Egres kompót télen 3 literes edényben - 10 egyszerű és finom recept

Egres kompót télen 3 literes edényben gyors, egyszerű és nagyon ízletes készítmény, amelynek elkészítése egyetlen feltétellel nem lesz nehéz: ha egreset talál a piacon, vagy a kertjében termeszt. Sajnos ezt az egykor nagyon népszerű bogyót most egy kicsit elfelejtik a kertészek, de hiába, mert a lekvárok és a befőttek egyszerűen kiválóak! Használja ki 10 egyszerű és ízletes egres befőtt receptünket, és örüljön családjának!

Egres mojito mentával és citrommal 3 literes üvegben télire

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 3 liter.

A menta-citrommal készült egres mojitót a kubai mojito-koktél alapján találták ki, ami mellesleg szintén alkoholmentes. Ez magában foglalja a menta, a citrom és az egres ilyen eredeti kombinációját egy fedél alatt. Főzd meg, és nagy valószínűséggel tetszeni fog ez a kompót is!

• 
  Az egreset ki kell válogatni a szemétből, meg kell mosni és szárítani (ha szükséges, vágja le a farkát a bogyókról).
• 
  Mossa meg a menta, szárítsa meg, távolítsa el a sérült leveleket.
• 
  A citromot alaposan öblítse le, vágja 3-4 mm vastag szeletekre közvetlenül a bőrével.
• 
  Öntsük a bogyókat sterilizált üvegekbe.
• 
  Helyezze a menta tetejére.
• 
  Adjunk hozzá citromot.
• 
  Öntsön forró vizet az üvegekre a nyakukig.
• 
  Fedjük le az üvegeket tiszta fedéllel, és hagyjuk állni 20-25 percig.
• 
  Forraljuk fel a szirupot, ehhez öntsük a vizet a kompót dobozából a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel. Az elkészített szirupot öntsük vissza az üvegekbe.
• 
  Tekerje fel a kannákat fedéllel.
• 
  Tegye a kompót üvegeket a fedélre, tekerje be és hagyja kihűlni, majd tárolja a pincében vagy egy sötét kamrában.

Jó étvágyat kívánunk!

Egres kompót "Mojito" naranccsal

Ha szereti a mojito nevű, kissé szokatlan egres és menta kompótot, akkor készítse el narancs hozzáadásával. A menta mellett citromfű is hozzáadható a mojito -hoz. Egy ilyen ital különösen kellemesen üdítő és felhangzik a melegben, de télen biztosan nem lesz felesleges az asztalán.

Hozzávalók:

• Víz - mennyi kerül az üvegbe.
• Egres - 500 gr.
• Narancs - 1 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Menta - 3 szál.
• Citromfű - 1 szál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az üvegeket és a fedeleket, sterilizálja az üvegeket, forralja fel a fedeleket 5 percig.
2. A meghámozott narancsot vágjuk vékony szeletekre, távolítsuk el a magokat, mert ezek a héjhoz hasonlóan felesleges keserűséget adnak a mojito -nak.
3. Válogassa ki az egreset a törmelékből, mossa le folyó víz alatt, és hagyja, hogy a víz egy szűrőn keresztül lefolyjon.
4. A konzervek aljára tesszük az egreset, a tetejére narancsszeleteket.
5. A melissát és a mentát alaposan megmossuk, felöntjük forró vízzel és üvegekbe tesszük.
6. Öntsön forrásban lévő vizet a mojito befőttre az üvegek tetejére, fedje le fedéllel, majd hagyja állni 15-20 percig.
7. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a szirupot.
8. Amikor a cukor feloldódik, öntsön forrásban lévő szirupot az üvegekbe, hagyja a mojito-t a fedél alatt még 15-20 percig állni.
9. A szirupot ismét ürítse le a konzervdobozból egy serpenyőbe, forralja fel, tegye vissza a szirupot az üvegekbe, és adja hozzá a nyak legtetejéhez.
10. Csavarja le az üvegeket, vagy zárja le kulccsal a télre, fordítsa a fedélre, hagyja teljesen kihűlni a takaró alatt.
11. A narancs és egres mojitot sötét, hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom egres kompót fekete ribizlivel télen

A fekete ribizli hozzáadásával a télre készített egres kompót sokkal finomabb lesz, mert a ribizli gazdag ízt és aromát kölcsönöz neki. Még egy hígított formában is ilyen kompótnak sűrű bor-rubin árnyalata lesz, ami, látod, nagyon szép!

