Lusta káposzta tekercs a sütőben káposztával, darált hússal és rizzsel - 8 finom recept

A káposzta tekercs nagyon finom és kielégítő étel, tökéletes ebédre. Azt azonban mindenki tudja, hogy a klasszikus káposztatekercsek elkészítése az idő jelentős részét veszi igénybe. Ezért 8 finom receptet kínálunk a lusta káposzta tekercsekhez a sütőben káposztával, darált hússal és rizzsel, fényképen lépésről lépésre. Feltétlenül próbálja meg készíteni a lusta káposztatekercseket, még akkor is, ha soha nem készített még kedveseket. Receptjeinkkel biztosan sikerülni fog, és a család nem fog éhezni!

Lusta káposzta tekercs szeletekkel tejfölös-paradicsomos mártásban

Adagolás tartályonként - 5

Főzési idő - 1 óra

Finom és lédús drágák étvágygerjesztő mártásban tejföllel és paradicsompürével - a legjobb recept a szelethez a sütőben. A főzéshez csak be kell tartania az arányokat, és sütőzacskót kell vásárolnia. Ebben minden hús puhább és lédúsabb lesz, ez különösen igaz a régi sütők tulajdonosaira, ahol az étel folyamatosan kiszárad.

• 
  Először alaposan öblítse le a rizst hideg folyó vízben. Öblítse addig, amíg tiszta víz el nem kezd folyni. Ezután a rizst forró forralt vízben kell áztatni körülbelül 10-15 percig.
• 
  Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát és a hagymát. Őröljük a sárgarépát egy közepes reszelőn, és vágjuk apróra a hagymát késsel, vagy reszeljük le és mártsuk a hozzávalókat egy mély tálba.
• 
  Vágja finomra a fehér káposztát késsel, vagy használjon konyhai robotgépet, ha az kényelmesebb. Ezután emlékezzen egy kicsit a káposztára a kezével, és adja hozzá a tartályhoz hagymával és sárgarépával.
• 
  Végül, de nem utolsó sorban a darált húst és a rizst tegyük a tálba, amelyet nem kell lecsepegtetni. Keverj hozzá egy kevés sót és borsot, majd óvatosan gyúrd össze a darált húst a hozzávalókból. Mindennek homogénnek kell lennie.
• 
  Miután a lusta káposzta tekercshez készült darált hús elkészült, kezdje el a mártás elkészítését. Keverje össze a paradicsompürét és a tejfölt egy külön edényben, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint és öntsön vizet. Ne felejtsen el egy kevés sót hozzáadni a mártáshoz, majd villával vagy habverővel jól rázza fel a keveréket.
• 
  A darált húst kis kerek vagy hosszúkás káposztaformákká formáljuk, és egyenletesen sütőzacskóba tesszük.
• 
  Amikor az összes kedves a sütőzacskóban van, öntsük a mártást a zsákba, és rögzítsük a zsákot klipszel vagy szalaggal. Óvatosan helyezze a zsák káposztatekercset egy mély edénybe vagy tepsibe.
• 
  A káposzta tekercseket zsákban sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, amíg körülbelül 40 percig teljesen meg nem főznek. Tegye át az elkészített kiskacsákat a zsákból egy edénybe, és friss fűszernövényekkel tálalja.

Lusta káposzta tekercs káposztával, darált hússal és rizzsel tejfölös mártásban

A paradicsomszósz íze sokak számára savanyúnak tűnik, és további terhelést ad a gyomornak, ezért ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell főzni a lusta káposztatekercseket lágy tejfölös mártásban. Az ilyen töltött káposzta tekercsek jól illeszkednek a gyermekek étrendjéhez és csak az egész család ebédjéhez.

