Házi csirke rögök - 10 recept lépésről lépésre fotókkal

Rántott csirke rögök otthon egy serpenyőben

Ki nem szereti a csirkemellet? Lédús csirke filé ropogós barna kéregben csak nem tud nem szeretni. Ez az étel különösen gyermekek és serdülők számára készült. És ha a gyorséttermekben a rögök összetétele kétséges lehet, akkor otthon főzve ezek az arany csirkedarabok mindig frissek és kiváló minőségűek. Nem tagadhatja meg magától az örömöt, ha ropogtatja az illatos rántott csirkét. Ezenkívül bármilyen kedvenc mártást tálalhat - a rögök ízét kedvezően hangsúlyozza a lédús kísérő.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

• 
  Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, majd távolítsa el a csontot. A kapott filét szárítsa meg papírtörlővel, és vágja félbe hosszában. Minden filélemezt hosszirányú csíkokra vágunk, amelyeket ezután rövidebb részekre osztunk a szálakon. Így nyersanyagokat kapunk a téglalap alakú rögökhöz.
• 
  A tojást egy mély tálba törjük, sót, kurkuma és fekete borsot adunk hozzá. Mindent villával felrázunk, amíg sima nem lesz. Felöntjük tejjel, jól összekeverjük. Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba.
• 
  Egy serpenyőben melegítsük fel a szagtalan növényi olajat. Mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a rögöket minden oldalról jól megpirítsuk forrásban lévő zsírral. Sorra vesszük a csirkefilé darabokat, és tojás-tej keverékbe merítjük. Ezt követően tekerje zsemlemorzsába a leendő rögöt. Szükség esetén az eljárás megismételhető. Ebben az esetben a panírozás kifejezettebb és sűrűbb lesz. Azonnal tegye a nyersdarabot forró olajba.
• 
  Sütjük a rögöket két és fél - három percig mindkét oldalon. Fontos, hogy a darabok jól megpiruljanak.
• 
  Tegye át a kész rögöket a serpenyőből egy papírtörlőre, hogy az felszívja a panírozásból származó felesleges vajat. Szárítás után tegye a rögöket egy tányérra, és forrón tálalja. A házi paradicsomszósz remek kiegészítő.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a csirkemell rögökhöz a sütőben

Bármilyen étel elkészíthető úgy, hogy a lehető legegészségesebb legyen. Ez vonatkozik a csirkehúsokra is. A szokásos rántott csirke gyorsétterem egészen „helyes” lehet, ha a mélyzsíros sütést sütéssel, a zsemlemorzsát zabpehellyel, a hagyományos kísérő ketchupot pedig házi aromás paradicsomszósszal helyettesítjük. Egy ilyen étel nem hagy senkit közömbösen.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 4 db.
• Extra zabpehely - ½ evőkanál.
• Kenyérmorzsa - ½ evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szezám - 2 evőkanál
• Fokhagyma por - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Paradicsom - 2 db. közepes méretű.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 1 tk
• Szárított oregánó - 1 tk
• Friss kakukkfű - 1 ág.
• Őrölt fekete bors - egy csipet.

Főzési folyamat:

