Csirke szívek-10 lépésről-lépésre főzési recept

A melléktermékek viszonylag olcsók, de csak tárolják a vitaminokat az emberi szervezet számára. A megfelelően főzött csirke szív igazi csemege minden egészséges étel szerelmesének. Az alábbiakban 10 receptet találsz csirke szívek készítéséhez lépésről lépésre egy fotóval, és válassz közülük, talán nem is egy tökéletes receptet.

Finom csirke szívek tejfölös mártásban

Főzési idő - 1,5 óra

Adagok - 4

A csirke szív tejfölös mártásban nagyon lédús, aromás étel, amely jól illik a különböző köretekhez. A csirke szívét nagyon könnyű elkészíteni. A lényeg az, hogy jól pörkölje a csirke szíveket, akkor a hús és a mártás lédúsága ideális lesz.

• 
  Először készítsük elő a csirke szívét a további főzéshez. Jól leöblítjük őket folyó víz alatt, és mély tálba tesszük.
• 
  Ezután vágódeszkán levágjuk az erek és a zsírszövet maradványait. Nyugodtan kidobjuk az összes nyesedéket, a szíveket egy tálba tesszük.
• 
  A hagymát megtisztítjuk, folyó vízzel leöblítjük. Veszünk egy hagymát, és nagyon apróra vágjuk apró kockákra.
• 
  A második hagymát vágja nagy darabokra, körülbelül a szív méretére, és tegye egy külön tányérba.
• 
  Egy serpenyőbe, lehetőleg mélyre, tegyen egy darab vajat, és öntsön egy kevés növényi olajat. A serpenyőt közepes tűzre tesszük, és várjuk, amíg a vaj megolvad és felmelegszik. Ezután öntsünk oda apróra vágott hagymát, és spatulával vagy kanállal alaposan keverjük össze. Addig pirítjuk a hagymát, amíg aranybarna nem lesz és aromás illata nem lesz. Ezután csirke szíveket dobunk a hagymához, ismét alaposan keverjük össze mindent, amíg minden homogén lesz. Ezt követően maximálisan meggyújtjuk a tüzet. Erre azért van szükség, hogy a szívben lévő víz gyorsan elpárologjon, és maguk a szívek egy kicsit megsüljenek a pörkölés előtt.
• 
  Ezután durvára vágott hagymát veszünk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és mindent alaposan összekeverünk. A nagy hagymára nem az aroma és az íz miatt van szükség, hanem azért, hogy az edény ne legyen száraz és a kívánt vastagságú.
• 
  Amint a hagymát bedobták, és mindent összekevertek, vizet kell öntenie a serpenyőbe, hogy szívét és hagymát öntsön az egyik ujjára. Ezután ismét csökkentjük a lángot, és hagyjuk, hogy a fedél alatt legalább egy órán át párolódjon. A lényeg az, hogy minél több időt pörkölnek, annál gyengédebbek lesznek a szívek. Miután a szíveket és a hagymát megpörköltük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan kevergetve az edényt, hogy ne legyen csomó.
• 
  Ezután adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és fedjük le. Amikor minden felforr, hagyja, hogy az edény párolódjon még 4-5 percig. Nem érdemes sokáig pörkölni - a tejföl rétegződhet a hosszan tartó pörkölés miatt.
• 
  A pörkölés végén kapcsolja ki a hőt és hagyja főzni az edényt további 5-7 percig. Amikor a szívek be vannak töltve, tegye őket egy tányérra és tálalja. A szívek finomak és lédúsak lesznek.

Jó étvágyat kívánunk!

