Garnélarák a rácson - 8 garnéla kebab recept

A garnélarákot ritkán grillezik, de a tenger gyümölcseit gyorsan és egyszerűen szénen sütik. Fontos, hogy a garnélarákot megfelelően pácoljuk főzés előtt, és ne vigyük túlzásba a szénnel. Ezután friss és finom mediterrán harapnivalót kap egy szabadtéri ünneplésre.

Hogyan kell főzni rántott garnélarákot a grillrácson?

A garnélarák hámozott vagy héjában grillezhető. Ezeknek a tenger gyümölcseinek a legjobb fűszere a fokhagyma, a citrom és az olívaolaj. Néhány perc, könnyű pác, és kész egy finom és könnyű snack!

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

• 
  A fokhagymát összetörjük és nagyon finomra vágjuk.
• 
  Egy citrom feléből préseljünk levet.
• 
  Keverje össze az olajat, a fokhagymát, a levet, az apróra vágott rozmaring gallyakat és egy kevés sót.
• 
  A meghámozott garnélarákokat 10 percig mártsuk a pácba, majd szén felett süssük néhány percig.
• 
  Vágjon egy vágást a hámozatlan garnéla hasán, öntse rá a pácot, fűszerezze sóval és grillezze néhány percig.
• 
  A fennmaradó citromokat negyedekre vágjuk, rácsra tesszük és enyhén megpirítjuk. A citromot garnélarákkal és forró mártással tálaljuk.

Lédús és finom garnélarák a grill nyársán

Az e recept szerint elkészített tenger gyümölcsei fűszeresek, ragyogó déli tapintásúak. A grillezett garnélarák tökéletes koktél snackként baráti partira vagy mediterrán stílusú piknikre.

Főzési idő: 2 óra 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Királyi garnélarák - 600 gr.
• Citrom - 1 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Friss, apróra vágott rozmaring - ½ teáskanál.
• Curry - ½ teáskanál
• Kömény - ½ teáskanál
• Őrölt paprika keveréke - ¼ tk
• Garam masala fűszerkeverék - ¼ tk
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fűszereket és a gyógynövényeket mozsárba tesszük, és őröljük, olajat és citromlevet adunk a fűszerekhez, mindent összekeverünk.
2. Öntsük a garnélarákot páccal, és hagyjuk 2 órán át hideg helyen áztatni.
3. Áztassa be a nyársat vízbe, hogy ne égjen meg a szén főzése során.
4. A tenger gyümölcseit nyársra fűzzük, és 7 percig főzzük a rácson, megfordítva, hogy ne égjenek meg.
5. A grillezett garnélarákokat fűszeres mártásban, a nyársból való kivétel nélkül tálaljuk zöldségekkel és világos mártással.

Lépésről lépésre recept a királyrákos kebab elkészítéséhez

A garnélarák kebab nagyon gyorsan elkészül, és a megfelelő pác hangsúlyozza a tenger gyümölcseinek élénk ízét. A chilis szósz fűszeres jegyet kölcsönöz a garnélaráknak. Jobb, ha az ilyen kebabokat joghurtmártással és friss zöldségekkel tálaljuk.

Főzési idő: 2 óra 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Királyi garnélarák - 450 gr.
• Chili szósz - 2 evőkanál
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Granulált cukor - 2 tk
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Külön edényben keverje össze a forró mártást, a zúzott fokhagymát, a cukrot, a sót és a vajat.
2. Vigye fel a pácot a tenger gyümölcseire, és hagyja, hogy a fűszerek és a mártás 2 órán át áztassa.
3. Tegyen fa nyársat vízbe, hogy folyadékkal telített legyen, és ne égjen meg a szén főzése során.
4. Készítsen kebabot garnélarákból, kenje meg olajjal a rácsot, hogy a tenger gyümölcsei ne ragadjanak meg sütés közben.
5. Süsse a garnélarákot szén felett néhány percig mindkét oldalon. Tálaljuk tejszínes vagy joghurtos mártással és citromkarikákkal.

Egyszerű és finom recept grillezett tigrisrákhoz

Ez a recept ázsiai stílusú garnélarákot tartalmaz, gyömbéres és fokhagymás mártással. A tenger gyümölcseinek élénk ízét jól kiegészítik a citrusfélék - lime vagy citrom.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Hámozatlan tigris garnélarák - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A páchoz:

• Citrom - 1 db.
• Szójaszósz - 50 ml
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg.
• Olívaolaj - 100 ml
• Szárított gyömbér - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát zúzzuk össze és vágjuk a lehető legfinomabbra.
2. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, és lereszeljük a héját. Préselje ki a levét a citromból. Annak érdekében, hogy minél több gyümölcslevet kapjon, tartsa a citromot a mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig.
3. Keverje össze a citromlevet, az olajat, a darált fokhagymát, a citrushéjat és a szójaszószt egy megfelelő edényben. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, adjunk hozzá gyömbérport.
4. A grillezéshez a legjobb választás a hámozatlan garnéla, amely főzés közben jobban megőrzi a tenger gyümölcseinek ízét és aromáját. Vágja le a garnélarák nyakát, hámozza meg és öblítse le. Helyezze a tenger gyümölcseit a pácba, jól keverje össze, hogy jól áztassa. Ez 30-40 percet vesz igénybe.
5. A grillrácsot olajjal kikenjük és kissé felmelegítjük, ráhelyezzük a garnélarákokat, és mindkét oldalon néhány percig sütjük. Zöldségekkel és citrusfélékkel tálaljuk.