Hozzávalók:

• Egres - 300 gr.
• Fekete ribizli - 300 gr.
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a bogyókat a törmelékről, távolítsa el az összes ágat. Ezután a ribizlit és az egreset jól öblítse le folyó víz alatt, hagyja, hogy a víz egy szűrőedényen keresztül lefolyjon.
2. Tegye a bogyós tálcát sterilizált üvegekbe, adjon hozzá cukrot. Ha a bogyók nagyon savanyúak, adjunk hozzá még cukrot.
3. Öntsük a bogyókat forró vízzel az üvegek nyaka alá, hagyjuk állni 15 percig a fedél alatt.
4. Ezután öntsük a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel; a bogyókat ismét öntsük forró szirupos üvegek nyaka alá.
5. Ismét várjon 15-20 percet, öntse a szirupot egy serpenyőbe és forralja fel.
6. Öntsük a forrásban lévő szirupot a nyak alatti üvegekre, tegyük fel az üvegeket sterilizált fedéllel.
7. Fordítsa fejjel lefelé a befőttes üvegeket, tekerje be valami melegre, és hagyja teljesen kihűlni.
8. A tekercseket sötét, hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egres kompót vörös ribizlivel, 3 literes edényben

Egres kompót vörös ribizlivel ízletes és egészséges ital lesz, amelyet receptünk alapján egyáltalán nem nehéz elkészíteni a télre. A legidőigényesebb folyamat itt a bogyós szedés, a törmelék és gallyak eltávolítása. Érdemes azonban bütykölni, hogy néhány hónap múlva élvezhesse a kiváló kompótot!

Hozzávalók:

• Egres - 300 gr.
• Vörös ribizli - 300 gr.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az üvegeket fedéllel, sterilizálja az üvegeket gőz felett vagy a sütőben, és forralja fel a fedőket tiszta vízben legalább 5 percig.
2. Rendezze a bogyókat, távolítsa el az összes törmeléket és gallyat (az egres farka, ha rövidek, nem vághatja le).
3. A bogyókat jól öblítse le folyó víz alatt, szűrje át egy szűrőedényen.
4. Ezután öntsük a bogyós tálcát három literes üvegekbe, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Mivel a vörös ribizli természetesen gazdag C-vitaminban, és ezért savas, ezért a cukrot legalább 1,5-2 csészével lehet hozzáadni három liter kompóthoz.
5. Öntsön forró vizet a bogyókra az üvegek tetejére, fedje le az üvegeket fedéllel.
6. Hagyja az üvegeket negyed órát állni, majd öntse a szirupot egy serpenyőbe és forralja fel.
7. Hagyja az üvegeket ismét állni legalább negyed órát, és a bogyókat megpárolják.
8. A szirupot öntsük vissza a serpenyőbe, forraljuk fel, és öntsük vissza az üvegekbe.
9. Zárja le szorosan az üvegeket fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni meleg takaró alatt.
10. Ezután rejtse el kompótjait, hogy hosszú ideig tárolja sötét, hűvös szobában.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept egres és cseresznye kompót készítéséhez

Ha azt szeretné, hogy az egres és a cseresznye kompót nagyon gazdag cseresznye színű legyen, akkor használjon vörös egreset. De elvileg nem annyira az egres színe számít, mint az íze: ha túl savanyú, akkor egy három literes üvegenként legalább két pohár cukrot kell hozzáadni a kompóthoz, mivel a meggy is savanyú bogyók. Azonban a cukorral együtt ezek a bogyók illatos italokká válnak, amelyeket ezután csak forralt vízzel kell hígítani ízlés szerint.

Hozzávalók:

• Egres - 250 gr.
• Cseresznye - 250 gr.
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Mossa le és sterilizálja az üvegeket és a fedeleket (forralja a fedeleket egy serpenyőben tiszta vízzel legalább 5 percig).
2. A cseresznyét és az egreset külön öblítse le jól folyó víz alatt, hagyja, hogy a víz egy szűrőedényen keresztül lefolyjon.
3. A cseresznye magjait eltávolíthatja, vagy nem távolíthatja el. Először tegye a cseresznyét az üvegbe, öntse rá az egreseket.
4. Adjunk hozzá cukrot az edényhez, majd öntsünk forró vizet a tetejére.
5. Hagyja az üvegeket lefedve 15 percig ülni, majd ürítse le az üvegeket egy nagy serpenyőbe és forralja fel.
6. Öntsük újra a bogyós üvegeket forrásban lévő sziruppal, ragaszkodjunk az üvegek tartalmához a fedél alatt legalább 15 percig.
7. Öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, forraljuk fel, öntsük vissza az üvegekbe.
8. Egy speciális csavarkulcs segítségével szorosan csavarja fel a kannák fedeleit (vagy használjon lecsavarható fedéllel ellátott dobozokat).
9. Fordítsa fejjel lefelé a befőttes üvegeket, tekerje le és hagyja teljesen kihűlni.
10. Ezután tárolja az üvegeket sötét, hűvös szobában.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom egres és alma befőtt télre

Szeretne készíteni egy finom és egészséges házi italt a télre, amely finom, alma- és bogyós aromájú, és nagyon kellemes, édes -savanyú ízű? Ezután készítsünk egres és alma kompótot egyszerű receptünk szerint. Az ilyen munka nagyon kevés időt vesz igénybe, és az eredmény kellemesen meglep! A recept egy három literes dobozra vonatkozik.

