Csirke szívek a rácson - 5 recept a shashlikból a szívből

A shish kebab egy nem mindennapi választás a csirke szívek főzéséhez. Tűzön ropogós kéreggel és lágy, lédús belsejükkel derülnek ki. Ennek a belsőségnek a jellegzetes íze különböző pácokkal kombinálva sokakat meglephet. Főzz, próbáld ki - biztosan tetszeni fognak.

Ízletes csirke szívből készült saslik a nyárson

A receptek fő különbségei azok a mártások és pácok, amelyekben a melléktermékeket áztatják. Próbáljon ki egy egyszerű pácot klasszikus összetevőkkel, például paradicsompürével, tejföllel és hagymával. A tejföl extra lágyságot és krémes ízt kölcsönöz a szíveknek.

Főzési idő: 3,5 óra

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

• 
  Először alaposan öblítse le a szíveket és szárítsa meg szalvétán. Távolítsa el a zsíros részeket és ereket, valamint a vérrögöket, amelyek kellemetlen utóízt adnak a terméknek. Helyezze az összes szívet egy mély tálba.
• 
  Ezután öntsük a pác összes száraz hozzávalóját az előkészített szívekre: só, bors, barbecue fűszerek.
• 
  Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. A hagymát a szívek tetejére kenjük fűszerekkel.
• 
  Ezután be kell helyeznie az összes többi összetevőt: tejfölt, paradicsompürét és mustárt.
• 
  A szíveket alaposan keverjük össze a páccal. Fedjük le fedővel vagy fóliával. Ebben a formában hagyjuk legalább 3 órán át állni.
• 
  Most itt az ideje, hogy a szíveket a nyársra fűzzük. Jobb vékony nyársat venni.
• 
  Helyezze a szívvel ellátott nyársat a sütésre előkészített rácsra. A szívek tűzön gyorsan főznek, ezért gyakrabban kell forgatni őket. 10-15 perc múlva kész a kebab! Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirke szív szójaszószban a rácson

A szójaszószos pác keleti ízt kölcsönöz az ételnek. A receptben fokhagymát és gyömbért is használhat ízlésének gazdagítása érdekében.

Főzési idő: 1,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 800 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Fokhagyma - 1 fog
• Gyömbér gyökér - 30 gr.
• Paprika - 1 tk
• Szezámmag - 1 tk
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt a szíveket meg kell mosni és meg kell tisztítani a felesleges zsírtól. Ezután helyezze őket egy mély edénybe. Készítse elő az összes hozzávalót a páchoz.
2. Ezután kezdjen hozzá száraz fűszereket a tartályhoz a szívekhez, és töltsön meg mindent szójaszósszal. A szójaszósz kifejezetten pácokhoz vásárolható, intenzívebb íze lesz.
3. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, apróra vágva. Ízlés szerint hozzáadhat néhány zöldet, például zöldhagymát. Keverjük össze és pácoljuk 1 órán keresztül.
4. Óvatosan fűzze a pácolt szíveket fa nyársra. Javasoljuk, hogy a nyársakat 1-2 órán át vízben áztassa. Akkor nem égnek a grill tűzön.
5. A nyársakat szívvel terítsük az előmelegített grill rácsára. A szívek nagyon gyorsan főznek, ezért feltétlenül fordítsa meg őket. 10-15 perc múlva a kebab kész. A kész ételt szezámmaggal díszítjük. Friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes szíveket mézes pácban a rácson?

