Klasszikus marhahús lagman - 8 recept otthon

Klasszikus házi marha lagman recept

A klasszikus marha lagman tökéletes kiadós ebédekhez vagy vacsorákhoz. Egy ilyen kulináris megoldás nagy családot vagy céget fog táplálni. Próbáljon ki egy házi receptet egy ízletes és kiadós ételhez.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Adagok - 8

• 
  Keverje össze a tojást növényi olajjal, liszttel és vízzel. A tésztát alaposan összegyúrjuk, amíg homogén csomót nem kapunk. Pihentetjük 20 percig.
• 
  A tésztát vékonyra nyújtjuk. Aztán feltekerjük. Vékony darabokra vágjuk.
• 
  Óvatosan kiegyenesítsük a kapott spirálokat a kezünkkel, és hagyjuk megszáradni.
• 
  Most főzzük a házi tésztát sós vízben, amíg megpuhul. A hozzávetőleges főzési idő 3-5 perc.
• 
  A marhahúst közepes méretű kockákra vágjuk. Őrölje meg a kövér farkát. A hagymát félkarikára vágjuk.
• 
  Először megsütjük a kövér farkát, majd aranybarnára sütjük rajta a marhahúst és a hagymát. Körülbelül 20 perc.
• 
  Ezután őröljük meg a paprikát, a sárgarépát és a zellert. Rátesszük a hússal és kb 10 percig pároljuk.
• 
  Öntsön vizet és apróra vágott paradicsomot az ételbe. Sót és fűszereket is adunk hozzá. Keverjük össze és pároljuk tovább 30-40 percig.
• 
  Tálaláskor egészítse ki a pörköltet házi hosszú tésztával, és díszítse apróra vágott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom marha lagman recept bolti tésztával

Házi lagman készíthető vásárolt tésztával. A termék megfelelő megválasztásával az étel nem veszíti el ízét, és jelentős időt takarít meg.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,6 kg.
• Lagman tészta - 400 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldbab - 100 gr.
• Zeller - 100 gr.
• Padlizsán - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Víz - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 60 gr.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csomó.
• Paprika - 1 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Komló -suneli - 1 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A marhahúst megmossuk, apróra vágjuk, és melegített növényi olajjal üstbe tesszük. 20 percig pirítjuk, amíg el nem pirul.
2. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát apróra vágjuk. Ezeket a zöldségeket a húshoz tesszük.
3. Ezután vágja le a padlizsánt, a paradicsomot és a zöldbabot. Ezeket a termékeket paradicsompürével együtt hozzáadjuk az üsthöz.
4. Most apróra vágjuk a zellert, a paprikát és a fokhagymát is. A hozzávalókat eloszlatjuk a teljes tömegre. Azonnal adjunk hozzá sót, paprikát, őrölt borsot és suneli komlót.
5. Öntsön vizet az üstbe étellel. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön 40 percig párolja az edényt.
6. Külön főzzük meg a lagman tésztát.
7. A kész pörköltbe apróra vágott zöldeket tegyünk.
8. Az elkészített ételt tányérokra osztjuk, ide hozzáadjuk a kész tésztát. Lagman marhahússal tálalásra kész!

Hogyan főzzünk marha lagman -t üzbégben

Az üzbég recept szerint készült marha lagman tápláló, aromás és mérsékelten fűszeres. Az étel tökéletes egy nagy otthoni vacsorához, amely összehozza szeretteit egy asztalnál.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Retek - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Víz - 1 evőkanál.
• Zöldek - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Tésztákhoz:

• Liszt - 300 gr.
• Víz - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a tojást, a lisztet, a vizet és a növényi olajat. A tésztát óvatosan gyúrjuk össze egy feszes golyóvá.
2. A tésztát hosszú és vékony csíkokra nyújtjuk. A kényelem érdekében növényi olajjal is kenhetők.
3. A csíkokat a kezünkkel még hosszabb és vékonyabb formába nyújtjuk.
4. A házi tésztát forraljuk fel sós vízben. Egy ideig hagyjuk félre a terméket.
5. A marhahúst apró darabokra vágjuk, és üstben növényi olajban kisütjük. Főzzük pirulásig körülbelül 20 percig.
6. Adjunk hozzá hagymás félkarikákat a húshoz. Süssük addig, amíg a termék átlátszó lesz körülbelül 5 percig.
7. A többi zöldséget apróra vágjuk, és a húshoz tesszük. Töltse fel a tartalmat vízzel, sóval és szórja meg fűszerekkel. Pároljuk az edényt alacsony lángon 40 percig.
8. Forró lagman-t tálaljuk előre főtt tésztával. Díszítsük az ételt ízlés szerint apróra vágott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus marha lagman egy üstben a tűz felett

Az eredeti és kiadós ebédhez marha lagman -t főzhet a tűz felett. Ennek a főzési módnak köszönhetően az étel illatos és gazdag lesz. Kényeztesse szeretteit ízletes keleti konyhával.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Marhahús a csonton - 0,7 kg.
• Lagman tészta - 400 gr.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Üstöt melegítünk növényi olajjal tűz fölött. Tegye oda a hagyma félkarikáit. Főzés áttetszővé.
2. Tegye a marhahúst a hagymára a csontra. Folytatjuk a sütést. Ha a hús kezdetben túl durva, akkor kisebb darabokra vágható.
3. Amikor a hús megpirult, adjunk hozzá paradicsompürét. Keverjük össze.
4. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és az üstbe is betesszük.
5. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, felvágjuk és elküldjük a többi termékhez.
6. A padlizsánt közepes méretű csíkokra vágjuk. Távolítsa el a héját tetszés szerint. Mi is áttesszük az edénybe.
7. Töltse fel az ételt vízzel, és főzze tovább 20-30 percig.
8. 10 perccel a főzés előtt sózzuk meg, és szórjuk meg lagmannal, és keverjük össze. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is.
9. Külön főzzük meg a lagman tésztát.
10. Öntsük a kész edényt tányérokba, adjunk hozzá tésztát és friss fűszernövényeket. Kész!

Lépésről lépésre recept a marhahús lagman elkészítéséhez zöldségekkel

A klasszikus lagmant gyakran marhahússal és zöldségekkel főzik. Az étel meglehetősen tápláló, és a kompozícióban található termékeknek köszönhetően nem igényli köret kiegészítését.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Lagman tészta - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Chili paprika - 1 csokor.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Zöldek - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst alaposan meg kell mosni és közepes darabokra kell vágni.
2. Hámozza meg az izzókat és vágja vékony félgyűrűkbe.
3. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és vágjuk közepes méretű kockákra.
4. A marhahúst bármilyen kényelmes, vastag aljú edénybe tesszük. Pirítsuk pirulásig növényi olajban.
5. Hozzáadjuk a hagymát a húshoz, és addig sütjük, amíg a zöldség megpuhul.
6. Megtisztítjuk a burgonyát és a sárgarépát. Az ételt apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz.
7. Töltse fel az edényt vízzel, tegyen paradicsompürét és chili paprikát ide. A tartalmát is sózzuk, és fűszerekkel megszórjuk. Lassú tűzön pároljuk 30-40 percig.
8. Külön főzzük meg a tésztát, és tálaljuk őket egy tányérban a lagmannal, friss fűszernövényekkel díszítve. Az étel kész!

