Krém torta krém-10 lépésről lépésre recept

Krém 33% tejszínből a süteményhez

Finom és levegős krémet süteményéhez könnyű elkészíteni nehéz 33% -os krémből. Még a kezdő szakácsok is édes munkadarabot kapnak, ha egyszerű folyamattechnológiát követnek.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 500 gr.

• 
  A legjobb, ha normál kézi mixerrel készítünk krémes krémet. Egy erőteljesebb technikával a tejtermékből vaj lesz, és előfordulhat, hogy nem kapja meg a kívánt állagot.
• 
  Közvetlenül a főzés előtt kivesszük a krémet a hűtőből, jéghidegnek kell lennie. Öntsük a terméket egy mély tálba, és kezdjük verni, amíg sűrű nem lesz. Fokozatosan növeljük a sebességet. Az első csúcsok 4-5 perces munka után jelennek meg.
• 
  A porcukrot a tejszínhez szitáljuk, és hozzáadjuk a vanília kivonatot. A keverő habverőjével enyhén keverjük össze.
• 
  A tejszínt közepes sebességgel további 5 percig habosra verjük. Teljesen belemerítjük a corollakat a masszába.
• 
  A finom krém kemény tejszínből kész! Alkalmazható süteményekre és más desszertekre.

Hogyan készítsünk 20 százalékos krémes torta krémet

A finom sütemény házi süteményekhez 20% zsírt tartalmazó krémmel készíthető. Egy édes termék kevésbé lesz kalóriaszegény, de ez nem befolyásolja a krém minőségét. Próbálja ki a desszertek egyszerű elkészítését.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Tejszín 20% - 500 gr.
• Porcukor - 160 gr.
• Jég - 2 kocka.

Főzési folyamat:

1. Tegyen két jégkockát egy mély tálba, és azonnal öntsön bele hideg tejszínt. Kezdje el ütni a terméket alacsony sebességgel 1-2 percig.
2. Adjunk hozzá porcukrot a folyékony masszához, és keverjük újra keverővel, de most sűrű és kifejezett csúcsokig. A készenlétet az edények megdöntésével ellenőrizheti. Ha a krém nem folyik ki, akkor befejezheti az eljárást.
3. A süteménykrém kész! Azonnal felhasználható vagy hűtőszekrényben tárolható. A munkadarab pár napig állhat zárt tartályban.

Lépésről lépésre recept, hogy 10 százalékos krémmel krémet készítsen egy tortához

Ne ess kétségbe olyan helyzetben, amikor nincs kéznél nehéz tejszín, és a torta már úton van. Finom vajkrém is készíthető a szokásos 10%-ból. Így még világosabb textúrát kap.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 7 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Krém 10% - 300 ml.
• Porcukor - 100 gr.
• Vaj - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. Tegyen vajat egy serpenyőbe és tegye tűzre. Megvárjuk, amíg a termék megolvad, és azonnal levesszük a tűzhelyről.
2. Adjunk hozzá tejszínt és porcukrot a vajhoz, verjük körülbelül 30 másodpercig, és tegyük a masszát a hűtőbe, amíg teljesen kihűl.
3. Miután kivettük a tálat a tartalommal, elkezdjük verni egy keverővel, amíg sűrű és levegős krémet nem kapunk. Ez nem tart tovább 5 percnél.
4. Az alacsony zsírtartalmú krém kész, azonnal kenheti a tortára.

Egyszerű és finom recept a mascarpone krémhez és a tortakrémhez

A finom és könnyű krém és mascrapone krém nemcsak kellemes ízt kölcsönöz a tortának, hanem díszíti is. A kulináris előkészítés egyszerű és egyszerű. Még a kezdők is képesek kezelni.

Főzési idő: 7 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 400 ml.
• Mascrapone sajt - 200 gr.
• Porcukor - 180 gr.
• Vanília kivonat - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Öntsük a kihűlt tejszínt egy mély tányérba. A keverőedényeknek és a habverőnek is hidegeknek kell lenniük. Egy időre berakhatod őket a fagyasztóba.
2. Tegye a szükséges mennyiségű mascraponét a krémbe.
3. Hozzáadjuk a porcukrot. Ha apró csomók vannak benne, akkor jobb szitálni. Ez egyszerűsíti a főzési folyamatot.
4. Az utolsó lépés egy teáskanál vanília kivonat hozzáadása.
5. A tejszínt keverővel keverjük körülbelül 5 percig. Kis sebességgel kezdjük, majd fokozatosan növeljük.
6. Ezenkívül a krém az utasításoknak megfelelően használható. 2-3 napig is tárolható, de csak lezárt, lezárt tartályban. Kész!

Túrós krém, tejszín és porcukor

A házi sütemények egyik legfinomabb kiegészítője a túrós krém, a tejszín és a por. A könnyen elkészíthető massza lágy és mérsékelten édes. Dekorációra alkalmas.

Főzési idő: 7 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 450 ml.
• Túrós sajt - 450 gr.
• Porcukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt minden terméket hűtőszekrényben tárolunk, ne legyen meleg. Ezután öntsük a tejszínt egy mély tálba, és szitáljuk hozzájuk a porcukrot.
2. A tartalmát keverővel keverjük 3-4 percig. Ez idő alatt a masszának meg kell sűrűsödnie. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, hogy a krém ne engedjen folyadékot.
3. Hozzáadjuk a szükséges mennyiségű túrót, és legfeljebb egy percig verjük. Ebben a szakaszban csak meg kell keverni az ételt.
4. Finom krém túrós sajt és tejszín kész. Az utasításoknak megfelelően használható!