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 100 gr.
• Hosszú szemű rizs - 75 gr.
• Fehér káposzta - 250 gr.
• Tejföl - 300 ml.
• Víz - 1/2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Szárított kapor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Először alaposan öblítse le a rizsszemeket, hogy a rizsből csöpögő víz tiszta legyen. A rizst egy kis serpenyőbe tesszük, és 150 ml -ben félig főzzük. víz.
2. Amíg a rizs forr és hűl, meghámozzuk a sárgarépát és megpucoljuk a hagymát. A sárgarépát és a hagymát közepes reszelőn lereszeljük, és egy mély tálban összekeverjük.
3. Amikor a gyökereket feldaraboljuk, óvatosan vágjuk fel a káposztát, amennyire csak lehet. Ne feledje, hogy a felaprított káposztát kézzel pár percig, és vigye át egy tál gyökérzöldségbe.
4. Ezután tegye a darált húst egy tálba zöldségekkel, jó, ha csirke és sertéshús keveréke. A hozzávalókat alaposan keverjük össze. Ízesítsük ízlés szerint sóval és őrölt borssal, majd adjunk hozzá hűtött rizst. A darált húst alaposan összegyúrjuk, a tál oldalához verjük. Tehát a töltött káposzta jobban tapad és nem fog szétesni.
5. A darált húst szeletekre vagy golyókra formázza - tetszés szerint -, és helyezze őket hőálló üvegbe vagy más anyagba. A káposztatekercseket egyenletesen eloszlatjuk, enyhén összenyomkodjuk.
6. Keverje össze a tejfölt és az ivóvizet egy külön edényben. A hozzávalókat simára keverjük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott száraz kaprot. Rázzuk fel a mártást, és öntsük egyenletesen a formában lévő káposzta tekercsekre.
7. Ha minden előkészítésnek vége, akkor a formát káposztás tekercsekkel 180-50 fokra előmelegített sütőbe tehetjük 40-50 percre. A kész káposzta tekercs jól megpirul, és egy kis finom szósz marad a formában.

Finom recept a lusta káposzta tekercshez mártással a sütőben

Illatos káposzta tekercs paradicsomszósszal a sütőben elképesztően ízletes étel, amely hangulatos aromájával betölti az egész otthonát. Az ilyen töltött káposzta tekercseket meglehetősen egyszerűen és gyorsan készítik el, ugyanakkor ízükben sem rosszabbak, mint a közönséges kedvesek.

Hozzávalók:

• Darált hús (vegyes) - 0,5 kg.
• Rizs - 70 gr.
• Káposzta (fehér káposzta) - 250 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Paradicsom - 1-2 nagy
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Próbálja meg előre elkészíteni a rizst; alaposan meg kell mosni és félig meg kell főzni. A darált húshoz csak hűtött rizst szabad hozzáadni, ezért próbálja meg előre felforralni és lehűteni.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd a hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Ezután tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsünk benne növényi olajat, hogy a gyökerei megpiruljanak. Dinszteld meg a hagymát és a sárgarépát, amíg a hagyma áttetsző lesz.
3. Apróra vágja a káposztát késsel, és emlékezzen rá egy kicsit a kezével, majd tegye egy mély tálba. Add hozzá a pirított gyökérzöldségeket, rizst és darált húst.
4. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, a homogén darált húst összegyúrjuk. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot a keverékhez, valamint ízlés szerint más fűszereket. A darált húst ismét keverjük össze, majd verjük a tál oldalához vagy vágódeszkához.
5. Ha kész a darált hús, kezdjük el készíteni a mártást. Ehhez tegyen apróra vágott mosott paradicsomot egy turmixgépbe, és adjon hozzá paradicsompürét. Öntsön hozzá körülbelül 50-70 ml tisztított vizet, és keverje simára. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket a paradicsomszószhoz, keverjük össze.
6. A darált húst formázzuk apró pogácsákká vagy golyókká, és tegyük egy elég mély tűzálló formába. Amikor az összes káposztatekercs egy sütőedényben van, óvatosan öntsük oda a leendő paradicsomszószt, és tegyük a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe.
7. Főzzük a káposzta tekercseket 40-50 percig, amíg az étel teljesen meg nem fő. Forrón tálaljuk közvetlenül a serpenyőben, frissen vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lusta káposzta tekercs darált csirkével az óvodában