1. Szabadítsa meg a csirkemellet a bőrtől és a csonttól, a kapott filét jól szárítsa meg papírtörlővel. Vágja hosszúkás darabokra a szálakon keresztül.
2. A tojást egy tálba törjük, kevés sót adunk hozzá, és villával jól felrázjuk, amíg sima nem lesz. Öntsön extra zabpelyhet, zsemlemorzsát, szezámmagot, fokhagymaport és sót ízlés szerint egy másik edénybe. A száraz összetevőket összekeverjük, hogy egyenletesen oszlanak el a térfogatban.
3. Fogunk minden darab csirkefilét, és belemerítjük a tojásos masszába. Ezután tekerjük az előkészített száraz keverékbe úgy, hogy minden oldalról panírozás borítsa.
4. A tepsit vagy a tepsit kikenjük egy evőkanál olívaolajjal. Kiterítjük a panírozott üreseket. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A már forró sütő középső szintjére csirkehúsokat teszünk, és azonnal leengedjük a hőmérsékletet 180 fokra. Tíz -tizenöt percig sütjük. Amint a felület kissé megpirul, kivesszük a kész rögöket a sütőből, nehogy kiszáradjon.
5. A paradicsomszósz elkészítéséhez vágja keresztbe a paradicsomot és forralja fel forrásban lévő vízzel. Távolítsa el a hámozott bőrt. Vágja félbe és távolítsa el a magokat. Az elkészített pépet apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Szabadítsa meg a fokhagymát a héjától, és engedje át egy présen.
6. Egy serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olívaolajat, és beleöntjük a fokhagymát. Amint apró darabjai sercegni kezdenek, azonnal adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. Sütjük, amíg átlátszó és világos pirulás nem lesz - öt -hét percet vesz igénybe. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, paradicsomszószt, gyógynövényeket, sót, kristálycukrot és fekete borsot. Keverjük össze, és kevergetve tíz percig folytassuk a főzést. Hagyja a kész mártást teljesen kihűlni.
7. Tegye a forró rögöket a tepsiből egy tálra. Főtt paradicsomszósszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben ropogós csirke rögök zsemlemorzsában

Ha csirkehúsokat süt a sütőben, és nem rántja őket, akkor jelentősen csökkentheti kalóriatartalmukat, és általában "beállíthatja" az ételt a megfelelő táplálkozás keretében. Annak érdekében, hogy a belsejében lévő rögök lédúsak legyenek, és a panírozás ropogós és szorosan a húshoz maradjon, néhány trükköt alkalmazunk. Adjunk hozzá reszelt sajtot a zsemlemorzsához - sütés közben megolvad, és sűrű aranybarna héjat kap. És közvetlenül a panírozás előtt minden egyes filé darabot joghurtba mártunk fűszerekkel - a savanyú tej savanyúságával különösen gyengéd lesz a rögök húsa.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 gr.
• Természetes joghurt - 50 ml.
• Kenyérmorzsa - 1 evőkanál.
• Reszelt kemény sajt - 2 evőkanál
• Vaj - 2 evőkanál
• Szárított oregánó - ½ teáskanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a csirkefilét papírtörlővel. Kis darabokra vágva. Fontos, hogy átvágjuk a szálakat - ezeket a szeleteket könnyebb rágni, és érzékenyebbnek érzik magukat.
2. Öntsük a zsemlemorzsát egy tálba. Egyébként használhatja mind a boltból készen, mind a turmixgépben apróra vágott elavult fehér kenyérből. Dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőn. A parmezán íze és állaga nagyon jó. Lágyítsa a vajat műanyag állapotúra. A sajtdarabokat, vajat és sót összekeverjük a zsemlemorzsával. Dörzsöljük a morzsákat a kezünkkel, hogy minden száraz összetevő jól eloszoljon egymással.
3. Öntsön külön tálba natúr joghurtot, csipet sót és szárított oregánót. Keverjük össze alaposan.
4. Merítsen minden filé darabot a joghurtos keverékbe úgy, hogy minden oldalról ellepje.
5. Ezután áthelyezzük a filét zsemlemorzsába, és bőven megszórjuk főtt morzsával.
6. Fedjük le a formát vagy a tepsit olajozott pergamennel. Helyezze a panírozott rögöket pergamenre. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A már forró sütő középső szintjére csirkehúsokat teszünk, és huszonöt -harminc percig sütjük.
7. A kész rögöket tegyük át a tepsiből egy tálra és tálaljuk melegen. Nagyszerű kiegészítő lehet friss zöldségekből és gyógynövényekből készült saláta.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkehúsok sajttal otthon

