Csirke filé krémes mártásban - 10 recept a sütőben, egy serpenyőben

A csirkehús kiszárad, ha sütőben sütjük vagy serpenyőben sütjük. Ezért sok kulináris szakértő azt tanácsolja, hogy lédús ételekkel főzze: zöldségekkel, gombákkal és mártásokkal. Az egyik legjobb lehetőség a krémes szósz.

Csirkemell tejszínes mártásban egy serpenyőben

A csirke főzése nem tart sokáig, és az eredmény csodálatos! Próbálja ki a legfinomabb krémet, fűszereket és fűszereket tartalmazó ételt, körettel kombinálva tészta vagy hajdina formájában.

Főzési idő - 35 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

• 
  Vizsgálja meg a csirkemellet filmek és porcok tekintetében. Kivesszük őket, és a húst folyó meleg víz alatt öblítjük. Helyezze a mellét papírtörlőre és szárítsa meg.
• 
  A húst apró darabokra vágjuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tartályt az égőre. Bekapcsoljuk a tűzhelyet. Melegítünk. Pár perc múlva tegye ki a csirkét, és pirítsa aranybarnára 10 percig.
• 
  Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőbe, és adjuk hozzá a mustárt. Feltesszük a szomszédos égőt, és bekapcsoljuk a tűzhelyet. Alacsony lángon tartjuk. Adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez, kenjük meg a vajat.
• 
  Elkezdjük fokozatosan bevinni a lisztet a keverékbe. Folyamatosan keverjük, nehogy csomók keletkezzenek.
• 
  Amint a mártás besűrűsödik, vegye ki a serpenyőt az égőből, és öntse rá a mártást a csirkére. Fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk 5 percig.
• 
  Egy idő után tálalja a csirkét mártással és díszítse az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült csirkefilé krémes mártásban

Nincs is jobb, mint a sült burgonya csirkével párosítva krémes mártásban - olyan gyengéd, puha és finom. Ennek a receptnek az egyik fő előnye az egyszerűség. A mártás elkészítéséhez nincs szükség hatalmas ételek listájára.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagolás tartályonként: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 4 db.
• Fűszerek - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 4 fog.
• Krém 33% - 350 ml.
• Só - ½ tk
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizzük a csirkefilét, hogy nincs -e rajta bőr, vénák és porcok. Késsel megszabadulunk tőlük. A húst folyó vízzel megmossuk és papírtörlővel vagy szalvétával megszárítjuk. Helyezze a filéket egy nagy mély tálba. Megszórjuk fűszerekkel.
2. A fokhagymából eltávolítjuk a héját. Vágjuk a lehető legkisebbre, és öntsük egy tál húsba. Ezután tejszínt, sót és borsot küldünk.
3. Az összes terméket összekeverjük. Ezt a legkényelmesebb kézzel csinálni. Hagyja a húst 15-20 percig szobahőmérsékleten pácolódni. Fedjük le a tartályt fedéllel vagy fóliával.
4. Bekapcsoljuk a sütőt, és beállítjuk a hőmérsékletet 180 fokra. Tegyünk egy tál húst a sütőbe, és süssük 20-30 percig. Annak érdekében, hogy a csirke ne száradjon ki, a legjobb, ha betartja a megadott sütési időt.
5. Fél óra elteltével kivesszük a sütőből az arany ropogós kéreggel borított csirkét. Marad a tányérokra való köret és például friss zöldségek.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni csirkemellet krémes gombamártásban?