Hogyan főzzünk finom marha lagmant lassú tűzhelyen

A kiadós lagman népszerű keleti étel. Fűszeres aromájáról és hihetetlen tápértékéről híres. Élvezze az egyszerű és eredeti főzési módot multikokerben, ami megóvja Önt attól, hogy hosszú ideig álljon a tűzhelyen.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,4 kg.
• Lagman tészta - 250 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Burgonya - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Zöldek - 1 csomó.
• Víz - 2 evőkanál.
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A lagman tésztát előre felforraljuk hozzáadott vízben. Ezután leeresztjük a vizet, és egy ideig hagyjuk félre a terméket.
2. A marhahúst és a hagymát finomra vágjuk.
3. Bekapcsoljuk a multicooker -t "sütés" üzemmódba. Öntsön növényi olajat, és pirítsa meg benne a húst és a hagymát pirulásig. Körülbelül 20-25 perc.
4. Az összes többi zöldséget megtisztítjuk és feldaraboljuk: padlizsánt, burgonyát és paprikát. A legjobb apró kockákra vágni.
5. A sütéshez szétterítjük a zöldségeket, megtöltjük vízzel. Azonnal adjunk hozzá paradicsompürét, sót és fűszereket. Keverje meg és hagyja a fedél alatt, kapcsolja be a "kioltó" üzemmódot 1 órán keresztül.
6. A készenlét után öntsük az edényt tányérokba. Adjon hozzá tésztát és apróra vágott friss fűszernövényeket az egyes részekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept marha lagmanhoz a tűzhelyen üstben

Kényelmes a bőséges marhahúsú lagman főzése a tűzhelyen lévő bográcsban. Az étel megőrzi egyedi aromáját, gazdagabb és étvágygerjesztőbb lesz. Főzve tálaljuk családi ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 1 óra 50 perc

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,6 kg.
• Lagman tészta - 350 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Bolgár bors - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Komló -suneli - 1 tk
• Zira - 1 tk
• Növényi olaj - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. Öntsön növényi olajat az üstbe, és tegye a tűzhelyre. Amikor a termék felmelegszik, adjunk hozzá paprikát és alaposan keverjük össze.
2. A marhahúst finomra vágjuk, és paprikás vajba tesszük. Körülbelül 20-25 percig sütjük, állandó keverés mellett.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és a marhahúsra kenjük. Keverjük össze és süssük további 5 percig.
4. A hámozott sárgarépát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk az üsthöz.
5. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
6. Most adjuk hozzá a karikára vágott paradicsomot. Pároljuk az edényt 1 órán át alacsony lángon. Sót és más fűszereket adunk hozzá 5-10 perccel a főzés előtt, amikor a termékek elkezdenek nedvessé válni, és a lagman folyékony lesz.
7. Külön főzzük meg a tésztát, és keverjük össze a forró pörkölttel. Kész, szolgálhat!

Étvágygerjesztő és finom marha lagman padlizsánnal

Az étvágygerjesztő padlizsán lagman meglep majd eredeti ízével. A zöldség különleges keserűséget ad hozzá, és tökéletesen kiegészíti az étel többi összetevőjét.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,4 kg.
• Padlizsán - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Tésztákhoz:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el a tésztát. Ehhez lisztet kell gyúrni tojással, sóval, növényi olajjal és vízzel. A kapott sűrű csomót óvatosan összegyúrjuk a kezünkkel.
2. Ezután nyújtsuk ki a tésztát vékony hosszú rétegbe. Ezt kényelmesen megteheti egy speciális tésztagépben, de használhat sodrófát is.
3. A vékony réteget tésztára emlékeztető hosszú csíkokra osztjuk. A kapott terméket azonnal felforralhatjuk sós vízben.
4. Most vágja fel a hagymát apró kockákra, és pirítsa meg, amíg világos pirításra nem kerül növényi olajban.
5. A sárgarépát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.
6. A marhahúst finomra vágjuk, és a sülthez adjuk. Forraljuk az edényt alacsony lángon körülbelül 40 percig.
7. Paprikát és paradicsomot vágunk. Hozzáadjuk a pörkölthöz.
8. Várjuk, amíg a paradicsom levet kezd, és a paprika kicsit megpuhul.
9. Óvatosan keverje össze az edényt egy spatulával.
10. A megmosott padlizsánt kockára vágjuk, és hozzáadjuk a közös edényhez. A zöldség héját nem szükséges eltávolítani.
11. Forraljuk az edényt körülbelül 25 percig.
12. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót és fűszereket ízlés szerint. Keverje meg és kapcsolja ki a munkadarabot.
13. Merítse a házi főtt tésztát a kész forró lagmanba. Az étel tálalásra kész!