Adzsika paradicsomból és fokhagymából - 10 klasszikus recept télre, lépésről lépésre készült fotókkal

A klasszikus paradicsom és fokhagyma adjika hagyományos étel szinte minden ember asztalán. Ma összeállítottuk nektek a tél 10 legjobb receptjének válogatását egy fotóval lépésről lépésre. Ez a fűszeres snack tökéletes mind az ünnepekre, mind az egyszerű családi vacsorákra. Próbálkozzon, kísérletezzen, és válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik a receptkönyvében.

A klasszikus recept adjika paradicsomból és fokhagymából, téli főzéssel

Az e recept szerint elkészített Adjika finom ízű, enyhe savanyú, köszönhetően az összetételében szereplő almának. Ennek az előételnek az elkészítése nem lesz nehéz számodra.

Főzési idő: 24 óra

Adagok: 4-6

• 
  A paprikákat folyó víz alatt jól megmossuk. Kicsit szárítsa meg, majd vágja le a szárakat, és vágjon félbe minden paprikát. Távolítsa el a maghéjat, és a paprikát vágja apró darabokra. A forró paprikát is meg kell mosni és eltávolítani a magokból. Apróra vágjuk.
• 
  A paradicsomot és az almát alaposan megmossuk. A paradicsomot félbevágjuk, a szárát eltávolítjuk, majd minden felét finomra vágjuk. Mag alma szárral és magvakkal. Ez mind késsel, mind almával készült speciális eszközökkel elvégezhető, ami jelentősen megtakarítja az idejét. Ezután vágja az almát legfeljebb 5 milliméter vastag szeletekre. A fokhagymafejeket meghámozzuk és gerezdekre osztjuk. Most az összes aprított összetevőt át kell vezetnie egy húsdarálón (vagy őrölje meg turmixgéppel, de ez sokkal tovább tart, és előfordulhat, hogy a turmixgép kései nem tudnak megbirkózni).
• 
  Öntse a kapott zöldségmasszát egy elég nagy serpenyőbe, és közepes lángon küldje el. Miután az adjika felforrt, csökkentse a hőt és párolja körülbelül 20 percig, amíg az adjika forr, mossa le az üvegeket forró vízben, kevés szódabikarbónával. Öntsünk forrásban lévő adjikát az előkészített üvegekbe, és fedjük le fedéllel. Vegyünk egy nagyon nagy serpenyőt, tegyünk bele üvegeket zöldségkészítménnyel, öntsünk vizet a serpenyőbe úgy, hogy szinte teljesen ellepje az üvegeket (1-2 ujj maradjon az edény tetején). Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk az adjika üvegeket körülbelül 15 percig párolni, majd óvatosan távolítsuk el a forró üvegeket, és azonnal zárjuk le fedővel. Fordítsa fejjel lefelé a takarókat, és fedje le meleg takaróval. A teljes lehűlés után helyezze az üvegeket olyan helyre, ahol folyamatosan sötét és hűvös lesz.

Jó étvágyat!

