Lula kebab a sütőben - 10 recept otthon

A Lula kebab egy finom húsétel, keleti gyökerekkel. Talán valaki kipróbálta eredetiben egy törökországi nyaraláskor. Hogyan kell főzni otthon a sütőben, 10 receptből fog tanulni, amelyeket ebben a cikkben gyűjtöttünk össze.

Lédús darált sertéshús lula kebab a sütőben

A darált sertéshúsból készült Lula kebab nagyon kielégítő és tápláló. Az étel népszerű a férfiak körében, és könnyen elkészíthető sütőben ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

• 
  A sertéshúst megmossuk, nagy darabokra vágjuk.
• 
  Görgesse át a húst zsírral és hagymával együtt egy húsdarálón. Sózzuk meg a darált húst, és ízlés szerint fűszerezzük.
• 
  A kapott darált húsból kis kolbászt formázunk, és nyársra tesszük.
• 
  A munkadarabot rácsra vagy tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
• 
  Tálaljuk a kész kebabot friss vagy pácolt zöldségekkel.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk darált marhahús kebabot nyárson a sütőben?

A Lyulya-kebab nem szelet vagy shish kebab, hanem független étel, amelyet a Kaukázusban találtak ki. A természetben főzhető grillezővel, vagy sütőben süthető. Az ételhez darált húst csak természetes módon használnak, kenyér vagy burgonya hozzáadása nélkül.

Főzési idő: 5,3 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 940 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Só - 2 tk
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Víz - 300 ml.
• Ecet 9% - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, egy tálba tesszük, ecetet és vizet adunk hozzá, hagyjuk pácolódni 15 percig. A koriandert megmossuk és apróra vágjuk.
2. Az őrölt marhahúst összekeverjük pácolt hagymával és korianderrel, sóval és ízlés szerint fűszerezzük.
3. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, hogy ragadós legyen és ne essen szét. Húzzuk meg a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 4 órára.
4. Ezután ossza fel a darált húst körülbelül 100 gramm részekre. Formázza meg a kolbászt.
5. A fa nyársat előzetesen áztassa vízbe. A kolbászokat közepén nyárssal átszúrjuk, és ismét kézzel összetörjük a húst.
6. Egy oldalas formába öntsön egy kevés vizet, tegyen rá két nyársat, tegyen rájuk előkészített nyársat hússal. Az edényt 200 fokos sütőben körülbelül egy órán keresztül sütjük.
7. Nézze meg, hogyan készül az étel. Amint az egyik oldala megpirult, fordítsa át a másikra, és folytassa ezt addig, amíg a kebab teljesen meg nem sül.
8. Tálaljuk a kész kebabot pácolt hagymával és friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept csirke filé kebabhoz otthon

Egy finom és aromás csirke -lula kebab e recept szerint olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte héja, még egy kezdő szakács számára is. Csak természetes csirkehúst, hagymát, friss fűszernövényeket és fűszereket fogunk használni.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog
• Adzsika - 1-2 tk

Főzési folyamat:

1. A fa nyársat előzetesen hideg vízben áztassa.
2. A csirkemellet nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgépben felaprítjuk.
3. A hagymát és a zöldeket késsel finomra vágjuk, és összekeverjük a hússal. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, gyúrjuk kézzel a darált húst, amíg viszkózus sűrű állagot nem kapunk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és adjikát a darált húshoz, ismét jól keverjük össze. A darált húst 30-40 percre hűtőbe tesszük.
5. Ezt követően ossza fel a darált húst kis adagokra, nedves kézzel formálja meg a kolbászt, és ragassza fel fa nyársra.
6. Helyezze a kebabot egy mély edényre, és süsse a sütőben 190-200 fokon 15 percig az egyik oldalon és 15 a másik oldalon.
7. Tálaljuk a forró lula kebabot pácolt hagymával és zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi darált bárány kebab a sütőben

A hagyományos kaukázusi étel, a lula-kebab apróra vágott bárányból készül, és a hús kebab fő versenytársa. De nemcsak a rácson főzhető, hanem sütőben is süthető.