Sült csirke szívek hagymával és sárgarépával

A hagymával és sárgarépával sült csirkeszív igazi műalkotássá válhat. Tálalhatjuk burgonyapürével vagy sült burgonyával, akár ünnepi asztalon is. Gondosan kövesse a receptben leírt utasításokat egy nagy meleg étel elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fehér hagyma - 3 db.
• Tejföl (20%) - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A zöldségekből készült szívek készítésének legfontosabb és időigényesebb része a belsőségek elkészítése. A szíveket alaposan meg kell mosni, majd meg kell tisztítani szűzhártyától és zsírtól. Miután megtisztította a szíveket, vágja félbe mindegyiket.
2. Melegítsünk fel növényi olajat egy mély serpenyőben, majd tegyük bele a csirke szívét, és egyenletesen pirítsuk meg minden oldalról.
3. Amíg a szív a serpenyőben sült, készítse elő a zöldségeket. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Reszelje le a sárgarépát egy közepes reszelőn, és azonnal küldje a serpenyőbe szívvel.
4. Ezt követően vágja le a hagymát karikákra vagy félgyűrűkre, és küldje el őket a serpenyőbe szívvel és sárgarépával. Keverjük össze a hozzávalókat, és fedő alatt pároljuk körülbelül öt percig.
5. Ezután keverje össze a tejfölt sóval, őrölt borssal és tisztított vízzel. Annyi mártásnak kell lennie, hogy a folyadék teljesen lefedje az edényt a serpenyőben. Fedje le a tartályt a szívekkel fedéllel, és lassú tűzön párolja körülbelül harminc percig, akkor a szívek lédúsak és puhák lesznek.
6. Tálaljuk étvágygerjesztő forró szíveket hagymával és sárgarépával burgonya- vagy zöldségételekkel, hozzáadhatunk gyógynövényeket vagy kedvenc mártást.

Jó étvágyat és kulináris sikereket!

Hogyan főzzünk csirke szíveket lassú tűzhelyen?

Nagyon lédús és jól párolt csirke szíveket könnyedén megfőzhet multicooker segítségével. A hőmérséklet egyenletes eloszlása ​​miatt a tálban az edény egyenletesen felmelegszik, és nagyon lédús marad, és megtartja az összes levet.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fehér hagyma - 3 db.
• Tejföl (20%) - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Szárított zöldek - 2 tk

Főzési folyamat:

1. A belsőségek elkészítése a legfontosabb része az illatos és lédús étel elkészítésének. A szíveket a legalaposabb módon kell megmosni, majd óvatosan meg kell tisztítani a szűzhártyától és a zsírtól. Miután megtisztította az összes szívet, felére vagy kisebbre vághatja. Vagy hagyhat egészet.
2. Töltse fel a multicooker tálat növényi olajjal, és kapcsolja be a "Frying meat" üzemmódot tíz percre. Mártsuk a csirke szívét a tálba, és süssük minden oldalról aranybarnára.
3. Amíg a szívek olajban barnulnak, meghámozzuk és megmossuk a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát nagyon apróra vágjuk, vagy közepes reszelőn lereszeljük. Tegye a sárgarépát a multicooker tálba a sült szívekhez, és kapcsolja be a "Fry vegetables" módot további tíz percre. Keverje össze az ételt, és zárja le a készülék fedelét.
4. Ezt követően vágja le a hagymát karikákra vagy félgyűrűkre, és küldje el őket a multicookerbe a sárgarépához szívvel. Keverje össze a hozzávalókat, és csukott fedéllel folytassa a főzést, amíg a multicooker véget nem ér.
5. Miután a multicooker jelzi a program végét, tegyen tejfölt a tálba. Adjunk hozzá sót, borsot, őrölt szárított gyógynövényeket, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Öntsön annyi vizet a multicookerbe, hogy a mártás teljesen ellepje a szíveket. Kapcsolja be az "Oltás" módot egy órára, és zárja le a készülék fedelét.
6. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis vizet a multicooker -hez főzés közben, hogy az edény ne száradjon ki, és jól párolt legyen. Hagyja az elkészített szíveket tíz percig állni, és tálalja.

Finom csirke szívek krémes mártásban

A tejszínben párolt belsőségek nagyon gyengéd és étvágygerjesztő ételek, amelyek senkit sem hagynak közömbösen. Ez a forró étel jól illik burgonyapürével, tésztával, rizzsel, hajdinával. A legfinomabb színek tejszínben biztosan meghódítanak kiváló ízükkel.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Fehér hagyma - 300 gr.
• Krém (25% és több) - 350 ml.
• Asztali só - ízlés szerint
• Őrölt bors - ½ tk.