Az óvoda egyik fő emléke a finom lusta kedvesek. Ezt az ételt sokan szerették gyermekkorban, a túrós rakott és marhagulyás mellé mártással és burgonyapürével. Könnyedén főzhet otthon ilyen gyöngéd kedveseket sok idő és erőfeszítés nélkül. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Darált csirke - 0,5 kg.
• Csirke tojás - 1 db.
• Káposzta - 250 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 150 gr.
• Hosszú szemű rizs - ½ evőkanál.
• Paradicsompüré - 1-2 evőkanál
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Először el kell végeznie az összes előkészítő munkát, nevezetesen öblítse le és forralja fel a rizst, amíg félig meg nem fő, tegye hűlni. Ezután hámozza meg és vágja fel a gyökérzöldségeket, és apróra vágja a káposztát.
2. Helyezze a káposztát egy mély tálba vagy serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy teljesen ellepje a zöldséget. Fedje le a tartályt a káposztával, és hagyja 10-15 percig, hogy megpuhuljon a káposzta.
3. Ugyanakkor adjunk hozzá egy kis zöldséget vagy vajat a serpenyőbe, és küldjük oda a sárgarépa és a hagyma keverékét a barnuláshoz. Ügyeljen arra, hogy a gyökérzöldségek ne süljenek meg, hanem csak kissé megpuhuljanak, és a hagyma átlátszóvá váljon. Hagyja kihűlni a gyökérzöldségeket.
4. Miután leeresztette a vizet a káposztából, adja hozzá a darált húst és a rizst a zöldséggel ellátott edényhez, és tegye oda a pirított gyökérzöldségeket, a tojást, és kezdje el dagasztani a darált húst. Ízlés szerint sózzuk, a darált húst ismét megkeverjük, és vágódeszkán vagy tálon felverjük.
5. A darált húsból hosszúkás kiskacsákat formázunk, és egy rétegben bármilyen anyagból készült tűzálló formába rendezzük. Ezután kezdje el a szósz elkészítését.
6. A mártás elkészítéséhez keverje össze a tejfölt, a paradicsompürét és körülbelül egy pohár vizet egy külön edényben. Sózzuk, és mindent jól elkeverünk, majd a mártást káposztás tekercsekkel öntjük egy formába úgy, hogy majdnem teljesen ellepje a káposztatekercseket, kb.
7. Helyezze a babérlevelet egy formába káposztatekercsekkel, és tegye a formát forró sütőbe, kb. Főzzük az edényt negyven percig, amíg meg nem főzzük.

Lusta káposzta tekercs, darált hús és rizs

A lusta kacsákat nemcsak közönséges fehér káposztával, hanem kínai káposztával is meg lehet főzni. Az ételnek ez a változata gyengéd és könnyű, sokkal kevésbé káposztás ízű, mint a szokásos recept. Feltétlenül próbáljon meg ilyen töltött káposzta tekercseket készíteni, különösen akkor, ha a pekingje valahol a hűtőszekrényben kezd elhalványulni.

Hozzávalók:

• Darált hús (marhahús és sertéshús) - 500 gr.
• Pekingi káposzta - 250-300 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Rizs - 1/3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Babérlevél - 1-2 db.
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először a megmosott rizst alaposan megfőzzük. A káposztatekercsek főzése előtt fel kell forralni a gabonapelyhet, amíg félig meg nem főzik, vagy csak áztassa egy éjszakán át. Hagyja lehűlni a főtt rizst, mielőtt hozzáadja a darált húshoz.
2. A hagymát meghámozzuk és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a darált húshoz. Keverjük össze. Ezután vegye meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le egy közepes reszelőn. Küldje el a gyökérzöldséget egy serpenyőbe egy kanál növényi olajjal, és pirítsa meg, amíg meg nem puhul.
3. Amíg a sárgarépa sül, válassza el a kínai káposzta leveleit, és vágja le a zöld káposzta darabokat a fehér alapról. Ezután késsel apróra vágjuk a zöld leveleket, és egy edénybe tesszük darált hússal és hagymával.
4. Hűtsük le a sárgarépát, majd válasszuk el a keverék körülbelül ¼ részét, és a többit tegyük egy tál darált húsba. Add hozzá rizst és fűszereket sóval, gyúrd össze a sűrű homogén darált húst.
5. Amikor a töltelék a káposzta tekercshez kész, készítse elő a mártást a káposzta tekercsek sütőben történő sütéséhez. Ehhez tegye a sárgarépát, a paradicsompürét egy turmixgépbe, és öntsön egy pohár vizet, adjon hozzá sót és őrölt borsot. Mindezt simára verjük.
6. A darált húsból nedves kézzel kis hosszúkás káposzta tekercseket formázunk, szorosan sütőedénybe tesszük, és a mártással felöntjük a félkész terméket.Helyezze a babérlevelet a tartályba, és kezdje el sütni az edényt.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd tegyük oda a formát a töltött káposzta tekercsekkel körülbelül 40-50 percre. A kész töltött káposzta tekercsek vöröses vöröses színűek lesznek. Tálalhatjuk adagokban, tejföllel és friss gyógynövényekkel.

