Lasagna-10 lépésről lépésre otthoni főzési recept

A klasszikus lasagna a hagyományos olasz konyha hihetetlen étele. A sok összetevő, a zöldségek és a hús finom kombinációja, rétegesen főzve, gazdagságot és jóllakottságot kölcsönöz neki. Egy ilyen étel díszíti mind a hagyományos, mind az ünnepi asztalt. És ez biztosan meglepi a vendégeket!

A klasszikus lasagne recept besamel mártássalb

A lasagne béchamel mártással egy klasszikus olasz recept. Az igazi lasagne kötelező alkotóeleme pedig természetesen a béchamel szósz. Egyeseknek a lasagne főzése nagyon nehéznek tűnik, de valójában mindenki meg tudja csinálni. Egy kis erőfeszítés, és meghódít még egy igazi olasz!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 40 perc

• 
  Amíg előkészítjük a lasagne hozzávalóit, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
• 
  A mártáshoz keverjük össze az olvasztott vajat és a lisztet. Ezt a keveréket néhány percig serpenyőben sütjük. A tejet felmelegítjük, és forrón hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Keverjük össze és süssük tovább, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik. Ezt követően tegyünk bele szerecsendiót, és keverjük újra simára.
• 
  A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Most a sárgarépát is meghámozzuk és előkészítjük.
• 
  A zeller szárát négyzetekre vágjuk.
• 
  Ismét felmelegítjük a serpenyőt, és vajban olívaolajjal együtt apróra vágott zöldségek keverékét sütjük. A kész zöldségeknek aranyszínűnek kell lenniük.
• 
  A darált marhahúst hozzáadjuk a sütéshez, azt is meg kell sütni egy kicsit.
• 
  A paradicsompürét kevés vízzel hígítjuk, és a kész masszához keverjük. Öntsük a bort a serpenyőbe, keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá sót és fűszereket. Rátesszük a legkisebb tüzet, és 20 percig sütjük, majd 50 ml -t adunk hozzá. tej. Tovább sütjük még 40 percig.
• 
  Ugyanakkor egy másik serpenyőben megsütjük a szalonnát. Ha kész a szalonna, tegyük át a pörköltbe.
• 
  Most vegyen egy sütőedényt, és rétegesen fektesse le a tésztalapokat, pörköltet, mártást és reszelt sajtot. Tehát többször, amíg van elegendő étel. Fedje le az utolsó réteget sajttal. Betesszük a sütőbe 20-30 percre. amíg kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom darált lasagnát a sütőben?

A kemencében darált lasagna egy hihetetlen leveles tészta receptje húsokkal és zöldségekkel. A különleges olasz hagyományok szerint elkészítve nagyon illatos lesz, és az ünnepi menü igazi dísze lesz. Még az ínyencek is értékelni fogják ezt az ételt!

Adagok: 8

Főzési idő: 90 perc

Hozzávalók:

• Lasagne lapok - 9 db.
• Sajt - 350 gr.
• Liszt - 80 gr.
• Vaj (vaj) - 80 gr.
• Fokhagyma - 4 db.
• Tej - 800 ml.
• Darált hús - 1 kg.
• Paradicsom - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a zöldségeket megmossuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát nagyobb reszelőn lereszeljük.
2. Finomra vágjuk a fokhagymagerezdeket.
3. A paradicsomot megmossuk és eltávolítjuk a farkát, majd darabokra vágjuk és a turmixgépbe küldjük.
4. Keverje össze az összes előkészített összetevőt egy előmelegített és olajozott serpenyőben. Jól megpirítjuk őket aranybarnára.
5. Sózzuk meg a darált húst, és adjunk hozzá fűszereket (hozzáadhat bármit, ami csak tetszik, valamint gyógynövényeket is).
6. A darált húst zöldségsütéshez küldjük és összekeverjük. Pár percig pirítjuk, majd kevergetve készre sütjük.
7. Külön edényben (serpenyőben vagy kávéfőzőben) felmelegítjük az olajat. Öntsünk bele tejet és lisztet, valamint fűszereket és sót, keverjük össze, hogy megszabaduljunk a csomóktól, és forraljuk fel a keveréket.
8. Levesszük a tűzről. A lasagna szósz kész.
9. Most térjünk rá a fő részre. Tegye a lasagna lapokat egy tepsibe. Sütésünk egy részét rájuk tesszük, és megtöltjük mártással (a teljes mennyiség kb. 1/3 -a), és a tetejét megszórjuk reszelt sajt szeletekkel.
10. Tegye vissza a lasagna lapokat, és ismételje meg az eljárást.

Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: A klasszikus darált lasagne sertés- vagy marhahúst használ. De a csirke lasagna is nagyon finom. Ne félj kísérletezni!

Lépésről lépésre recept a klasszikus olasz lasagnához

A klasszikus olasz lasagna az olasz konyha nemzeti szimbóluma. Egyedülálló ízét Olaszország határain túl is ismerik és szeretik. Otthon is készíthet ilyen lasagnát, mert különleges tészta található a boltok polcain. Tehát légy türelmes, és hihetetlenül gazdag aromával örvendeztetheti meg családját!

Adagok: 6

Főzési idő: 40 perc

Hozzávalók:

• Darált hús (sertés / marhahús) - 600 gr.
• Bolognai mártás - 600 gr.
• Vaj - 65 gr.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál l.
• Tej - 700 ml.
• Lasagne lapok - 10 db.
• Sajt - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. Vajat küldünk a serpenyőbe, kis tűzre tesszük és megvárjuk, amíg felolvad. Ezután adjunk hozzá olívaolajat és lisztet, alaposan keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk.
2. Felöntjük tejjel és hozzáadjuk a fűszereket. A masszát főzésig hagyjuk. Sűrűségét tekintve hasonlítania kell az alacsony zsírtartalmú tejfölre. A mártás kész.
3. Előmelegítjük a serpenyőt, kikenjük olajjal, és megkenjük a fűszerekkel és sóval fűszerezett darált húst. Néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a bolognai mártást, és puhára pároljuk.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formát kikenjük olajjal, és kevés szószt öntünk a tetejére. Ezután tegye ki a lasagna lapokat. Tedd rájuk a darált húst, rájuk pedig reszelt sajtot, és öntsd újra az általunk készített mártást (ne mentsd a mártást, lédús legyen a lasagna).
5. Kenje be mártással a következő réteg lasagna lapokat, és ismételje meg: tegye rá a darált húst, a sajtot és a mártást. Hagyja az összetevőket 10 percig áztatni. A formát fél órára a sütőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús zöldséglasagna otthon

A zöldséges lasagna a klasszikus olasz étel finom és lédús változata. És a betakarítási szezonban csak valami szokatlant kell főzni. A zöldséges lasagna sokkal lágyabb és nem olyan kalóriadús, mint a hús. Szerettei örülni fognak!

Adagok: 9

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

• Padlizsán - 300 gr.
• Cukkini - 200 gr.
• Paradicsom - db.
• Bors (piros és sárga) - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tej - 600 ml.
• Liszt - 40 gr.
• Krém - 2 evőkanál. l.
• Vaj (vaj) - 40 gr.
• Olaj (növényi) - 2 evőkanál
• Sajt - 200 gr.
• Hegymászó tészta - 1 csomag

Főzési folyamat:

1. Melegítse elő a sütőt, és kenje meg a sütőedényt növényi olajjal.
2. A zöldségeket megmossuk, hagyjuk megszáradni és apróra vágjuk.
3. A zöldségkeveréket krémmel ízesítjük, fűszerekkel, sóval ízesítjük, és a sütőbe küldjük, hogy 10-15 perc alatt megsüljön.
4. Készítsük el a mártást. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, egy szűrőn keresztül hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük.Adjunk hozzá tejet, és várjuk meg, amíg a keverék felforr. Ezután főzzük, amíg besűrűsödik.
5. Forraljuk fel a lasagne tésztát. Ehhez tegye egy tálba, és öntsön forró vizet a tetejére. Hagyja főzésig 10 percig.
6. A kész tésztát külön formában eloszlatjuk. Rátesszük a zöldségkeveréket, és bőségesen felöntjük mártással. Ismételje meg a tészta, a zöldségek és a mártás rétegét. A végén megszórjuk reszelt sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom lasagne recept darált hússal és paradicsommal