Főzési folyamat:

1. Először öblítse le alaposan a csirke szívét folyó víz alatt. Ezt követően meg kell tisztítania őket az összes filmről, és óvatosan el kell távolítania a zsíros lerakódásokat. Vághatja a szíveket, vagy egészben hagyhatja - saját belátása szerint.
2. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, majd tegyük bele a csirkeszíveket, és pirítsuk aranybarnára, meglehetősen magas lángon. Pontosan pirospozsgásnak, étvágygerjesztőnek kell lenniük.
3. Közben hámozzuk meg a fehér hagymát és öblítsük le jeges vízben. A hagymát karikákra vagy félkarikákra vágjuk, majd a hagymát a belsőséggel ellátott serpenyőbe tesszük. Keverjük össze a hozzávalókat, csökkentsük a hőt közepesre vagy kissé alacsonyabbra, és pároljuk össze mindent körülbelül öt -hét percig.
4. Fűszerezze az ételt sóval és borssal, esetleg adjon hozzá még néhány kedvenc fűszert az összetételéhez. Ezt követően kezdjük el önteni a tejszínt a serpenyőbe szívvel és hagymával vékony sugárban, párhuzamosan keverve az edényt.
5. Fedjük le a serpenyőt szívvel fedővel, és főzzük legalább fél órát, hogy a szívek pontosan puhák és lédúsak legyenek. Ha szükséges, utolsó lehetőségként adjunk hozzá egy kis tejet a serpenyőbe (ha a szív még kemény).
6. Hagyja a kész szíveket fedő alatt állni legalább öt -tíz percig, majd tálalja őket kedvenc körettel.

Lépésről lépésre recept csirke szívek készítéséhez burgonyával

Sokan szeretik a párolt burgonyát, és sokféle terméket adnak az ételhez - gombát és húst, valamint májat. A belsőséges burgonya főzésére kiváló lehetőség a szívvel párolt burgonya. Egy kiadós ebéd vagy egy nagyon kiadós vacsora - mindenesetre senki nem lesz éhes egy ilyen étel mellett.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1,5 kg.
• Csirke szív - 0,5 kg.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint
• Asztali só - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a burgonyát, majd alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Távolítsa el a maradék szemeket és feketedéseket, majd tegye a gumókat egy tál jeges vízbe.
2. Öblítse le és hámozza meg a sárgarépát, majd tegye őket egy tál burgonyába. Ezt követően kezdje el a csirke szívek előkészítését. Alaposan meg kell mosni őket, majd el kell távolítani a szűzhártyát és a zsírt. Vágja a szíveket apró darabokra, és kezdje el sütni.
3. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, és enyhén melegítse fel. Helyezze a csirkeszíveket a felhevített olajba, és enyhén pirítsa öt -hét percig. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a szívhez, és süssük az étkezési keveréket további öt percig.
4. Ekkor a burgonyát kockákra vagy tetszőleges darabokra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Az apróra vágott burgonyát és a reszelt sárgarépát egy serpenyőbe tesszük szívvel, keverjük össze. Tegyen egy babérlevelet egy edénybe, és töltse fel az edényt vízzel úgy, hogy majdnem ellepje a burgonyát.
5. Állítsa a serpenyő alatti hőt közepesre, és amikor az edény forrni kezd, csökkentse a hőt. A burgonyát csirke szívvel legalább egy órán keresztül pároljuk, hogy a szívek jól megpuhuljanak, és a burgonya kúszni kezdjen.
6. Körülbelül tíz perccel a tűz kikapcsolása előtt adjon hozzá sót és fűszereket az edényhez, és ne felejtse el hozzáadni a tejfölt. Alaposan keverje össze az edényt, és készítse elő.

Egyszerű és finom recept a csirke szívéhez a sütőben

Nagyon egyszerű és kiadós étel, amely ízében semmiben sem rosszabb, mint a serpenyőben sült szívek.Készítsen jó hangulatot és szabadidőt, majd kezdje el elkészíteni az étvágygerjesztő és aromás meleg ételt.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Fehér hagyma - 200-300 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Zsíros tejföl - 1 evőkanál.
• Szárított zöldek - 2 tk
• Vaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a hagymát és öblítse le hideg vízben. Félkarikákra vágjuk, majd vajat teszünk egy serpenyőbe, és felmelegítjük.
2. Az apróra vágott hagymát egy előmelegített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon aranybarnára sütjük, rendszeresen megkeverve.
3. Öblítse le a csirke szívét folyó víz alatt, majd alaposan tisztítsa meg szűzhártyától és zsírtól. Ezután tedd a szíveket egy tálba, és add hozzá a pirított hagymát.
4. Tegyen tejfölt, sót és fűszereket egy tál szívbe és hagymába. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és tűzálló tepsibe tesszük. Fedje le a formát fóliával vagy fedéllel, ha van.
5. A 200 fokra előmelegített sütőbe helyezze az edényt szívvel, és főzze az edényt 45 percig állandó hőmérsékleten. Ha kész az étel, a fólia eltávolítása után közvetlenül a tepsiben tálaljuk.