Lépésről-lépésre recept káposzta, darált hús és rizs rétegenként

A lusta töltött káposzta tekercseket lustának nevezik annak érdekében, hogy a lehető legkevesebb időt vegye el a kulináris szakembertől. E tekintetben azt javasoljuk, hogy figyeljen egy nagy pelyhes káposzta tekercs elkészítésére, ami biztosan nem hagy közömbösen senkit!

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Káposzta - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először is, mint általában, alaposan meg kell mosni és forralni kell a rizsszemeket, amíg félig meg nem főznek. A legjobb, ha polírozott hosszú szemű rizst használ, de nem főtt - nem lesz olyan lágy. Hagyja a főtt gabonapelyhet szobahőmérsékletre hűlni, és amíg a rizs lehűl, végezzen más előkészítéseket.
2. Apróra vágja a káposztát késsel vagy konyhai robotgéppel; minél finomabb a káposzta, annál szaftosabb lesz a leveles káposzta. Tegye a káposztát egy mély edénybe, és öntsön forró vizet 7-10 percig; ez különösen akkor fontos, ha idősebb káposztája van.
3. Ezután hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, amelyeket reszelőn vagy konyhai robotgépen finomra kell vágni. Adjunk hozzá apróra vágott gyökérzöldségeket a darált húshoz, és keverjük össze, fűszerekkel és sóval. Ezután adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze újra az összetevőket, amíg sima nem lesz.
4. A káposztát lecsepegtetjük és enyhén összenyomkodjuk, majd az első vékony réteget kis tepsibe tesszük. Tegye a darált húst a második rétegbe, majd tegye újra a káposztaréteget és így tovább, amíg az összetevők el nem fogynak.
5. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a puffkáposzta felső rétege káposzta legyen, amelyet ezután mártással kell felönteni. Tegye a húsrétegeket vastagabbá és sűrűbbé, mint a káposzta rétegek - ez jobban ízlik.
6. A mártás elkészítéséhez a puff káposzta tekercshez keverje össze a paradicsompürét, a tejfölt és körülbelül 50 milliliter vizet. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot, majd öntsük a szószt egyenletesen a puff káposzta tekercsekre, hogy ne maradjon "csupasz" terület.
7. A formát puff káposztával tekerjük 180 fokra előmelegített sütőbe. Az étel körülbelül 40-45 perc múlva lesz kész; ha darált csirke van, akkor az étel még korábban is kész lehet.
8. Vegye ki a puff káposzta tekercseket a sütőből, vágja darabokra és rendezze tányérokra. Tálaláskor tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket adhat a tányérokhoz.

Lusta töltött káposzta tekercs burgonyával a sütőben

A lusta káposzta tekercs burgonyával olyan, mint a szelet köret mellé. Egy ilyen étel elkészítése után két legyet öl meg egy csapásra - finom drágáit és lágy burgonyáját lesz szószban. Ne felejtse el kipróbálni ezt a receptet szabadidejében, családja biztosan értékelni fogja ezt a kulináris remekművet!