Hozzávalók:

• Egres - 200 gr.
• Alma - 3-4 db.
• Cukor - 1-1,5 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül egy 3 literes edénybe.

Főzési folyamat:

1. Mossa le az üvegeket és a fedeleket mosószerrel vagy szódával, majd sterilizálja az üvegeket a sütőben vagy gőz felett, és forralja fel a fedőket 5-7 percig.
2. Válasszon almát a kompóthoz rothadás és féreglyukak nélkül. Mossa meg, vágja 2 vagy 4 részre, távolítsa el a magokat és a magokat.
3. Helyezze az almát az üvegek aljára.
4. Az egreseket jól öblítse le; a farok nem vágható le - a lekvárral ellentétben nem zavarja a kompótot.
5. Szűrje le a bogyókat egy szűrőedényben, öntse rá az almát.
6. Ezután öntsön 1-1,5 csésze cukrot egy üvegbe, öntsön forrásban lévő vizet a tetejére.
7. Hagyja az üvegeket a fedél alatt 15-20 percig, hogy tartalmuk jól megpárolódjon.
8. Öntsük a szirupot egy serpenyőbe egy szűrő fedelén keresztül, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegekbe.
9. Másodszor hagyja, hogy a forró szirup negyed órán keresztül párolja az üvegek tartalmát.
10. A szirupot öntsük vissza a serpenyőbe, forraljuk fel, és öntsük vissza az üvegekbe.
11. Ezúttal tekerje fel a konzervdobozokat télre, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be valami meleggel.
12. Amikor az üvegek teljesen kihűltek, vegye ki őket hosszú távú tároláshoz hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept egres és málnás befőttre télen

Gyakran kerti vagy erdei málnát adnak az egres kompóthoz, hogy nagyon aromás, kellemes ízű, házi italt kapjanak. És hogy még több ilyen finomság jöjjön ki, javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon koncentrált kompótot, bogyókat öntve a doboz kétharmadába 1,5-2 pohár cukor hozzáadásával. Az ilyen kompót nagyon jól tárolható, a belőle készült bogyók töltelékként szolgálhatnak a pitékhez, és a folyadékot használat előtt csak ízlés szerint kell forralt vízzel hígítani.

Hozzávalók:

• Egres - 250-300 gr.
• Málna - 300 gr.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Mossa le a fedelet vízzel és mosószerrel, és forralja tiszta serpenyőben 5 percig.
2. Az üvegeket alaposan mossa le, sterilizálja.
3. Az egreset és a málnát szét kell válogatni, majd folyó víz alatt le kell öblíteni, és hagyni kell lefolyni egy szűrőn. A málnát alaposan öblítse le, nehogy megsérüljön.
4. Tegye az egreset és a málnát sterilizált üvegekbe.
5. Öntsön forró vizet a bogyókra, fedje le tiszta fedéllel és hagyja állni 15-20 percig.
6. Ezután engedje le a vizet a serpenyőbe a szűrő fedelével.
7. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a szirupot, várjuk meg, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
8. Öntsük a forrásban lévő szirupot a bogyós üvegekre, és hagyjuk ismét állni a fedél alatt, és pároljuk 15-20 percig.
9. Öntsük vissza a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel, és tekerjük fel az üvegeket télire.
10. Helyezze az üvegeket a fedélre, tekerjen be valami meleget és hagyja teljesen kihűlni.
11. Ezután vegye ki a konzervdobozokat a sötét, hűvös helyiségben történő hosszú távú tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom egres és sárgabarack kompót télre

A sárgabarack édes, csodálatos illatú déli gyümölcs, amely még jobbá teszi a közönséges egres kompótot! Ne feledje azonban, hogy ha csonthéjas kompótot gördít anélkül, hogy eltávolítaná a magokat, akkor két éven belül meg kell innia, hogy megszüntesse a mérgezés valószínűségét.

