Lusta gombóc túróval - 10 finom recept

A lusta gombóc túróval egyszerű, de olyan finom étel gyermekkorunkból. Gyakran anyák és nagymamák formálták őket, és gyakran reggel tálaltak az óvodában, és a gyerekek közül nagyon kevesen utasították el az ilyen édes, kiadós és finom illatú reggelit. Weboldalunkon 10 finom receptet talál fényképekkel a lusta gombócok lépésről lépésre történő elkészítésével. Főzz gombócokat szeretettel és élvezd a család etetését!

Klasszikus lusta gombóc óvodaként

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2-3

E recept szerint szokás klasszikus lusta gombócokat főzni az óvodásoknak. Próbálja meg elkészíteni őket és te, ez finom, és ami a legfontosabb - nem nehéz és gyors!

• 
  A túrót bármilyen módon őrölje meg, távolítsa el a csomókat (használhat szitát, turmixgépet vagy húsdarálót).
• 
  A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a túróhoz. Ezután verje fel a tojásokat ugyanabba a tartályba, adjon hozzá sót és cukrot.
• 
  Hozzáadjuk a lisztet.
• 
  Laza tésztát gyúrunk.
• 
  A tésztát vastag kolbászsá sodorjuk, majd több részre (kis kolbászra) osztjuk.
• 
  A tésztás kolbászokat kissé ellapítjuk.
• 
  Így több tekercset kap, amelyeket kis, egyenlő méretű rombuszokra kell vágni.
• 
  Főzzük sós, forrásban lévő vízben, ügyelve arra, hogy a gombócok ne ragadjanak össze a serpenyőben. Amikor feljönnek a gombócok, puhára főzzük őket, körülbelül 5 percig.
• 
  Általában a lusta gombócokat melegen tálalják az óvodában vajjal vagy tejföllel, ugyanezt teheti.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom lusta gombóc túróval és liszttel

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet minden kezdő hostess elsajátíthat. Az étel gyors és ízletes, ezért feltétlenül főzze meg, ha még soha nem tette meg. Tálaljuk a túrós gombócokat tejföllel, vagy vajjal és cukorral, vagy lekvárral vagy friss gyümölcsökkel, darabokra vágva.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Túró - 0,5 kg.
• Liszt - 4-5 evőkanál. l.
• Cukor - 1-2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk.
• Vaj - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan át kell őrölni egy szitán, vagy felverni a túrót turmixgéppel, hogy sima legyen.
2. A túróhoz adjuk a következő hozzávalókat: olvasztott vajat és sót, tojást és cukrot, majd mindent jól keverjünk össze.
3. A többi hozzávalóval a tálba hozzáadjuk a már szitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.
4. Tegye a tésztát túróval az asztalra, liszttel megszórva.
5. Osszuk a tésztát több egyenlő részre, tekerjünk minden részt kolbászba, amelyeket aztán kissé le kell nyomni és egyenletes gyémántra kell vágni.
6. A gombócokat forrásban lévő vízbe mártjuk, megkeverjük, hogy ne ragadjon, és puhára főzzük, várva, amíg lebegnek. A forrásban lévő víz sózható. Ezt az ételt melegen fogyassza, ízlés szerint bármilyen adalékanyaggal fűszerezve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom túrógombócot búzadarával?

Lusta gombóc liszt helyett búzadarával készülhet.Ez a recept biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki szeret búzadarát hozzáadni különféle pékárukhoz, rakott ételekhez, pudingokhoz, zseléhez stb.

Hozzávalók:

• Túró - 200 gr.
• Búzadara - 3-4 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1-1,5 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először is tegyen a konyhaasztalra mindent, ami a búzadara gombócához szükséges.
2. A túrónak homogén konzisztenciát adunk, ha szitán átdörzsöljük, vagy villával alaposan összegyúrjuk. Ha folyós a túró, préseljük ki a savóból. A tojást felverjük a cukorral és a sóval, hozzáadjuk a túrós masszához, és alaposan elkeverjük.
3. Asztalról vagy vágódeszkáról kis kolbászt formázunk a tésztából, majd gyémánttá vágjuk, ahogy a képen látható.
4. Dobja a lusta gombócokat forró sós vízbe, majd keverje össze, hogy ne ragadjanak össze a serpenyőben.
5. Amikor a gombócok felforrnak és lebegnek, 7-10 percig puhára főzzük (a búzadara keményebb, mint a liszt, így az ilyen gombócok a szokásosnál kissé tovább főznek). Az elkészített gombócokat tányérra tesszük, és melegen, vajjal, tejföllel vagy cukorral fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás lusta gombóc (PP recept)