Főzési idő: 140 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált birka - 500 gr.
• Sertészsír - 50-70 gr.
• Hagyma hagyma - 300 gr.
• Zöldek - 1 csomó.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Koriander mag - 1 csipet
• Zira - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és negyedekre vágjuk.
2. Hámozza meg és törje össze a fokhagymát egy kés lapos oldalával.
3. A citrom feléből préseljük ki a levét.
4. A száraz fűszereket mozsárba tesszük, és mozsárral porrá őröljük.
5. A hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket és a zsírt turmixgépben őröljük. Ezt a keveréket adjuk hozzá a darált bárányhoz.
6. Sózzuk a darált húst ízlés szerint, adjunk hozzá citromlevet és jól gyúrjuk össze. Ezt követően a darált húst fél órára hűtőbe tesszük. A nyársakat előre áztassa vízbe, nedves kézzel ragassza rájuk a darált húst, és formáljon vékony kolbászt.
7. Fedjük le a tepsit fóliával, apró bemélyedéseket készítsünk. Ahol a zsír lefolyik, helyezzen rácsot ennek a szerkezetnek a tetejére. Helyezze a kebabdarabokat a rácsra. Süssük az edényt 190-200 fokon körülbelül egy órán át, rendszeresen fordítsuk meg a nyársat.
8. Amikor a hús jól megpirult és megsült, tetszés szerinti körettel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom kebabot a sütőben nyárs nélkül?

A Lula kebab nagyon gyakori étel. De ha egy kicsit eltér a recepttől, és nyárs használata nélkül főz, akkor ez felgyorsítja a folyamatot, de az étel íze nem fog szenvedni.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 800 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só - 1 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Keverjük össze a darált marhahúst az apróra vágott hagymával.
2. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk, a zöldeket a darált húshoz adjuk.
3. Sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük, összekeverjük a darált húst.
4. A darált húst kézzel 3-4 percig dagasztjuk, amíg izzadt és sima nem lesz.
5. Ezután nedves kézzel hosszúkás kolbászt formázunk. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, kenjük rá a munkadarabokat.
6. 190-200 fokos sütőben 40-60 percig sütjük a kebabot. Forrón tálaljuk pácolt hagymával és gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a kebab sütőlapon, fóliában történő elkészítéséhez

Gyönyörű és ízletes étel, amely hétköznap és ünnepi asztalon is felszolgálható. A sütőben a kebab nem rosszabb, mint a nyílt szénen sütött. Pácolt hagymával és aromás gyógynövényekkel kombinálva ez az étel elnyeri vendégei szívét.

Főzési idő: 130 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Zöldek - 20 gr.
• Koriander - 0,25 tk
• Zira - 0,25 tk
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A hagymát, a fokhagymát és a gyógynövényeket turmixgépben őröljük.
2. A köményt és a koriandert mozsárban őröljük.
3. A darált húst összekeverjük a hagymás-fokhagymás masszával, hozzáadjuk a sót, a fűszereket és a citromlevet. A darált húst kézzel gyúrni kell, amíg homogén viszkózus állagot nem kap, és fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni.
4. Rögzítse a darált húst bambuszrúdra, és formálja hosszúkás kolbászsá.
5. Fedjük le a tepsit fóliával, tegyük rá a kebabot, és óvatosan, próbáljuk meg nem nyomni, fedjük le egy második lappal.
6. A sütőt melegítsük elő 200 fokra, tegyünk bele egy tepsit kebabbal, és süssük 40-50 percig. Végül eltávolíthatja a fólia felső rétegét, és hagyhatja pirulni a húst. Tálaljuk a kész kebabot friss fűszernövényekkel és pácolt hagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül ízletes és aromás Lula kebab sajttal a sütőben

