Klasszikus charlotte almával a sütőben - 8 egyszerű recept

A charlotte egész sokrétű világa létezik. A klasszikus almás charlotte a modern konyha egyszerű és finom desszertje. Valójában ez egy közönséges almás pite, amelyhez rengeteg recept létezik. A buja, gyengéd és egyszerűen a szájában olvadó charlotte nem tud, de kérem!

Lépésről lépésre recept egy klasszikus charlotte almával a sütőben

Íme egy recept a klasszikus charlotte elkészítéséhez. Ennek alapján elkészítheti ezt a desszertet almával, bármilyen gyümölccsel és dióval. Az ilyen charlotte pompájának titka a hűtött tojás, a szitált liszt és egy kis alkohol. Süthet charlotte -ot a sütőben, a mikrohullámú sütőben és a multicookerben.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok - 6

• 
  A mindig hideg tojás (ezek azok, amelyek különleges pompát kölcsönöznek a pékáruknak) egy tálba törik a tészta dagasztásához.
• 
  A tojásokat felverjük és a tésztát csak mixerrel gyúrjuk.
• 
  A tojásokat felöntjük cukorral, vanillinnel, és habosra keverjük. Ízlés szerint kevesebb cukrot vehet be, mint a megadott mennyiség.
• 
  A szükséges mennyiségű lisztet szitáljuk szitán, hogy a liszt oxigénnel gazdagodjon, és a tészta szellős legyen. A liszthez adjunk sütőport (sütőport) és keverjük össze. A felvert tojásokhoz részletekben adjunk hozzá lisztet, keverővel tovább gyúrva a tésztát. Jó, ha egy kevés alkoholt (konyakot vagy rumot) adunk a tésztához, ami különleges ízt és pompát kölcsönöz a desszertnek.
• 
  Öblítse le az almát hideg vízzel, távolítsa el a magokat a magból, és vágja közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra. Ne vágja apróra, különben elveszíti ízét a süteményben. Az almaszeletek alakjának és színének megőrzése érdekében öntsön rá kevés citromlevet, növényi olajat és cukrot.
• 
  Az előkészített almát vigye át a tésztába, és óvatosan keverje össze.
• 
  A sütőedényeket fedje le egy speciális papírral, és kenje meg növényi olajjal.
• 
  A tésztát almával a formába öntjük. Fordítsa a sütőt 180 ° -ra.
• 
  Süssük a charlotte -ot 40 percig. A sütés készenlétét fából készült pálcával mindenképpen ellenőrizze. Ha a charlotte nem sült meg belül, és a teteje már pirospozsgás, akkor fedje le a tetejét egy fóliával, és folytassa a sütést, amíg teljesen meg nem puhul. A sült charlotte -ot kissé hűtsük le, és tegyük át egy edénybe, és szórjuk meg porcukorral, tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Klasszikus alma charlotte kefirben

Ebben a receptben kefir alapú charlotte tésztát készítünk. A desszertnek új ízt, gyönyörű megjelenést (magasságot és bolyhosságot) kölcsönöz, és a charlotte textúráját nedvesebbé és gyengébbé teszi, mint csak tojáson főzve. Vegyünk almát ehhez a savanyú fajták sütéséhez.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir és cukor - egyenként 1 evőkanál
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 1 tk
• Alma - 5 db.
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. Öntsön enyhén felmelegített kefirt egy tálba a tészta dagasztásához, és adjon hozzá szódát. Addig keverjük a kefirt, amíg légbuborékok nem jelennek meg.
2. A tojásokat egy másik edénybe törjük, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot és egy csipet sót, hogy felfedjük a pékáruk édes ízét.
3. A tojásokat egy mixerrel kissé felverjük a cukorral, csak addig, amíg a hab meg nem jelenik a felületen.
4. Keverjük össze a kefirt és a felvert tojást, és gyorsan keverjük össze.
5. Ezután részletekben adjunk hozzá szitált lisztet ehhez a keverékhez, továbbra is gyúrjuk a tésztát keverővel alacsony sebességgel. A tészta nem lehet túl folyékony és nem vastag, hanem olyan, mint egy palacsinta. Próbálja megragadni ezt a pillanatot, és emlékezzen. A liszt 1/5 -ét burgonyakeményítővel helyettesítheti, ha telt tésztát kap.
6. A tésztához tetszés szerint hozzáadhat egy kis vaníliát vagy fahéjat.
7. Az almát megmossuk, közepes darabokra vágjuk, a tésztához tesszük és összekeverjük. Az alma helyettesíthető bármilyen szezonális gyümölccsel: nektarinnal, körtével, szilvával.
8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg növényi olajjal, és öntsük bele a tésztát almával.
9. A charlotte -ot 40 percig sütjük 180 ° -on. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütés készségét.
10. Tegye a kész charlotte -ot egy gyönyörű tányérra, és kenje le a lekvárral.

