Egész kemencében sült csirke ropogós kéreggel - a 10 legfinomabb recept

Ez az étvágygerjesztő, ropogós, pirospozsgás csirke hosszú évek óta az ünnepi asztal főétele. Csak sok recept létezik a lédús, lágy csirkehús főzéséhez, és megosztjuk veletek a 10 legfinomabb csirke receptet, egészben sütve sütőben, ropogós kéreggel, lépésről lépésre egy fotóval. Feltétlenül próbáljon ki legalább egyet a javasolt receptek közül, és nem fogja megbánni a választását.

Finom egész sütő ropogós csirke recept

Adagok - 10

Főzési idő - 2 óra

Bármilyen ünnepi asztalhoz és hétköznapi ebédhez egy illatos csirke kér. Nem nehéz elkészíteni, csak ügyesen kell pácot készíteni - akkor a hús puha lesz, és a héja ropogós és aranyszínű lesz. Szánjon időt arra, hogy maga készítsen egy gyönyörű egész csirkét.

• 
  Vegyünk egy friss, kibelezett csirkét, és alaposan mossuk le a tetemet folyó víz alatt. Ezután a madarat papírtörlővel kell szárítani, megszabadítva a felesleges nedvességtől. A szárított hasított testet alaposan és minden oldalról dörzsölje meg sóval, paprikával és őrölt pirospaprikával. Hozzáadhat bármilyen más fűszert, ha tetszik.
• 
  Ezután vegyen egy citromot, mossa le és válassza le a héját. A héját finom reszelőn le kell reszelni, anélkül, hogy befolyásolná a héj fehér részét. Vágja magát a citromot tetszőleges apró darabokra.
• 
  Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy kissé megolvadjon. Ekkor a fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen átvezetjük, és hozzáadjuk a lágyított vajhoz. Öntsük oda a citromhéjat, és jól gyúrjuk össze ezt az olajos öntetet.
• 
  Tegyen egy egész szál rozmaringot, citromot a csirke belsejébe, és ossza el egyenletesen a belsejében.
• 
  A csirkemellel kissé válassza le a bőrt, hogy egyfajta zsebet képezzen. Ott egyenletesen ki kell teríteni az olaj egy részét héjával és fokhagymával.
• 
  Az eljárás után maradó olajat egyenletesen eloszlatja a csirke hasított testén, ne feledkezzen meg a szárnyakról és a lábakról.
• 
  Ne felejtse el megkötni a csirkecombokat egy szállal, hogy ne váljanak szét, és a csirke jól megőrizze alakját.
• 
  A sütőt alaposan elő kell melegítenie, hogy a hőmérséklet ne legyen alacsonyabb, mint 180 fok, de ne haladja meg a 200 -at. Tegye a tartályt a csirkehullával a sütőbe, és süssön egy órától másfél óráig - mindezt a sütődtől függ. Negyven perc elteltével megfordíthatja a csirkét, hogy az alja is jól megpiruljon.
• 
  Tálaljuk egész baromfit aranybarna kéreggel egy nagy, szép edényen, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálalva.

Egész sült csirke burgonyával egy sütőlapon

A legideálisabb étel forró körettel. Csirke burgonyával a sütőben, ez csak egy ilyen étel. Nagyon étvágygerjesztő, kielégítő és teljes. Csak pár salátát vághat hozzá, és kész a kiadós asztal!

Hozzávalók:

• Csirke (hasított test) - 2 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Vaj - 100 gr.
• Fokhagyma - ½ fej
• Őrölt fekete bors - 1/3 tk
• Száraz kapor - 1-2 tk
• Száraz petrezselyem - 1 tk
• Rozmaring - 1 tk
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először hámozza meg és mossa meg a burgonyagumókat. A burgonyát forraljuk fel főzésig, és ezzel egy időben készítse elő a csirkét.
2. Öblítse le a csirkét folyó vízben, majd szárítsa meg a hasított testet a felesleges nedvességtől. Egy tálban keverje össze a vaj felét, sót, őrölt borsot és esetleg más tetszés szerinti fűszereket. A csirkét minden oldalról jól dörzsölje meg a keverékkel, és tegye félre.
3. Ha a burgonya kész, hagyjuk kihűlni, majd a gumókat kockákra vágjuk. A legjobb, ha nem morzsolódó burgonyát veszünk, akkor nem fog szétesni.
4. Tegye a burgonyát egyenletes rétegben tűzálló üveg vagy tapadásmentes edénybe. Ezután felolvasztjuk a vaj második részét, és hozzáadjuk a rozmaringot és a fokhagymát, fokhagymaprésen áthaladva. Jól elkeverjük és ráöntjük a burgonyára. Ezután megszórjuk rozmaringgal és szárított gyógynövényekkel.
5. Tegye a csirke hasított testét burgonya karikákra, majd küldje el az edényt az edénnyel a sütőbe, amelyet előre fel kell melegíteni 180 fokra.
6. Süssük a csirkét és a burgonyát egy órán keresztül, időnként rázzuk fel a burgonyát. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a burgonya már megfőtt, meglehetősen gyorsan megfő és nagyon lédús lesz. A csirkét 30-40 perc múlva megforgathatja, hogy a hátsó oldalán is megbarnuljon.
7. Tálaljuk a kész ételt friss zöldségekkel, közvetlenül a sütőedényben. Nagyon ízletes!

Egyszerű recept egészben sült csirkéhez fóliában

A csirke étvágygerjesztő és lédús étel, de nem mindenki szereti a kérges csirkét, és a nagyon lágy, lédús húst részesíti előnyben, amely maga is elmarad a csonttól. Ez a recept csak elmondja, hogyan kell főzni csirkét a legpuhább és leglédúsabb hússal.

Hozzávalók:

• Csirke (hasított test) - 2 kg.
• Csirke fűszerkeverék - 2 tk
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1 fej
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Fólia

Főzési folyamat:

1. Először is előzetesen be kell pácolni a csirkét. Ehhez feltétlenül öblítse le a kibelezett csirkét folyó vízben, majd szárítsa meg papírtörlővel. Egy tálban keverjük össze a növényi olajat, a fűszereket és a sót, jól keverjük össze.
2. Ezután óvatosan meg kell dörzsölni a csirkét páccal minden oldalról, és egy éjszakára vagy legalább pár órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy fűszerekkel telített legyen. Amikor a csirke már pácolt, elkezdheti sütni.
3. Helyezzen fóliát egy sütőlapra, és tegyen rá egy egész csirkét. Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát, majd vágja tetszőleges nagy darabokra. Tegye a fokhagymát a csirke hasított testébe, és szorosan kösse össze a lábát vászonkötéllel vagy cérnával.
4. Ezt követően óvatosan csomagolja a csirkét fóliába, tekerje be mind a négy oldalát. Amikor a csirke megpakolódott, tegye a tepsit az edénnyel egy forró (200 fokos) sütőbe másfél órára. Az idő a készülék teljesítményétől függ.
5. Ha továbbra is azt szeretné, hogy a csirkéje kissé megpiruljon, akkor 20-30 perccel a főzés vége előtt hajtsa ki a fóliát, és hagyja, hogy a héja világos kéregben képződjön.
6. Vegye ki a főtt csirkét a sütőből, oldja fel a lábát, és helyezze egy korábban zöldségekkel díszített edénybe. Ha szeretné, a baromfit apróra vághatja, ha kissé lehűlt.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes recept csirkehüvely készítéséhez a hüvelyben

A csirke hüvelyben való sütése nagyszerű módja annak, hogy finom, étvágygerjesztő, finom aromájú és lédús, puha húst főzzön. A pép önmagában elmarad a csonttól ezzel az ételkészítési módszerrel. Feltétlenül használja ezt a receptet, amikor kedve támad valami újat kipróbálni.