Nagyon finom és egyszerű recept az adjika paradicsomból főzés nélkül

Az e recept szerint elkészített Adjika lehetővé teszi, hogy szinte 100% -ban megőrizze a nyári zöldségek összes előnyét, valamint kiváló ízét és aromáját.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4 kg
• Fokhagyma - 0,3 kg
• Bolgár bors - 1,2-1,4 kg
• Ecet - 1 pohár
• Asztali só - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először a paprikával fogunk foglalkozni, ehhez a csap alatt megmossuk, majd megszabadítjuk a szártól és a magoktól. A paprikát 4 részre vágjuk.
2. A fokhagymát gerezdekre szedjük szét és hámozzuk meg. Öblítse le hideg vízzel.
3. Most a paradicsomon a sor. Próbáljon olyan húsos fajtákat választani, amelyek nagyon érettek és édesek. Alaposan mossa le őket folyó víz alatt, és vágja félbe. Távolítsa el a szár rögzítési helyét. A paradicsom felét 2-4 darabra vágjuk.
4. Ezután egy húsdarálóra van szüksége, hogy az előkészített zöldségeket csavarja vele, és zöldségpürévé alakítsa őket. Ha nincs húsdarálója, vagy nem akar vele kavarni, akkor könnyen használhat merülő turmixgépet, ez még jobban megbirkózik ezzel a feladattal.
5. Adja hozzá a többi összetevőt a kapott nagyon világos és aromás paradicsompüréhez: egy pohár ecetet és két evőkanál konyhasót (nem jódozott). Mindent nagyon jól keverjünk össze, és hagyjuk az adjikát főzni szobahőmérsékleten, nagyon jó lesz, ha sikerül pácolni az adjikát, így 1-1,5 órán keresztül.
6. Amíg az adjika pácolódik, melegítse fel a vizet egy serpenyőben, és párolja meg a tisztán mosott üvegeket. A legkényelmesebb 0,5-0,75 literes dobozokat használni egy ilyen nyersdarabhoz. 10-15 percig sterilizálni kell őket.
7. Ha hab képződik az adjika felületén, óvatosan távolítsa el azt egy réselt kanállal vagy szűrővel. Keverje össze a zöldségkészítményt, és tegye száraz üvegekbe. Tekerjük fel az üvegeket fedéllel és tegyük hűtőbe. Finom és egészséges adjika paradicsomból, fokhagymával és édes paprikával kész.

Jó étvágyat!

Adzsika paradicsommal és fokhagymával csípős paprika nélkül télen

Az adjika ezen lehetőségét értékelni fogják azok az emberek, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, vagy azok, akiknek problémái vannak a gyomor -bél traktussal. Ez az adjika kevésbé fűszeresnek bizonyul, mivel összetételében nincs csípős paprika. Ezenkívül ez talán a legegyszerűbb adjika recept a télre.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg 200 g
• Fokhagyma szegfűszeg - 1 csésze (dia nélkül)
• Asztali só (nem jódozott) - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Az adjikához a legérettebb és húsosabb paradicsomot kell kiválasztani. Mossa le őket vízzel, és óvatosan távolítsa el a szár rögzítési helyét. Most a paradicsomot 4-8 darabra kell vágni. Számuk a zöldségek méretétől függ: minél nagyobb, annál több részre van szüksége a paradicsom vágásához.
2. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket. Az adjikához sok fokhagyma kell, ezért némi időbe telik a héja. De talán ez a legidőigényesebb folyamat ebben a receptben, minden más könnyen és egyszerűen elkészíthető.
3. A paradicsomot és a fokhagymagerezdeket sima masszává alakítjuk. Ehhez botmixert, konyhai robotgépet vagy húsdarálót kell használnia. Sózzuk a kapott masszát, és nagyon jól keverjük össze. Most több órára el kell hagynia az adjikát, hogy az összes só feloldódjon.
4. Sterilizálja az üvegeket vízfürdőben 5-10 percig, szárítsa meg, majd terítse fel rájuk az infúziós adjikát. Zárja le a paradicsom előét nylon fedéllel, és tárolja a hűtőszekrényben. Ez az előétel köretként használható bármilyen hús- vagy zöldségételhez.

Jó étvágyat!

Fűszeres, csípős paradicsomos-fokhagymás adzsika tormával

Ez az aromás, fűszeres, fanyar előétel minden húshoz vagy zöldséghez jól illik. Egyszerűen elkészítették, és a pénzért költségvetésből származik, különösen a zöldségek szezonjában, amikor puszta fillérekbe kerülnek. Próbáljon ki, kísérletezzen, fedezzen fel új ízeket.

Hozzávalók:

• Édes paprika - 1,4 kg
• Paradicsom - 1,9 kg
• Torma gyökér - 230 g
• Forró paprika hüvelyben - 400 g
• Ecet - ½ csésze
• Friss kapor zöldek - 100-120 g
• Asztali só - ízlés szerint
• Cukor homok - 3 evőkanál. l.
• Friss kapor zöldek - 100-120 g

Főzési folyamat:

1. Az eredeti előétel elkészítéséhez szükséges paradicsomnak édesnek és húsosnak kell lennie. Hűvös vízben alaposan öblítse le őket, majd vágjon kereszt alakú vágásokat minden paradicsom tetejére. Mindegyiket paradicsomba mártjuk, először forrásban lévő vízben (2 percig), majd hideg vízben (szintén 2 percig). Ezt követően a héjnak gond nélkül le kell válnia.
2. Az édes paprikát megmossuk, és a szárát levágjuk a felső részéről, majd óvatosan eltávolítjuk a magokat, és a bors belsejét öblítsük le, 4 részre vágva. Ugyanezt tegye a forró paprikával.
3. A fokhagymát gerezdekre osztjuk és meghámozzuk. Vágja finomra egy éles késsel vagy aprítsa fel turmixgéppel.
4. Húsdarálóval csavarja a paprikát és a paradicsomot a zöldségpürébe. Hámozza meg és darálja le a torma gyökerét turmixgéppel vagy ugyanazzal a húsdarálóval. Hozzáadjuk a paradicsompüréhez.
5. A zöldeket alaposan öblítse le (akár 10-15 percig is áztathatja sós vízben, hogy megszabaduljon a hibáktól, ha vannak), és apróra vágja. Tegyük a többi apróra vágott zöldséghez, és jól keverjük össze.
6. A kapott masszába öntsünk 3 evőkanál cukrot, apróra vágott fokhagymát, néhány csipet sót (ízlés szerint), és öntsünk bele fél pohár ecetet. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
7. A bankokat előre fel kellett készíteni. A legjobb, ha ezek kis üvegek, amelyek térfogata nem haladja meg a 0,5 ml -t. Mossa le őket szódabikarbónával és gőzölje 10-15 percig. Az adjikát száraz steril üvegekbe terítjük, és feltekerjük a fedeleket. Egy ilyen éles munkadarabot tárolnia kell a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat!

Adjika paradicsomból fokhagymával és paprikával télen

A paradicsomból származó Adjika finomabb és gazdagabb ízű, és milyen aroma van a konyhában főzés közben! Amellett, hogy ennek az előételnek kellemes íze és aromája van, ha forralás nélkül főz adjikát, akkor vitaminokban is gazdag lesz. A paprika paradicsomból készült paprikája paprikával tökéletesen kiegészíti a húsos vagy zöldséges ételeket.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 0,3 kg
• Bolgár bors - 2 db. közepes méretű
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Asztali só - 1 tk
• Fokhagyma - 4-5 gerezd
• Forró őrölt bors (piros) - 0,5-1 tk. (íz)

Főzési folyamat:

1. A paprikát jól öblítse le, és vágja le a szárát, vágja félbe a paprikát, és távolítsa el a magokat. Öblítse le a paprika belsejét, hogy leöblítse a maradék magokat. Vágja fel a paprika felét véletlenszerű sorrendben.
2. Mossa meg a paradicsomot hideg vízben, óvatosan vágja le a szárát, és vágjon minden paradicsomot (attól függően, hogy mekkora) 4-8 darabra.
3. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és hideg vízben leöblítjük.
4. Helyezze a fokhagymagerezdeket, a paradicsomszeleteket és a paprika darabokat egy turmixgép tálba. Őrölje meg a zöldségeket néhány percig, ha nincs turmixgép, akkor természetesen használhat húsdarálót is, de akkor az adjika állaga nem lesz olyan gyengéd.
5. Most hozzáadhat egy teáskanál sót, fél vagy egy teáskanál forró pirospaprikát és egy evőkanál cukrot a kapott püréhez. Mindent alaposan összekeverünk.
6. A megadott mennyiségű hozzávalóból körülbelül 350-400 milliliter adzsika nyerhető. Készítsen elő megfelelő méretű üveget. Annak érdekében, hogy az adjika hosszú ideig tárolható legyen, az üveget alaposan meg kell mosni szóda hozzáadásával, majd vízfürdőben 15 percig sterilizálni kell. Tegye a kész adjikát egy tiszta edénybe, és zárja le a fedelet. Az ilyen nyersdarabot csak a hűtőszekrényben tárolják.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept az adjika főzéséhez sárgarépával és paradicsommal

Az Adjika minden ünnepi asztalnál igényes, mert ez az előétel minden húsételhez jól illik. Az Ön preferenciáitól függően többé -kevésbé fűszeressé teheti.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 kg
• Paradicsom - 3 kg
• Édes paprika - 1 kg
• Savanyú alma - 1 kg
• Forró paprika - 1-2 db.
• Asztali só - 5 evőkanál. l.
• Ecet - 1 pohár
• Granulált cukor - 1 pohár
• Fokhagyma szegfűszeg - 10-12 db.

