Vörös ribizli kompót télen - 9 egyszerű recept

Próbáltál már piros ribizli kompótot készíteni télre? Összegyűjtöttünk nektek 9 egyszerű receptet, fotókkal lépésről lépésre. Most nem lesz nehéz elkészíteni ezt a vitamin italt, de ez az ital jótékony hatással lesz az elkövetkező évre, mert a vörös ribizli hihetetlenül gazdag C -vitaminban, ami, mint tudják, tökéletesen erősíti az immunrendszert.

Egyszerű recept vörös ribizli kompóthoz 3 literes üveghez

A vörös ribizli nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, de nem mindenki szereti ezt a vitaminraktárt savanyú íze és kissé kemény bőre miatt. Ha a háztartásának is ez a véleménye, próbálja meg elkészíteni nekik a vörös ribizli kompótját. Így megspórolja a vitaminokat, és örömet szerez családjának.

Adagok: 1 doboz 3 literes

Főzési idő: 24 óra

• 
  Ennek a receptnek az a szépsége, hogy nem kell rendeznie a ribizlit, nem kell eltávolítania az ágakból. Elég, ha alaposan leöblítjük a bogyót elegendő mennyiségű folyó vízzel, és eltávolítjuk a leveleket és a törmeléket.
• 
  Készítse elő az üvegeket (a receptben feltüntetett összetevők mennyiségét egy három literes üvegre számítják ki), ehhez öblítse le őket szódával nagyon forró vízben. Most sterilizálnia kell a bankokat. Ezt többféleképpen is megteheti, válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet.
• 
  Előkészített üvegekbe kenjük a vörös ribizlit a gallyakra. A ribizli mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a doboz térfogatának körülbelül a felét (3 liter) foglalja el. Forraljunk fel vizet (1,5-2 liter), majd öntsünk forrásban lévő vizet a ribizlibe egy üvegben. Ezután fedje le az üveget fedéllel, és hagyja a bogyókat 30-40 percig főzni, hogy a ribizli forró víz hatására engedje ki a levet.
• 
  Az edények segítségével óvatosan vegyen be egy üveg kompótot, és engedje le a vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot a kapott húsleveshez, és jól keverjük össze. Állítsa be a cukor mennyiségét ízlésének megfelelően, mivel a recept jelzi a hozzávetőleges mennyiséget. Helyezze az edényt közepes lángra, és forralja fel a szirupot (ne felejtse el időnként megkeverni).
• 
  Egy zacskó vaníliás cukrot öntsünk egy tégelybe a ribizlihez, és gyorsan öntsük a forró szirupot a bogyókra. Zárja le az üvegeket fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Szükséges továbbá, hogy a munkadarabot meleg takaróval fedje le, és hagyja lehűlni ebben az állapotban körülbelül 24 órán keresztül. Amikor a ribizli teljesen kihűlt, a kompót készen áll. Egy ilyen téli vakot sötét és hűvös helyen kell tárolnia.

Jó étvágyat!

Vörös ribizli kompót sterilizálás nélkül

A vörös ribizli rendkívüli, egészséges, de kevés ember szereti, ha csak így fogyasztja, meglehetősen savanyú íze miatt. Készítsen belőle kompótot, amely ragyogó nyári aromájával és finom édes -savanyú ízével örvendeztet meg. Ezenkívül gazdag C -vitaminban, amely mindenki számára nélkülözhetetlen a téli hidegben.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1,5-2 kg
• Granulált cukor - 100 g minden liter kompóthoz
• Forró víz - 2-3 liter (a dobozok számától függően)

Főzési folyamat:

1. Először öblítse le a ribizlit. Ehhez vegyen egy nagy medencét, és vigye oda a bogyót (vegye figyelembe, hogy nem kell eltávolítania az ágakból, ami önmagában sok időt takarít meg). Töltse fel a bogyót teljesen vízzel, és óvatosan keverje meg kézzel. Minden gally, levél és egyéb törmelék magától a felszínre úszik. Öblítse le a vizet, és ismételje meg ugyanazt az eljárást még 2-3 alkalommal. Minden, a bogyó tiszta.
2. Most kirakjuk a bogyókat az üvegekbe. Ehhez először alaposan meg kell mosni szódával, majd körülbelül 10 percig a gőz felett kell tartani. Tehát töltsön minden üveget körülbelül felére vagy 1/3 részre.
3. Forraljuk fel a vizet. Öntsön forró vizet az üvegekbe, és fedje le az üvegeket fedéllel. A bogyónak körülbelül 40 percig forrásban lévő vízben kell állnia. Ez idő alatt a víz rózsaszínű lesz, mivel a ribizli levet enged. Óvatosan engedje le a vizet a dobozokból vissza az edénybe.
4. Most adjunk hozzá cukrot a vízhez. A granulált cukor pontos mennyiségét nehéz megmondani, mivel mindannyian eltérő ízlési preferenciákkal rendelkezünk. De a következő számítást lehet alapul venni: 100 g cukor minden liter kompóthoz. Vannak, akik nagyobb mennyiségű cukrot használnak (például 2 csésze cukrot egy 3 literes üvegben), ebben az esetben a kész koncentrátum-koncentrátumot vízzel kell hígítani, és nem 3, hanem 5 litert kap. kompótból.
5. Forraljuk fel a vizet a cukorral, és forraljuk 5 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Szűrjük le a szirupot, és öntsük rá a ribizli üvegekre. Azonnal tekerje fel a fedelet.
6. Fordítsa meg a kész üvegeket a befőttkel lefelé, fedje le meleg takaróval, és hagyja egy napig, hogy a kompót teljesen kihűljön.
7. Ennyi, kész egy finom és egészséges vörös ribizli kompót. Most hűvös helyre kell vinni, hogy télig további tárolásra kerüljön.

Jó étvágyat!

Fekete és vörös ribizli kompót télire

Ez a szokatlan, finom édes -savanyú befőtt nem hagy senkit közömbösen. Két pompás, vitaminokban gazdag bogyó egy aromás bogyócsokorban. Egyetlen ember sem tud ellenállni egy pohár ilyen italnak.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli bogyók - 600 g
• Fekete ribizli bogyók - 600 g
• Cukor homok - 600 g
• Friss ribizli levelek - 4 db.
• Víz - 5 l

Főzési folyamat:

1. Először elő kell készítenie a bogyókat: távolítsa el az ágakról, és alaposan öblítse le, hogy eltávolítsa a törmeléket és a felesleges leveleket. A legjobb, ha a bogyót egy nagy medencébe helyezzük, és teljesen megtöltjük vízzel, minden törmelék a felszínre úszik. Ezután le kell ürítenie a vizet, és mindent meg kell ismételnie: töltse fel vízzel, távolítsa el a törmeléket, engedje le a vizet.
2. Öntsön 5 liter vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Várja meg, amíg a víz felforr.
3. Most vegyen két három literes üveget, és mossa le 1 teáskanál szódabikarbónával forró vízben. Most körülbelül 10 percig sterilizálnia kell a kannákat (ne feledkezzen meg a fedőkről sem).
4. Tegye a megmosott bogyókat az előkészített üvegekbe (úgy kell felosztani, hogy minden edényben 300 gramm vörös ribizli és ugyanannyi fekete legyen).
5. Öblítse le a fekete ribizli leveleit hideg vízben, és tegyen 2 darabot minden edénybe.
6. Az edényben lévő víznek már ideje forrni. Most az üvegekbe kell önteni, hogy a víz alig érje el az üveg tetejét (kb. 1-2 centiméter). Hagyja a bogyólevet forró víz hatása alatt: fedje le az üvegeket tiszta fedéllel és hagyja 20 percig.
7. A megadott idő letelte után látni fogja, hogyan válik a víz rózsaszínűvé - ez a ribizli, amely beengedi a levet. Most óvatosan engedje le az összes vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá 600 gramm kristálycukrot. Jól keverjük össze és forraljuk fel a levét. Amikor felforr, ne kapcsolja ki azonnal a tűzhelyet, hanem hagyja, hogy a cukorszirup szó szerint 1 percig forraljon.
8. Öntsük a forrásban lévő szirupot a bogyókra, ismét hagyva egy kis helyet az üveg tetején (1-2 centiméterrel az üveg szélétől). Tekerje fel a fedelet, és fordítsa fejjel lefelé a kannákat.Fedjük le az üvegeket takaróval, és hagyjuk kihűlni. Körülbelül egy nap múlva a kompót teljesen kihűl, majd tárolható pincében, pincében vagy bármilyen más hűvös helyen.