Finom és aromás lula kebab sajttal. A kebab abban különbözik a szokásos szeletektől, hogy nem tesz bele tojást vagy kenyeret. Nagyon egyszerű kulináris kísérleteket rendezni egy otthoni konyhában, ezért úgy döntöttünk, hogy egy kis sajtot adunk a kebabhoz.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Zöldek - 25 gr.
• Sajt - 20 gr.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
2. A darált húshoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
3. A sajtot reszeljük le egy közepes reszelőn, és adjuk hozzá a darált húshoz.
4. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és késsel felaprítjuk.
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket a darált húshoz, gyúrjuk alaposan kézzel, sűrűvé és homogénné kell válnia. Ossza fel a darált húst részekre, és ragassza körbe a fa nyárson, kézzel jól összetörve a darált húst, és hosszúkás kolbászt formálva.
6. Süssük a kebabot a sütőben 190-200 fokon körülbelül egy órán keresztül, időnként fordítsuk meg a kolbászt. A kész ételt zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell otthon burgonya kebabot sütni?

A burgonyaételeknek nem kell köretnek lenniük a főételhez. Minden alkalomra bemutatjuk a kebab könnyű vegetáriánus változatát. Ez az étel önállóan tálalható zöldségsaláta vagy tejfölös-fokhagymás szósz hozzáadásával.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Kövér farokzsír - 40 gr.
• Só ízlés szerint.
• Kurkuma - 0,5 tk
• Kömény - 0,5 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfőzzük.
2. A főtt burgonyát lehűtjük, meghámozzuk, és a húsdarálón zsíros farokzsírral együtt átforgatjuk.
3. A darált burgonyához sót és fűszereket adunk, jól összegyúrjuk. A darált burgonyát kézzel ragassza rá a fa nyársra, formázza a kolbászt.
4. Fedje le a tepsit pergamennel, kenje meg növényi olajjal, és tegye ki a burgonya kebabot.
5. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Hűtsük le a lula kebabot és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és nagyon ízletes lula kebab szalonnában a sütőben

A húsételek rajongói biztosan szeretni fogják ezt az eredeti lula kebab receptet. A húskolbászt szalonnába csomagolják, ami még lédúsabbá és ízletesebbé teszi az ételt.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Szalonna - 250 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Bazsalikom - 1 tk
• Koriander - 2 evőkanál
• Cayenne bors - 1 csipet
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a bazsalikomot, a koriandert és a cayenne -i borsot. Sózzuk a masszát ízlés szerint és gyúrjuk kézzel körülbelül 4-5 percig.
2. A darált húsnak homogénnek és viszkózusnak kell lennie.
3. A darált húsból kolbászt formázunk, és nyársra vagy nyársra fűzzük. Nyársonként egy kolbász.
4. Vegyünk egy magas szélű formát, fedjük le fóliával. Tekerje be minden nyársat egy szalonnacsíkba. Helyezze a kebabot a tartályra.
5. 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük az edényt.
6. Tálaljuk a lula kebabot szalonnában ketchuppal vagy tkemali mártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept pulykafilé kebab készítéséhez

A Kaukázusban csak bárányhúst használnak a kebabhoz. Azonban bármilyen hús felhasználható a tetszés szerinti darált hús elkészítéséhez. Számos finomságot kell betartani ilyen esetekben, ezeket a recepteket fogja megtudni.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 800 gr.
• Zeller - 1 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Növényi olaj - a forma kenésére

Főzési folyamat:

1. A pulykafilét nagyon finomra vágjuk.
2. A zöldségeket és a gyógynövényeket megmossuk és meghámozzuk.
3. A fűszernövényeket, zellert és zöldségeket turmixgépbe tesszük és apróra vágjuk.
4. Ezután keverjük össze a zöldségmasszát a darált hússal, adjuk hozzá a tojást, a sót és a fűszereket.
5. A darált húsból hosszú szeleteket formázunk, és nyársra fűzzük. Fedje le a tepsit fóliával és kenje meg növényi olajjal. Helyezze a darabokat egy sütőlapra.
6. A kebabot 200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. A kész ételt kissé lehűtjük, és tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!