Élvezze a teát!

Luja charlotte almával a sütőben tejföllel

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik meglepni szeretteiket és vendégeiket új pékárukkal. Készítsen alma charlotte -ot tejföllel.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Cukor és tejföl - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 0,5 tk.
• Alma - 5 db.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy tálba törjük dagasztáshoz, és keverővel jól felverjük, amíg stabil hab képződik.
2. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és keverjük össze a keveréket, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
3. Adjon hozzá tejfölt ehhez a keverékhez (vegyen közepes zsírtartalmú tejfölt: 15-20%), és keverje újra.
4. Ezután, folytatva a dagasztási folyamatot, részletekben hozzáadjuk a szitán szitált lisztet. Helyezze a tésztát sima és csomómentesre. A dagasztás végén adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához, hogy sütés közben a torta bolyhos legyen.
5. Készítse elő az almát. Öblítse le, távolítsa el a magot maggal, vágjon véletlenszerű, de nem kicsi darabokat, szórja meg citromlével és szórja meg fahéjjal.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
7. Az előkészített almát a forma aljára tesszük.
8. Öntsük rájuk a tésztát.
9. Süssük a charlotte -ot 180 ° -on 40 percig. Fapálcika segítségével ellenőrizze, hogy elkészült -e a sütés.
10. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a charlotte -ot 30 percig, hogy ne süllyedjen el a hőmérséklet -csökkenéstől.
11. Ezután a megsült pite -t ​​egy tálra fordítjuk. Az alma töltelék lesz a tetején. Az asztalnál tálalható.

Egyél az egészségért és főzz örömmel!

Léggömb sütőporral

Ez egy másik recept egy finom desszerthez teához vagy kávéhoz. A tésztát csak csirke tojáson és sütőporral főzzük. Ez lényegében keksz tészta lesz.

Hozzávalók:

• A legmagasabb minőségű búzaliszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Alma - 5 db.

Főzési folyamat:

1. A kihűlt csirketojásokat törjük össze egy tálban dagasztáshoz.
2. Öntsük a szükséges mennyiségű cukrot a tojásokra, és keverjük fel a tojásokat keverővel nagy sebességgel, amíg a tömeg térfogata megháromszorozódik. A jobb minőségű tészta érdekében a fehérjét és a sárgáját külön felverjük.
3. A búzalisztet szitán átszitáljuk és sütőporral (sütőpor) elkeverjük.
4. Adjunk hozzá lisztet a tésztához részletekben, folytassuk a keverést alacsony sebességgel. A tésztát gyúrjuk rövid ideig, csak simára.
5. Öblítse le az almát, távolítsa el a magokat maggal és vágja közepes darabokra. Annak érdekében, hogy ne sötétedjenek, meglocsoljuk citromlével. Adjunk hozzá némi fahéjat az almához, és öntsük fel növényi olajjal, majd sütéskor jól megtartják alakjukat.
6. Tegye az almát a tésztába, és óvatosan keverje össze.
7. Készítsünk elő egy sütőedényt, és öntsük bele az elkészített tésztát.
8. A charlotte -ot 180 ° -ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
9. A sütési idő a forma magasságától függ. Egy kis torta hamarabb megsül. Ellenőrizze a charlotte készenlétét.Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a tortát kihűlni.

Charlotte készen áll! Kényeztesse szeretteit és vendégeit.

Fahéjas charlotte recept

A fahéjat és az almát egymásnak készítik. Az alapjukon főzött Charlotte a legfinomabb és hihetetlenül illatos. És minden háziasszonynak mindig vannak termékei az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Búzaliszt és cukor - egyenként 1 evőkanál
• Tojás - 4 db.
• Sütőpor és fahéj - egyenként 1 tk.
• Alma - 5 db.
• Vaníliás cukor - 1/2 csomag.

Főzési folyamat:

1. A dagasztáshoz használt edényben felverjük a tojásokat és a cukrot. A habverőt normál habverővel 2-3 percig keverheti.
2. A felvert tojásokra öntjük a szükséges mennyiségű lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, fahéjat, és a tésztát simára gyúrjuk, csomók nélkül. A tésztának sűrűnek kell lennie.
3. Vegyük a savanyú fajtájú almát, mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre.
4. Tegye őket a tésztába, és óvatosan keverje össze, nehogy megsérüljenek a szeletek.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, olajjal és megszórjuk búzadarával.
6. Süssük a charlotte -ot 180 ° -on 40 percig. Felül kell vörösödni. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készültséget.
7. A sült charlotte -ot kissé hűtsük le a kikapcsolt sütőben.
8. Ezután kivesszük a formából és apróra vágjuk.