Jó étvágyat!

Téli vörös ribizli kompót almával

A kompót ízletes és illatos változata, amely ilyen csodálatos, de a gyerekek hiába alábecsült bogyókból készül, mint a piros ribizli. Kellemes savanyúságot kölcsönöz a kompótnak, amelyet édeskés almás ízzel és aromával hígítanak. Próbálja meg elkészíteni ezt a csodálatos italt, és győződjön meg róla.

Hozzávalók:

• Érett vörös ribizli bogyók - 2 kg
• Alma - 2 kg
• Granulált cukor - 1250 g

Főzési folyamat:

1. A feltüntetett összetevők mennyisége 4 db 3 literes dobozra vonatkozik. Alaposan öblítse le őket forró vízzel, majd sterilizálja az Ön számára kényelmes módon.
2. Próbáljon lédús és erős almát választani. Ki kell öblíteni és kimagozni. Nem kell hámozni a bőrt. A kimagozott almát vágja 4 részre (ha az alma nagyon nagy, akkor 8-12 részre vághatja).
3. Rendezze ki a ribizlit, öblítse le jól, távolítsa el az összes levelet és egyéb törmeléket, távolítsa el magát a bogyót az ágakról. A munka ezen része meglehetősen sok időt vesz igénybe. Legyél türelmes.
4. Az előkészített tiszta és száraz üvegekben egyenlő részekre kenjük az almaszeleteket és a vörös ribizlit.
5. Forraljunk fel 3-4 liter vizet (legyen még egy kicsit, mindig leengedhetjük a felesleges vizet), és óvatosan öntsük a forrásban lévő vizet az üvegekbe. Fedje le az egyes üvegeket fedéllel, és hagyja, hogy a ribizli és az alma forrásban lévő vízben áztassa 15-20 percig.
6. Óvatosan engedje le a rózsaszín vizet (ez a ribizli, amely engedi a levét) egy serpenyőbe, és forralja fel. Ekkor öntsön 300 gramm kristálycukrot minden edénybe, és fedje le forralt lével. Azonnal zárja le az üvegeket, és fordítsa fejjel lefelé. Ezután folytassa a szokásos módon: tekerje le az üvegeket takaróval, és várja meg, amíg a vörös ribizli és az almakompót teljesen kihűl (kb. Egy nap múlva).

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept piros ribizli kompóthoz naranccsal

Próbálja meg főzni ezt a csodálatos kompótot, telített a meleg nyár ízével és illatával. A savanyú ribizli és az édes narancs szokatlan kombinációja szokatlan ízcsokorrá válik. Gyerekek és felnőttek egyaránt örülnek.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 1 kg
• Cukor homok - 400 g
• Narancs - 200 g

Főzési folyamat:

1. Először mossa meg a narancsot. Alaposan meg kell mosni, lehetőleg szappannal is, mert a főzés során narancshéjat fogunk használni. Tehát a héjat finom reszelőn le kell reszelni. És a narancsokat vágjuk 8 részre, és mindegyik részt vágjuk apró kockákra.
2. A vörös ribizlit bő vízzel alaposan öblítse le, majd óvatosan távolítsa el az ágakról, hogy ne sértse meg a bogyók épségét. Jó lenne, ha valaki a családjából segítene ebben a kissé időigényes folyamatban.
3. Most elő kell készítenie a bankokat. Öblítse le őket nagyon forró vízben, majd sterilizálja gőzzel, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
4. Ossza fel a ribizlit, a narancshéjat és az apróra vágott narancsot annyi darabra, amennyit fel szeretne tekerni. Tegyen ugyanannyi héjat, narancsot és ribizlit minden sterilizált száraz edénybe. A bogyók és gyümölcsök teljes térfogatának az edény teljes térfogatának körülbelül egyharmadának kell lennie.
5. Öntsön 3-5 liter vizet egy serpenyőbe (a dobozok számától és térfogatától függően), forralja fel a vizet, majd öntsön forrásban lévő vizet a kannákban lévő gyümölcsökre. Ezt követően az üvegeket fedővel kell lefedni, és a ribizlit és a narancsot forrásban lévő vízben hagyni kell főzni. 30 perc elteltével óvatosan engedje le a rózsaszín vizet (azt a lé színezte, amit a piros ribizli tett) a serpenyőbe. Adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot a léhez, keverje össze, és forralja fel a levet és a cukrot.Amint a ribizli szirup felforr, öntsük az üvegekre, és azonnal tekerjük fel steril üvegekkel.
6. Ezután folytassa a szokásos séma szerint: fordítsa meg a konzervdobozokat, tekerje le törülközővel vagy takaróval, és ne érintse 24 órán keresztül, amíg a narancs és a piros ribizli kompótja teljesen le nem hűl.
7. A legjobb, ha egy ilyen italt sötét és hűvös helyen tárol.

Jó étvágyat neked és szeretteidnek!

Vörös ribizli és egres kompót télen

Ez a finom, aromás, mérsékelten édes -savanyú kompót tökéletesen oltja a szomjat, megtölti a testét C -vitaminnal. Az egres és a piros ribizli tökéletesen kombinálható ízükkel, emlékeztetve a csodálatos nyári napokra.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli bogyók - 0,5 kg
• Egres - 0,5 kg
• Cukor homok - 0,5 kg
• Víz - 3 l

Főzési folyamat:

1. A ribizlit jól öblítse le egy nagy medencében. Ilyen öblítéskor könnyen eltávolítható az összes törmelék és leöblíthető a szennyeződés. Ezután kissé és óvatosan szárítsa meg a bogyót, hogy ne sértse meg a bogyók integritását, távolítsa el őket az ágakból. Öblítse le az egreset elegendő vízzel, majd kis ollóval vagy csak éles késsel vágja le az összes farkát. A bogyók elkészítése eltart egy ideig, ezért jó lenne, ha valaki segíthetne: férj vagy gyerekek.
2. Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel a vizet.
3. Egy második serpenyőben szintén melegítse fel a vizet, és sterilizálja a tisztán mosott üvegeket vízfürdőben.
4. Jól szárítsa meg az üvegeket, majd keverje össze a vörös ribizlit a bennük lévő egressel úgy, hogy nagyjából a felét töltse ki. Most forrásban lévő vizet kell öntenie a konzervdoboz tetején lévő bogyókra, 1 cm szabad helyet hagyva a tetején. 15 percen belül a bogyók forró víz hatására levérek. Ezután óvatosan engedje vissza a kannából az összes vizet a serpenyőbe, és tegye vissza a tűzre. Miután a bogyós gyümölcslé felforrt, adjunk hozzá 500 g cukrot és keverjük össze.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük a bogyós szirupot egyenletesen az üvegekre, 1 centimétert hagyva a tetején. Most már csak a dobozokat kell feltekerni fedéllel, és fejjel lefelé hűteni. Ezenkívül a vörös ribizlit és az egres kompótot hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Jó étvágyat neked és szeretteidnek!