Finom előétel! Lédús csirke, nyújtható krémsajt és ropogósra pirított panírozás - ez a kombináció már klasszikussá és szeretetté vált az egész világon. Annak érdekében, hogy a sajtos töltelék illeszkedjen a rögök közepébe, és ne szivárogjon ki sütés közben, a filét nem egész darabokban, hanem darált hús formájában használjuk. Ez lehetővé teszi a sajt „lezárását”, és a darab kívánt formájának és méretének megadását.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Búzaliszt - 50 gr.
• Kenyérmorzsa - 100 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Szárított oregánó - ½ teáskanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a csirkefilét papírtörlővel. Ezután darált húst kell főznie belőle. Ezt megteheti közepes méretű húsdarálóval, vagy késsel finomra vághatja a csirkét. A kész darált húst ízlés szerint sózzuk, a tojást feltörjük, és kézzel jól összegyúrjuk. A masszának viszkózusabbá kell válnia.
2. A kemény sajtot apró kockákra vagy téglalapokra vágjuk, attól függően, hogy milyen formát szeretnénk adni a rögöknek. A darált hús kis részét a kezünkkel szétválasztjuk, tortát formázunk belőle, a közepébe egy darab sajtot teszünk, és megcsípjük a darált hús széleit. Gördítjük a rögöt a tenyerek közé, sima felületűvé téve a munkadarabot a kívánt formához. Így a darált hús és a sajt teljes mennyiségéből rögöket formázunk.
3. Egy tálban keverje össze a lisztet, a zsemlemorzsát, a sót, a fekete borsot és a szárított oregánót. A kapott száraz keverékben jól feltekerjük a darált húst.
4. Egy serpenyőben melegítsük fel a szagtalan növényi olajat. Mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a rögök szabadon lebegjenek benne - ez az egyenletes aranybarna kéreg és az egyenletes, deformálatlan felület garanciája. Helyezze a munkadarabokat forró zsírba, és sütje a lemez átlagos hőmérsékletén három -négy percig, amíg aranyszínű kéreg képződik minden oldalról.
5. A kész rögöket eltávolítjuk a mély zsírból, és azonnal papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Szárítás után vigye át a rögöket egy tányérra, és melegen tálalja. A paradicsomszósz remek kiegészítő lehet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk házi csirkemellet kukoricapehelyben?

A kukoricapehely kiválóan alkalmas rágcsálnivalókhoz. A ropogós kéreg velük talán még érdekesebb és ízletesebb, mint a klasszikus búza kenyérmorzsával. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó pelyheket választjuk. Ezeket könnyű megtalálni a diétás ételek pultján szinte minden élelmiszerboltban. A kész rögök hidegen és melegen is finomak. Kényelmes harapnivalóként magával vinni őket az úton.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Kukoricapehely - 6 evőkanál
• Víz - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Őrölt édes paprika - 1 tk
• Forró pirospaprika - 1/3 tk
• Őrölt fekete bors - ¼ tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a csirkefilét papírtörlővel.Ha maradnak csíkok és filmek, akkor azokat el kell távolítanunk. Vágja a filét apró darabokra a szálakon vagy csíkokon keresztül.
2. Egy tojást törjünk egy tálba, adjuk hozzá a megadott mennyiségű lisztet és öntsük fel vízzel.
3. Az egészet habverővel simára keverjük.
4. Adjunk hozzá fűszereket a kapott tésztához: őrölt fekete bors, pirospaprika, paprika és ízlés szerint só. Ismét alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
5. A kukoricapelyheket sűrű műanyag zacskóba tesszük, és sodrófával feltekerjük - nagy pelyheket apró részecskékké zúzunk össze. Alternatív megoldásként egyszerűen összetörheti a pelyheket egy turmixgépben, ebben az esetben a morzsa finomabb lesz, és a kész rögök héja kevésbé strukturált. Öntsük a gabonapelyhet egy tálba. Mártsunk minden filé darabot a tésztába, majd azonnal tegyük át az elkészített kukoricapelyhekbe. A munkadarabokat minden oldalról morzsába forgatjuk.
6. Egy serpenyőben melegítsünk fel olyan mennyiségű szagtalan növényi olajat, hogy az alját két centiméteres réteg borítsa. A csirkehúsokat forró olajban kukoricamorzsába tesszük. A rögöket minden oldalról aranybarnára sütjük.
7. Tegye a kész rögöket a serpenyőből egy papírtörlőre, és hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon. Helyezze az előételeket egy tányérra, és forrón tálalja. Kívánt esetben megszórhatjuk gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept csirkehúsok készítéséhez chipsben

