Leveles tészta kifli-10 recept lépésről lépésre

Puff élesztős tésztából kiflik

A puffasztott élesztőtésztából készült házi croissant munkaigényes, de izgalmas folyamat. A kész termék bolyhos és puha lesz. A süteményeket teával tálalhatjuk, vagy különféle rágcsálnivalók alapjaként használhatjuk.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 14

• 
  Tejet melegítünk, és száraz élesztőt merítünk bele. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig.
• 
  Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót, cukrot, aktív élesztőt és 200 gramm teljesen olvasztott vajat. Alaposan keverje össze, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak, és kezdje el szitálni a lisztet.
• 
  A tésztát kézzel sokáig gyúrjuk, amíg sima és puha csomót nem kapunk. Ezután meleg helyre tesszük 1-1,5 órára.
• 
  Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg gyengéden a kezével, és ossza három egyenlő részre, és sodrófával nyújtsa ki.
• 
  A maradék vajat kivesszük és felkockázzuk. Ez szükséges a tészta réteghez.
• 
  Minden tésztarétegre kenjünk vajszeleteket.
• 
  A tésztát kétszer tekerjük vajjal egy lapos széles tekercsbe.
• 
  Ugyanezt tesszük a másik két tésztaréteggel is. Ezután mindhárom tekercset összekapcsoljuk egymással.
• 
  A kapott tekercset ismét vékonyra tekerjük. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy az olaj ne szivárogjon.
• 
  Ezután a vékony rétegeket ismét tekercsbe csavarjuk, de most vastagabbak. Műanyag fóliába csomagoljuk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük.
• 
  A kihűlt tésztát utoljára vajjal kinyújtjuk.
• 
  Ezután minden réteget háromszögre vágunk.
• 
  Végezzen egy kis vágást minden háromszög tövében.
• 
  Kezdjük el csavarni. Ezt a bázistól kezdjük meg, amelyen a metszést elvégezték.
• 
  Minden más háromszögből kifliket formázunk.
• 
  Sütőlapra sütőpapírt teszünk, ahol puffasztott élesztőtésztából kifliket kenünk. Fedje le őket fóliával, és hagyja állni meleg helyen 30-40 percig.
• 
  Ezután kenje be a kifliket növényi olajjal.
• 
  A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit teszünk, benne egy nyersdarabbal. 10 percig sütjük nyitott ajtóval, majd csukott ajtóval 30 percig.
• 
  Forró és pirospozsgás kifliket teszünk egy tányérra. Kész!

Lépésről lépésre recept a leveles tészta kiflikhez

A croissant leveles tészta gyorsabban és könnyebben készíthető termékké. De az élesztő hiánya ellenére a pékáru buja és pirospozsgás. Azonnal desszertként használható, vagy étvágygerjesztő töltelékkel kiegészítve.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok - 16

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Vaj - 250 gr.
• Só - 0,5 tk
• Citromlé - 1 tk
• Tojás - 1 db

Főzési folyamat:

1. Szitáljon két pohár lisztet egy mély tálba. Öntsön hűtött forralt vizet a keverék közepére. Ehhez adjunk hozzá sót, citromlevet és 50 gramm olvasztott vajat.
2. Hosszan és alaposan gyúrja meg a tésztát kézzel, amíg sűrű csomót nem kap, amelyet további 4 egyenlő részre osztanak.
3. Most kivesszük a fennmaradó 200 gramm vajat. Hagyja a terméket kicsit megolvadni, majd tegye két papírlap közé, és tekerje vékonyra. Küldjük fagyasztani a hűtőbe.
4. Visszatérünk a teszthez. Jól ki kell gördíteni sodrófával vékony állapotba.
5. Tegyen egy vékony vajat egy réteg tésztára. A tésztát többször is becsomagoljuk. Ezután kinyújtjuk és visszahajtjuk ugyanabba a formába. Hűtőszekrénybe tesszük 15 percre.
6. A jól kihűlt tésztát vékonyra kinyújtjuk és háromszög alakúra vágjuk.
7. A háromszögeket kifli alakúra csavarjuk. Felvert tojással lekenjük és sütőlapra tesszük. A sütőben 35 percig sütjük 180-200 fokos hőmérsékleten.
8. Bolyhos és vöröses kifliket teszünk egy tányérra. Kész!

Töltött leveles tészta kiflik otthon

A buja leveles tészta kifliket még finomabbá teszik öntettel. Ez a sütési lehetőség eredeti házi desszertként szolgál. Tálaljuk egy csésze teával!