A csirkehús kissé száraz, ezért főzés előtt pácolni kell. Mehet a másik irányba is, és finom filmes krémes mártásban filét főzhet - ezt tanácsolja sok szakács.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagolás tartályonként: 2-3.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 500 gr.
• Vaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Liszt - 2 tk
• Csirke húsleves - 100-150 ml.
• Krém - 100-150 ml.
• Kapor ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a csirkehús elkészítésével. Eltávolítjuk a filében lévő felesleges ereket és filmeket. Öblítse le a húst folyó meleg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A húst megkenjük sóval és fekete borssal. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tartályt a főzőlapra, hogy felmelegedjen. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és várunk egy percet. Ezután tegye a melleket egy serpenyőbe, és süsse mindkét oldalon körülbelül 4 percig.
2. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és kapcsolja be a sütőt a fűtéshez. Kiveszünk egy tepsit, és enyhén megkenjük növényi olajjal. Szétterítjük a melleket. A sütőlapot csirkével a sütőbe tesszük. Tomim 180 fokos hőmérsékleten 10-12 percig.
3. Amíg sül a mellünk, készítsünk krémes szószt. A gombát és a hagymát megpucoljuk. A gombát és a kaprot meleg vízzel megmossuk, kicsit megszárítjuk és elkezdjük aprítani. A gombát közepes méretű darabokra vágjuk, a hagymát és a kaprot finomra vágjuk. Öntsön ismét növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tartályt az égőre. Bekapcsoljuk a tűzhelyet. Egy perc múlva tegye a hagymát és pirítsa 5 percig, majd küldje el a gombát, és süsse újra 5 percig. Keverje össze a hagymát és a gombát egy spatulával.
4. A hozzávalókat megszórjuk liszttel, tovább sütjük még 2 percig. Öntsön csirkelevest a serpenyőbe, keverje össze az ételt. Amikor a húsleves forrni kezd, három percig megjelöljük, és ez idő alatt pároljuk a mártást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Csökkentse a hőt, és kezdje el kis adagokban hozzáadni a tejszínt. A mártást folyamatosan keverjük.
6. Pároljuk még 2-3 percig. A mártásnak besűrűsödnie kell. Megszórjuk a keveréket gyógynövényekkel, és az összes hozzávalót enyhén összekeverjük. Helyezze a csirkemelleket a mártásba, és fedje le a serpenyőt fedéllel. Forraljuk az edényt körülbelül 2 percig alacsony lángon.
7. Tálaljuk a csirkemelleket szószban az asztalon. Szeletekre vághatók és külön edényként bemutathatók, vagy köretként elkészíthetők és adagokban tálalhatók.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és lágy csirkemell krémes fokhagymamártásban

Az étel nagyon aromás és gyengéd. A tejszín és a fokhagyma együtt teljesen áztatja a kellően száraz csirkehúst, és nagyon lédús lesz, míg a reszelt sajt szép ropogós kérget hoz létre a hús felületén.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagolás tartályonként: 3-4.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 400 gr.
• Krém 10% - 300 ml.
• Sajt - 70 gr.
• Fokhagyma - 5 fog
• Citromlé - 1,5 evőkanál
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemell ellenőrzése. Ha vannak filmek és erek, távolítsa el őket éles késsel. A húst folyó meleg víz alatt megmossuk. Tegyen ki egy pár papírtörlőt a konyhaasztalra, és törölje le a melleket. A további főzéshez félbevághatják vagy érintetlenül hagyhatják.
2. Kivesszük a tepsit a sütőből. Öntsön növényi olajat és ossza el a sütőlap teljes felületén. Megkenjük a húst. A csirkemellek szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
3. Szükségünk van egy mély edényre a szósz elkészítéséhez. Öntsön tejszínt egy tálba, majd küldjön citromlevet. Enyhén keverjük össze, hogy a krém besűrűsödjön.
4. Válasszon le 5 gerezdet a fokhagyma fejéről, és távolítsa el a héját. Ezután késsel mindegyiket apróra vágjuk. Vagy reszelőt vagy fokhagymát használunk erre a célra.
5. Adja hozzá a fokhagymát a mártáshoz, és keverje össze az összes terméket simára. Sózzuk és öntsük a csirkemelleket egy sütőlapra a keverékkel.Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Pár percig melegítünk. Tegyen egy tepsit csirkével a szósz belsejébe. 45 percig sütjük. Tálaljuk a kész ételt zöldségekkel és gyógynövényekkel, vagy köretként.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha csirke filé brokkolival krémes mártásban

A csirke lédúsabb lesz, ha krémes brokkoli mártásban pároljuk. A csirke és a brokkoli is jól passzol a reszelt sajthoz. Ezért azt javasoljuk, hogy minden adagot megszórjon vele tálalás előtt.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 50 perc.

Adagolás tartályonként: 3-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 350 gr.
• Brokkoli - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 70 gr.
• 10% tejszín - 1 evőkanál
• Sajt - 35 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizzük a csirkefilét, nincs -e rajta film és bőr. Késsel levágjuk őket, és a csirkét meleg vízben megmossuk. Letépünk pár papírtörlőt, és letöröljük velük a húst. Vágja a csirkét közepes méretű darabokra, és tegye egy mély tálba. Sózzuk és borsozzuk a húst. Óvatosan keverje össze a csirkét, a sót és a borsot a kezével.
2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. A tartályt az égőre helyezzük. Bekapcsoljuk a tűzhelyet és felmelegítjük. Tegye a csirke darabokat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a filét, amíg meg nem puhul. Fehérnek kell lennie. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye a csirke darabokat egy tányérra.
3. A hagymát megpucoljuk. A kényelem kedvéért két részre vágjuk, majd félkarikára vágjuk. Tegye újra a serpenyőt a tűzhelyre, és öntse az olajat a tartályba. Kapcsolja be a technikát, és hagyja, hogy a serpenyő felmelegedjen. Egy perc múlva öntsük a hagymát és pirítsuk aranybarnára.
4. Tegye vissza a csirkefilét a serpenyőbe hagymával. A brokkolit megtisztítjuk, vízzel leöblítjük és megszárítjuk. Ezután a brokkolit virágzatra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsük a tejszínt a hozzávalókra.
5. Csökkentse a lángot, és párolja a mártást, amíg a brokkoli el nem készül (10-13 perc). A sajtot külön tálba reszeljük. A kész ételt tányérokra tesszük, és megszórjuk sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a krémes csirkemell főzéséhez lassú tűzhelyen

