Kefir sütemény egy serpenyőben - 10 gyors és egyszerű recept

A kefir sütemények fényes és étvágygerjesztő megjelenésűek. Édes adalékokkal fogyaszthatók, vagy akár kenyérrel helyettesíthetők. Elkészítésük nagyon egyszerű, 10 részletes recepttel felvértezve.

Dús tortilla kefirben sajttal egy serpenyőben

A kefir alapú tortillák tésztáját az élesztőtésztával ellentétben nagyon gyorsan összegyúrják, ami csökkenti a főzési időt. Ha sajtot ad hozzá a tésztához, akkor a sütemények független, nagyon ízletes és kielégítő snack lesz.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

• 
  Keverje össze a kefirt, a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy tálban. Lágy, nem ragadós tésztát gyúrunk. A tésztát nagyon jól össze kell gyúrni és az asztalhoz kell ütni, ennek köszönhetően nem szakad el tekercseléskor.
• 
  A töltelékhez bármilyen sajtot vehet. Durva reszelőn lereszeljük. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk. Keverjük össze a sajtot és a gyógynövényeket, sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint.
• 
  A tortilla elkészítéséhez körülbelül ugyanannyi tészta és sajtmassza szükséges.
• 
  A tésztát kerek tortává nyújtjuk, a közepére tesszük a tölteléket.
• 
  Tekerjük a tésztát a töltelék köré, és csípjük rá a tetejét.
• 
  Most ezt a labdát vékony tortává kell tekerni, hogy a sajt és a gyógynövények ragyogni kezdjenek a tésztán. A tortát száraz előmelegített tepsibe tesszük, villával több helyen átszúrjuk a tortát.
• 
  A tortillákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután a forró süteményt mindkét oldalán megkenjük lágy vajjal.
• 
  Forró süteményeket tálalunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept a kefir süteményekhez anélkül, hogy serpenyőbe töltenénk

A kefir sütemények elkészítése egyáltalán nem nehéz a mindig kéznél lévő termékekből. Bármely háziasszony képes kezelni egy ilyen receptet. Gyors és ízletes snackekkel oldják meg a problémát az egész család számára.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 125-150 ml.
• A legmagasabb minőségű búzaliszt - 200-250 gr.
• Napraforgóolaj - 30 ml.
• Szódabikarbóna - 5 gr.
• Asztali ecet 9% - 1,5 teáskanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 1 tk
• Só - 1/3 tk

Főzési folyamat:

1. Szitáljon lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá tojást, sót, cukrot, egy evőkanál növényi olajat és szódát, ecettel oltva. Gyúrjuk homogén tésztává.
2. A tésztát kézzel alaposan összegyúrjuk. Lágynak és nem ragadósnak kell lennie. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni.
3. Ezután a tésztát több egyenlő részre osztjuk, és kerek süteményeket nyújtunk belőlük.
4. Egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, hozzáadunk növényi olajat, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük a süteményeket.
5. Tálaljuk a tortillákat melegen tejföllel, lekvárral vagy mézzel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk süteményeket gyógynövényekkel kefirben egy serpenyőben

A kefirös bolyhos sütemények receptje a kaukázusi konyhából érkezett hozzánk. A kefírtészta jól illik a gyógynövényekhez, és a tésztához való hozzáadása jelentősen javítja a sütemények ízét.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 220 gr.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 tk
• Kefir - 130 ml.
• Olívaolaj - 5 evőkanál
• Zöldek - 1 csomó.
• Száraz élesztő - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Az élesztőt három evőkanál meleg vízben feloldjuk, sót és cukrot adunk az oldathoz. Hagyja ezt a keveréket 5-7 percig.
2. Ezután adjunk hozzá kefirt és olívaolajat az élesztőmasszához, keverjük össze.
3. Ezután szitáljuk a lisztet egy tálba, és tegyük vissza a sima tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 10-15 percig.
4. A zöldeket megmossuk és késsel felaprítjuk.
5. Kenje meg a munkafelületet növényi olajjal. A tésztát több egyenlő részre osztjuk, és a süteményeket kinyújtjuk.
6. Tegyünk néhány zöldet a torta közepére, tekerjük a tészta széleit a középpont felé, és rögzítsük őket.
7. A kapott kötegeket újra felolvasztjuk, hogy a töltelék bent maradjon. A tortillákat serpenyőben megfőzzük, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. A süteményeket fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kefir sütemény egy serpenyőben kenyér helyett