A diétás gombócokat általában a megfelelő táplálkozás hívei fogyasztják, de bármilyen étrendbe beléphetnek, és élvezik a jól megérdemelt sikert. Ezt az ételt diétásnak tekintik, mert itt a búzalisztet zabliszt váltotta fel, amely kevésbé tápláló és hasznosabb tulajdonságaiban.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 6-8 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - opcionális.
• Túró - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk.
• Liszt - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A zabpelyhet turmixgép, konyhai robotgép vagy kávédaráló segítségével lisztté őröljük.
2. Ezután a túrót tálba tesszük, villával összetörjük, vagy előre finom szitán átszűrjük, hogy a túró simább és bolyhosabb legyen. Adjunk hozzá cukrot és adott esetben vaníliás cukrot (vanillint).
3. Ott verjük fel a tojást, és keverjük simára a masszát a jövőbeli tésztához.
4. Adjon hozzá zablisztet részletekben, gyúrjon sima és sűrű tésztát, amely nem tapad a kezéhez.
5. Ezután hagyjuk a tésztát egy tálban 15-25 percig állni, hogy a liszt jól megduzzadjon és tapadjon a többi hozzávalóhoz.
6. Egy vágódeszkát megszórunk liszttel, ráhelyezzük a tésztát, és kerek golyókat formázunk belőle (vagy a tésztát több kolbászra osztjuk, amelyeket aztán gyémántokra vághatunk).
7. A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük.
8. A túróból és a zabpehelyből készült gombócokat forrón kell felszolgálni, rántott kanállal ki kell venni a serpenyőből. És lekvárral, tejföllel vagy vajjal fogyasztják.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: az ilyen gombócok készítéséhez szükséges túró helyett édes túrós massza is használható, azonban ebben az esetben a cukrot már nem adják hozzá a tésztához.

Lusta túrógombóc rizsliszttel

A lusta túrógombóc rizsliszttel egy másik egyszerű, de nagyon finom étel! A rizsliszt nem olyan magas kalóriatartalmú, mint a búzaliszt, emellett nem tartalmaz glutént (glutént), ezért gluténmentes étrend követésekor ajánlott. A rizslisztet tartalmazó ételek eltérnek a búzalisztből készült ételektől, így változatosabbá teheti étrendjét, ha ilyen szokatlan gombócokat készít.

Hozzávalók:

• Túró - 180-200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Rizsliszt - 40 gr. (3-4 evőkanál L.)
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze az összes szükséges ételt az asztalra.
2. A tojást egy nagy tálba törjük, és villával simára keverjük.
3. A túrót jól kikeverjük a tojással, hozzáadjuk a cukrot és a sót is, jól összegyúrjuk.
4. Adjunk hozzá rizslisztet a tésztához, és ismét gyúrjunk mindent jól össze.
5. A tésztából kis kerek golyókat formázunk, amelyek biztosan kissé megnőnek a főzés során.
6. A gombócokat rizsliszttel forrásban lévő vízbe tesszük, és amikor a víz ismét felforr, és a golyók lebegnek, főzzük őket legalább 5 percig, amíg kis lángon teljesen meg nem puhulnak.
7. Ha gombócot szeretne epermártással enni, akkor friss eperből készítheti, ha a bogyókat turmixgépben dörzsöli. Az ízletes rizslisztből készült gombócokat melegen vagy melegen lehet felszolgálni reggelire, délutáni teára vagy vacsorára.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lusta gombócokhoz túróval tojás nélkül

