Klasszikus bárány shurpa-8 lépésről lépésre elkészíthető recept

Báránysurpa üstben tűz felett - klasszikus recept

Az igazi báránysurpát legjobban bográcsban és tűz felett készítik. Kiadós, gazdag és hihetetlenül aromás fogást kap. Egy étvágygerjesztő fogás az egész családot eteti egy barátságos vacsoraasztal mellett.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 8

• 
  Először készítse elő az összes szükséges zöldséget. Alaposan öblítsük le és tisztítsuk meg őket. A burgonya sötétedésének elkerülése érdekében azonnal hideg vizet önthet rájuk.
• 
  Vágja a bárányt kisebb darabokra, ha szükséges. Azonnal tegye a húst egy üstbe, amelyet előzőleg növényi olajjal öntözött. Tűzre helyezzük a szerkezetet, és megbarnítjuk a terméket.
• 
  A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Keverjük össze a tartalmát és pirítsuk meg őket is.
• 
  Ezután töltse fel a sütést vízzel, adjon hozzá sót és fűszereket. A burgonyát félbevágjuk, paprikát, paradicsomot, sárgarépát és fokhagymát kisebb darabokra vágjuk. Zöldségeket küldünk egy edénybe, és addig főzzük, amíg minden összetevő puha nem lesz.
• 
  A főzés körülbelül 2-2,5 órát vesz igénybe. Forró kész shurpát szolgálunk fel, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni báránysurpát egy serpenyőben a tűzhelyen

A báránysurpa meglep gazdagságával és kellemes fűszeres aromájával. Próbáljon ki egy hagyományos keleti ételt ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány - 0,5 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Paradicsom - 2 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Komló -suneli - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Zöldek - 1 csomó.

Főzési folyamat:

1. A bárányt apró kockákra vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe növényi olajjal, és enyhén pirítsa meg 10-15 percig.
2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát a húshoz, keverjük össze és pirítsuk még néhány percig.
3. Ezután töltse fel az ételt vízzel és sóval.
4. A következő lépés a burgonya hámozása, közepes szeletekre vágása és a serpenyőbe küldése.
5. Őröljük a paradicsomot és a paprikát. A zöldségeket külön serpenyőben pároljuk.
6. Adjon hozzá párolt zöldségeket az ételhez.
7. Az utolsó szakaszban fokhagymagerezdeket, suneli komlót és babérlevelet adunk a tartalomhoz. Keverjük össze és főzzük tovább, amíg a burgonya megpuhul.
8. A kész birkahús shurpát forrón tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.

Egyszerű és finom üzbég bárány shurpa recept

Az illatos üzbég shurpa meglepően kielégítő és étvágygerjesztő étel. Vacsorára tálalható nagy családnak vagy társaságnak. A gazdag klasszikus bárányhús recept nem hagy senkit közömbösen.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 12

Hozzávalók:

• Bárány a csonton - 1 kg.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Paradicsom - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Komló -suneli - 1 tk
• Paprika - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk, és nem túl vékony karikákra vágjuk.
2. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
3. Ezután távolítsa el a magokat a paprikából, és ossza közepes méretű darabokra.
4. A paradicsomot apró szeletekre osztjuk.
5. A fokhagymagerezdeket prés alatt hagyja ki, vagy éles késsel finomra vágja.
6. Ha a csonton lévő hús túl nagy, vágja kisebb darabokra. Víz alatt megmossuk.
7. Az elkészített bárányt serpenyőben vagy üstben elterítjük. Meglocsoljuk növényi olajjal.
8. Süssük a terméket alacsony lángon pirulásig 10-12 percig.
9. Az apróra vágott hagyma felét a húsra kenjük.
10. Sütjük a tartalmát, amíg a zöldség átlátszó nem lesz.
11. Most adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük össze a sütést.
12. Az ételt további 3-5 percig főzzük. Gondoskodunk arról, hogy semmi ne égessen el.
13. Most vizet öntünk az edények tetejére. Só ízlés szerint.
14. Megszórjuk az apróra vágott paprikát.
15. A burgonyát megtisztítjuk, felére osztjuk és az edénybe is tesszük. A tartalmat addig főzzük, amíg minden zöldség meg nem puhul.
16. Miután a burgonya megfőtt, paradicsomot dobunk a masszába.
17. A következő lépés a maradék íj bedobása.
18. Most adjuk hozzá a fokhagymát és a többi fűszert. Keverjük össze a termékeket.
19. Főzze az edényt még 5-10 percig alacsony lángon, majd kapcsolja ki.
20. Üzbég bárány shurpa kész. Forrón tálaljuk az ételt!