Egyszerű recept a ribizli és a málna kompóthoz

Ízletes és egészséges recept egy illatos kompóthoz, amely két csodálatos bogyóból készül: málna és vörös ribizli. Mindkét bogyó nagyon gazdag C-vitaminban, így a belőlük készült kompót egyszerűen nélkülözhetetlen gyógymód a megfázás ellen az egész őszi-téli időszakban.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 0,4 kg
• Málna - 0,3 kg
• Víz - 4 l
• Granulált cukor - 0,8 kg

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a csodálatos bogyós kompótot, alaposan öblítse le a ribizlit. Tegye a bogyót egy nagy medencébe, és töltse fel teljesen vízzel, keverje meg a ribizlit a kezével, és minden felesleges törmelék a víz felszínére úszik. Óvatosan engedje le a vizet, és ismételje meg újra. Óvatosan távolítsa el a megmosott ribizli bogyóit a gallyakról, és tegye át egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot elvezetje belőlük.
2. A málnát ugyanúgy óvatosan öblítse le egy nagy tál vízben. Sokan inkább nem mossanak málnát, de nem vagyunk hívei ennek a módszernek. Ezért, ha nem biztos abban, hogy a bogyó normál körülmények között nőtt, és nem kezelték vegyszerekkel, akkor öblítse le jobban. Öblítse le jól a vizet, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot is úgy, hogy a málnát szűrőedénybe helyezi.
3. Öntsön 4 liter vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel a vizet. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá 800 gramm kristálycukrot és keverjük össze. A cukrot teljesen fel kell oldani. Kapcsolja ki a hőt, és tegye félre a serpenyőt egyelőre.
4. Most elő kell készítenie az üvegeket (a megadott mennyiségű összetevőnek elegendőnek kell lennie 2 háromliteres vagy 6 literes üvegekhez).Forró vízben kell mosni őket (jobb, ha nem használnak olyan mosószereket, mint a "Fairy", hanem 1-2 teáskanál szódával helyettesítik), majd gőzzel sterilizálják 10-15 percig, ez elég lesz elég.
5. Osszuk a bogyókat annyi részre, hogy egyenlő részek legyenek minden edényben. Óvatosan és egyenletesen öntsön forrásban lévő vízzel és cukorral az összes ribizlit és málnát az üvegekbe. Fedje le az üvegeket vasfedéllel, és azonnal tekerje fel. Most fordítsa meg az összes üveget lehajtott fedéllel, tekerje le egy takaróval, és hagyja 24 órán át. Ne vegye le a takarót, a hőmérsékletnek állandónak kell lennie belül. Amikor a kompót teljesen kihűlt, tegye a pincébe tárolásra.
6. Ízletes, illatos és nagyon egészséges bogyós kompót vörös ribizlisből és málnából kész!

Jó étvágyat!

Téli cseresznye és vörös ribizli kompót

A cseresznye és a piros ribizli tökéletesen kombinálhatók egymással, csodálatos, nagyon ízletes és aromás kompótot készítenek. Ha kinyit egy üveget ezzel a finom itallal, úgy fogja érezni magát, mintha egy nyári kert közepén állna, virágok és érett bogyók illatában. Ezenkívül ez a kompót nagyon gazdag vitaminokban, amelyek segítenek a szervezetnek megbirkózni a megfázással és a vírusos betegségekkel.

Hozzávalók:

• Érett cseresznye - 200 g
• Vörös ribizli - 200 g
• Cukor homok - 200 g
• Citromsav ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A cseresznyét és a ribizlit óvatosan válogatja, majd alaposan öblítse le elegendő vízzel. Ha még nem távolította el a ribizlit az ágakból, akkor itt az ideje megtenni. Öblítés után vigye át a bogyókat egy szűrőedénybe vagy tepsibe, hogy a felesleges folyadék lefolyhasson. Mosáskor ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a bogyók integritását.
2. Amíg a cseresznye és a ribizli szárad, készítse elő az üvegeket. Szokás szerint nagyon jól meg kell mosni őket szódabikarbónával, majd pár percig sterilizálni kell, lehetőség van a dobozok sütőben vagy mikrohullámú sütőben történő sterilizálására is. A sterilizálási módszer kiválasztása teljesen az Ön belátása szerint történik. A lényeg az, hogy a végén az üvegek steril tisztaságúak legyenek.
3. Öntsön 2-3 liter vizet egy serpenyőbe (több jobb, mint kevesebb, mert a felesleges folyadékot mindig le lehet engedni), és főzze a tűzhelyen.
4. Amíg forr a víz, az elkészített ribizlit és cseresznyebogyót egyenlő részekben az üvegekbe tesszük. Tegyen egy kis csipet citromsavat minden edénybe.
5. Amikor felforr a víz, adjunk hozzá 200 gramm cukrot (ízlés szerint változtathatjuk a kristálycukor mennyiségét). Ne kapcsolja ki azonnal a tüzet, hagyjon időt, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a szirup kissé felforr. Öntsük a forrásban lévő szirupot a bogyókra, és ne érjük el egy kicsit az edény szélét. Tekerje fel az üvegeket forró kompóttal, és fejjel lefelé hűtse le (ne felejtse el lefedni az üvegeket meleg takaróval).
6. Körülbelül 24 óra elteltével az üvegekben lévő kompót lehűl, és az üvegeket hűvös helyre helyezheti, ahol sokáig remekül érzik magukat.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept piros ribizli kompóttal mentával a télre

A piros ribizli kompót menta hozzáadásával nagyon ízletes és szokatlan. A minimális hőkezelésnek köszönhetően a vörös ribizli bogyók megőrzik minden előnyös tulajdonságukat, a mentalevél pedig a szörpnek adja minden csodálatos aromáját. Továbbá az ilyen kompót előnye, hogy meglehetősen koncentráltnak tűnik, és vízzel kell hígítani, ami majdnem 2-3-szorosára növeli mennyiségét.

Hozzávalók:

• Friss mentalevél - 1 csokor
• Vörös ribizli bogyók - 10 csésze
• Cukor - 500 g
• Ivóvíz - 2 l

Főzési folyamat:

1. Az első lépés a vörös ribizli alapos öblítése. A bogyókat öblítse le szűrővel, vagy öblítse le egy nagy vízzel teli medencében. A második lehetőségnél az összes törmelék gyorsabban lebeg a felszínre, és könnyebb lesz eltávolítani. A bogyó öblítése után el kell távolítania az ágakból. Ne rohanjon, különben károsíthatja a meglehetősen finom bogyókat.
2. Mossa le a menta folyó víz alatt, és tegye egy sütőlapra vagy asztalra, hogy kiszáradjon.
3. Öntsön 2 liter hideg vizet egy kis serpenyőbe, és tegye a serpenyőt a tűzre. Várja meg, amíg az edényben lévő víz felforr, majd adjon hozzá 2 csésze cukrot (természetesen tetszés szerint beállíthatja az ital édességét). Keverjük össze és hagyjuk a szirupot 2-3 percig forralni.
4. Ha nem volt ideje előre elkészíteni az üvegeket, akkor itt az ideje. A megadott mennyiségű hozzávaló elegendő 3 literes vagy 2 másfél literes dobozhoz, vagy akár egy nagy, három literes kannát is használhat - ahogy tetszik. Mindenesetre dörzsölje be alaposan az üvegek belsejét szódabikarbónával, majd öblítse le forró vízzel. Ezt követően tartsa a kannákat gőz felett 15 percig, a fentiek mindegyike vonatkozik a fedélre is.
5. Rendezze el a ribizlit és a mentaleveleket az üvegekbe úgy, hogy mindenhol egyenlő részek legyenek. Jobb, ha a mentát a bogyók alá tesszük, így jobban gőzöl és megadja aromáját és ízét. Öntsön forrásban lévő szirupot az üvegekre. Fedje le az üvegeket fedéllel, és azonnal tekerje fel. Az ilyen kompótot a szokásos módon le kell hűteni: fejjel lefelé és takaróval letakarva.
6. Egy ízletes és illatos kompót készen áll a télre.

Jó étvágyat!