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Dió - 100 gr.
• Méz - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk, és sodrófával kissé kinyújtjuk. Ezután nagy egyforma háromszögekre vágjuk.
2. Őrölje le a diót bármilyen kényelmes módon, és keverje össze mézzel.
3. Minden háromszög tövében végezzen apró vágást, és tegyen 1-2 teáskanál mézet és diótölteléket egy kicsit magasabbra.
4. Csavarja ki minden megtöltött háromszöget kifli alakúra. Óvatosan rögzítjük a hegyet, hogy a termék ne lazuljon el a jövőben.
5. Tegye a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe. Alaposan megkenjük őket felvert tojással.
6. Sütőben 20 percig sütjük 180 fokon.
7. A buja és illatos töltött croissant készen áll. Élvezze a teát!

Hogyan készítsünk finom csokoládés leveles tésztából készült kiflit

A croissant csokoládé töltelékkel a reggeli a legjobb megoldás, hogy jó hangulatban kezdjük a napot. Készítsen házi desszertet percek alatt. Kényeztesse magát és szeretteit buja tésztával és olvadó töltelékkel.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Élesztőmentes leveles tészta - 500 gr.
• Keserű csokoládé - ​​100 gr.
• Cukor - 70 gr.
• Tej - 50 ml.
• Liszt - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőmentes tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. Ezután szórja meg a terméket liszttel. Nem kell kitekerni, a kifliknek bujanak kell lenniük.
2. Először a tésztát egyenlő négyzetekre vágjuk, majd téglalapokra osztjuk, amelyeket viszont átlósan vágunk. Nagy háromszögeket kapunk. Közülük körülbelül 12 -et szabadítanak fel.
3. A keserű csokoládét apróra vágjuk. Minden háromszög aljára két szeletet teszünk a termékből.
4. Elkezdjük a csokoládét a tésztába csomagolni, és a kívánt formájú kiflit kapunk.
5. Így becsomagoljuk az összes többi kiflit. Ha elkezdjük a tésztát a kezünkbe önteni, akkor részletekben megszórhatjuk liszttel.
6. A tepsit sütőpapírral lefedjük, amelyre kenjük a kifliket.
7. Kiöntünk egy kis tejet, és ecsettel bevonjuk vele az edényünket.
8. A tejjel megnedvesített kifliket kevés cukorral megszórjuk. A sütőlapot 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25 percre.
9. 25 perc elteltével a desszert megbarnul, és a csokoládé belül megolvad. Kész, szolgálhat!

Leveles tészta kifli főtt sűrített tejjel

A kiflik sok tölteléke közül a főtt sűrített tej továbbra is az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb. A finomság tökéletesen kiegészíti a lágy leveles tésztát. A legjobb teaivó megoldás!

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 300 gr.
• Forralt sűrített tej - 100 gr.
• Tojás - 1 db.

Díszítéshez:

• Porcukor - 30 gr.
• Dió - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. A csirkemell tojást külön tálban felverjük a kiflik bevonásához. Ezenkívül azonnal őrölje meg a diót, és keverje össze porcukorral. Ez jól jöhet a díszítéshez.
2. A leveles tésztát előzetesen ki kell olvasztani. Vágjon ki belőle nagy és egyenlő méretű háromszögeket.
3. Tegyen forralt sűrített tejet minden háromszög tövébe. 1-2 teáskanál elég.
4. A megtöltött tésztát óvatosan összehajtjuk. Alulról kezdjük.
5. A munkadarabot a háromszög hegyesszögével zárjuk le. Óvatosan rögzítjük.
6. Az összes kiflit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és felvert tojással megkenjük.
7. A tetejét por és dió keverékével megszórjuk. 25 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
8. Tedd a forró kifliket a tányérokra és tálald. Kész!

Egyszerű és finom leveles tészta kifli recept

A rózsás és ropogós croissant leveles tésztával tökéletes a házi reggelihez. Készítsen gyors és egyszerű desszertet a sütőben. Még a gasztronómiai kezdők is képesek kezelni!

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Liszt - 40 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Hagyjuk a leveles tésztát teljesen kiolvadni, majd szórjuk meg liszttel, és sodrófával nyújtsuk ki.
2. A tésztát félbevágjuk, majd kis egyenlő méretű háromszögeket vágunk belőle.
3. Végezzen egy kis vágást minden háromszög alján.
4. Készítsük el a tölteléket. A kemény sajtot vékony, kis háromszögekre vágjuk.
5. Helyezzen 1-2 szelet sajtot a tészta minden háromszögére.
6. A megtöltött tésztát megcsavarjuk. Ezt az oldalt kezdjük meg, ahol a vágást elvégeztük.
7. A tésztát szorosan csavarjuk a végéig. Megjavítjuk.
8. A kezünkkel óvatosan alakítsunk ki ívet a kifliből.
9. Ezt tesszük a többi termékkel.
10. A tepsit sütőpapírral borítjuk. Telítse meg növényi olajjal, és tegye ki a kifliket.
11. Az edényt 25 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
12. Tegye a forró kifliket egy tányérra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Házi leveles tészta kifli lekvárral

