Savanyú káposzta 3 literes üvegben - 6 recept ropogós és lédús káposztához

A savanyú káposzta otthoni elkészítésének kényelmes módja a három literes üvegek. Próbáljon ki 6 különböző receptet lépésről lépésre. A kész csemege lédús és ropogós lesz, így remek hideg előétel az asztalon. A termék levesek és egyéb ételek készítésére is használható.

Klasszikus savanyú káposzta sós lében, egy üvegben

A házi sós lében készült savanyú káposzta klasszikus receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni. Nézzen meg egy kulináris ötletet, és próbáljon ki egy finom fogást, amely változatossá teszi étkezőasztalát.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 3 l

• 
  Először készítsük el a sóoldatot. A vizet sóval, cukorral, babérlevéllel és fekete borssal együtt felforraljuk.
• 
  A terméket addig tartjuk tűzön, amíg a száraz összetevők fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja lehűlni a folyadékot.
• 
  A káposztát megmossuk és apróra vágjuk.
• 
  A sárgarépát is megtisztítjuk. Reszelőn kell átengedni.
• 
  A zöldségeket közös tálba tesszük.
• 
  Szorgalmasan keverjük össze őket, hogy a lé kiemelkedjen.
• 
  A masszát szorosan háromliteres edénybe tesszük.
• 
  Ezután öntsük a kihűlt sóoldatot egészen a nyakig. Három napra indulunk. A munkadarabot egy spatulával többször átszúrjuk.
• 
  Egy idő után a savanyú káposzta teljesen kész lesz!

Lédús savanyú káposzta sárgarépával télen üvegekbe

A legfinomabb savanyú káposzta sárgarépa hozzáadásával készül. Készítsen egy lédús házi terméket egy 3 literes edénybe. Tálaljon egy finomságot családi ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 300 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Víz - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk, majd durva reszelőn dörzsöljük.
2. Bármilyen kényelmes módon vágja a káposztát vékony hosszú csíkokra. Használhat kést vagy speciális zöldségvágót.
3. A zöldségeket tetszőleges edényben elosztjuk, és erőteljesen keverjük, amíg a levét el nem engedjük.
4. Külön forraljuk fel a vizet, és oldjunk fel benne sót és cukrot.
5. Helyezze a kevert káposztát szorosan egy tiszta és száraz három literes edénybe.
6. Hűtsük le a sóoldatot, és öntsünk hozzá káposztát és sárgarépát. Az üveget egy mély tányérba helyezzük, és 3 napig hagyjuk.
7. A tányérra szükség van a kelesztési folyamat során felszabaduló folyadékhoz.
8. Egy idő után a savanyú káposzta sárgarépával teljesen kész lesz. Hűvös helyen tárolja.

Ropogós savanyú káposzta almával üvegekben

Fényes előétel az otthoni asztalhoz a savanyú káposzta almával. A legkényelmesebb a terméket három literes üvegedényekben elkészíteni. Ez rengeteg finomságot kínál az egész családnak.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Alma - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg a káposztát, és vágja vékony csíkokra. Célszerű nem használni a felső leveleket.
2. A sárgarépát is vékony csíkokra kell vágni. Ehhez reszelőt használhat.
3. Mindkét összetevőt összekeverjük. Sózzuk meg és gyúrjuk alaposan kézzel 10-15 percig. Ez idő alatt nagy mennyiségű folyadékot kell felszabadítani.
4. Az almát apróra vágjuk, és a zöldségkeverékkel együtt három literes edénybe tesszük. Ezt rétegekben is megteheti. A munkadarabot 3 napig a szobában hagyjuk, majd fedővel lezárjuk.
5. A savanyú káposzta lédús almával kész. Hűvös helyen tárolja.

Édes savanyú káposzta cukorral télen

Kényeztesse magát és szeretteit édeskés ízű lédús savanyú káposztával. Egy eredeti finomság sokrétűvé teszi az étkezőasztalt, és kiváló kiegészítője lehet sok más ételnek.

Főzési idő: 24 óra

Főzési idő: 24 óra

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Cukor - 120 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az édes savanyú káposzta elkészítéséhez először alaposan öblítse le a terméket víz alatt. A felső levelek eltávolíthatók.
2. Ezután vágja a fő összetevőt hosszú és vékony csíkokra. Azonnal óvatosan nyomja össze a kezével, amíg a lé felszabadul. Nagy figyelmet fordítunk erre a pontra, különben a munkadarab nem lesz elég lédús.
3. Egy serpenyőben vagy serpenyőben felmelegítjük a vizet. Oldjuk fel benne a cukrot és a sót, majd hagyjuk kihűlni a folyadékot.
4. A préselt káposztát szorosan tegyük egy három literes edénybe a levével együtt. Öntsük a kihűlt pác tartalmát, és hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten.
5. Egy nap elteltével a tartalmát egy spatulával lehet átszúrni. A levegő bejutása eltávolítja a felesleges keserűséget. Ezután a nyersdarabot nejlon fedéllel lezárjuk. Kész, tárolható.

Lédús és ropogós savanyú káposzta egy üvegben áfonyával

A savanyú káposzta eredeti gazdag ízét és aromáját áfonya adja. Nézze meg a házi káposzta receptjét bogyókkal. A három literes üvegekhez készült nyersdarab alkalmas téli hosszú távú tárolásra.

Főzési idő: 4 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 3 kg.
• Sárgarépa - 300 gr.
• Áfonya - 150 gr.
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 2,5 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük elő a zöldségeket a kovászhoz. Vegye le a héját a sárgarépáról, majd reszelje le.
2. A fehér káposztát óvatosan megmossuk víz alatt, hogy ne maradjon szennyeződés. Ezután a zöldséget vékony és hosszú szalmákra vágjuk.
3. Erőt alkalmazva gyúrja a káposztát sárgarépával, amíg a lé megjelenik. Ezután keverje össze a terméket sóval, cukorral és ízlés szerint fűszerekkel. Hozzáadhat fekete borsot vagy babérlevelet.
4. Az elkészített zöldségeket három literes üvegbe tesszük, és előmosott áfonyával egészítjük ki. A munkadarabot egy napig meleg helyen, majd további két -három napig hűvös helyen tartjuk.
5. A savanyú káposzta áfonyával kész. Bezárhatja nejlon fedéllel, és elviheti a tárolóba.

Azonnali savanyú káposzta 3 nap alatt

Gyorsan és egyszerűen erjesztheti a káposztát egy három literes edényben. Egy lédús és étvágygerjesztő termék három nap alatt kész lesz. Kényeztesse házi ropogós zöldségsalátáját.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 60 gr.
• Víz - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk zöldséget és sót. A felső leveleket le lehet venni a fejről, leggyakrabban szennyezett.
2. Ezután finomra vágja a káposztát bármilyen kényelmes módon.
3. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük.
4. Mindkét terméket kombináljuk egymással.
5. Óvatosan gyúrja a zöldségeket kézzel, amíg a folyadék felszabadul.
6. A szükséges mennyiségű sót feloldjuk hűtött forralt vízben.
7. Tegye a zöldségkeveréket szorosan egy három literes edénybe, és töltse fel sóoldattal.
8. Ragaszkodunk a munkadarabhoz három napig, kissé fedjük le fedővel.
9. Egy idő után keverje meg a savanyú káposztát, zárja le és tegye a tárolóba.