A mártással készült csirkefilé ugyanolyan kielégítő és ízletes, lédúsabb, mint valójában párolt. Sőt, multicookerben sokkal könnyebb elkészíteni.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagolás tartályonként: 1-2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 db.
• Hagyma - 3 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Krém - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a szükséges hozzávalókat. A hagymát megtisztítjuk a fóliától és a héjától. A hagymát apróra vágjuk, és tányérra tesszük. Bekapcsoljuk a multikooker -t, beállítjuk a sütési módot 55 percig, és öntsünk növényi olajat a tálba. Az olajat felmelegítjük, 5 perc múlva felöntjük a hagymával, és lassú tűzhelyen 20 percig aranybarnára pirítjuk.
2. Megszabadítjuk a csirkemelleket a fóliáktól és az erektől, meleg vízzel leöblítjük, és először hosszúkás darabokra, majd kockákra vágjuk.
3. Öntsük az apróra vágott csirkemelleket a mikrohullámú tálba. Sütjük hagymával, és egy spatulával enyhén keverjük össze. 20 percig hagyjuk.
4. Öntsön 500 ml tejszínt egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. A hozzávalókat simára keverjük.
5. Öntsük a keveréket hagymával a húshoz, fedjük le a multicooker -t fedéllel és pároljuk a masszát további 10 percig. A kész ételt tányérokra tesszük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirkemell tekercsben tejszínben

A csirkemell nagyon ízletes és kielégítő illatos sajtos töltelékkel. Köretként sült vagy sült burgonya használható.

Főzési idő - 1 óra 25 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagolás tartályonként: 4-8.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Krém 10% - 150 ml.
• Kapor - 1 csomó.
• Parmezán sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Fontolja meg a csirke filét. Ha vannak filmek és erek, késsel kivágjuk őket.Öblítse le a csirkemelleket folyó víz alatt, és törölje szárazra szalvétával vagy papírtörlővel. Húskalapáccsal verje le a csirkemelleket. Vastagságuknak 0,5 cm -nek kell lennie.
2. Vágjon 4 törött darabot két részre. Sózzuk és borsozzuk minden darabot mindkét oldalon.
3. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Rátesszük az égőre, és bekapcsoljuk a tűzhelyet. Egy percig melegítjük a tartályt olajjal. Ezután öntsük bele a hagymát és pirítsuk aranybarnára.
4. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le a szennyeződéseket szivaccsal és vágja apró kockákra. Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymához, puhára pároljuk.
5. Kivesszük a tepsit a sütőből. Vegyünk egy fóliát és terítsük rá. Tegyen egy evőkanál zöldséget minden csirkefilé szeletre, és hajtogassa tekercsekké. Fóliára terítjük őket.
6. Egy csokor kaprot kimosunk, papírtörlővel megszárítjuk. Apróra vágjuk. A tekercseket felöntjük tejszínnel, megszórjuk sóval és kaporral.
7. Bekapcsoljuk a sütőt, és beállítjuk a kívánt hőmérsékletet (180 fok). Fedjük le a tekercseket egy másik fóliával, és tegyük a tepsit a sütőbe. 20 percig sütjük. A sajtot durvára reszeljük. 20 perc múlva vegyük ki a tepsit, hajtsuk vissza a fóliát, és szórjuk meg a tekercseket sajttal. Fedje le újra, és küldje vissza 10 percre.
8. Tálaljuk kész hústekercseket mártással az asztalon körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept csirkefiléhez krémes sajtmártásban

Ezekből az összetevőkből 4-5 adag csirke mártásban készül. Az étel alkalmas szűk családi körben vacsorázásra, különleges eseményekre, valamint gyors vacsorára, ha vendégeket kell etetni.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 50 perc.