Valószínűleg mindenki szereti a csirkemellet. A lédús csirkefilét ideálisan kombinálják a ropogós panírozással, és kevés embert hagy közömbösen. Ha különböző hozzávalókat ad hozzá a zsemlemorzsához, minden alkalommal játszhat ízléssel és kísérletezhet. Javasoljuk, hogy ebben a receptben chipset használjon. Először meg kell őrölni őket, hogy morzsákat kapjanak. A kész rögök kifejezett burgonya ízűek és különösen ropogós textúrájú kéreggel rendelkeznek.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Kenyérmorzsa - 100 gr.
• Burgonya chips - 20 gr.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ¼ tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a csirkefilét: papírtörlővel megszárítjuk, kivágjuk az ereket és a filmeket, ha vannak. A csirkemell ideális a rögökhöz, de ezt az előételt a baromfi más részeivel is elkészítheti. A filét apró, hosszúkás darabokra vágjuk.
2. A zsetonokat közepes méretű morzsákká őröljük. Ehhez használhat turmixgépet, vagy sodrófával sétálhat át a zsák chipsen.
3. Egy tálban keverjük össze a chipset és a zsemlemorzsát.
4. Öntsünk lisztet egy másik tálba, és forgassuk bele a csirkefilé minden darabját.
5. A harmadik tálban törjük fel a tojást, adjunk hozzá egy csipet sót és őrölt fekete borsot, jól rázzuk össze villával. Lisztbe forgatás után merítsük a csirkehéjakat a tojásos masszába.
6. Ezután tegye a tojásból nedves rögöket a keksz és a chips keverékébe, és minden oldalról szórja meg száraz morzsával.
7. Így feldolgozzuk az összes csirke darabot.
8. Egy serpenyőben melegítsünk fel olyan mennyiségű szagtalan növényi olajat, hogy az alját egy -másfél centiméteres réteggel borítsa be. A csirkehúsokat forró olajban forgácsba tesszük. A rögöket mindkét oldalon aranybarnára sütjük két -három percig. Fontos, hogy a lágy filéket ne tegye túlzásba a tűzhelyen, nehogy túlszáradjon. Amint aranybarna képződik, a rögök készen állnak.
9. A kész rögöket tegyük át a serpenyőből egy papírtörlőre, és hagyjuk, hogy a felesleg beázzon.
10. Helyezze az előételeket egy tányérra, és forrón tálalja. Ezenkívül tálaljon ketchupot vagy más kedvenc mártást.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke filé rögök gyerekeknek otthon

A gyerekek soha nem mondanak le a csirkehúsról.Még a kicsik igényesek is szívesen esznek lédús csirkét ropogós vöröses panírban. És ha a gyorséttermekben a rögök nem ragyognak ideális összetétellel, akkor otthon teljesen egészséges ételeket készíthet, és félelem nélkül adhatja a gyerekeknek.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 600 gr.
• Kenyérmorzsa - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Provence -i gyógynövények - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ¼ tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. Szabadítsa meg a csirkemellet a bőrről és a csontokról, öblítse le és szárítsa meg. A kapott filét hosszanti lemezekre, majd hosszú csíkokra szárítjuk.
2. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá ízlés szerint sót, egy kis csipet fekete borsot és provence -i gyógynövényeket. Villával jól rázzuk simára.
3. A második tálba lisztet, a harmadikba zsemlemorzsát öntünk. Először minden csík csirkefilét minden oldalról lisztbe forgatunk, majd a tojásos keverékbe merítjük, majd alaposan megszórjuk zsemlemorzsával. Így feldolgozzuk a mell összes darabját.
4. Kenje meg a formát vagy a tepsit szagtalan növényi olajjal. Az előkészített rögöket tepsire tesszük, és 190 fokos, átlagos szintre előmelegített sütőbe tesszük. Húsz-huszonöt percig sütjük, amíg a héja meg nem pirul a felületén.
5. A kész rózsás rögöket tegyük át a tepsiből egy tálalótálra, és forrón tálaljuk. Friss zöldségsaláta és házi ketchup mindig jó kiegészítő lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept darált csirkehúshoz