A darált hússal és paradicsommal készült lasagne igazi gasztronómiai remekmű, bár minden összetevő nagyon ismerős, és biztosan megtalálható a hűtőben. A darált húst és paradicsomot tartalmazó lasagna finom paradicsomjegyekkel és finom béchamel mártással örvendeztet meg. Egy ilyen étel nem hagy senkit közömbösen!

Adagok: 8

Főzési idő: 50 perc

Hozzávalók:

• Darált hús (marhahús) - 400 gr.
• Tej - 390 ml.
• Paradicsom - 5-6 db.
• Sajt - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Lasagne lapok - 9 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró négyzetekre. A fokhagymagerezdeket őröljük. Mindent a serpenyőbe küldünk, és csak néhány percig sütjük.
2. Hozzáadjuk a darált húst, összekeverjük és körülbelül fél órán át pirítjuk.
3. Távolítsa el a héját a paradicsomról, vágja fel, fűszerezze fűszerekkel és tegye a sütőbe, párolja 5-7 percig.
4. Kezdjük el főzni a szószt. Ehhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk hozzá lisztet, összekeverjük és felöntjük a tejjel. Hagyja lassú tűzön párolni, amíg a keverék folyékony tejfölnek tűnik. Hagyja kihűlni a mártást.
5. Tegyük a lasagna lapokat egy tepsire, és tegyük rá a darált húst, majd a mártást és végül a reszelt sajtot. Az eljárást még kétszer megismételjük. Egy tepsit teszünk 20 percre sütni.
6. 20 perc múlva. vegye ki a lasagnát, szórja meg paradicsommal és szórja meg újra sajttal. Még 20 percre visszatesszük a sütőbe.

A lasagne készen áll a fogyasztásra! Jó étvágyat kívánunk!

Finom klasszikus csirke lasagna

A csirke lasagna egy ízletes klasszikus olasz étel. A jó lasagnához figyeljen az összetevők minőségére, különösen a tészta és a liszt a béchamel mártáshoz. Szánjon időt a legfinomabb összetevők megvásárlására. Akkor még az igazi olaszok sem fognak ellenállni remekművének!

Adagok: 6

Főzési idő: 60 perc

Hozzávalók:

• Lasagna tésztalapok- 1 csomag
• Csirkemell - 600 gr.
• Sajt - 300 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Tej - 1 csomag
• Olaj - 120 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet megmossuk, és vágódeszkán kis négyzetekre vágjuk.
2. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn. Hámozza meg és vágja le a hagymát.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük rá a paradicsomot, hagyjuk fél órát.
4. Kivesszük őket a vízből, eltávolítjuk a bőrüket és darabokra vágjuk.
5. Az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk, és hozzáadjuk a csirke darabokat. Keverjük össze és süssük 5-7 percig mindkét oldalon.
6. Ossza fel a csiperkegombákat apró darabokra. És küldjük őket a serpenyőbe kész sütéshez. Adjunk hozzá sót és fűszereket, és hagyjuk párolni 15-20 percig.
7. Ekkor készítse elő a mártást. Tegyen vajat egy mély edénybe, és hozza folyékony állagúra. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan összekeverjük. Pároljuk a keveréket pár percig, majd öntsük hozzá a tejet és adjuk hozzá a szerecsendiót. Keverjük össze és tartsuk tűzön, amíg a keverék viszkózus lesz.
8. Azt a formát vesszük, amelyben a lasagnát sütjük. Kenje meg olajjal, majd egy kis kész mártással. Vegye ki a lasagna lapokat, és tegye egy formába. Rátesszük a csirke tölteléket. Most megkenjük a paradicsomot és a sajtot.
9. Készítsünk még egy ilyen réteget. Csak most fogjuk bőségesen kenni a lapokat mártással.
10. A lasagnát elküldjük sütőben sütni. Körülbelül fél órát állunk.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk gombás lasagnát otthon?