Főzési folyamat:

1. Először öblítse le a paprikát folyó vízben. Óvatosan vágja le azt a részt, ahol a szár található, és távolítsa el a magokat. A paprikát apró darabokra vágjuk. A csípős paprikát megmossuk, meghámozzuk és több részre vágjuk.
2. A paradicsomot mossuk meg és szárítsuk meg egy kicsit. Vágja félbe, és távolítsa el azt a részt, amelyhez a szárot rögzítette. A paradicsom felét 2-4 darabra vágjuk (ha a paradicsom nagy).
3. Hámozza meg a sárgarépát zöldséghámozóval. Öblítse le a hámozott sárgarépát hideg vízben, hogy leöblítse a maradék homokot és földet. A vastag sárgarépát hosszában több részre lehet vágni.
4. Most itt az ideje az almának. Az almát alaposan meg kell mosni, félbe kell vágni, és a magot maggal kell vágni. Ezután az alma felét meghámozzuk és több részre vágjuk.
5. Minden elkészített zöldséget fel kell vágni. Ehhez használhat turmixgépet vagy húsdarálót. Húsdarálóban gyorsabb lesz, turmixgéppel puhább lesz.
6. Vigye a kapott zöldségmasszát egy serpenyőbe. Tegye a serpenyőt nagy tűzre, és várja meg, amíg a massza felforr. Miután a zöldségpüré forrni kezd, csökkentse a lángot, és hagyja, hogy az adjika körülbelül 50-60 percig párolódjon.
7. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és 10-15 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk az adjikához. Amikor a főzési idő véget ér, öntsön ecetet az adjikába, adjon hozzá egy pohár cukrot és 5 evőkanál sót. Mindent alaposan összekeverünk.
8. A legjobb, ha az adjikát kis üvegekben készítik fel a télre. Mossa le őket forró vízben (nagyon jó lesz, ha a mosási folyamat során hozzáad egy kis szódabikarbónát). Ezt követően az üvegeket 100 ° C -ra felmelegített sütőben, mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben tarthatja. Tisztítsa meg az üvegeket szárazon, és adjikát terítsen beléjük. Zárja le az üvegeket, és fejjel lefelé hűtse le.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk finom adjika előételeket almával a télre?

Egy nagyon egyszerű és ugyanakkor finom recept, amelyet zöldségek és alma szezonban lehet elkészíteni. A csípős paprika és a fokhagyma mennyiségétől függően beállíthatja ennek a snacknek a csípősségét enyhe és nagyon fűszeres között.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2,5 kg
• Alma - 0,5 kg
• Paprika - 1,5 kg
• Növényi olaj - 0,25 l
• Csípős paprika - 70-150 g (ízlés szerint)
• Cukor homok - 100 g
• Fokhagyma szegfűszeg - 100-150 g
• Asztali só - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Tehát kezdjük el az adjika főzését. Az első tennivaló a zöldség. Kétféle paprikát mossunk le hideg vízben, húzzuk le a szárakat és a magokat, majd vágjuk apró darabokra.
2. Öblítse le az almát vízzel, hámozza meg és távolítsa el a magot maggal, kényelmesebb és leggyorsabb ezt speciális eszköz segítségével megtenni, de használhat közönséges kést is. Vágja az alma pépet apró kockákra vagy kockákra.
3. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le vízzel. A paradicsomot alaposan öblítse le, és a szár eltávolítása után 4-8 darabra vágja (a paradicsom eredeti méretétől függően).
4. Vegyünk egy nagy, tágas edényt. Adjikát kell öntenie bele. Ehhez őrölje meg a zöldségeket húsdarálóval vagy turmixgéppel. A húsdaráló gyorsabban megbirkózik ezzel a feladattal, a turmixgép pedig finomabban őröl. Tehát illatos burgonyapürével, édes és erős paprikával, fokhagymával és almával kell rendelkeznie.
5. Öntsön 250 ml napraforgóolajat a kapott zöldségkeverékbe (szagtalan legyen), és jól keverje össze. Adjunk hozzá egy evőkanál sót és 100 gramm kristálycukrot. Ismét jól keverje össze az összes hozzávalót.
6. Tegye a serpenyőt adjikával a tűzhelyre, és állandó keverés mellett forralja fel a zöldségeket. Amint az adjika felforr, csökkentse a hőt majdnem minimálisra, és főzze a zöldségeket 35-60 percig, a kész snack vastagsága a főzési időtartamától függ.
7. Amíg az adjika a tűzhelyen sínylődik, mossa le és sterilizálja az üvegeket. Öntsük a főtt forró adzsikát a már elkészített és száraz üvegekre, és zárjuk le az üvegeket fedéllel. A főzési folyamat teljes befejezéséhez fordítsa meg a dobozokat fedéllel lefelé, és takarja le a dobozokat takaróval. Tehát az adjika lassabban lehűl, ami szükséges a megfelelő tartósítási folyamathoz. A kihűlt rágcsálnivalót sötét és hűvös helyre kell vinni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept az adjika paradicsomból és fokhagymából ecet nélkül

