mossa meg a friss fűszernövényeket, és vágja finomra. Tegye át a tengerész tésztát tányérokra, és szórja meg gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet egyszerűen és finoman főzni tésztát pörkölttel egy serpenyőben?

A serpenyőben lévő haditengerészeti tészta otthon és a természetben egyaránt elkészíthető. A terepen nehéz cserélni a tűzön való főzéshez szükséges edényeket, és ebben az esetben elegendő lesz egy edény vagy edény az összes vendég táplálására.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Tészta - 250-300 gr.
• Pörkölt (marhahús) - 1 doboz (330-350 gr.)
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Ketchup - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Száraz kapor - ízlés szerint
• Víz - 2 liter.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Nyisson ki egy konzervdobozt, vegye ki a tartalmát. Ugyanakkor hagyja, hogy a zsír és a folyadék az üvegben maradjon. Bontsa szét a húst apró darabokra. Távolítsa el a szálakat, ha vannak.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre. Amikor a víz forr, adjunk hozzá sót és növényi olajat, ami megakadályozza, hogy a tészta összeragadjon főzés közben.
4. Öntsük a tésztát forrásban lévő vízbe (jobb, ha előnyben részesítjük a tésztát, a szarvakat vagy a tollakat). Főzze az utasításoknak megfelelően.
5. A forraláshoz szükséges idő letelte után hajtsa a tésztát egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon a víz. Tegye vissza a tésztát az edénybe.
6. Az elkészített pörköltet, ketchupot, fokhagymás tányérokat egy tálba tálba tesszük. Ha azt szeretnénk, hogy az étel zsírosabb legyen, adjuk a serpenyőbe a pörköltből a kannában maradt zsírt és folyadékot. Ha nem ébred fel, öntsön fél pohár forralt vizet.
7. Ezután adjunk hozzá borsot és száraz kapor. Ebben a szakaszban különféle száraz gyógynövényekkel kísérletezhet.
8. Mindent jól összekeverünk, és visszatesszük a serpenyőt a tűzre. Lassú tűzön puhára pároljuk. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
9. Elkészült a sötétkék tészta. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept pörkölt tészta készítéséhez lassú tűzhelyen

El tudod képzelni, hogy egy pótolhatatlan asszisztens a konyhában - egy lassú tűzhely - főzhet neked tengerész stílusú tésztát? És ez a valóság. Csak készítse elő az összes terméket, küldje el őket a multicooker tálba, és kapcsolja be a kívánt programot. És töltsd a szabadidődet magaddal.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tészta - 400 gr.
• Pörkölt (marhahús) - 1 doboz
• Vaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Friss gyógynövények ízlés szerint
• Víz - 4 mérőpohár

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a pörköltet. Ez a recept marhapörköltet használ. Ízlésének megfelelően választhat csirkéből vagy sertéshúsból készült pörköltet is. Nyissa ki az üveget, vegye a tartalmát apró darabokra. Attól függően, hogy melyik tengeri tészta tetszik, kövérebb vagy sem, hagyja el a felső zsírréteget, vagy távolítsa el.
2. Válassza ki a "Plov" programot a kijelzőn, állítsa be az időt az időzítőn - 30 perc. Tegye át a párolt húst szétszedve a tál aljára.
3. Ezután küldjön tésztát a multicooker tálba. Érdemes durumbúzából készült tésztát választani. Alakjában elégedjen meg csőszerű tésztával, szarvakkal vagy tollakkal. Mivel belül üregesek, a szósz behatolhat a tészta külső és belső oldalába is. Ezután töltse fel a multikoker tartalmát vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Csukja le a multikoker fedelét, és nyomja meg a Start gombot. Addig főzzük, amíg a hangjelzés nem jelzi a program végét.
4. Nyissa ki a fedelet, adjon hozzá vajat (ez gazdagítja a kész étel ízét), és keverje össze mindent.
5. A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk, és díszítjük vele a kész tengeri tésztát, amelyet korábban adagolt tányérokra raktak. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós tészta párolt hússal és paradicsompürével egy serpenyőben

A recept szerint elkészített tengeri tészta egyik jellemzője a paradicsompüré használata a főzés során. Gazdagítja ennek a kiadós és olcsó ételnek az ízét, köszönhetően annak, hogy tömény paradicsompüré, és javítja a megjelenését is.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tészta - 300 gr.
• Pörkölt (marhahús) - 400 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Cukor ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Víz - tészta főzéséhez

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, ehhez távolítsuk el a héját, mossuk meg. Apróra vágjuk. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyen, és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát.
2. Amíg a hagyma megsült, forraljuk fel a tésztát. Ehhez öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk és adjunk hozzá tésztát. Manapság sokan a durumbúza tésztát részesítik előnyben. A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük. Ezután engedje le a vizet úgy, hogy a tésztát egy szűrőedénybe dobja.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot és sót egy serpenyőbe sült hagymával. Keverj össze mindent. Ebben a receptben cukrot használnak a paradicsompüré savanyú ízének semlegesítésére.
4. Nyisson ki egy konzervdobozt. Vágjon nagy darabokat kisebb darabokra. Ellenőrizze, hogy nincsenek -e nagy erek a húsban.
5. Az elkészített húst a paradicsompürével sült hagymára helyezzük.
6. Keverje össze az összes hozzávalót a serpenyőben, és öntsön fél pohár vizet (használhatja azt a vizet, amelyben a tésztát főzték).
7. Tegye a főtt tésztát a serpenyőbe. Mindent jól összekeverünk.
8. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt fedővel, és főzze további 5 percig.
9. A kiadós és ízletes tengerészeti stílusú tészta készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Tengeri tészta párolt hússal, hagymával és sárgarépával