Finom szívek szójaszószban

Eredeti és nagyon egyszerű recept sült csirke szívek készítéséhez. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a belsőségeket szójaszószban pácolják, a szív puha és nagyon gyengéd lesz. A szójaszósz pedig különleges aromát és pikantériát kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Őrölt bors - ½ tk.
• Szárított őrölt fokhagyma - 1-2 tk
• Természetes szójaszósz - 2 evőkanál
• Napraforgóolaj - 100 ml.
• Fából készült nyárs

Főzési folyamat:

1. Először is meg kell mosni a csirke szívét folyó víz alatt. Ezt követően kezdje el előkészíteni őket: éles késsel tisztítsa meg a belsőségeket a filmről és a felesleges zsírról. Próbálja meg nem károsítani a szíveket vagy elvágni őket.
2. Helyezze a szíveket egy mély, kényelmes üvegtálba, és adja hozzá a szójaszószt és a legtöbb növényi olajat. Ezután hozzáadjuk az őrölt borsot és az őrölt szárított fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk, majd hagyjuk a szíveket pácolódni legalább fél órát a szobában.
3. A megadott idő elteltével kezdje el sütni az edényt. Ehhez csirke szívét fűznie kell fa nyársra, szorosan össze kell nyomni őket.
4. Egy fa serpenyőben, amely átmérőjű fa nyársakba illeszkedik, melegítse fel a maradék növényi olajat, és állítsa mérsékelt hőre. Helyezze a szívvel ellátott nyársat egy serpenyőbe, majd alaposan sütje meg az edényt, rendszeresen forgatva a nyársat a tengelye körül.
5. Amikor a szív minden oldalról egyenletesen megsült, tálaljon étvágygerjesztő rögtönzött kebabot az asztalra. A szépség érdekében megszórhatja a kész ételt friss fűszernövényekkel, sült szezámmaggal vagy más adalékanyagokkal ízlése szerint.

Párolt csirke szív máj

Ha gyorsan el kell készítenie egy finom kiadós vacsorát, ideálisak a májas csirkeszívek. Tökéletesen illik bármilyen körethez, és ha megfelelően elkészíti, minden ínyencnek örömet okoz.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 350 gramm
• Csirkemáj - 350 gramm
• Hagyma - 2 db
• Majonéz - 200 gramm
• Só / bors - ízlés szerint
• Szárított babérlevél - 2 levél
• Napraforgómag olaj - 3-4 evőkanál
• Kapor és petrezselyemzöld, száraz - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Májjal mossuk a szíveket folyó víz alatt, és óvatosan távolítsuk el a szűzhártyát, vágjuk le a zsírt és az ereket, és alaposan mossuk ki a vérrögöket is.
2. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Ezzel párhuzamosan felmelegítjük a serpenyőt.
3. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. Tegye a szíveket a serpenyőbe, és néhány percig pirítsa, majd adjon hozzá apróra vágott hagymát. Mindent együtt sütünk körülbelül öt percig.
4. Ezután hozzá kell adnia a csirkemájat és egy kis borsot és sót.Mindent együtt kell sütni, amíg a máj világosabb lesz.
5. Most öntheti a félkész ételt majonézzel, hozzáadhat babérlevelet és petrezselymet kaporral. Ezt követően fedje le a serpenyőt fedéllel, és ne túl nagy lángon párolja körülbelül tizenöt percig. A májra kész csirke szívnek körülbelül öt percig kell állnia, hogy felfedje az étel teljes ízét és aromáját.
6. Az elkészített ételt átvisszük a szükséges edénybe, és ízlésünknek és kívánságainknak megfelelően bármilyen körettel tálaljuk az asztalon.

