Ha már eleged van a vízivásból, és még mindig nem vonz a forró tea, akkor nincs jobb, mint egy saját készítésű kompót. Amellett, hogy ízletes, egészséges is: minél többet maga állíthatja be a hozzáadott cukor mennyiségét. És az előkészítés nem sok időt vesz igénybe.
Sárgabarack kompót magvakkal a télre - a királyi recept
Az A -vitamin, a kálium, a magnézium, a foszfor és más nyomelemek a sárgabarack -kompótban találhatók. Nem nehéz elkészíteni, és persze jóval olcsóbban, mint vitaminokat vásárolni a gyógyszertárban, ezért ne legyünk lusták, és inkább készítsük el a téli előnyöket, annál inkább a kompót tökéletesen oltja a szomjat.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 5.
- Sárgabarack 400 gr.
- Kristálycukor 100 gr.
- Víz 1 l.
-
Először sterilizáljuk az üveget, és forraljuk rá a fedelet. Annak érdekében, hogy a kompót egész télen álljon, jobb, ha fém fedőt vesz, mert légmentesebb. -
Sárgabarackot választunk, a romlottat félretesszük. Fontos, hogy érett, nem túlérett gyümölcsöket hagyjunk. A sárgabarackot jól megmossuk, és papírtörlőre vagy szalvétára csepegtetjük. A kiválasztott sárgabarackot sterilizált üvegbe tesszük. -
Vizet forralunk, és egy üvegbe öntjük, ahol már sárgabarack fekszik. Az éles hőmérséklet -csökkenés elkerülése érdekében késtartót tehet a doboz alja alá, különben a doboz felrobbanhat. Fedjük le tiszta fedéllel, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.Ennyi idő alatt a gyümölcs felmelegszik. -
Ezt követően a sárgabarack folyadékot ürítse le az edényből a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Forraljuk fel a kapott szirupot, és főzzük 5 percig. -
Töltse fel a sárgabarackot sziruppal, és tekerje fel az üveget. Egy takaróval vagy egy takaróval lefedjük, vagyis megteremtjük a gőzfürdő feltételeit: így a kompót átmegy a sterilizálás egy újabb szakaszán, és jobban tárolható. A legjobb, ha a kompótot hűvös, legfeljebb 18 fokos hőmérsékleten tárolja. Körülbelül egy évig állhat.
Sárgabarack befőtt magvakkal 3 literes üvegben sterilizálás nélkül
Kevés literes tekercs van egy nagy család számára, ezért azt javasoljuk, hogy azonnal válasszon egy megfelelő edényt - egy három literes üveget -, és tekerje fel benne a barackos kompótot. Ez gyorsan és egyszerűen elvégezhető, tekintettel arra, hogy nem kell sterilizálni az üveget, de az eredmény ízléssel és vitaminkészlettel is elragadtatja Önt.
Főzési idő: 50 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 15.
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 1 kg.
- Cukor - 300 gr.
- Víz - 3 liter.
Főzési folyamat:
- Mossa meg és szárítsa meg az üvegeket. Válasszon érett sárgabarackot, de dobja el a túlérett vagy ütött. Jól öblítse le és tegye félre egyelőre.
- Vegyünk egy három literes üveget, és tegyük bele a sárgabarackot úgy, hogy a tartály teljes magasságának körülbelül egyharmadát foglalja el. Ez körülbelül 20 közepes méretű sárgabarack.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Öntsön forró vizet a sárgabarackra egy üvegben a nyakig. Az éles hőmérséklet -csökkenés elkerülése érdekében késpengét, deszkát vagy törülközőt tehet a doboz alja alá, különben a doboz felrobbanhat. Fedjük le lazán tiszta fedéllel és hagyjuk állni 30 percig.Ennyi idő alatt a gyümölcs felmelegszik.
- Ezt követően a sárgabarack vizet leöntjük az edényből egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Forraljuk fel a kapott szirupot. Főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük a szirupot egy üveg barackba, csavarjuk le tiszta fedéllel és fordítsuk meg.Fedje le takaróval vagy takaróval, vagyis teremtsen feltételeket egy gőzfürdő számára: így a kompót átmegy egy másik sterilizálási szakaszon, és jobban tárolható. A legjobb, ha a kompótot hűvös, 18 fokot meg nem haladó helyen tároljuk, de ha sok cukrot adunk a kompóthoz, akkor szobahőmérsékleten is állhat.