A tészta jól illik a húshoz és a zöldségekhez. A leggyakoribb recept a felsorolt ​​összetevők alapján természetesen a tengeri tészta. A klasszikus recept darált húst használ, de kiválóan helyettesíthető kiváló minőségű pörkölttel.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Tészta - 250 gr.
• Pörkölt - 1 doboz
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Kapor - ízlés szerint
• Petrezselyem ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Víz - tészta főzéséhez

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a tésztát. Öntsön 1,5-2 liter vizet egy serpenyőbe, forralja fel a vizet, és adjon hozzá egy teáskanál sót. Keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a tésztát. Jó, ha durumbúza tészta. A csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően puhára főzzük.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
3. Mossuk meg a sárgarépát. Zöldséghámozóval tisztítsa meg. Ezután reszeljük le durva reszelőn, vagy vágjuk szeletekre.
4. Mossa meg a gyógynövényeket. Távolítsa el a szárakat és apróra vágja.
5. Amikor a zöldségek és a gyógynövények elkészültek, melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát egy percig. Tedd ezt közepes lángon.
6. Ezután azonnal küldje el az apróra vágott sárgarépát a hagymához, jól keverje össze. Hagyja még 3 percig.
7. Amikor a zöldségek megsültek, küldje el nekik az előre elkészített pörköltet. Keverjük össze, és főzzük még egy percig.
8. Míg pörköltet sütöttünk, a tészta felforrt. Öntsön fél pohár vizet, amelyben forralták. Ezután helyezze őket egy szűrőedénybe, hogy a maradék vizet leengedje. Annak érdekében, hogy a tészta ne ragadjon össze, öntsön egy teáskanál növényi olajat és keverje össze. Ha durumbúzából készít tésztát, akkor ezt a tételt ki lehet hagyni, mivel nem rendelkezik összetartó tulajdonsággal. Tegye a kidobott tésztát a serpenyőbe zöldségekkel és pörkölje.
9. Öntsön fél pohár vizet, amelyben a tésztát főzték (a 8. lépésben hagytuk). Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, és hagyjuk kelni alacsony lángon, lefedve további 5 percig.
10. A haditengerészeti tészta párolt hússal, sárgarépával és hagymával kész. Továbbra is el kell rendezni őket adagolt tányérokra, és meg kell szórni gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni tésztát pörkölttel a sütőben?

Nagyon érdekes lehetőség a tészta főzésére pörkölttel a sütőben. Az étel tésztára épül, melynek ízét pörkölt, paradicsom, gyógynövények és enyhén sózott vörös hal egészíti ki. Zárt edények tojásos töltelékkel. Próbálja ki, és nézze meg, milyen finom és gyönyörű ételt kap.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Tészta - 200 gr.
• Pörkölt - ½ doboz
• Paradicsom - 1 db.
• Friss zöldek - ½ csokor
• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Sajt (kemény) - 50 gr.
• Enyhén sózott vörös hal - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ha a paradicsom nagyon lédús, távolítsa el a magokat, csak a pépet hagyva. Tegye őket egy mély tartályba. Apróra vágjuk a enyhén sózott vörös halat, és elküldjük a paradicsomhoz. Használhat bolti halat, de milyen finom a saját sózott halja, és ehhez csak egy darab friss vörös halra, sóra, finomított olajra és 12-24 órás időtartamra van szüksége. Ezután nyisson ki egy konzervdobozt (ehhez a recepthez jobb, ha csirke, sertés vagy pulyka pörköltet választ). Szedd szét apró darabokra. Továbbá paradicsomhoz és halhoz is. A gyógynövényeket megmossuk, apróra vágjuk, és a töltelék hozzávalóihoz adjuk.
2. Forraljuk fel a tésztát. Bármilyen tésztán megállíthatja a választást, a lényeg az, hogy főzés után is megőrizzék alakjukat. Forrásban lévő sós vízben puhára főzzük őket, a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. Ezután hajtogassa őket egy szűrőedényben, hogy leereszthesse a vizet, és tegye egy edénybe paradicsommal, hallal és pörkölttel.
3. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Ha részletekben szeretné felszolgálni az ételt, akkor vegyen két kisebb formát. Tegyük bele a tészta alapú masszát, és simítsuk el. Ekkor bekapcsolhatja a sütőt, és felmelegítheti 180 ° C -ra.
4. A csirke tojást külön tálba törjük, adjunk hozzá majonézt, sót. A tojásos keveréket villával vagy habverővel simára verjük. A tojás összetartja az ételt, a tejföl pedig puhább lesz.
5. A kapott tojásos keveréket ráöntjük a tésztára. Egyenletesen eloszlatni.
6. A kemény sajtot reszeljük le finom reszelőn. Megszórjuk az edény tetejére.
7. Helyezzen egy tepsit előmelegített sütőbe, és hagyja állni fél órát. Ha a sütő grillezővel van felszerelve, akkor kapcsolja be ezt a funkciót 3 perccel azelőtt, hogy készen állna arra, hogy aranyszínű kérget hozzon létre az edényen. Finom és eredeti tészta pörkölttel készen áll. Forrón tálaljuk, bár hidegen ugyanolyan finomak.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom tengeri tészta pörkölttel és sajttal