Az olasz konyha kedvelőinek minden bizonnyal tetszeni fog a lasagna gombával. A gomba töltelék teljesen új, könnyű és kifinomult ízt kölcsönöz a lasagnának.Az összetevők ilyen eredeti kombinációja mindenkit meglep!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 15 perc

Hozzávalók:

• Liszt - 590 gr.
• Tojás - 2 db.
• Darált hús - 350 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Paradicsom - 4 db.
• Sajt - 200 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só, fűszerek - ízlés szerint
• Tej - 450 gr.
• Vaj -65 gr.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy mély tálba törjük, és hozzáadunk 340 gr. Liszt. Gyúrjuk össze a lasagne tésztát. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá vizet.
2. A darált húst serpenyőben megpirítjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
4. Távolítsa el a héját a paradicsomról, vágja 4 részre, tegye egy turmixgép tálba és őrölje zabkását.
5. A gombát megfőzzük és kis négyzetekre vágjuk.
6. Keverje össze a darált húst és a zöldségeket, adjon hozzá fűszereket és sót. Forraljuk a masszát a tűz felett fél órán keresztül.
7. A mártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, liszttel és tejjel összekeverjük, ízlés szerint szerecsendiót és egyéb fűszereket adunk hozzá. Lassú tűzre tesszük, és addig tartjuk, amíg a mártás besűrűsödik és folyékony tejfölhöz kezd hasonlítani.
8. A tésztát kinyújtjuk és 4 részre osztjuk. Az első réteget egy tepsire tesszük, megkenjük mártással, és rátesszük a gombás tölteléket és a darált húst, megtöltjük mártással és megtöltjük sajttal. Ismételje meg a rétegeket még 3 -szor. Az utolsó réteget alaposan fedje be olajjal.
9. Tedd a lasagne -t fél órára a sütőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi lavash lavash

A Lavash lasagna egy klasszikus olasz étel eredeti feldolgozása. Ez az alap tökéletesen helyettesíti a klasszikus tészta tésztát, és megőrzi egyedi ízét. Válassza ki kedvenc töltelékét, adjon hozzá paradicsomot vagy gombát, és hívjon vendégeket!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Hozzávalók:

• Lavash - 5 lap
• Izzók - 2 db.
• Darált hús - 500 gr.
• Paradicsom - 700 gr.
• Liszt - 40 gr.
• Vaj (vaj) - 40 gr.
• Tej - 400 ml.
• Sajt - 150 gr.
• Fűszer, só, szerecsendió - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A serpenyőbe küldjük, és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és 15-20 percig sütjük.
2. Vágja a paradicsomot több szeletekre vagy darabokra. És nagyon puhára pároljuk. Most összegyúrjuk őket villával, így homogén pépet kapunk.
3. A főzéshez hozzáadjuk a kész paradicsomot. Keverjük össze és hagyjuk alacsony lángon, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Készítse elő a besamel szószt egy külön serpenyőben. Ehhez felforrósítjuk a vajat, összekeverjük a liszttel és 5 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá tejet, kevés reszelt sajtot és szerecsendiót, sót, és hagyjuk a tűzhelyen, amíg megpuhul. A kész mártásnak tejfölhöz kell hasonlítania.
5. A tepsi alját kenje meg olajjal, tegye az első pita kenyérlapot. Kenjük meg mártással, és tegyük rá a sütést, amit felöntünk mártással és megszórjuk sajttal.
6. Ismételjük meg az eljárást minden pita kenyérlappal. Utóbbit megszórjuk a szokásosnál kicsit több sajttal.
7. A lasagne -t betesszük a sütőbe, és 180 fokon addig sütjük, amíg megpuhul, körülbelül fél órát.