A rögöket nemcsak csirkefilé egész darabjaiból, hanem darált húsból is elkészíthetjük. Ez a lehetőség tetszeni fog azoknak, akik szeretik a lágyabb és lágyabb hús textúrát. A szálak itt már nem érződnek, és az uzsonna húsa gyengébbnek bizonyul. Ezenkívül könnyű bármilyen további összetevőt összekeverni darált hússal, és megadni a rögöknek a kívánt ízt. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy maradjon a sajtnál - ez egy előnyös megoldás.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 gr.
• Kenyérmorzsa - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ¼ tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. A darált csirkét készen lehet vásárolni vagy otthon főzni. Ez utóbbi esetben teljesen biztos lehet a darált hús minőségében, és félelem nélkül adhatja a gyerekeknek.
2. A darált húst tálba tesszük, beleütünk egy tojást, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a kezünkkel kissé felverjük a masszát, hogy kissé viszkózusabb legyen.
3. Három kemény sajt durva reszelőn.
4. A maradék két tojást egy tálba törjük, és villával és csipet sóval alaposan felrázzuk. Öntsön lisztet a második tálba. Helyezze a zsemlemorzsát a harmadikba.
5. A darált csirkéből a kívánt formájú rögöket formázunk. Jól feldolgozzuk őket a tenyérben, hogy simítsuk a felületet. A munkadarabokat sajtforgácsban forgatjuk.
6. Ezt követően minden rögöt lisztbe forgatunk, majd a tojásos masszába merítjük. Végül a rögöket zsemlemorzsába forgatjuk. Így az összes rögöt feldolgozzuk.
7. Egy serpenyőben melegítsünk fel olyan mennyiségű szagtalan növényi olajat, hogy az alját két -három centiméteres réteg borítsa. A rögöknek szabadon kell úszniuk, ha rántva vannak. A már forró olajba rántott csirkehéjat teszünk. Süssük aranybarnára másfél -két percig mindkét oldalon.
8. Fontos, hogy ne főzzük túl a finom termékeket, nehogy kiszáradjanak. Amint aranykéreg képződik, a rögök készen állnak.
9. Kivesszük a kész rögöket a mély zsírból, és átvisszük egy papírtörlőre - a felesleges zsír felszívódik a papírba, és a kész snack kevésbé lesz kalóriaszegény.
10. Helyezze a rögöket egy tányérra, és forrón tálalja ketchuppal vagy más kedvenc mártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és ropogós csirkehús zsemlemorzsa nélkül