Hozzávalók:

• Csirke (egész) - 2 kg.
• Curry turmix - 1 tk
• Édes paprika - ½ teáskanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Pörkölő hüvely és bilincs

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy friss, lédús, nem fagyasztott csirkét. Öblítse le jól folyó víz alatt a csap alatt, majd szárítsa meg a madarat a felesleges víztől szalvétával vagy papírtörlővel.
2. Egy külön edényben (tálban vagy tálban) keverje össze a szójaszószt curryvel, paprikával és más fűszerekkel, és adjon hozzá növényi olajat. Mindezt nagyon alaposan keverjük össze, hogy egyetlen csomó se legyen a fűszerkeverékben.
3. Helyezze a csirkét egy sütőhüvelybe, majd öntse bele a fűszerkeveréket. Rázza fel és emlékezzen a csirkezsákra úgy, hogy a mártás teljesen be legyen borítva. Ezután csukja be a tasakot klipszel, és tegye a sütőtálcára.
4. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és várja meg, amíg a sütő felmelegszik. Ezután több helyen fogpiszkálóval vagy villával szúrja át a csirkezsákot, és tegye a sütőlapra. Tegye a szerkezetet a sütőbe, és jelölje meg körülbelül 40-50 percig.
5. A megadott idő elteltével vághat egy kicsit, vagy kinyithatja a zacskót, hogy a csirke kissé megpiruljon. Ezt azonban nem teheti meg, akkor a hús még lédúsabb lesz.
6. Tálaláskor a hüvelyben lévő kész csirkét ki kell venni a zsákból, és egy edénybe vagy egy körettel ellátott edénybe kell helyezni, és a hüvelyből ki kell önteni a kapott levet.

Gyors és egyszerű recept a sós csirke sütőben

Elképesztően egyszerű, gyors recept, amit egyszerűen nem lehet elrontani semmivel! A gyümölcslevet a legérzékenyebb csirkehúsban tárolják, a csirkehéj ropogós és nagyon szép lesz. Ez a recept tökéletes vacsorára vagy váratlan vendégekre, próbálja ki!

Hozzávalók:

• Egész csirke - 1,5 kg.
• Asztali só (adalékanyagok nélkül) - 1 kg.
• Kis citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Először válasszon egy jó, friss csirkét, vastag, zsíros bőrrel. Ez egy olyan csirke, amely a legjobban sül, és a legvonzóbb étvágygerjesztő kéreggel rendelkezik.
2. A tetem kiválasztásakor feltétlenül alaposan mossa le, majd minden oldalról jól szárítsa meg, hogy egy csepp nedvesség se maradjon a bőrén.
3. A citromot megmossuk, és véletlenszerű darabokra vágjuk, majd beletesszük a csirkébe. Ügyeljen arra, hogy a csirkecombokat szállal vagy lenszállal kösse össze. Készíthet fóliaszalagot is, és a szálak helyett feltekerheti a lábakat.
4. Öntsön egy zacskó sót egy sütőedénybe, amely belefér az egész csirkébe, és egyenletesen terítse szét. Ezután tegye a csirkét a sóra, feltétlenül fordítsa meg a hátán - erre azért van szükség, hogy sütés közben ne folyjon ki a lé a csirkéből.
5. Tegye a csirkeedényt a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse kilogrammonként 30-35 perc sebességgel. Ne fordítsa meg és ne érintse meg a csirkét főzés közben, csak felejtse el egy bizonyos ideig.
6. Amikor a hasított test megfőtt, óvatosan távolítsa el a sóból, a lábánál fogva, hogy ne folyjon ki a lé. Helyezze a forró baromfit egy tálra, vagy azonnal bontsa szét darabokra, és tetszőleges körettel tálalja.

Grillezett csirke a nyárson a sütőben

Ez a csodálatos recept alkalmas a jó, modern sütők tulajdonosaihoz, amelyek grillezési móddal és köpéssel rendelkeznek. Az ilyen csirkét ízlés szerint alig lehet megkülönböztetni a bolttól, bár sokkal finomabbnak kell lennie.

Hozzávalók:

• Csirke (egész) - 1,5 kg.
• Majonéz - 3-4 evőkanál
• Mustár (paszta) - 1 evőkanál
• Citrom (kicsi) - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A csirkét először alaposan mossa meg. Ügyeljen arra, hogy csak friss, nem fagyasztott csirkét vegyen be - nehogy elrontsa az egész ételt a madár ízével. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a felesleges zsírt a megmosott csirkéből, majd tegye félre száradni. Ebben az időben csak elkészítheti a pácot.
2. A pác elkészítéséhez használjon praktikus kis tartályt. Keverje össze a majonézt és a mustárt egy edényben. A fokhagymát hámozzuk meg és fokhagymaprésen nyomjuk át, adjuk hozzá a majonézhez mustárral.Ezután adjunk hozzá sót és őrölt borsot. Az összes hozzávalót villával alaposan összekeverjük.
3. Amikor a csirkehús már megszáradt a felesleges nedvességtől, feltétlenül pácolni kell. A csirkét óvatosan meg kell dörzsölni a páccal minden oldalról - kívül és belül. Ezután feltétlenül préselje ki a levét a citrom feléből, és öntse a csirkehús belsejébe. Ebben az állapotban a csirkét legalább két órára hűtőbe kell tenni pácoláshoz.
4. A jelenlegi és pácolt csirkét fűzzük fel nyársra, és tegyünk alá egy tepsit vagy formát. Tegye oda a többi citromot, anélkül, hogy kinyomná a levét. Abban a formában, ahol a citrom fekszik, vegyen tiszta vizet - főtt vagy szűrőből. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje oda a csirkét. Az előkészítés körülbelül egy órát vagy másfél órát vesz igénybe; a készenlét mértékét a baromfi bőrének átszúrásával lehet ellenőrizni.
5. Tálaljon egy finom grillezett csirkét nyárson az asztalhoz egészben, friss zöldségekkel, gyógynövényekkel díszítve, vagy készítsen étvágygerjesztő köretet és mártást.

Burgonyával töltött csirke - hihetetlenül ízletes recept

A töltött csirke remek töltelék. Ebben a receptben megvizsgáljuk, hogyan kell főzni egy burgonyával töltött csirkét. Feltétlenül használja ezt a receptet, ha oka van és jó kedve van.

Hozzávalók:

• Csirke - 1,5 kg.
• Burgonya - 6-7 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 5 evőkanál
• Adzsika - 3 evőkanál
• Csirke fűszerek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A csirkét alaposan megmossuk, törölközővel szárítjuk és félretesszük. Ezután mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a hagymát. Ezen manipulációk után kezdje el a szósz elkészítését.
2. Egy külön edényben, tálban vagy tálban keverje össze a majonézt, az adjikát és a fűszereket. Sózzuk és jól keverjük simára.
3. A csirkét kívül -belül alaposan kenje meg a mártással, majd küldje a madarat a hűtőszekrénybe pár órára. Tehát a csirke telített a fűszer ízzel.
4. Vágja fel a burgonyát és a hagymát. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát csak finomra vágjuk. Öntse a zöldségeket egy külön tálba. Adjunk hozzá sót és fűszereket, ha szükséges.
5. Töltsük meg szorosan a csirke hasított testét burgonyával és hagymával, majd varrjuk fel ételszállal vagy szúrjuk meg fogpiszkálóval.
6. Helyezze a csirkét egy sütőzacskóba, csípje össze a széleit, és helyezze a hüvelyet egy sütőlapra. Ezután a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40 percig sütjük.
7. Ennyi idő elteltével a zsáknak a csirkével meg kell duzzadnia, majd átszúrhatja és feldarabolhatja, kissé kinyithatja, és hagyhatja a csirkét 20-30 percig barnulni.
8. Ha kész a burgonyával töltött baromfi, távolítsa el a fogpiszkálót, és tálalja a baromfit friss zöldségekkel és mártásokkal.

Lédús csirke almával a sütőben

A csirke, amelyet a sütőben lédús almával sütöttek, különleges ízt és aromát kap. Feltétlenül próbálja ki a recept szerint elkészített baromfit - biztosan szeretni fogja. Ha úgy gondolja, hogy csak kacsát főznek almával, akkor sokat veszít!

Hozzávalók:

• Csirke (egész) - 2 kg.
• Alma - 3-4 db.
• Curry turmix - 1 tk
• Édes paprika - ½ teáskanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A csirkét alaposan megmossuk, törölközővel szárítjuk és félretesszük. Amíg a madár pihen, készítse el a csirkefűszert.
2. Egy külön edényben (tálban vagy tálban) keverjük össze a szójaszószt, a curryt, a paprikát és a sót, majd adjuk hozzá a növényi olajat, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
3. A csirke külső és belső oldalát alaposan megkenjük a fűszeres mártással, majd a csirkét hűtőbe tesszük pár órára. Tehát a csirke telített a fűszer ízzel.
4. Az almát folyó vízben jól öblítse le, távolítsa el a magokat és a szárakat, majd tegye az almaszeleteket a csirkehúsba. Fogpiszkálóval vagy fogselyemmel csípheti a csirke széleit. Ügyeljen arra, hogy kösse össze a madár lábát.
5. Tegye az almával töltött csirkét egy tepsire, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe.A csirkét körülbelül másfél órán keresztül sütjük, de próbálja meg nem kiszáradni, és néha ellenőrizze a készenlétet, ha fogpiszkálóval átszúrja a csirke bőrét.
6. Vegye ki a kész madarat a sütőből, és tegye át egy gyönyörű nagy edénybe, amelyet korábban saláta és paradicsomszeletek díszítettek.

