Csirkemáj hagymával és sárgarépával egy serpenyőben-6 recept lépésről lépésre

A melléktermékek egészséges élelmiszereknek számítanak, alacsony zsírtartalmúak, de magas fehérjetartalmúak, jól felszívódnak a szervezetben. Egy ízletes és egészséges étel csirkemájból, hagymából és sárgarépából bármilyen köret mellé tálalható. Egy ilyen májas mártás különösen lágy, ha tejföllel párolt. Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt 6 lépésről lépésre szóló receptünkben.

Párolt csirkemáj tejfölben, hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

A kiadós ebédre kiváló megoldás a csirkemáj zöldségekkel tejfölben. Az étel egyszerű és megszokott a szélességi körünkön, köretként vagy anélkül is tálalható, szelet aromás kenyérrel.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

• 
  A májat alaposan öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a ereket, vágja nagy darabokra.
• 
  A hagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük és vékony félkarikákra vágjuk.
• 
  A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Előmelegítünk egy serpenyőt, felöntjük némi növényi olajjal. A hagymát először áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és tovább főzzük a zöldségeket, amíg a sárgarépa megpuhul.
• 
  Tegyen egy másik serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat. Mártsuk a májdarabokat lisztbe, és tegyük forró olajra, közepes lángon pirítsuk 2-3 percig, időnként keverjük meg.
• 
  Amikor a máj megpirult, tegye rá a hagymát és a sárgarépasültet. Fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk 3-5 percig.
• 
  Ezután távolítsa el a fedelet, és adjon hozzá ízlés szerint tejfölt, szerecsendiót, sót és őrölt borsot. Vékonyabb mártáshoz adjunk hozzá néhány evőkanál vizet.
• 
  Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, keverjük össze, tartsuk az edényt a tűzön 1-2 percig, majd zárjuk le a fedelet és hagyjuk 10-15 percig főzni. A gabonafélékből, burgonyából vagy tésztából készült köret alkalmas a lágy csirkemájhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirkemáj majonézben, hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Egy tapasztalt háziasszony könnyen elkészíthet sok finom ételt a májból. Kínáljuk az egyik legegyszerűbb, de nagyon érdekes ízű lehetőséget, párolt csirkemájat majonézben hagymával és sárgarépával. A máj lédús és csak olvad a szájában.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Majonéz - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A májat alaposan mossuk meg, papírtörlővel szárítsuk meg, távolítsuk el a csíkokat és vágjuk fel.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Húzza le a felső réteget a sárgarépáról, mossa le és reszelje le. A zöldségeket kevés növényi olajban megpirítjuk.
3. Amikor a sárgarépa megpuhul, adjuk hozzá a májat a zöldségekhez, süssük tovább 5 percig.
4. Ezután adjunk hozzá majonézt, keverjük össze. Adjunk hozzá néhány evőkanál forralt vizet, ízlés szerint sót és fűszereket. Forraljuk az edényt 7-10 percig, amíg a máj megpuhul.
5. Tálaljuk a májat, a hagymát és a sárgarépamártást tetszőleges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a csirkemáj elkészítéséhez hagymával és sárgarépával

A serpenyőben való főzés gyorsabb, de az ételek táplálóbbak. Az aranyhéjjal sült máj jól illik a burgonyapüréhez, a hajdina zabkásához és a tésztához. Remek ötlet ebédre és vacsorára.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a májat, húzzuk le a filmeket és az ereket, vágjuk apró darabokra.
2. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket csíkokra vágjuk.
3. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és amikor felmelegszik, öntse bele a napraforgóolajat. Először tegye a májat egy serpenyőbe, ízesítse sóval és ízlés szerint, keverje össze és párolja fedő alatt 10-12 percig.
4. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a májhoz, keverjük össze és fedő alatt pároljuk 5-7 percig.
5. Ezután távolítsa el a fedelet, és süssük a serpenyő tartalmát aranybarnára, ez 3-5 percet vesz igénybe. Emlékeztetni kell arra, hogy ha túladagolja a májat, akkor kemény lesz. Tálaljuk a májat kedvenc körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Sült csirkemáj hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Ha szereti a belsőségeket, akkor a sült csirkemáj zöldségekkel biztosan megfelel az ízlésének. Egyszerű, pénztárcabarát és gyors étel, amely vasban gazdag.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Csirkemáj - 700 kg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Vaj - 30 gr.
• Fokhagyma - 12 fog
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemájat hideg víz alatt mossuk meg, távolítsuk el a filmeket és vágjuk apró darabokra.
2. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk.
3. Tegyünk egy serpenyőt tűzre, melegítsünk benne vajat és növényi olajat. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe és főzze 7-8 percig.
4. Adjunk hozzá májat a sült zöldségekhez, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 10-12 percig. Ezután sózzuk és fűszerezzük a májat ízlés szerint. A máj készen áll, amikor átszúrva a vér megáll belőle.
5. A végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott gyógynövényeket, összekeverjük. Sült máj hagymával és sárgarépával készen áll, tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Pörkölt csirkemáj hagymával és sárgarépával tejszínben

A tejszínben párolt máj hihetetlenül ízletes és gyengéd. Hagymával és sárgarépával főzzük. Ez az étel alkalmas azok számára, akik diétáznak és figyelemmel kísérik étrendjüket.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Krém - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Sovány olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A májat alaposan mossa le folyó víz alatt, tisztítsa meg a zsírtól és a filmektől, szárítsa meg papírtörlővel. A belsőségeket apró darabokra vágjuk. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat és adjuk hozzá a hagymát, 2-3 percig pirítsuk.
3. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymához, és addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. Ezután adjuk hozzá a májat a zöldségekhez. Minden oldalról világos aranybarnára sütjük.
5. Ezután csökkentse a hőt és fedő alatt párolja 6-8 percig. Ezután öntsük bele a tejszínt, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, forraljuk fel a tejszínes mártást, és kapcsoljuk ki a tüzet.
6. Tálaljuk a krémes májat tetszés szerinti körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept csirkemáj palacsintához sárgarépával és hagymával

A máj egészséges termék, és a csirkemáj, ellentétben a sertés- és marhahússal, még mindig nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Az étrend változatossá tételéhez és valami új kipróbálásához készítsen máj palacsintát, ez egy nagyon gyengéd és lédús étel.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Csirkemáj - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzadara - 3-4 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkemájat megmossuk, a filmeket és a vénákat lehúzzuk, megszárítjuk és felvágjuk. Helyezze a májat egy turmixgép tálba, és őrölje meg. Tegye át az apróra vágott májat egy tálba.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, több részre vágjuk. Tegye a zöldségeket egy turmixgép tálba és vágja fel.
3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a májmasszához. Ezenkívül egy tálba felverünk egy tojást, sót, őrölt borsot és búzadarát. Keverjük össze a darált húst, és hagyjuk 15-20 percig.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Tegye a darált húst egy serpenyőbe, egy evőkanálnyi lekerekített palacsinta formájában. A tortillákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
5. A palacsinta nagyon gyorsan megsül. Forrón tálaljuk különféle mártásokkal és friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!