Nagyon érdekes alternatívát kínálunk a rögös zsemlemorzsának, amelyhez nem is kell tojás. A kéreg azonban nagyon étvágygerjesztő és ropogós, a csirkehús pedig hihetetlenül lédús. Az egész titok abban rejlik, hogy a filé darabokat fokozatosan, liszttel vízben dolgozzuk fel. Ha ezzel a módszerrel egyszer már főzött rögöket, akkor lehet, hogy nem akar visszatérni a klasszikus zsemlemorzsához.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Mellfilé - 2 db.
• Piros chili paprika - ½ teáskanál
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Szárított gyömbér - 2/3 tk
• Só - 2/3 tk
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Víz - 30 ml.
• Liszt - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja apró darabokra a szálakon keresztül.
2. Helyezze a filé darabokat egy tálba. Öntsük rá a fűszereket: őrölt piros chili paprika, őrölt fekete bors, szárított gyömbérpor és só. Öntsön olívaolajat és vizet a megadott mennyiségben. Mindent alaposan összekeverünk, hogy minden filé darabot minden oldalról folyadék és fűszerek borítsanak. A csirkét tíz -tizenöt percre hagyjuk pácolódni.
3. Öntsön lisztet egy széles edénybe, oldalakkal. A pácolt filé darabokat egyenként a lisztbe tesszük, és minden oldalról feltekerjük.
4. Öntsön szobahőmérsékletű vizet egy mély tálba. A lisztbe mártott filé darabokat szűrőedénybe tesszük, és néhány másodpercre vízbe merítjük. Ennek a szakasznak a feladata, hogy a lisztet jól megnedvesítse a filé felületén. Vízbe merítés után hagyja egy kicsit a nedvességet.
5. Ezután a filéket ismét lisztbe forgatjuk. Annak érdekében, hogy lerázhassa feleslegét a felületről, helyezze a darabokat egy másik száraz szűrőedénybe, és kopogjon a szélén a tenyerével - a liszt megszóródik.
6. Serpenyőben vagy mély serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiségű szagtalan növényi olajat. Mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a rögök szabadon lebegjenek, és minden oldalról megsüljenek. A panírozott filé darabokat merítse teljesen forró olajba, és hét -nyolc percig sütje közepes hőmérsékleten, időnként megfordítva, hogy egységes héja legyen. Sütés után a kész rögöket szitára öntjük, hogy a felesleges olaj üveg legyen.
7. A kész rögöket egy tálra tesszük és melegen tálaljuk.
8. A filé ilyen panírozásban nagyon gyengéd és lédús. Ropogós búzakéreggel - a tökéletes kombináció.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni csirke rögöket otthon, mint a McDonald's -ban?

Elég gyors és teljesen egyszerű receptet kínálunk a rögökhöz, amelyek ugyanolyan finomak, mint a McDonald's -ban. A házi készítésű rögök nyilvánvaló előnye, hogy maga is teljesen szabályozhatja az étel összetételét, és minősége soha nem lesz kétséges. Ez különösen akkor fontos, ha a családnak gyermeke van. Annak érdekében, hogy ne terhelje túl a gyomrot, a legjobb, ha a rögöket könnyű zöldséges körettel és házi paradicsommártással tálaljuk - ízletes és egészséges.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Mellfilé - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - ½ evőkanál.
• Kenyérmorzsa - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a csirkemellfilét papírtörlővel, vágjon le minden filmet és eret, ha vannak. Ezután vágja a húst apró, vékony szeletekre a szálakon keresztül.
2. Tegye a filé darabokat egy tálba, szórja meg ízlés szerint sóval és fekete borssal, és keverje össze kézzel. Hagyja öt -tíz percig szobahőmérsékleten, hogy a filék enyhén pácolódjanak.
3. Amíg a filé pácolódik, törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá egy kevés sót, és villával jól rázzuk simára.A második tálba lisztet, a harmadikba zsemlemorzsát öntünk.
4. Először minden csirkefilé darabot minden oldalról lisztbe forgatunk, majd a tojásos masszába merítjük, majd alaposan megszórjuk zsemlemorzsával. Rázza le a felesleges kekszet, nehogy a morzsa később megégjen az olajban. Így feldolgozzuk a mell összes darabját.
5. Egy serpenyőben felmelegítjük a szagtalan növényi olajat olyan mennyiségben, hogy az egy centiméteres réteggel lefedje az edény alját. Az előkészített rögöket forró olajba tesszük, és mindkét oldalán két -három percig aranybarnára sütjük.
6. A kész forró rögöket egy vajas serpenyőből tegye át egy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Ezután vigye át a darabokat egy tányérra és tálalja. Kiváló köret a friss zöldségsaláta és a házi ketchup.

Jó étvágyat kívánunk!