Adagolás tartályonként: 4-5.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 500 gr.
• Krém 10% - 350 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Feldolgozott krémsajt - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Rozmaring - ½ teáskanál

Főzési folyamat:

1. Vágjon le egy kis vajat, és tegye a serpenyőbe. A tartályt az égőre helyezzük. Fogjuk a hagymát és hámozzuk meg. Enyhén törölje le vízzel megnedvesített szalvétával. A hagymát félkarikára vágjuk. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és várjuk, amíg a serpenyő felmelegszik, és a vaj megolvad. Ezután öntsük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára.
2. Vizsgálja meg a csirkemellet, és távolítsa el az összes filmet és bőrt. A húst meleg vízben megmossuk. Szárítsa meg és vágja apró darabokra a húst. A sült hagymára kenjük a csirke kockákat. A hozzávalókat megszórjuk rozmaringgal és borssal.
3. A hús kissé sült, kissé fehér. Most adjuk hozzá a feldolgozott sajtot.
4. Öntsük a tejszínt egy külön mély tányérba vagy tálba, és adjuk hozzá a búzalisztet, keverjük össze a tejszínt, hogy ne keletkezzenek csomók.
5. Öntsük a csirke és hagyma keveréket a keverékkel. Várjuk, amíg a keverék felforr és sózik. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a mártás besűrűsödik. A teljesen elkészített mártást hússal tálaljuk körettel az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirke filé zöldségekkel krémes mártásban

A főzéshez tetszőleges számú zöldséget készíthet. Az Ön preferenciájától függ. A lényeg az, hogy a zöldségek frissek és sértetlenek.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagolás tartályonként: 1-2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• Édes bolgár bors - 1-2 db.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Mexikói zöldségkeverék - 200 gr.
• Krém - 1 evőkanál
• Ketchup - 1 evőkanál
• Tej - 100 ml.
• Parmezán sajt - 40 gr.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizzük a csirkemellet, nincsenek -e rajta filmek és erek. Ha igen, törölje őket. A húst meleg vízzel megmossuk. A felesleges folyadékot szívja fel papírtörlővel. A melleket éles késsel hosszában két részre vágjuk. Vegyünk egy sütőedényt, és enyhén megkenjük növényi olajjal. A melldarabokat szétterítjük a formában. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.
2. A borsot vízzel leöblítjük, és szalvétával kissé megszárítjuk. Ezután félbevágjuk, lehúzzuk a magját, kivágjuk a fehér bőrt.A bors mindkét felét újra megmossuk, és csíkokra vágjuk. Egyenletesen kenjük a csirkemellre.
3. A fagyasztott zöldségeket a paprika tetejére kenjük.
4. Tegye a ketchupot és a tejszínt egy külön mély edénybe. Ezután öntsük ki a tejet és keverjük simára a hozzávalókat.
5. Öntsük a folyadékot egy formába csirkével, borssal és zöldségekkel.
6. Bekapcsoljuk a sütőt, és pár percre 180 fokra melegítjük. Ezután helyezzük a formát a nyersdarab belsejével és 30 percig sütjük.
7. 5 perccel az ételek teljes főzése előtt reszelje le a sajtot. Kiszedjük a formát csirkével és mártással. Megszórjuk sajttal, és betesszük a sütőbe 5 percre.
8. Tálaljuk a csirkehúst zöldségekkel és mártással az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirke filé tejfölös mártásban

Mielőtt a csirkét a sütőbe tenné, a legjobb, ha azonnal pácolja, és megszórja sóval és fűszerekkel. Ennek eredményeként a száraz csirkehús lédúsabb és hihetetlenül ízletes lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 30 perc.

Adagolás tartályonként: 3-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• 20% -os tejföl - 250 gr.
• Krém - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vizsgálja meg a csirkefilét, nincs -e rajta bőr, film és porc. Késsel eltávolítjuk őket. Öblítse le a húst folyó meleg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A csirkefilét apró darabokra vágjuk.
2. Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe. Rátesszük az égőre, és bekapcsoljuk a tűzhelyet. Amikor a vajas serpenyő felmelegedett, tegye bele a csirkét, és 4-5 perc alatt aranybarnára pirítsa a darabokat.
3. Öntsön tejfölt egy külön mély edénybe, és öntsön egy pohár tejszínt. Ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. Az összes hozzávalót simára keverjük. Öntsük a keveréket a csirke serpenyőbe.
4. Ha szereted a fűszeresebb mártást, adhatsz hozzá több fűszert. Keverje össze a serpenyő tartalmát.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel és főzzük fél órán keresztül. 30 perc elteltével, amikor a hús megpuhul, tegye a csirkét a mártásba a köret mellé, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!