Jó étvágyat!

Finom csirke szívét tejföllel, fokhagymával

Fűszeres és finom étel kapható csirke szívből és fokhagymából. A finom tejfölös és fokhagymás szósz valódi örömet okoz, miközben az étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Ne hagyja ki ezt a remek receptet, és tartsa a malacka bankjában.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 0,5 kg.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Őrölt szárított fokhagyma - 2-3 tk
• Asztali só - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Vaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. A csirkeszíveket alaposan öblítse le folyó vízben, majd alaposan tisztítsa meg a felesleget. Szükséges óvatosan eltávolítani a szűzhártyát, valamint levágni az összes felesleges zsírt a belsőségekről.
2. Amikor a szíveket megtisztították, kisebb darabokra vághatja őket, és egy kényelmes tálba helyezheti. Öntsön oda őrölt borsot és a szükséges mennyiségű sót. A szíveket jól áztassa be sóval és borssal, majd bátran kezdje el sütni.
3. A csirke szívek megsütéséhez vajat kell olvasztani egy mély serpenyőben, majd a szíveket fűszerekbe kell tenni. Mérsékelt tűzön süssük őket minden oldalról.
4. Amikor a szívek aranyszínűek és jól elkészültek, adjunk hozzá mérsékelten tejfölt és tisztított vizet. A szíveknek nem szabad lebegniük mártásban, de nem szabad hagyni, hogy kiszáradjanak. Öntse az őrölt fokhagymát egy edénybe egy edénybe, keverje össze az összetevőket, és zárja le a serpenyőt fedővel.
5. Forralja a szíveket körülbelül fél órán keresztül, ügyelve arra, hogy megpörkölt és lágy mártással borítsák. Hozzáadhat egy kis vizet, ha véleménye szerint a szív kemény.
6. Hagyja, hogy a kész étel szívből, tejfölből és fokhagymából öt -hét percig álljon a fedél alatt, majd tálalja az asztalhoz tetszőleges körettel.

Egy egyszerű recept csirke szívek készítéséhez gombával

A gomba és a csirke szív kombinációja csak egy igazi öröm, még az ínyenceknek is. Egy finom és aromás étel nagy nehézségek nélkül készül, ha gondosan betartja a receptben szereplő ajánlásokat. Próbálja ki bevált receptünket, és elégedett lesz a csodálatos vacsorával.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 500 gr.
• Fehér hagyma - 150 gr.
• Friss csiperkegomba - 500 gr.
• Zsíros tejföl - 300-350 ml.
• Kemény sajt - 150-200 gr.
• Fekete bors - 1 tk
• Asztali só - ízlés szerint
• Növényi vagy olívaolaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Először öblítse le a gombát folyó vízben, hagyja lefolyni, majd teljesen szárítsa meg. Hámozza meg a fehér hagymát, majd öblítse le hideg folyó vízben, és apróra vágja.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi vagy olívaolajjal, majd tegyük oda az apróra vágott hagymát, és pároljuk alacsony lángon körülbelül öt -hét percig. Ekkor vágja a gombát vékony szeletekre vagy csak kis darabokra, és serpenyőben adja hozzá a hagymához.
3. A gombát és a hagymát mérsékelt lángon tovább pirítjuk, a keveréket rendszeresen keverjük. Az összes folyadéknak teljesen el kell párolognia a serpenyőből.
4. A csirke szívét megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a felesleges zsírt. Helyezze a szíveket egy tálba, és adjon hozzá sót, borsot és más tetszés szerinti fűszereket. Tegyen tejfölt a szívekhez, majd tegye oda a sült gombát és hagymát. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Kapcsolja be a sütőt 180-200 fokra, és amíg melegszik, helyezze a csirkeszíveket gombával egy tepsibe. Ezután reszelje le kedvenc kemény sajtját egy közepes reszelőn, és szórja meg az edényt egyenletes rétegben egy tűzálló edényben.
6. Fedje le a tartályt a szívvel fóliával, vagy használja a fedelet, és tegye az edényt egy teljesen előmelegített sütőbe. Sütjük a csemegét negyvenöt percig. Öt -hét perccel az étel elkészülése előtt távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a sajt megpiruljon.