Báránysurpa Stalik Khankishiev receptje szerint

A híres birkahús shurpa Sztálik Khankishiev receptje szerint igazi kiadós üzbég étel. Készítse el a családi vacsorára, és örömmel töltse el szeretteit fényes, gazdag ízével és illatával.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány a csonton - 0,6 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Paradicsom - 1 db.
• Komló -suneli - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Zöldek - 1 csomó.

Főzési folyamat:

1. Alaposan öblítse le a bárányt a csonton, majd töltse fel a húst vízzel, sóval és tegye a tűzhelyre.
2. Hámozunk két hagymát (egyet hagyunk), sárgarépát és fokhagymát. Dobja a zöldségeket a serpenyőbe, miután a tartalom jól felforrt.
3. Két óra főzés után a lágy bárányt kivehetjük, és elválaszthatjuk a csontjától. Nem a csontokat használjuk, hanem magát a húst dobjuk vissza az edénybe.
4. A főtt sárgarépát is kivesszük, vékony karikákra vágjuk, és visszaküldjük.
5. A hagymát és a fokhagymát fémszitával zúzzuk zabkás állapotúra.
6. Ezután vágja fel a paradicsomot, a burgonyát és a maradék nyers hagymát. Zöldségeket küldünk a serpenyőbe.
7. Állítsa be a sótartalmat ízlés szerint. Add hozzá a suneli komlót és a babérlevelet. Folytassa a főzést, amíg a burgonya megpuhul.
8. Forró báránysurpát szolgálunk fel, friss fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept bárány shurpa készítésére lassú tűzhelyen

Lassú tűzhelyen főzhet kiadós és illatos báránysurpát. Ez a módszer időt takarít meg, és az eredmény minden bizonnyal örömet okoz otthonának vagy vendégeinek.

Főzési idő: 2 óra 40 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány - 0,5 kg.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Paradicsom - 1 db.
• Szárított bazsalikom - 1 tk
• Zöldek - 1 csomó.
• Csicseriborsó - 120 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre áztassa be nagy mennyiségű hideg vízbe. Ezután leengedjük a hüvelyesekről a vizet, és félretesszük a további főzéshez.
2. Öblítse le a bárányt és ossza közepes méretű darabokra. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. Bekapcsoljuk a multicooker -t "sütés" módban. Öntsön növényi olajat, és pirítsa meg a hagymát és a húst 15-20 percig.
4. Ezután őrölje meg a többi zöldséget. Tegye őket sóval, fűszerekkel és csicseriborsóval együtt a multicooker tálba, töltse fel vízzel a tetejére, és főzze 2 órán át "párolt" módban.
5. A kész ételt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, tányérokra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és aromás bárány shurpa burgonyával

A kiadós bárány és burgonya shurpa ideális megoldás egy nagy családi vacsorához. Az étel két részre osztható: gazdag húsleves és étvágygerjesztő hús zöldségekkel. Lepje meg családját!