Élvezze a teát!

Charlotte a sütőben tejjel

A javasolt recept szerint almás charlotte -ot süthet tejben. Az ilyen sütemények mindig bolyhosak, gyengédek és nagyon ízletesek. A recept egyszerű, még egy gyerek is meg tudja csinálni. A hűtőszekrényben mindig vannak termékek az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Tej - ½ evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Sütőpor a tésztához - 1,5 tk.
• Alma - 2-3 db.
• Porcukor a portalanításhoz.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy tálba törjük a tészta dagasztásához. Adjunk hozzá két evőkanál cukrot.
2. Keverővel keverjük habosra a tojásokat és a cukrot.
3. Öntsük a szükséges mennyiségű tejet és növényi olajat a kapott masszába, és keverjük össze a keveréket.
4. Öntsön lisztet és sütőport a keverékbe.
5. Egy keverővel alacsony sebességgel gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű tejfölös állagot nem kapunk. A liszt mennyiségét megváltoztathatjuk, hogy elérjük a kívánt vastagságú tésztát.
6. Az almát megmossuk, és véletlenszerű darabokra vágjuk, csak nem túl kicsire, hogy sütés közben ne vesszen el az íze.
7. Tegye az almát a tésztába és keverje össze.
8. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
9. Egy tepsit béleljünk ki papírral, és kenjünk rá egy kis olajat. Megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával, de lehet nélkülük is.
10. Tegye a tésztát a formába.
11. Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük a charlotte -ot. A tetejét aranykéreggel kell lefedni.
12. Kicsit hűtsük le a sült charlotte -ot, szórjuk meg cukorporral, és máris kedveskedhetünk szeretteinknek.

Egyél az egészségedért!

Dús charlotte szódával

Kapsz egy receptet egy elképesztően finom és bolyhos almás charlotte -hoz szóda. Ez akkor kényelmes, ha nincs kéznél sütőpor a tésztához.

Hozzávalók:

• Liszt és cukor - egyenként 1 evőkanál
• Tojás - 4 db.
• Szódabikarbóna és ecet - egyenként 1 tk
• Fahéj - 0,5 teáskanál
• Alma - 4-5 db.

Főzési folyamat:

1. Először melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
2. Az almát megmossuk, meghámozzuk és maggal magozzuk.
3. Vágja az almát közepes, szabad formájú darabokra.
4. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat és a cukrot keverővel vagy habverővel, amíg folyékony habbá nem válik.
5. Öntsük a szitán szitált lisztet a kapott tojás-cukor keverékbe.
6. Egy kanálban oltja ki a szódabikarbónát ecettel, és öntse ezt a pörgős masszát a tésztába.
7. Gyúrjuk homogén tésztává. Sűrűsége olyan legyen, mint a tejföl.
8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük növényi olajjal.
9. A szeletelt almát a forma aljára tesszük, és megszórjuk őrölt fahéjjal.
10. Öntsük a főtt tésztát az almára.
11. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük a charlotte -ot.
12. Fogpiszkálóval ellenőrizze a pékárukat.
13. Hűtsük le a charlotte -ot a kikapcsolt sütőben.
14. A tetejét porcukorral megszórva, darabokra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus almás charlotte vaníliával

Ez egy gyors, egyszerű és finom almás pite recept. Nagyon kényelmes elkészíteni, amikor a vendégek a küszöbön vannak, és édes desszertre van szüksége a teához. A vanillin csodálatos ízt kölcsönöz az ilyen pékáruknak.

Hozzávalók:

• Búzaliszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Vanillin - 1 csipet.
• Alma - 700 g.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő az almát. Hideg vízzel leöblítjük, a közepét magokkal eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
2. Bekapcsoljuk a sütőt, és felmelegítjük 180 ° -ra.
3. A csirke tojást egy mély tálba törjük a tészta dagasztásához, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot, vanillint, és nagy sebességű keverő segítségével mindent habosra verünk, mert a tésztához használt sütőport nem használják fel ezt a receptet.
4. Ebbe a tojás-cukor keverékbe részletekben adjunk hozzá szitált lisztet, és keverjük össze a tésztát alacsony sebességgel, amíg homogén állagot nem kapunk.
5. Fedjük le a formát egy sütőpapírral, és kissé kenjük meg növényi olajjal.
6. Öntsük a tészta ½ részét ebbe a formába.
7. Helyezze rá az apróra vágott almát egyenletes rétegben.
8. Ezután töltse meg az almát a többi tésztával.
9. A tészta tetejét almaszeletekkel díszítjük.
10. Charlotte -ot előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
11. A sült desszertet kicsit hűtsük le.
12. Ezután átvisszük egy nagy lapos tányérra, és az asztalhoz cipeljük.

Egyél az egészségedért!