Klasszikus savanyú káposzta-10 recept lépésről lépésre

Azok számára, akik nem nagyon szeretik a kísérleteket, javasoljuk a savanyú káposzta klasszikus receptek szerinti elkészítését. Az évek óta bevált kulináris tippek lehetővé teszik, hogy fényes, ropogós és lédús terméket kapjon otthon. Vegyen el 10 ötletet a folyamat részletes leírásával és lépésről lépésre készült fotókkal.

Klasszikus savanyú káposzta sós lében otthon

A lédús és étvágygerjesztő savanyú káposztát sóoldat hozzáadásával nyerik. Az aromás termék számos házi készítésű étel kiegészítésére szolgál, és külön hideg snackként is tálalható.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 2 liter.

• 
  Készítsük elő a kezdő kultúrához szükséges összetevőket.
• 
  Ezután folytatjuk a sóoldat elkészítését. Keverje hozzá a sót és a cukrot vízben, amíg teljesen fel nem oldódnak.
• 
  Forraljuk fel a terméket, tartsuk tűzön 3 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
• 
  Ekkor a káposztát vékony csíkokra vágjuk, és a sárgarépát reszelőn átszűrjük. Keverje össze a zöldségeket.
• 
  Helyezze a kapott keveréket szorosan egy üvegedénybe.
• 
  Ezután töltse fel a terméket hűtött sóoldattal. Ragaszkodunk a munkadarabhoz három napig szobahőmérsékleten.
• 
  Egy idő után a sós lében lévő savanyú káposzta teljesen kész lesz, kipróbálhatja!

Savanyú káposzta sárgarépával egy serpenyőben - klasszikus recept

A savanyú káposzta sárgarépával való kényelmes elkészítésének módja egy serpenyőben. A kész finomság lédús és ropogós lesz, ami számos meleg étel kiváló kiegészítőjeként szolgál.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 30 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Víz 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk. Először távolítsa el a káposzta felső leveleit, hámozza meg a sárgarépát.
2. Ezután a káposztát vékony és hosszú csíkokra vágjuk.
3. A káposztához adjunk hozzá durvára reszelt sárgarépát. A masszát kézzel gyúrjuk, amíg a lé ki nem szabadul.
4. Az elkészített masszát egy serpenyőbe merítjük. Keverjük össze sóval, és töltsük fel vízzel. Két napig ragaszkodunk a termékhez, majd hozzáadjuk a cukrot, és még egy napig hűvös helyen tartjuk.
5. A lédús savanyú káposzta készen áll otthon. Próbáld ki!

Lédús és ropogós savanyú káposzta egy vödörben

A savanyú káposzta főzésének érdekes módja egy vödör. A késztermék hihetetlenül lédús és ropogós lesz. Tálalhatjuk körethez vagy húsételekhez.

Főzési idő: 4 nap

Főzési idő: 4 nap

Adagok - 7 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 10 kg.
• Sárgarépa - 0,5 kg.
• Só - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk és vékonyra vágjuk, bármilyen kényelmes módon.
2. A káposztaszalmákat a vödörbe merítjük. Ide teszünk reszelt sárgarépát is. Addig keverje az ételt, amíg a lé el nem fogy.
3. Ezután töltse fel a terméket sóval, keverje össze, és erősen nyomja a vödör aljára.
4. Elnyomást telepítünk a káposztára, hagyjuk a munkadarabot 3-4 napig hűvös helyen.
5. Rendszeresen távolítsa el az elnyomást, és mély lyukakat készítsen a masszába.
6. Egy idő után a lédús házi termék teljesen kész lesz. Tálaljuk ropogós savanyú káposztát!

Savanyú káposzta 3 literes edényben ecet nélkül

A finom kelkáposzta elkészítésének egyszerű módja ecet hozzáadása nélkül. Három literes edényben készíthet csemegét. Néhány nap múlva étvágygerjesztő és lédús terméket kap.

Főzési idő: 5 nap

Főzési idő: 5 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 3 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só - 30 gr.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy közös edénybe merítjük az ételt.
2. Töltsük meg a zöldségmasszát sóval, és adjunk hozzá fekete borsot.
3. Óvatosan gyúrja össze a tartalmát kézzel úgy, hogy egy kevés lé kiemelkedjen.
4. A terméket három literes edénybe helyezzük, és 5 napig fedetlenül hagyjuk. Minden nap apró lyukakat készítünk a munkadarabon. Ezután a hűtőszekrénybe küldjük.
5. Lédús savanyú káposzta három literes edényben kész. Próbáljon ki egy finom házi harapnivalót.

Ropogós savanyú káposzta instant ecettel

A házi savanyú káposztát sokan szeretik élénk savanyú ízük miatt. Egy ilyen snack elkészítése egyáltalán nem nehéz ecet hozzáadásával. A termék kellemes ropogással és lédússággal örvendeztet meg.

Főzési idő: 24 óra

Főzési idő: 24 óra

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 4 evőkanál.
• Só - 3 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Ecet - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg a káposztát víz alatt. A felső leveleket eltávolítjuk, a maradék terméket finomra vágjuk. Használhat szívószálat vagy apró darabokat.
2. A sárgarépát le lehet reszelni koreai sárgarépához, vagy rendszeres reszelőn, nagy szegfűszeggel.
3. Ezután forraljon vizet a tűzhelyen, és oldjon fel benne sót és cukrot. Ezután levesszük a tüzet, ecetet adunk a folyadékhoz, és melegen hagyjuk hűlni.
4. Keverje össze az apróra vágott zöldségeket egy nagy tálban, és töltse fel meleg páccal. A munkadarabot egy napra terhelés alá helyezzük.
5. Az idő elteltével a káposzta jól telített lesz a páccal, és még több levét enged ki belőle. Kész!