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány - 0,5 kg.
• Kurdyuk - 50 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fehér hagyma - 3 db.
• Vöröshagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - 1 tk
• Őrölt koriander - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Vágja a kövér farkát apró darabokra, és dobja egy előmelegített bográcsba. Süt.
2. Ezután vágja a bárányt közepes méretű darabokra.
3. Amikor a kövér farok alaposan aranybarnára sült, tegye egy tányérra, és tegye félre egy időre.
4. Tegye a bárányt egy előmelegített bográcsba. A húst 15-20 percig sütjük.
5. Töltse fel a húst vízzel, és folytassa a főzést.
6. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
7. Dobja a hagymát a forró üstbe.
8. A maradék zöldségeket felaprítjuk. Apróra vágjuk a vöröshagymát, a sárgarépát, a gyógynövényeket, a paprikát és a paradicsomot. A burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk.
9. Az előkészített zöldségeket az üstbe dobjuk. Csak a zöldeket hagyjuk. Sózzuk, korianderrel és bazsalikommal megszórjuk.
10. Keverjük össze az edényt és forraljuk tovább. Addig főzzük, amíg a hús és a burgonya megpuhul.
11. Az étel körülbelül 2-2,5 óra alatt kész lesz. A főzés végén adjuk hozzá a sült zsíros farkát.
12. Az ételt két tányérban kínáljuk. Az elsőben - hús és burgonya, friss fűszernövényekkel megszórva. A másodikban - fűszeres húsleves. Jó étvágyat kívánunk!

Finom bárány shurpa recept csicseriborsóval

A báránysurpa csicseriborsóval hihetetlenül kiadós keleti étel, amely még a legnagyobb családot is táplálja. Ezt a kulináris lehetőséget ebédre vagy vacsorára szolgálják fel.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány - 0,5 kg.
• Csicseriborsó - 100 gr.
• Rizs - 50 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Cseresznye paradicsom - 7 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só - 1 tk
• Komló -suneli - 1 tk
• Őrölt koriander - 0,5 tk
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Koriander - ½ köteg.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a bárányt vízzel, sóval, adjunk hozzá babérlevelet és tegyük tűzre. Főzzük, időnként lehámozzuk a habot. A hús teljes megsütése körülbelül 2 órát vesz igénybe.
2. 40-60 perc főzés után adjuk hozzá a csicseriborsót. Előzetesen hideg vízben kell áztatni.
3. Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Öblítjük.
4. A cseresznyét megmossuk, és a rizzsel együtt a serpenyőbe küldjük. Most hozzáadhat koriandert és suneli komlót.
5. A gerezd fokhagymát megtisztítjuk, és az edényekbe tesszük. Oda is küldünk fekete borsot. Az édes paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk.
6. Kezdjük a zöldségek vágását. A paprikát és a sárgarépát vékony csíkokra őröljük.
7. Ezután vágjuk a burgonyát és a hagymát. Minden elkészített zöldséget elküldünk a húsleveshez.
8. Kivesszük a serpenyőből a főtt bárányt. Óvatosan válassza le a húst a csontról, vágja apró kockákra és tegye vissza az edénybe. A burgonyát puhára főzzük.
9. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott koriandert az edényhez. Ezután levesszük a tűzről, a shurpát a tányérokra tesszük és az asztalhoz tálaljuk.

Shurpa bárányból és marhahúsból otthon

Az eredeti házi shurpa többféle hús hozzáadásával készül. Próbáljon bárányhúst és marhahúst használni a főzéshez. Gazdag és gazdag terméket kap.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Bárány - 300 gr.
• Marhahús - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kétféle húst alaposan öblítsen le víz alatt. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk az ételt.
2. A következő lépés a bárány és a marhahús áthelyezése egy serpenyőbe, vízzel, sóval való megtöltése és a tűzhelyre tétele. Főzzük körülbelül egy órát, rendszeresen távolítsuk el a habot.
3. Elkezdjük hámozni a zöldségeket. Apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Dobja őket egy serpenyőbe, miután a hús 1 órán át felforrt.
4. A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe is merítjük.
5. Ezután őrölje meg a paprikát és a paradicsomot. Az edénybe dobjuk.
6. Fűszereket adunk a tartalomhoz, és még 1 órán át főzzük alacsony lángon.
7. Ha kész, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket az edényhez. Bárány és marha shurpa készen áll a kiszolgálásra!