Hogyan készítsünk finom krémet és csokoládétorta krémet

A felvert csokoládékrém nemcsak a házi desszerteket díszíti, hanem finom, eredeti ízt is ad nekik. A recept egyszerű és gyors. Még kezdő cukrászok is képesek kezelni.

Főzési idő: 12 perc

Főzési idő: 8 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 500 gr.
• Keserű csokoládé - ​​500 gr.

Főzési folyamat:

1. A keserű csokoládét apróra vágjuk, és mély tálba tesszük.
2. A tejszínt felmelegítjük a tűzhelyen. Forralás nem szükséges, vegye le a tűzről, amint az első buborékok megjelennek.
3. Töltse fel a csokoládédarabokat meleg tejszínnel, és hagyja, hogy a keverék körülbelül 5 percig főzzen.
4. Egy idő után a csokoládé megolvad, elkezdjük habverővel felverni a tejszínt. Ezt 2-3 percig végezzük.
5. A csokoládé krém kész. Kicsit lehűthető és az utasításoknak megfelelően használható. Ezenkívül a munkadarab hűtőszekrényben is tárolható; elegendő, ha a masszát egy edénybe vagy más kényelmes edénybe öntik.

Finom krém krémhez és ricotta tortához

Finom házi krémek, amelyek krémből készülnek, könnyen elkészíthetők. Próbálja ki kulináris remekműve ricotta receptjét. A légtömeg egyenletes rétegben fekszik a süteményeken és más desszerteken, és dekorációként is használható.

Főzési idő: 10 perc

Főzési idő: 6 perc

Adagok - 650 gr.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 150 ml.
• Ricotta sajt - 500 gr.
• Porcukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt kivesszük a termékeket a hűtőszekrényből. Hidegnek kell lenniük.
2. A tejszínt összekeverjük a porcukorral és 3-4 percig verjük, fokozatosan növelve a keverő teljesítményét. A masszának szellősnek kell lennie.
3. Hozzáadjuk a ricottát a tejszínhabba, és habverővel simára gyúrjuk a tejszínt. Sima és könnyű terméket kapunk.
4. A kész ricotta krém és krém azonnal felvihető. A massza jól illeszkedik a süteményekre, tésztafecskendőbe is meríthető, és díszítésként használható.

Krém tejszínből és zselatinból készült torta díszítésére

A krémes krém ideális házi sütemények díszítésére. A zselatin hozzáadásával a termék még vastagabb és kezelhetőbb lesz a díszítéshez. Próbáljon ki egy egyszerű receptet, amely nem tart sokáig.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 7 perc

Adagok - 650 gr.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 2 evőkanál.
• Víz - 70 ml.
• Száraz zselatin - 5 gr.
• Porcukor - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. A zselatint vízzel hígítjuk. Keverjük össze és melegítsük fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. 10-15 percig hagyjuk.
2. A tejszínt összekeverjük a porcukorral, és keverővel 3 percig verjük.
3. Amint megjelenik a habzásból származó kifejezett hab, elkezdjük önteni a vízzel hígított zselatint. A keverővel addig dolgozunk, amíg sűrű és levegős krémet nem kapunk.
4. A tejszín krém zselatinnal kész. A munkadarabot tésztafecskendőbe márthatja, és házi süteményt díszíthet.

Egyszerű és gyors recept a krémporhoz süteményhez

Az egyik legegyszerűbb házi süteménykrém recept egy száraz krém termék. A finomság minimális összetevőkből készül és nagyon gyorsan. Ugyanakkor a nyersdarab gyönyörködteti Önt finom eredeti ízével.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Száraz tejszín - 100 gr.
• Tej - 1,5 evőkanál.
• Porcukor - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öntsük a száraz tejszínt egy mély tálba. Öntsön bele hideg tejet, és óvatosan gyúrja össze a tartalmát.
2. Bekapcsoljuk a keverőt, és elkezdjük verni a keveréket, alacsony sebességgel kezdve. Fokozatosan növeljük a teljesítményt. A krémet sűrű és kifejezett csúcsokig készítjük. 1 perccel a folyamat vége előtt adjon hozzá porcukrot.
3. A krém állaga attól függ, hogy mennyi ideig verjük. Egy szellős és nem túl vastag termék alkalmas süteményhez. Kész, a finomság rendeltetésszerűen használható!

Vajas krém a torta laposítására

A simító krém nemcsak finomabbá, de szebbé is teszi házi süteményét. Egy egyszerű blank segítségével a desszert sokkal kényelmesebben díszíthető.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 150 gr.
• Túrós sajt - 500 gr.
• Porcukor - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a kihűlt tejszínt egy mély tálba. A mixerverőket sem árt kihűlni.
2. A tejszínt 5-7 percig verjük, fokozatosan növelve a teljesítményt. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a termék észrevehetően besűrűsödjön.
3. Keverjük össze a tejszínhabot a túróval. Verjük simára.
4. Szitáljuk a porcukrot a tejszínbe, és további 2-3 percig dolgozzuk a keverővel, amíg teljesen megpuhul.
5. Sűrű és finom krémes krém lesz. A torta azonnal formázható és simítható. Kész!