A vékony kefir sütemények könnyen helyettesíthetik a kenyeret, nagyon könnyen és gyorsan elkészülnek. Különösen finom tortillákat tálalni különféle levesek és zöldségpörköltek mellé.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 4 evőkanál.
• Cukor - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Szódabikarbóna - 1 tk
• Kefir - 1,5 evőkanál.
• Tejföl 26-30% - 3 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot és szódát, keverjük össze.
2. Ezután adjunk hozzá sűrű tejfölt és kefirt, keverjük össze.
3. Gyúrjunk puha és rugalmas tésztát.
4. A tésztát osszuk kis egyenlő részekre.
5. Minden darabot vékony süteményekké formálunk.
6. Előmelegítünk egy serpenyőt, felöntjük némi növényi olajjal. A tortillákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A tortillákat melegen és hűtve is tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Dús sütemények kolbásszal a kefirben egy serpenyőben

A kefir sütemények ezen változata a leginkább kielégítőnek tekinthető. A kolbászpogácsát néha külön étkezésként szolgálják fel ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir 3,2% - 1 evőkanál.
• Sajt - 150 gr.
• Kolbász - 200 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 0,5 tk
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sajtot durvára reszeljük.
2. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
3. A kolbászt lereszeljük.
4. Egy tálban keverje össze a sajtot, a kolbászt, a gyógynövényeket, a kefirt, a cukrot, a sót és a szódát, keverje össze.
5. Ezután a lisztet egy tálba szitáljuk és jól összekeverjük.
6. A tésztát labdává gyúrjuk és 10-20 percig pihentetjük.
7. A tésztát több egyenlő részre osztjuk, és kerek pogácsákká nyújtjuk.
8. A lapos süteményeket mindkét oldalán aranybarnára sütjük növényi olajban. Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni süteményeket tojás nélkül egy serpenyőben kefirben

A lapos süteményekhez sok recept létezik. A nekik való tésztát kefirrel, tejföllel, savóval vagy vajjal gyúrják. Ez a recept például nem használ tojást.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2-3 evőkanál.
• Kefir - 200-300 ml.
• Szódabikarbóna - 1 tk
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 tk
• Kömény ízlés szerint.
• Bazsalikom ízlés szerint.
• Paprika keveréke ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Adjon hozzá szódát, sót, cukrot és fűszereket a kefirhez szobahőmérsékleten. A lisztet szitán átszitáljuk egy tálba. Gyúrjunk puha és rugalmas tésztát.
2. A tésztából hurkázzunk egy kolbászt, és egyenlő darabokra vágjuk.
3. Mindegyik tésztadarabot vékonyra sütjük.
4. A tortillákat száraz, előmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük.
5. A még forró süteményeket kikenjük vajjal, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom burgonyasütemények kefirben egy serpenyőben

A burgonya ételek gyakran megtalálhatók az asztalunkon. A kefir burgonyasütemények egyfajta alternatívája mindenki kedvenc burgonya palacsintájának.Nagyon finom ételnek bizonyul sok erőfeszítés nélkül.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Sajt - 20 gr.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 250-350 gr.
• Só ízlés szerint.
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát puhára főzzük, lecsöpögtetjük a vizet, és krumplipürébe törjük, kihűtjük.
2. Adjunk hozzá sót, tojást és reszelt sajtot a püréhez, keverjük össze.
3. Ezután a lisztet szitáljuk egy tálba, adjunk hozzá szódát és öntsük bele a kefirt. Sűrű tésztát gyúrunk.
4. Amikor a tészta elég szilárd, tekerje fel kolbászba.
5. A tésztát a serpenyő átmérője alapján darabokra vágjuk.
6. Minden darabból kerek tortát nyújtsunk ki.
7. A tortillákat száraz, előmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük.
8. A forró süteményeket kenjük meg vajjal, tegyük egy halomba és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors sütemények kefirre, száraz serpenyőben olaj nélkül