Próbáljon forró, fűszeres adjikát készíteni paradicsomból és fokhagymából ecet hozzáadása nélkül. Biztosítjuk Önöket, hogy ez a recept örökre elnyeri a szeretetét, és gyakori vendég lesz az asztalon.

Hozzávalók:

• Érett és lédús paradicsom - 1 kg
• Forró paprika - 60 g
• Édes paprika - 600 g
• Fokhagyma - 150 g
• Asztali só - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Az adjika ecet nélküli elkészítése több, mint egyszerű. Kezdje a zöldségek előkészítésével. Az édes paprikát meg kell mosni, majd levágni azt a részt, ahol a szár rögzítve van. Alaposan távolítsa el a magokat a paprikából, és vágja apró darabokra (így könnyebben őrölhető).
2. A csípős paprikát is meg kell mosni, majd a szár levágásával meg kell tisztítani a magoktól. A csípős paprikát apróra vágjuk.
3. A fokhagymát gerezdekre szedjük szét, hámozzuk meg, és ha szükséges, öblítsük le hideg vízzel.
4. Mossa meg a paradicsomot elegendő mennyiségű folyó vízben, óvatosan vágja le a szárát, és vágja a pépet közepes méretű darabokra.
5. Most az összes előkészített zöldséget össze kell törni. Ebből a célból használhat húsdarálót vagy turmixgépet. A turmixgépből származó Adjika lágyabb, különösen, ha kétszer megszakítja.
6. Öntsük a kapott zöldségmasszát egy serpenyőbe, és tegyük tűzre. Amikor az adjika felforr, majdnem minimálisra kell csökkentenie a hőt, enyhén felforralva. Időnként keverje meg az adjikát, és körülbelül 10-15 perc múlva észre fogja venni, hogy sűrűsödni kezd. Ez a megfelelő alkalom, hogy hozzáadja az adjikához szükséges mennyiségű sót, és mindent összekeverjen.
7. Nagyon jó lenne, ha előzetesen sterilizálná az adjika üvegeket. Ha nem, akkor most tegye meg: öblítse le szódabikarbónával, majd tartsa őket 10 percig. Mielőtt adjikát helyezne az üvegekbe, szárítsa meg az üvegeket, hogy ne maradjon víz bennük.
8. Zárja le az illatos falatokkal töltött üvegeket fedéllel, és hagyja fejjel lefelé hűlni (ügyeljen arra, hogy az üvegeket takaróval fedje le). A jövőben tárolja az ilyen munkadarabot sötétben és hűvös helyen.

Jó étvágyat!