A tengeri makaróni párolt hússal, hagymával, sárgarépával és paradicsommal szinte klasszikus, amit ebben a receptben sajt hozzáadásával javítanak. Végül is valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki nem szereti a forró, nyújtható, olvasztott sajtot különféle ételekben.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tészta - 300 gr.
• Pörkölt (sertés) - 1 doboz
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Friss zöldek - opcionális

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, ízesítsük sóval és dobjuk bele a tésztát. Főzzük őket félig főzésig, csökkentve a csomagoláson feltüntetett időt 2 perccel, mivel a serpenyőben teljesen készen állnak. Amíg a tészta forr, a sárgarépát hámozóval hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk apró darabokra.
2. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és öntsünk bele növényi olajat, és amíg az olajos serpenyő felmelegszik, hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk finomra. Az apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe küldjük, és alacsony lángon 5 percig pirítjuk.
3. Ez idő alatt nyisson ki egy konzervdobozt. Szerelje szét apró darabokra, és küldje el a pirított zöldségekhez. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, fedjük le és pároljuk körülbelül 10 percig.
4. Készíts paradicsompürét. A paradicsomot mossuk meg és hámozzuk le; ehhez alulról kereszt alakú bemetszést készítünk, és forró vízben 30-60 másodpercig tartjuk. Egy ilyen egyszerű manipuláció után a paradicsom héja nagyon könnyen eltávolítható. Ezután darabokra vágjuk őket. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát. Apróra vágott paradicsomot és fokhagymát turmixgépben lyukasztunk.
5. A kész paradicsompürét vigye át a párolt zöldségekhez. Keverjük össze és forraljuk fel.
6. Amikor a serpenyő tartalma felforr, küldje bele a főtt tésztát, amelyet korábban egy szűrőedénybe dobtak. Keverjük össze és pároljuk 2-3 percig. Kóstolja meg az ételt, és ízlés szerint adjon hozzá még sót és borsot.
7. A friss fűszernövényeket megmossuk és felaprítjuk. A sajtot durvára reszeljük. Kapcsolja ki a tüzet, és szórja meg a majdnem kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon. A tengeri makaróni sajttal készen áll. Tálaljuk őket részletekben.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a tésztahéj készítéséhez pörkölttel és gombával

A párolt hússal és gombával készült tészta biztonságosan nevezhető az orosz és az olasz konyha kiváló kombinációjának. Ez a recept ötvözi az olyan igazán orosz terméket, mint a pörkölt krémes gombamártással, póréhagymával, parmezán sajttal és bazsalikommal.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tészta (héj) - 300 gr.
• Pörkölt (marhahús) - 1 doboz
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Krém 33% - 200 gr.
• Póréhagyma - 1 szár
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Sajt (kemény) - 100 gr.
• Friss bazsalikom - 1 szál
• Napraforgóolaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt.
2. Menjen át és mossa meg a gombát. Ha kicsik, akkor vágja ketté, ha nagy, akkor 4 részre. A fokhagymát is hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk finomra.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele növényi olajat. Amíg a serpenyő felmelegszik, vágja a világos póréhagymát vékony körökbe, és küldje el őket a serpenyőbe az apróra vágott gombával együtt. Összesen legfeljebb 10 percig sütjük. Ez idő alatt a gombák és a póréhagyma aranyszínűvé válnak.
4. Nyissa ki a pörkölt dobozát, és vigye át tartalmát a gombákra és a póréhagymára. Át kell helyeznünk a húst, a zselét és a zsírt az üvegben. Vágja fel a nagy húsdarabokat villával. Adjon hozzá darált fokhagymát is a serpenyőbe. Keverjük össze és pároljuk 5 percig, ez idő alatt melegítsük fel a krémet. Öntsük őket egy serpenyőbe, keverjük össze és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tüzet.
5. Forraljuk fel a tésztát. Ehhez a recepthez a durumbúza héját választottuk ki, mert az étel olasz gyökerekkel rendelkezik. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót és tésztát. Forraljuk "al dente" -ig, a csomagoláson található utasítás szerint tésztával. Dobjon be egy szűrőedényt a víz leeresztése érdekében.
6. A főtt héjakat a serpenyőbe küldjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
7. A kész tésztát pörkölttel és gombával vigye át a tálalótálakba, és díszítse friss bazsalikomlevéllel.

Jó étvágyat kívánunk!