Egyszerű és finom csirke és rizs recept

Ez az opció tökéletes azok számára, akik szeretnek azonnal forrón főzni köret mellett. A rizst aromás csirke levében áztatják, és lágynak, de omlósnak bizonyul. Ez az ebédkészítési lehetőség egy kis időt és energiát takarít meg, és nem kell felesleges ételeket pazarolnia.

Hozzávalók:

• Egész csirke - 1 db.
• Párolt hosszúszemű rizs - 2 evőkanál.
• Csirkefűszer - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fokhagyma - 4-5 gerezd
• Fólia

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkét papírtörlővel. Ezután dörzsölje a baromfit fűszerekkel minden oldalról, ne hagyjon ki egyetlen területet sem. Helyezze a madarat a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy fűszerekkel telített legyen, és a hús még puhább és aromásabb legyen.
2. Vegyünk párolt hosszú szemű rizst, és alaposan öblítsük le, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután egyenletes rétegben egy mély sütőedény aljára tesszük. Megszórhatjuk sóval és aromás gyógynövényekkel - rozmaringgal, bazsalikommal stb.
3. Vegye ki a csirkét a hűtőből, és tegye közvetlenül a rizs tetejére a formába. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le, és tegye a csirkével és a rizzsel az üres helyekre. Ezután öntsön ivóvizet a formába úgy, hogy körülbelül egy centiméterrel ellepje a rizst.
4. Ezután húzza meg a formát az edénnyel fóliával, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a csirkét forró sütőbe, és negyven percig süsse.
5. Negyven perc elteltével távolítsa el a fóliát a formából, és hagyja, hogy a csirke megbarnuljon. Körülbelül harminc perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből és azonnal tálalja.

Csirke ropogós üvegen

A palackon sült csirke az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept. Minimális időt fog tölteni, de élvezze a maximális élvezetet ebből az ételből. Finom étvágygerjesztő csirke ropogós kéreggel a megfelelő recept.

Hozzávalók:

• Csirke - 1 db.
• Sötét sör - 1 üveg
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
• Méz - 1-2 evőkanál
• Mustár (szemekkel) - 1 evőkanál
• Olívaolaj - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Provence -i gyógynövények keveréke - 1 tk
• Koriander - ½ tk
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Oldjunk fel három evőkanál sót vízben, és mártsuk meg ott a megmosott, kibelezett friss csirkét egy órán keresztül.
2. Amíg a madár sós fürdőben pihen, keverje össze a fűszereket egy tálban: szójaszósz, olívaolaj, mustár, provence -i gyógynövények, koriander és bors. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
3. A csirkét jól szárítsa meg, majd minden oldalról mártással kenje be, a csirke belsejéről sem megfeledkezve.
4. Nyissa ki a sörösüveget, és öntse ki a tartalom körülbelül egynegyedét. Öntsük oda a maradék gyógynövényeket.
5. Helyezze a csirkét az üvegre, és keverje össze a maradék sört kevés vízzel, és öntsön egy sütőlapra. Helyezze oda a csirkeüveget.
6. Helyezze a tepsit csirkével a palackba egy hideg sütőbe, és csak ezután gyújtsa meg. A sütési hőmérséklet nem haladhatja meg a 200 fokot. Ellenőrizze a folyamatot úgy, hogy rendszeresen öntözi a madarat gyümölcslével.
7. Amikor a csirke kész, vegye ki a sütőből, és vegye ki a palackból. Ha ezzel nehézségek merülnek fel, akkor vágja le a csirke hasát, és akkor a madár könnyen leválik.

Jó étvágyat kívánunk!