Hihetetlenül ízletes és aromás garnélarák szalonnában a rácson

A szalonna élénkebb ízt és több zsírt ad a tenger gyümölcseinek és a grillezett zöldségeknek. A garnélarák nem szárad ki, lédús és ízletes marad. A ropogós szalonna jól illik a garnélarák húsához.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Nagy hámozott garnélarák - 20 db.
• Szalonna - 20 szelet
• Só - 2 tk
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Őrölt fokhagyma - 1 tk
• Bors vagy chili szósz - 1 tk
• Vaj - 50 gr.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.

Főzési folyamat:

1. A garnélarákot sóval és fekete borssal ízesítjük. A fokhagymát összetörjük, és összekeverjük a borssal. Vonjon be minden garnélarákot, és tegye a tenger gyümölcseit 2 órára a hidegbe.
2. Tekerje be a garnélarákokat egy szalonnacsíkba.
3. Grillezze a tenger gyümölcseit, fedje le a sütőtálcát fóliával. Tegye a garnélarákokat a fóliára. Főzzük 12-14 percig, amíg a szalonna enyhén megpirul és ropogós lesz.
4. A vajat összekeverjük a finomra vágott fokhagymával.
5. Szalonnába csomagolt garnélarákat tálaljuk, meglocsoljuk olajjal és megszórjuk friss, apróra vágott gyógynövényekkel.

Hogyan sütjük a garnélarákot fóliában a rácson?

Ez a recept sört használ a tenger gyümölcseinek elkészítéséhez. Jobb, ha a "lager" fajtát veszi, ami kellemes keserűséget ad. A rengeteg fűszer sörrel kombinálva a garnélarák eredeti ízét és aromáját adja. Jobb, ha egy ilyen ételt főtt rizzsel és forró mártással tálalunk.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nagy hámozott garnélarák - 0,6 kg.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Chili szósz - 2 tk
• Őrölt zira - 2 tk
• Szárított oregánó - 1 tk
• Őrölt koriander - 1/4 tk
• Durva só - ¾ tk
• Lager sör - 0,5 l
• Vaj - 30 gr.
• Lime - 1 db.
• Friss, apróra vágott koriander - bs evőkanál.
• Főtt fehér rizs - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Helyezzen fóliát a rácsra. Készítsen belőle egy dobozt körülbelül 4 cm magas falakkal.
2. A garnélarákokat egyenletesen elosztjuk a fólia közepén. A tenger gyümölcseit megszórjuk apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel és gyógynövényekkel, meglocsoljuk chilimártással.
3. A szeletelt vajat a garnélarákra kenjük, és felöntjük a sörrel.
4. Fedje le fóliával, és csípje össze a széleit, hogy lezárja a levet és az aromákat a fóliatartályban. Grillezzen legfeljebb 6-7 percig.
5. A fűszeres garnélarákokat sörben tálaljuk rizzsel és chiliszósszal, meglocsoljuk lime levével, és megszórjuk apróra vágott korianderrel.

Hogyan kell sütni szójaszószban pácolt garnélarákot?

Ha szójaszószt használ a garnélarák pácolásához, nincs szükség sóra. A garnélarák nagyon gyorsan megfő, ezért fontos, hogy rendszeresen megfordítsuk őket, és figyeljünk a készenlétre.

Főzési idő: 2 óra 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Nagy garnélarák, hámozott - 300 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Balzsamecet - 1 tk
• Forró ketchup - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban keverje össze a vajat, a szójaszószt, a balzsamecetet és a chili ketchupot. Az egészet habverővel simára verjük.
2. A garnélarákokat megmossuk, törülközővel megszárítjuk és beletesszük a pácba. Keverjük addig, amíg a tenger gyümölcsei be nem áztatják a mártást, és hagyják hűvös helyen pár órát.
3. Fűzze a garnélarákokat nyársra.
4. Grillezze a tenger gyümölcsei nyársat legfeljebb 7 percig, fordítsa meg, hogy a garnélarák ne égjen meg. Nagyon gyorsan főznek.
5. Tálaljuk a grillezett tenger gyümölcseit friss zöldségekkel és forró mártással.

Egy egyszerű és gyors recept garnélarák főzéséhez fokhagymás pácban a grillen

Egy egyszerű recept a rákok grillezéséhez. A gyógynövények és a fokhagyma mediterrán ízt kölcsönöz a tenger gyümölcseinek. Fontos, hogy a garnélarákokat nem túl forró parazsán süssük, nehogy kiszáradjanak.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nagy hámozatlan garnélarák - 1 kg
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Provence -i gyógynövények keveréke - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Préseljük ki a citrom levét, apróra vágjuk a fokhagymát.
2. Öntsük a levet a garnélarákra, szórjuk meg fokhagymával és provence -i gyógynövények keverékével, ízesítsük sóval és fekete borssal. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni körülbelül fél órát.
3. A fa nyársakat áztassa vízbe körülbelül 40 percig, hogy ne égjenek meg, miközben a tenger gyümölcseit szénnel főzik.
4. A pácolt garnélarákokat nyársra borítjuk, és mindkét oldalon néhány percig grillezzük a rácson, amíg színük megváltozik.
5. Tálaljuk a kész tenger gyümölcseit fél lime és joghurtos mártással, fokhagymával és gyógynövényekkel.