A klasszikus recept savanyú káposzta almával

Az almás savanyú káposzta klasszikus receptje érdekes ízéről és lédússágáról híres. Nézzen meg egy fényes kulináris ötletet otthoni asztalához.

Főzési idő: 4 nap

Főzési idő: 4 nap

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Alma - 500 gr.
• Sárgarépa - 500 gr.
• Só - 3 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg a káposztát. A felső leveleket eltávolítjuk, mivel nagy mennyiségű szennyeződést halmoznak fel. A maradék káposztafejet vékony csíkokra vágjuk.
2. Ezután hámozza meg, öblítse le és dörzsölje a sárgarépát.
3. Az almát apróra vágjuk. Óvatosan távolítsa el a magot és a csontokat.
4. Mindhárom hozzávalót összekeverjük egy közös ételben. A kezünkkel összegyúrjuk, sóval és cukorral megkeverjük, és 4 napra elnyomásra helyezzük. A töltött dobozok rakományként használhatók.
5. Néhány nap múlva távolítsa el az elnyomást, és keverje össze a lédús savanyú káposztát. Kész!

Édes savanyú káposzta cukorral

Lepje meg családját vagy vendégeit az édes és hihetetlenül lédús savanyú káposztával. A recept magában foglalja a nagy mennyiségű cukor hozzáadását, ami kellemes, egyedi ízt kölcsönöz a zöldségnek.

Főzési idő: 4 nap

Főzési idő: 4 nap

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Só - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a káposzta fejét víz alá. Kivesszük róla a felső leveleket, és óvatosan kivágjuk a csonkot. A maradék zöldséget apró csíkokra vágjuk.
2. Merítse a káposztát egy nagy, könnyen gyúrható serpenyőbe. Kiegészítjük reszelt sárgarépával.
3. A zöldségmasszát megszórjuk a szükséges mennyiségű sóval és cukorral. Keverje szorgalmasan az ételt. Ezt sokáig és erővel tesszük, hogy a tartalom engedje ki a levét.
4. Ne takarja le teljesen a zöldségdarabot tányérral, és állítson megfelelő súlyt a tetejére. Ragaszkodunk a termékhez 3-4 napig.
5. Néhány nap múlva tegye át az erjesztett káposztát egy megfelelő fedéllel ellátott edénybe. Kóstolható vagy tárolható.

Hogyan főzzünk savanyú káposztát áfonyával?

A savanyú káposzta eredeti ízét lédús áfonya hozzáadásával lehet elérni. A kellemes savanyúság sokkal világosabbá teszi a házi készítményt. Értékelje a receptet, egyszerű és sok háziasszony bizonyította.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Áfonya - 150 gr.
• Só - 3 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Babérlevél - 3 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. A káposztát víz alatt megmossuk, majd vékony és hosszú csíkokra vágjuk.
2. Az előkészített zöldséget a serpenyőbe küldjük. Meghámozott és reszelt sárgarépával egészítjük ki.
3. Megtöltjük az ételt sóval és cukorral.
4. A masszát alaposan összekeverjük, hogy levét kapjunk.
5. Tegyen káposztaleveleket egy másik edény aljára. Hozzáadjuk a babérlevelet és a fekete borsot is.
6. Tegye a kevert zöldségeket fűszerpárnára.
7. Ezután hozzáadjuk az előmosott áfonyát.
8. A munkadarabot 2-3 napra elnyomás alá helyezzük.
9. Lédús és fényes savanyú káposzta áfonyával kész!

Savanyú káposzta instant sárgarépával

Finom savanyú káposzta kellemes savanyúsággal gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nem kell több napig hosszú folyamatot nézni. Vegye figyelembe egy érdekes kulináris ötletet.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Víz - 4 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Ecet - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először a káposztafejet mossuk le víz alatt, tisztítsuk meg a szennyeződésektől, majd finomra és vékonyra vágjuk.
2. A sárgarépát megtisztítjuk és óvatosan megmossuk. Dörzsöljük reszelőn.
3. Egy külön fémtálban melegítse fel a vizet, és oldja fel benne a sót és a cukrot. A végén öntsük hozzá az ecetet, és hagyjuk kihűlni a kapott pácot.
4. Kézzel alaposan összegyúrjuk az apróra vágott zöldségeket, és szorosan egy előkészített edénybe tesszük.
5. Fedjük le a tartályt a pácolt káposztával, és tegyük hűvös helyre. Hamarosan a termék erjedni kezd, és használatra kész.

Gyors savanyú káposzta naponta egy üvegben ecet nélkül

Egy nap alatt finom savanyú káposztát főzhet. Egy egyszerű recept nemcsak időt takarít meg, hanem kellemesen meglep az ínycsiklandó eredményével. A hideg ételt más ételek kiegészítéseként tálalja.

Főzési idő: 24 óra

Főzési idő: 24 óra

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 2 tk
• Só - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A káposzta fejét megmossuk és több részre vágjuk a kényelem érdekében. Finoman vágja fel a terméket, kerülje el a csonkot. Nem lesz hasznos számunkra.
2. A meghámozott és megmosott sárgarépát nagy fogakkal rendelkező reszelőn vezessük át.
3. Mindkét terméket hosszú ideig gyúrjuk kézzel, amíg sok gyümölcslevet nem adnak. Ezután sót és cukrot keverünk a masszához.
4. A munkadarabot nyomás alatt hagyjuk egy napig. Tartsa meleg helyen.
5. Ezután a kész savanyú káposztát hűvös helyen kell tárolni. Egy pince vagy hűtőszekrény megteszi.