Édes adjika paradicsomból és fokhagymából télen

Ez a recept tökéletes az enyhe ételek szerelmeseinek. Adjika gyengédnek, édeskés ízűnek bizonyul. Ez az előétel nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Édes paradicsom - 2,5 kg
• Alma - 150 g
• Illatmentes napraforgóolaj - 100 ml
• Bolgár bors - 10 db.
• Csípős paprika - 2 hüvely
• Fokhagyma - 150 g
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• Asztali só - 2 evőkanál. l.
• Ecet (9%) - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a paprikát és a csípős paprikát folyó víz alatt. Most ki kell szednie a magokat belőlük, és magukat a paprikákat elég nagy darabokra kell vágni.
2. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Óvatosan távolítsa el a kimagozott magot, és vágja a húst körülbelül 3 x 3 centiméteres darabokra.
3. A paradicsomot öblítse le vízzel, majd vágja 8 szeletre. Minél édesebb és húsosabb paradicsomot választ, annál finomabb és gyengébb adjika lesz.
4. A fokhagymafejeket gerezdekre szedjük szét, hámozzuk meg és öblítsük le hideg vízben. Tehát minden összetevő elkészült, és közvetlenül a főzéshez folytathatja.
5. Az összes zöldséget, almát és fokhagymát kétszer húzza át egy húsdarálón (ha turmixgépet használ az aprításhoz, akkor verte fel a zöldségeket legalább 2 percig). Vegyünk egy mély serpenyőt, és öntsünk bele 100 ml felmelegített növényi olajat, majd zöldségpürét.Alaposan keverjük össze, hogy az adzjika homogén állagot kapjon, és tegyük a serpenyőt tűzre.
6. Miután az adjika felforrt, csökkentse a lángot, és hagyja alacsony lángon forralni 10-15 percig, a megadott idő elteltével adjon hozzá 2 evőkanál sót és cukrot. Jól keverjük össze és forraljuk az adjikát körülbelül fél órán keresztül. Kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá egy evőkanál ecetet. Mindent tiszta konzervdobozba lehet önteni és fedéllel feltekerni.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept a zöld paradicsomból és fokhagymából származó adjikához

Az e recept szerint főzött Adjika nemcsak nagyon ízletes, hanem nagyon szép is. Az adjika élénk és gazdag zöld színe biztosan felkelti a vendégek figyelmét, és íze senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1 kg
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Friss petrezselyem - 30 g
• Só - 0,5 evőkanál. l.
• Szagtalan napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
• Száraz fűszerek (komló -suneli, őrölt bors stb.) - ízlés szerint
• Forró paprika - 100 g

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené főzni az adjikát zöld paradicsomból, elő kell készítenie a zöldségeket és a gyógynövényeket.
2. A forró paprikákat hideg vízben megmossuk, a szárát levágjuk, a magokat a paprikáról meghámozzuk. A paprika belsejét öblítse le vízzel, és vágja 4-6 darabra.
3. A petrezselymet megmossuk és szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Amikor a petrezselyem megszáradt, éles késsel apróra vágjuk.
4. A fokhagymát gerezdekre szedjük szét, hámozzuk meg és öblítsük le hideg vízben.
5. A paradicsomot alaposan öblítse le, vágja le a szárát, majd magát a paradicsomot vágja 6-8 darabra. Minden, a zöldségek elkészítésével készen vagyunk. Most közvetlenül elkezdheti a főzést.
6. Az apróra vágott zöldségek adjikává alakításához az alábbi eszközök egyikére van szüksége: húsdaráló, turmixgép vagy konyhai robotgép. Ne feledje, hogy a turmixolt zöldségek puhábbak, mint a darált zöldségek. Ahhoz, hogy a zöldségek puhábbak legyenek a húsdaráló után, kétszer őröljük meg őket.
7. Adja hozzá a szükséges fűszereket, valamint sót, cukrot, növényi olajat és ecetet a kapott lágy zöld püréhez. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, amíg össze nem áll.
8. Tegye a zöldségpürét egy serpenyőbe és forralja fel. A folyamat során ne felejtse el feltétlenül keverni, hogy a zöldségek ne égjenek meg. Miután az adjika felforrt, csökkentse a lángot, és forralja 45 percig, időnként keverje meg.
9. Amíg a munkadarab sül, sterilizálja az üvegeket egy serpenyő felett gőzzel 15 percig. Öntsünk zöld paradicsomból forrásban lévő adzsikát száraz üvegekbe, és tekerjük fel. Ezután fordítsa meg, takarja le takaróval és hűtse 24 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!