Nagyon gyakran az első fogásos kenyér vagy a könnyű saláták helyett kefir nélküli kovásztalan süteményeket szolgálnak fel. Akár egyszerűen falatként is fogyaszthatók mártással vagy tejföllel. A legolcsóbb termékekből olaj nélkül készülnek.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 350 gr.
• Száraz élesztő - 1 tk
• Kefir - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Víz - 3 evőkanál.
• Cukor - 1 tk
• Só - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Öntsön meleg vizet egy pohárba, adjon hozzá fél teáskanál cukrot, egy evőkanál lisztet és élesztőt. Jól keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 15 percig. A keveréknek buborékolnia kell.
2. Szitáljon lisztet egy tálba; szükség lehet egy kicsit többre vagy kevesebbre, mint a receptben jelzett, hogy a tészta megfelelő állagú legyen. Adjunk hozzá kefirt, élesztőkeveréket és növényi olajat a liszthez.
3. Gyúrjunk kemény és rugalmas tésztát. Addig gyúrjuk, amíg könnyen le nem válik a kezéről. Csomagolja be a tésztát műanyag fóliába, és hagyja meleg helyen 20-30 percig.
4. Lisztezett munkafelületen a tésztából kolbászt sodorunk, egyenlő részekre vágjuk.
5. Nyújtson ki egy vékony, kerek tortát minden darabból.
6. Egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, rátesszük a tortára, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Szúrja ki a süteményeket villával, hogy ne buborékoljanak. A forró tortillákat azonnal kikenjük vajjal, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a hagymasütemények serpenyőben történő elkészítéséhez

Ez a recept a kefir alapú sütemények nagyon szokatlan és fűszeres változatának szentelt. Tökéletesek rágcsálnivalókhoz, szendvicsekhez és meleg ételek mellé.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2,5 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Só - 1 tk
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 6 tk

Főzési folyamat:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kefírt és a sót, összegyúrjuk a tésztát.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
3. A tésztát több részre osztjuk. Vékony süteményeket nyújtsunk ki belőlük. Minden süteményt kenjünk meg növényi olajjal, és tegyünk rá apróra vágott hagymát, szórjuk meg sóval.
4. Tekerjünk ki egy tekercset a lapos kenyérből, és csípjük össze a széleit mindkét oldalon. Vágja ezt a tekercset alátétekre. Minden darabot tortává formálunk. Ismételje meg ezeket a manipulációkat a teljes teszt során.
5. A kapott üreseket napraforgóolajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. A hagymás süteményeket tejföllel vagy mustárral tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy nagyon ízletes és egyszerű recept a rozsos süteményekhez kefirrel

A rozs tortilla receptje nagyon költségvetési. Nem csak egészséges élelmiszernek minősíthetők, hanem kiváló ízűek és kellemes mézes aromájuk van.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 150 ml.
• Növényi olaj - 0,75 ml.
• Méz - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Szódabikarbóna - 0,7 tk
• Rozsliszt - 160 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a meleg kefirt sóval, mézzel és növényi olajjal.
2. Ezután szitáljuk a rozslisztet egy tálba, adjunk hozzá szódabikarbónát és gyúrjuk össze a tésztát.
3. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem tapad a kezéhez.
4. A tésztából kolbászt sodorunk, több egyenlő részre osztjuk. Ezekből a darabokból vékony kerek süteményeket nyújtson ki.
5. Egy jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a tortillákat. A süteményeknek kellemes, rózsaszínűnek kell lenniük.
6. A kész tortillákat tálalhatjuk az asztalon, valamint különféle töltelékeket is csomagolhatunk beléjük.

Jó étvágyat kívánunk!