Ha tojás nélküli gombócokat kell készítenie, akkor ezt az egyszerű receptünk segítségével teheti meg. Ennek az ételnek az egyetlen trükkje, hogy ne száraz, hanem zsíros és nedves túrót használjon, akkor a gombóc különösen ízletes lesz.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 4-5 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Túró - 300 gr.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss túrót villával összetörjük egy tálban, vagy szitán átdörzsölve eltávolítjuk a csomókat.
2. Sózzuk a túrót, keverjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral (helyettesíthetjük vaníliával).
3. A lisztet annyira kell hozzáadni a tésztához, hogy jól tapadjon; rugalmas és műanyag tésztát gyúrunk.
4. A tésztát kinyújtjuk egy rétegbe, és bármilyen formájú gombócokat formázunk (a fotón gombócok láthatók kerek golyók formájában, de hagyományos rombuszok formájában is készíthetők).
5. A gombócokat forrásban lévő vízben felforraljuk, amíg meg nem főznek, és enni kell, meglocsolva olvasztott vajjal, tejföllel, vagy megszórva ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús túrógombóc cseresznyés töltelékkel

A lusta túrógombóc cseresznyével lédús és nagyon étvágygerjesztő lesz, ha a tésztát helyesen készítik nekik: olyannak kell lennie, hogy a töltés ne essen ki főzés közben. A töltelék bármilyen lehet, fagyasztott és érett cseresznyéből egyaránt, a legfontosabb az, hogy a bogyók mentesek a felesleges nedvességtől és a magoktól. Ezt az ételt különösen azok a gyerekek fogják szeretni, akik nem szeretik a tiszta túrót.

Hozzávalók:

Töltéshez:

• Kimagozott cseresznye ízlés szerint.
• Keményítő - 1-2 tk
• Cukor ízlés szerint.

A tesztre:

• Túró - 220 gr.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1/2 tk
• Liszt - 3-4 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes hozzávalót a cseresznye gombóc készítéséhez.
2. A túrót villával összetörjük, vagy szitán átdörzsöljük, sót, cukrot és tojást adunk hozzá.
3. A tésztát simára turmixoljuk, és hozzáadjuk a lisztet (ez lehet egy kicsit több vagy kevesebb, mint a receptben jelölt, mivel a túró mindig más állagú).
4. A cseresznyés galuska tésztájának szilárdnak kell lennie, hogy a bogyók ne essenek ki főzés közben, ezért gyúrjon közepesen szoros tésztát.
5. Megszórunk liszttel egy asztalt vagy egy nagy vágódeszkát, és oda tesszük a tésztát, egyenlő méretű kis darabokra osztva. Minden csomót gördítsünk egy vékony, kerek palacsintába, amelynek közepébe tegyünk egy teáskanálnyi tölteléket (távolítsuk el a magokat a cseresznyéből, és csepegtessük le a levét, keverjük össze cukorral és keményítővel).
6. Az összes gombócot a töltelékkel feltekerjük. Ezután azonnal felforralhatók vagy fagyaszthatók a jövőre nézve.
7. Fogyasszunk főtt túrógombócot cseresznyével forrón.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom gombóc túróval és zöldhagymával

A gombócokat nemcsak édes töltelékkel, például cseresznyével vagy eperrel lehet főzni, hanem túróval és zöldhagymával is. Ez az étel nagyon népszerű a szláv konyhákban, például fehérorosz, orosz és ukrán. Cukrozatlan gombócokat is fogyasztanak tejföllel vagy sült sertéshéjjal.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 100 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 30 gr.
• Zöld hagyma - 100 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Víz - 50 ml.
• Túró - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A túró gombócban finom, ha zsíros. A csomók eltávolítása érdekében szitán kell dörzsölni.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat vagy a növényi olajat, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, és kis lángon megpirítjuk, de ne főzzük túl.
3. Adjuk hozzá a hagymát a túróhoz, sózzuk, és adjuk hozzá a nyers tojást, alaposan keverjük össze.
4. A legmagasabb minőségű búzalisztet átszitáljuk, növényi olajjal és vízzel összekeverjük.Vágódeszkán sima, rugalmas tésztát gyúrunk.
5. Hagyja a tésztát 20-30 percig állni.
6. A tésztát vékonyan kinyújtjuk egy rétegbe, kinyújtjuk a köröket, hozzáadjuk a tölteléket, és bármilyen formájú gombócokat formázunk (a képen kerek golyók formájában vannak).
7. A gombócokat forrásban lévő sós vízben kifőzzük, és melegen tejföllel fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk.