Házi leveles tészta kifliket készíthetünk lekvárral töltve. A lágy, aromás sütemények emlékeztetik a piték ízére. Nézze meg a családi teaparti egyszerű receptjét.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Tészta - 350 gr.
• Lekvár - 140 gr.
• Tojás - 1 db.
• Porcukor - 1 evőkanál
• Liszt - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Tegye a leveles tésztát meleg helyre, és várja meg, amíg megpuhul. Ezután megszórjuk kevés liszttel, és kissé kinyújtjuk. A réteget nagy, azonos háromszögekre osztjuk.
2. Tegyen egy teáskanál lekvárt a tészta minden háromszögének aljára. Bármilyen finomságot választunk ízlés szerint, de kívánatos, hogy minél sűrűbb legyen.
3. A megtöltött tésztát kiflikbe csavarjuk. Fóliával tepsire tesszük. Pirítsuk meg felvert tojással, és pirítsuk meg porcukorral.
4. A desszertet 25 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
5. Kész forró kifliket veszünk elő lekvárral. Hagyjuk kicsit kihűlni, tegyük tányérokra és tálaljuk. Élvezze a teát!

Finom leveles tészta kifli almával

Szeretne kedveseivel kedveskedni egy eredeti finomsággal? Készítsen házi almás kifliket desszertként. Ez az ízletes és érdekes étel nem marad észrevétlen.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 16

Hozzávalók:

• Tészta - 350 gr.
• Alma - 2 db.
• Vaj - 120 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Ásványvíz - 50 ml.
• Fahéj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az almát megmossuk, majd óvatosan eltávolítjuk a héját.
2. A hámozott gyümölcsöt apró szeletekre osztjuk. Várhatóan elfér a kifli belsejében.
3. Ezután ki kell olvasztani a leveles tésztát, és több nagy háromszögre kell osztani.
4. Tegyen egy almaszeletet minden tészta háromszög aljára.
5. A tésztába csavarjuk az almát, óvatosan a hegyével rögzítve a kiflit.
6. Most olvassza fel a vajat egy kis serpenyőben vagy serpenyőben.
7. Öntsük a cukrot a folyékony vajba, keverjük össze és főzzük néhány percig, amíg fel nem oldódik. Távolítsa el a kapott keveréket a tűzhelyről, és hagyja kihűlni.
8. Tegye a kifliket egy tepsire, és töltse meg vajjal és cukorral.
9. Most adjon hozzá ásványvizet a tartalomhoz.
10. A desszertet 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Főzés után ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.
11. A finomságot adagolt tányérokra rakjuk, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi leveles tészta kifli nutellával

A házi nutella croissant -t forró és hideg italokkal is felszolgálják. Értékeljen egy világos és gyors főzési receptet, amely időt takarít meg, és felvidítja ízét.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Hagyjuk a tésztát jól kiolvadni, majd osszuk egyenlő négyzetekre.
2. A felvágott tészta minden részére tegyünk egy teáskanál nutellát, és hajtsuk kiflibe.
3. A csirke tojást külön tányérban felverjük.
4. Kenje meg minden kiflit a tojásos keverékkel. Így rózsásabb lesz a termék.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket, és 180 fokos sütőbe tesszük. Főzés 20-25 percig.
6. A kifliket adagolt tányérokra tesszük, és kedvenc italokkal tálaljuk. Kész!

Lépésről-lépésre recept a leveles tészta kiflikhez banánnal

A banán az egyik érdekes és szokatlan töltelék a házi croissant -hoz. A gyümölcs enyhén megsül a sütőben, lágy és olvadó lesz, ami tökéletesen kiegészíti a bolyhos leveles tésztát.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Banán - 3 db.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A puha leveles tésztát kissé kinyújtjuk. Nagy háromszögekre vágjuk.
2. Ezután hámozza meg a banánt, és vágja 3-4 darabra.
3. Helyezzen egy ilyen darab banánt minden háromszög alapjára. Megcsavarjuk a terméket, így a szokásos kifli formát kapjuk. Óvatosan rögzítjük a munkadarabot egy vékony heggyel.
4. A tojást és a cukrot egy kis mély tálban felverjük.
5. A töltött croissant -okat bekenjük a tojásos keverékkel, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 20 percre küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
6. Az eredeti leveles tészta kiflik banánnal készen állnak. Hagyjuk kissé kihűlni és tálaljuk.