A mézes pác ínyenceknek készült.A szív egy ilyen pácban különböző ízek és aromák kombinációja. Különösen, ha kevés mustárt és szójaszószt tesz hozzá. Bármilyen mézet használhat.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 1 kg.
• Méz - 4 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Mustár - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Kezdje az összes összetevő előkészítésével. Grillezéshez kényelmes a nagyobb szívek használata. Ha a méz cukrozott, akkor először meg kell olvasztani vízfürdőben, hogy felhasználhassa a pácban.
2. A csirke szívét meg kell mosni, és a felesleges zsírt késsel el kell távolítani.
3. Ezután keverje össze az összes összetevőt. A pácot külön tálban készítheti el, ha az Ön számára kényelmesebb. Vagy egyszerre mindent összekeverhetsz egy tálban a szívvel. Hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a folyékony mézet, a mustárt, és mindent bekenünk szójaszósszal.
4. Ezután jól keverjük össze, és fedő vagy műanyag csomagolás alatt hagyjuk, hogy a szív a pácba áztassa. A belsőségek porózus szerkezete gyorsan felszívja a pácot, ezért várjon 1-2 órát, és elkezdheti tűzön főzni.
5. Ezután nyársra vagy nyársra kell fűzni a szíveket. Ha azt szeretné, hogy több étel férjen el egy nyárson, akkor helyezze őket keresztbe, ne pedig egymás mellé.
6. Előre felgyújtani a forrasztót. Ezután helyezze rá a szívvel ellátott nyársakat. Ha nyársat használ, akkor kényelmes lesz először a rácsot a rácsra helyezni, majd ráhelyezni a munkadarabokat. Ne felejtsd el megfordítani a szíveket. Még várni kell 15 percet, és a kebab az asztalnál tálalható. Jól illik rizzsel, burgonyával, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Szív pácolt fokhagymás pác a grill

A fokhagymás pác az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb. Hozzáadhat ízlés szerint száraz fűszereket is. Kényelmes, hogy a szíveket nyárs helyett fa nyársra fűzzük, és a tűz fölé helyezzük a rácsra. Ezzel időt takaríthat meg.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 500 gr.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Paprika - 1 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A szíveket alaposan ki kell öblíteni, majd eltávolítani a felesleges zsírt és a vérrögöket, ha vannak ilyenek.
2. A hámozott fokhagymagerezdeket késsel vagy fokhagymapréssel felaprítjuk. Az aprításhoz finom reszelőt is használhat.
3. Ezután helyezze a szíveket egy mély tálba, és adja hozzá a páchoz szükséges összes összetevőt: fokhagyma, növényi olaj, paprika, só és bors. Jól keverjük össze és hagyjuk pácolódni 20-30 percig. Ha fa nyársat használ, akkor először sima vízben kell áztatni. Így nem fognak égni a tűzön, amikor a rácsokat roston sütjük.
4. Ezután kezdje el fűzni a szíveket a nyárson.
5. Helyezze őket a rácsra a sütéshez előkészített rácson. 15 perc múlva az illatos szívek készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lédús csirke szívekhez citrom pácban a grillben

A citrom pác nagyon savanyú ízt kölcsönöz a kebabnak. Csak citromlevet kell használnia. Szójaszósz hozzáadható a pikantéria kedvéért. Ez az egészséges étel tökéletes egy könnyű vacsorához vagy egy piknikhez a természetben.

Főzési idő: 2,5 óra

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 700 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 2 evőkanál l.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szíveket, és vágja le a zsírt és az ereket. A szívek kiválasztásakor ügyeljen a belsőség színére. Mélyvörösnek kell lennie, idegen árnyalatok nélkül.
2. Ezután folytassa a pác. Öntsön sót és borsot közvetlenül a tálba a szívvel. Adjunk hozzá egy kis sót, mivel ez a recept szójaszószt tartalmaz, amely szintén sós. Nyomja ki a fél citrom levét, majd adjon hozzá 2 evőkanál szójaszószt.
3. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
4. Most mindent összekeverünk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy áztassa a pácot.
5. Még hátra kell fűzni a szíveket nyársra vagy fa nyársra, és ki kell rakni a rácsra. Sütés közben megöntözheti a szíveket a pác maradványaival. Így a hús még lédúsabb és ízletesebb lesz. 10-15 perc múlva a kebab kész. A látványos bemutatáshoz az edényt gyógynövényekkel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!