Kiadós túrógombóc burgonyával

A túrós gombóc burgonyával az egyik kedvence lehet. Könnyű megtanulni, hogyan kell szobrozni őket reggelire vagy vacsorára, például egy hétvégén, amikor több lehetőség nyílik a tészta barkácsolására. És az ilyen gombócokat olvasztott vajjal együtt, sült ropogtatnivalóval vagy párolt zöldségekkel, gombával, tejföllel, sült hagymával együtt általában nagyon sok lehetőség van erre az ételre!

Hozzávalók:

• Só és fekete bors ízlés szerint.
• Burgonyapüré - 180 gr.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1-2 tk.
• Túró - 180 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 230 gr.
• Tej - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, főzzük meg (vagy főzhetjük egyenruhában, majd hámozzuk meg - az íze más lesz). A forró burgonyát összetörjük burgonyapürével, sót, forró tejet és vajat adva hozzá.
2. A töltelékhez keverjük a túrót a pürével (ha nagyon kemény, akkor egy kis tej hozzáadásával vékonyítsuk fel a pürét). Ízlés szerint adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot a töltelékhez, és vághatunk hozzá kaprot vagy zöldhagymát is.
3. A gombócokhoz tésztát készítünk, a tejet felverjük egy tojással és sóval, hozzáadjuk a lisztet, és mindent jól elkeverünk.
4. Kenje meg a kezét növényi olajjal, majd gyúrja a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ne gyúrja túl szorosan a tésztát, közepesen sima és rugalmas maradjon, különben a gombóc kemény és íztelen lesz.
5. A tésztát kinyújtjuk, és a rétegből kerek üregeket vágunk, amelyekre aztán egy teljes teáskanálnyi tölteléket teszünk. Készítsen gyönyörű gombócokat.
6. A vágódeszkákat megszórjuk liszttel, rátesszük a gombócokat.
7. Egy serpenyőben vizet forralunk, és a gombócokat puhára főzzük. Az étel a tészta főzésekor tálalható, mert a töltelék már kész. Fogyasszuk melegen bármilyen mártással, tejföllel stb. A gombócokat megszórhatjuk őrölt fekete borssal, mint a fotón.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: A gombócok formázhatók és fagyaszthatók a későbbi felhasználáshoz, ha élelmiszertasakokba helyezik és a fagyasztóba helyezik.

Finom lusta gombóc a choux tésztán

A gombócok formázásához használhat choux tésztát, amelyet általában pitékhez, gombócokhoz, péksüteményekhez és mantihoz használnak. A hajlékony choux tészta használatának számos előnye van: a pékáruk és a liszttermékek nem szakadnak meg vele, mivel nagyon vékonyan tekerhetők sérülés nélkül. Ha még sosem faragtál gombócot túróval choux tésztán, akkor mindenképpen próbáld ki, és ízleni fog!

Hozzávalók:

• Vaj - 50 gr.
• Tojásfehérje - 3 db.
• Tojássárgája - 3 db.
• Tej - 200 ml.
• Túró - 180 gr.
• Liszt - 4-5 evőkanál.
• Só - 0,5 tk.
• Cukor - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A choux tészta elkészítéséhez először tejet kell önteni egy serpenyőbe, és vajjal, cukorral és sóval együtt felforralni.
2. Ezután a forrásban lévő tejet levesszük a tűzről, egy pohár szitált lisztet adunk hozzá, majd a tészta alapját gyorsan és jól összegyúrjuk egy fából készült spatulával, hogy sima és fényes csomót kapjunk.
3. Amikor a tészta kihűlt, adjunk hozzá egy kis felvert tojásfehérjét, és gyúrjuk simára a tésztát.
4. Ezután részletekben adjuk hozzá a maradék lisztet a choux tésztához, gyúrjuk rugalmasvá a tésztát.
5. A töltelékhez a túrót és a sárgáját cukorral összedörzsöljük.
6. Most itt az ideje, hogy gombóccá nyújtsuk a tésztát. Osszuk a tésztacsomót 4 részre, tekerjük mindegyiket vékony rétegbe, majd egy pohárral vágjunk köröket a tésztából.
7. A tölteléket 1 púpozott teáskanálnyi tésztára tesszük, és a széleit csípve szép gombócokat formálunk.
8. Forraljuk fel a gombócokat 3-5 percig forrásban lévő vízben, és forraljuk fel.
9. A gombócokat egy réses kanállal kivesszük a vízből, megkenjük vajjal, vagy melegen tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!