Finom sárgabarack kompót magvakkal télen naranccsal
A kompótot hagyományosan a leghasznosabb szomjoltónak tartják. Ízük sokfélesége lehetővé teszi, hogy az egyéni preferenciáknak megfelelőt válasszon. Ez a recept alkalmas azoknak, akik érdekes és sós jegyeket szeretnének érezni a kompótban. Ezt a feladatot egy narancs tudja a legjobban elvégezni.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 5.
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 400 gr.
- Narancs - 1 db.
- Cukor - 100 gr.
- Víz - 1 liter.
Főzési folyamat:
- Először sterilizáljuk az üveget, és forraljuk rá a fedelet. Annak érdekében, hogy a kompót egész télen álljon, jobb, ha fém fedőt vesz, mert légmentesebb.
- Sárgabarackot választunk, a romlottat félretesszük. Fontos, hogy érett, nem túlérett gyümölcsöket hagyjunk. A sárgabarackot jól megmossuk, és papírtörlőre vagy szalvétára csepegtetjük. A kiválasztott sárgabarackot sterilizált üvegbe tesszük.
- A narancsot megmossuk, és negyedekre vágjuk. Bejelentjük őket az üvegbe a sárgabarackkal.
- A vizet felforraljuk, és egy üvegbe öntjük, ahol már sárgabarack és narancs van. Az éles hőmérséklet -csökkenés elkerülése érdekében késtartót tehet a doboz alja alá, különben a doboz felrobbanhat. Fedjük le tiszta fedéllel, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.Ennyi idő alatt a gyümölcs felmelegszik.
- Ezt követően a sárgabarack folyadékot ürítse le az edényből a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Forraljuk fel a kapott szirupot, és főzzük 5 percig.
- Töltse fel a sárgabarackot sziruppal, és tekerje fel az üveget. Egy takaróval vagy egy takaróval lefedjük, vagyis megteremtjük a gőzfürdő feltételeit: így a kompót átmegy a sterilizálás egy újabb szakaszán, és jobban tárolható. A legjobb, ha a kompótot hűvös, legfeljebb 18 fokos hőmérsékleten tárolja. Körülbelül egy évig állhat.
Egyszerű és finom barackbefőtt télre citromsavval
A házi kompót édességének beállítása nagyon egyszerű: csak nyomon kell követnie a hozzáadott cukor mennyiségét. Sokan azonban egyáltalán nem akarnak édes kompótot, inkább az enyhe savanyúságot kedvelik. Ez a recept tetszeni fog, ha a második típusú emberekhez tartozik.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 5.
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 400 gr.
- Cukor - 100 gr.
- Víz - 1 liter.
- Citromsav - 5 gr.
Főzési folyamat:
- Először sterilizáljuk az üveget, és forraljuk rá a fedelet. Annak érdekében, hogy a kompót egész télen álljon, jobb, ha fém fedőt vesz, mert légmentesebb.
- Sárgabarackot választunk, a romlottat félretesszük. Fontos, hogy érett, nem túlérett gyümölcsöket hagyjunk. A sárgabarackot jól megmossuk, és papírtörlőre vagy szalvétára csepegtetjük. A kiválasztott sárgabarackot sterilizált edénybe tesszük, megtöltjük cukorral, és citromsavat adunk hozzá.
- Vizet forralunk, és egy üvegbe öntjük, ahol már sárgabarack fekszik. Az éles hőmérséklet -csökkenés elkerülése érdekében késtartót tehet a doboz alja alá, különben a doboz felrobbanhat. Fedjük le tiszta fedéllel, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.Ez idő alatt a gyümölcs felmelegszik, és a víz kissé lehűl.
- Ezt követően a sárgabarack folyadékot ürítse le az edényből a serpenyőbe. Forraljuk fel a kapott szirupot, és töltsük meg sárgabarackkal.
- Feltekerjük az üveget. Egy takaróval vagy egy takaróval lefedjük, vagyis megteremtjük a gőzfürdő feltételeit: így a kompót átmegy a sterilizálás egy újabb szakaszán, és jobban tárolható. A legjobb, ha a kompótot hűvös, legfeljebb 18 fokos hőmérsékleten tárolja. A citrom sav hozzáadásával készült kompót azonban még szobahőmérsékleten is állhat. Körülbelül egy évig állhat.