Hozzávalók:

• Egres - 250 gr.
• Sárgabarack - 250-300 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az üvegeket, sterilizálja a sütőben vagy gőz felett.
2. A fedeleket mosogatószerrel mossa le, majd párolja 5 percig.
3. Válogassa ki az egreseket a törmelékből, alaposan öblítse le, hagyja, hogy a víz egy szűrőn keresztül lefolyjon. Ne távolítsa el a copfot - ez többletmunka, mert nem zavar senkit a befőttben.
4. A sárgabarackot alaposan öblítse le, a magokat eltávolíthatja, vagy a gyümölcsöket érintetlenül hagyhatja.
5. Töltsük meg a sárgabarackot egresszel, és töltsük fel az üvegeket forrásban lévő vízzel a tetejére.
6. Fedjük le az üvegeket tiszta fedéllel, és hagyjuk állni 15-20 percig.
7. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe (szűrő fedeleket használjunk), adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel a szirupot, és teljesen oldjuk fel a cukrot.
8. Öntsön üvegekbe bogyókat forrásban lévő sziruppal, hagyja ismét állni legalább 15 percig.
9. Öntsük vissza a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel, és szorosan és szorosan tekerjük fel a téli üvegeket.
10. Hűtse le az üvegeket fejjel lefelé, és takaróba csomagolva.
11. A hideg üvegeket hűvös, sötét helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egres kompótot és szilvát a télre?

Az egres szilva egy másik remek kompót a télre. Ha a szilva savanyú, akkor 1-1,5 csészével több cukrot adhat hozzá. Így tömény italt kap, amelyet ízlés szerint forralt vízzel lehet hígítani.

Hozzávalók:

• Egres - 250 gr.
• Szilva - 250 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül egy 3 literes edénybe.

Főzési folyamat:

1. A három literes dobozokat jól öblítse le szódával vagy bármilyen eszközzel, öblítse le és sterilizálja gőz felett vagy a sütőben. Forraljuk fel a fedőket 5-7 percig.
2. Az egres bogyókat szét kell válogatni, majd folyó hideg vízben le kell öblíteni, nem kell levágni a farkát - nem zavarják a kompótot.
3. Öblítse le a szilvát; a csontokat eltávolíthatjuk róluk, ha kettévágjuk, vagy a csontokkal együtt feltekerhetjük.
4. Az üveg aljára szilvát, a tetejére egreset teszünk. Ha nagyon koncentrált kompótra van szüksége, akkor ne feledje, hogy a lefektetett gyümölcsök és bogyók teljes térfogatának el kell érnie az üvegek fogasait.
5. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekre, hagyja állni 15-20 percig, hogy tartalmuk alaposan megpárolódjon.
6. Ezután engedje le a vizet egy nagy serpenyőbe a lyukakkal ellátott fedél segítségével.
7. Adjunk hozzá cukrot a sziruphoz és forraljuk fel.
8. Öntsük a forrásban lévő szirupot az üvegekbe a tetejére, hagyjuk állni 15-20 percig.
9. A szirupot öntsük vissza a serpenyőbe, forraljuk fel, és öntsük vissza az üvegekbe.
10. Fedjük le szorosan a dobozokat.
11. Hagyja a kompótot lehűlni a takaró alatt, miközben az üvegeket a fedélre kell helyezni, ami segít meghatározni, hogy a kompót kifolyik -e, vagy az üvegek valóban jól csavarodtak -e.
12. A kihűlt egres kompótot és a szilvát hűvös, sötét szekrényben vagy a pincében tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon egyszerű egres kompót sterilizálás nélkül

Komposztot készíthet egresből, amely nem igényel konzervdobozok előzetes sterilizálását, csak fontos, hogy jól mossa le őket. Ebben segít a hármas öntési módszer, amelynek során az összes ott levő mikrobát elpusztítja a forrásban lévő víz. De még fel kell forralni a fedőket.

Hozzávalók:

• Víz - mennyi kerül egy 3 literes edénybe.
• Egres - 2/3 doboz.
• Cukor 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Három literes üvegeket mossunk, forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. Válogassa szét a bogyókat, nem kell levágni a farkát, majd adjon hozzá minden edény térfogatának 2/3 -át.
3. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekre a tetejére, hagyja állni 10-15 percig. Helyezzen tiszta fedeleket az üvegek tetejére.
4. Öntse a vizet a kannákból egy nagy serpenyőbe egy szűrő fedelével.
5. Öntsön 1,5 csésze cukrot egy serpenyőbe egy három literes tégelyhez (vagy állítsa be a cukor mennyiségét tetszés szerint).
6. Forraljuk fel a cukorral készült szirupot, teljesen oldjuk fel a cukrot, és öntsük az üvegekbe, fedjük le, hagyjuk ismét állni 15-20 percig.
7. A szirupot ismét lecsepegtetjük, felforraljuk, az üvegekbe öntjük, és ismét hagyjuk a kompótot 15 percig állni.
8. Forraljuk fel utoljára a szirupot, öntsük a bogyós üvegekbe egészen a tetejéig, és most szorosan zárjuk le fedéllel.
9. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje fel valami meleg anyaggal, és hagyja teljesen kihűlni, majd vegye ki őket hosszú távú tárolásra hűvös szobában.

Jó étvágyat kívánunk!