Ideje megteríteni az asztalt! Jó étvágyat kívánunk!

Hús lasagne paradicsomszószban

A paradicsomszószos húslasagna remek dísze az ünnepi asztalnak. Ez egy nagyon egyszerű variáció a klasszikus lasagnán. A paradicsomszósz jól telíti a tölteléket, puha és lágy lesz, ami azt jelenti, hogy a béchamel kihagyható. Erőfeszítéseit mindenképpen értékelni fogják!

Adagok: 4

Főzési idő: 50 perc

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 450 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Bors - 1 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Paradicsomszósz - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Paradicsom - 350 gr.
• Borecet - 1 evőkanál l.
• Fűszerek, só - ízlés szerint
• Lasagna tésztalapok - 1 csomag
• Sajt (ricotta) - 450 gr.
• Sajt (mozzarella) - 400 gr.
• Sajt (parmezán) - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. A darált marhahúst serpenyőben megpirítjuk növényi olajban.
2. Mossa meg a zöldségeket, és távolítsa el az összes feleslegeset (héj, levélnyél, farok, héj). Mindent apróra vágunk. És paprikát, hagymát és apróra vágott fokhagymát küldünk sütni.
3. Most összekeverjük a zöldségeket és a darált húst, és további 5 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a ketchupot és az apróra vágott paradicsomot. A sültet jól fűszerezzük fűszerekkel.
5. Egy sütőedényen terítsük ki az első réteg lasagna lapokat, kenjük meg a húsos sütésünkkel, és szórjuk meg reszelt ricottával és sajtos mazzarellával a tetején.
6. Ezután tegyen ismét egy réteg tésztalapot, és ismételje meg az előző lépést. Az utolsó réteget jól megtöltjük parmezán sajttal, lefedünk mindent fóliával, és 180 fokon készre sütjük. Kb. 30 percig sütjük. a teljes készenlétig.
7. Hűtsük le a kész lasagne -t 10 percig.

Tálalás az asztalhoz! Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a főzéshez lazanya egy lassú tűzhelyen

A Multicooker Lasagna egy finom és könnyen elkészíthető olasz recept. A multicooker tökéletesen ugyanazt a hőmérsékletet tartja, és nem melegszik túl, így a lasagne minden rétege egyenletesen sül. Egyszerűen finom lesz!

Egy adag: 6

Főzési idő: 90 perc

Hozzávalók:

• Lasagne lapok - 200 gr.
• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bors - 1 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Sajt - 400 gr.
• Vaj (vaj) -70 gr.
• Liszt - 70 gr.
• Tej - 400 ml.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a béchamel szószt a multicooker tálban. Ehhez kenje meg a vajat, és hagyja 10 percig olvadni. Most adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze. Állítsa az időzítőt 5 percre, és pirítsa meg a keveréket. Ezután adjunk hozzá tejet, sajtot, szerecsendiót és fűszereket. A sütést 15 percig állítjuk be, ez idő alatt a mártásnak meg kell szereznie az alacsony zsírtartalmú tejföl konzisztenciáját. Öntsük a mártást egy tálba.
2. Most apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát. A keveréket aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a darált húst a zöldségekhez, és teljesen megsütjük. Ízesítsük fűszerekkel és sózzuk a keverékünket.
3. Most lefedjük a multicooker alját speciális pergamennel. A lasagna lapokat úgy fektesse le, hogy azok az egész felületet lefedjék. A tetejükre pedig grillezett zöldségeket és húst teszünk. Mindenre öntsünk mártást, és szórjuk meg sajttal a tetejét. Ismét fektesse ki a lasagna rétegeit, és ismételje meg az egész folyamatot. Az utolsó réteget megszórjuk sajttal.
4. A multicookerben egy órára beállítottuk az "oltás" módot.

Kivesszük a lasagnát és hagyjuk kihűlni. Kész! Jó étvágyat kívánunk!