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 150 gr.
• Sárgarépa - 150-200 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Káposzta - 250 gr.
• Hosszú szemű rizs - ½ evőkanál.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Száraz húsleves - ízlés szerint
• Kapor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A rizsszemeket alaposan öblítse le folyó vízben, majd forralja fel, amíg sós vízben félig meg nem puhul. Amíg a rizs sül, készítsen elő más zöldségeket.
2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd a sárgarépát meghámozzuk, és közepes reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben melegítsünk fel növényi olajat, és pirítsuk meg a zöldségeket, amíg a sárgarépa megpuhul, és a hagyma áttetsző lesz.
3. A rizst hűtsük le, és amíg lehűl, apróra vágjuk a káposztát, és tíz percre öntsünk rá forrásban lévő vizet. A pirított gyökérzöldségeket is hagyjuk kihűlni.
4. A káposztából engedje le a felesleges folyadékot, adjon hozzá rizst, sárgarépát és hagymát, darált húst. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, amíg teljesen homogén darált húst nem kapunk.Adjunk hozzá őrölt borsot és sót a keverékhez, valamint más fűszereket ízlés szerint. Keverje meg újra.
5. Ezt követően hámozza meg a burgonyagumókat, alaposan öblítse le hideg vízben, és vágja három -négy részre. Ha kicsi fiatal burgonyája van, akkor nem kell aprítani.
6. Nedves darált húsos kézzel kerek vagy hosszúkás kacsákat formázunk, és egy nagyon nagy és mély tepsibe tesszük, kacsákat krumplival felváltva.
7. Ezután készítse elő a mártást az ételhez. A paradicsompürét feloldjuk két pohár vízben, hozzáadjuk a fűszereket és a száraz húslevest, alaposan összekeverjük, és a formába öntjük. Ezután öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy teljesen ellepje az edényt.
8. Tedd a formát káposztás tekercsekkel és burgonyával forró sütőbe, körülbelül 170-180 fokon. Az étel 40-50 percig süt, a sütő teljesítményétől függően. A burgonyával készült kész káposzta tekercseket közvetlenül formában lehet felszolgálni, kaporral meghintve az edényen.

Finom rakott "lusta káposzta tekercs"

Ez a recept a leglustabb lusta káposzta tekercs recept, ami eszedbe jut. A rakott edények elkészítése a legkevesebb időt veszi igénybe, és az íze egy az egyben olyan lesz, mint a hagyományos klasszikus töltött káposzta tekercsek.

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Káposzta - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A rizslisztet bő vízzel öblítsük át, amíg átlátszó nem lesz, majd vagy áztassuk a gabonapelyheket forrásban lévő vízbe 10-15 percig, vagy forraljuk fel, amíg félig meg nem puhulnak. Amíg a rizs folyik, készítse elő a többi hozzávalót.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, majd reszelővel vagy konyhai robotgéppel feldaraboljuk. Ha szeretné, megsütheti a gyökérzöldségeket, de ez egyáltalán nem szükséges; szabad idő hiányában egyszerűen nyers, apróra vágott gyökérzöldséget adjon a darált húshoz.
3. Apróra vágjuk a káposztát konyhai robotgéppel vagy egy kicsi éles késsel, majd a káposztát megszórjuk sóval, és jól emlékezzünk rá a kezünkkel. Hagyja a káposztát körülbelül öt percig állni, és ekkor hűtse le a rizst, és engedje le a felesleges vizet. Akár hideg vízzel is leöblítheti.
4. A darált húshoz hozzáadjuk a káposztát és a kihűlt rizst hagymával és sárgarépával, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, majd a darált húst jól összegyúrjuk, amíg teljesen homogén nem lesz. Amikor a darált hús elkészült, elkészítjük a rakott szószt.
5. Keverje össze a tejfölt, a paradicsompürét, a sót, az őrölt borsot és egy pohár vizet. A keveréket villával vagy habverővel alaposan rázza fel, és tegye félre a tartályt.
6. Tegye a darált húst egy magas tepsibe, lapítsa el egy kanállal vagy spatulával, és óvatosan öntse a mártást a leendő rakottba. Próbálja meg egyenletesen elosztani a mártást, hogy az ellepje az egész rakott tésztát.
7. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Amikor a sütő előmelegített, tegye bele a rakott edényt 40-50 percre (sütőtől függően). A kész ételt adagokban tálaljuk, felvágjuk és friss tejföllel és gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!