Hogyan sózzuk meg a zsírt a sós lében egy üvegben - 10 a legfinomabb főzési recept

Puha zsír forró sós lében fokhagymával

Az aromás és lágy zsír forrón sózható savanyúsággal és fokhagymával. A termék gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tökéletes egy tápláló házi snackhez.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 2 kg.

• 
  A friss zsírt apróra vágjuk. Ha szükséges, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
• 
  Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, keverje meg sóval és főzze a tűzhelyen.
• 
  Ebben az időben vigyázzunk a fokhagymára. Meg kell hámozni és apró darabokra vágni.
• 
  Tedd szorosan a szalonnadarabokat tiszta és száraz üvegekbe, váltakozva fokhagymával, babérlevéllel és fekete borssal. Töltsük fel forró vízzel, zárjuk le a fedelet és hagyjuk kihűlni.
• 
  A kihűlt üveget egy napra átrendezzük a hűtőszekrényben. Ezután kivesszük a kész darabokat a sós léből és tálaljuk.

Hideg zsír sós lében fokhagymával

Az étvágygerjesztő házi zsírt meg lehet sózni egy üveg hideg sóoldatban. A termék lágy, illatos és mérsékelten fűszeres lesz. Az előétel zöldségekkel, mártással és fekete kenyérrel tálalható.

Főzési idő: 5 nap

Főzési idő: 4 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 1 liter.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Só - 250 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a szükséges mennyiségű sót és fűszereket.
2. Tegyen sót, borsot, fél babérlevelet és fokhagymát egy nagy serpenyőbe. Töltse fel mindezt vízzel, keverje össze és forralja fel a tűzhelyen. Ezután hagyja teljesen lehűlni a sóoldatot.
3. Egy darab friss zsír kiválasztása. Öblítsük le és töröljük le papírtörlővel.
4. Ezután a szalonnát kis egyenlő darabokra osztjuk.
5. Ezeket a darabokat tiszta és száraz üvegedénybe tesszük. A fokhagyma és a babérlevél maradványait is elterítjük itt. Öntsük a kihűlt sóoldatot, és tegyük az üveget a hűtőbe 4-5 napra.
6. Sózás után a szalonnadarabokat eltávolítjuk a sóoldatból, és kedvenc fűszerekkel egészítjük ki. Például a termék felét meghintjük paprikával.
7. A másik feléhez őrölt fekete borsot használhat.
8. A kész szalonnát fűszerekkel hűtsük le a fagyasztóban, vágjuk fel és tálaljuk!

Hogyan főzzünk finom sertészsírt fokhagymás és borsos sóoldatban?

Az otthoni sózsírt egyszerű recept szerint lehet elkészíteni sóoldattal. Adjon hozzá fokhagymát és borsot a készítményhez, amely pikáns ízt és élénk aromát kölcsönöz a készterméknek.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Víz - 1 liter.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Só - 150 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Fekete bors - 5 db.

Főzési folyamat:

1. Friss szalonnát öntsön hideg vízzel, és hagyja megszáradni.
2. Ezután a terméket kis egyenlő részekre osztjuk.Szükség van rájuk, hogy illeszkedjenek az üvegbe.
3. Öntsön egy liter tiszta vizet egy nagy serpenyőbe. A tűzhelyre tesszük. Azonnal tegyen sót és fűszereket a serpenyőbe. Keverjük össze a tartalmát és forraljuk 15-20 percig, amíg illatos sóoldatot kapunk.
4. Tegye a szalonna darabokat tiszta üvegedénybe. Töltse fel a terméket forró sóoldattal. Lezárjuk a fedelet, teljesen kihűtjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
5. A kész szalonnát sóoldattal kivesszük az üvegből, fagyasztjuk a fagyasztóban, felvágjuk és az asztalhoz tálaljuk.

Hogyan sózhatjuk otthon a sós lében a sertészsírt hagymahéjjal?

A zsír sózásának érdekes és bevált módja a sós lében hagymabőrrel. Ez az opció élénk színt, finom ízt és kellemes aromát ad a készterméknek. Tálalja a snacket családjával vagy barátaival.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 1 kg

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Hagyma héja - ízlés szerint.
• Só - 200 gr.
• Víz - 2 liter.
• Paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk friss zsírt a sózáshoz. Felöntjük hideg vízzel, és alaposan letöröljük. Ezután apró darabokra vágjuk a terméket, amelyek könnyen átmászhatnak az üvegedény nyakán.
2. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, gyújtsa fel.
3. Távolítsa el a héját a tiszta hagymából, és sóval és borssal együtt tegye a már forró vízbe. Keverjük össze és főzzük a tartalmat 15 percig.
4. Ekkor tegye a szalonnadarabokat tiszta és száraz edénybe. Töltse fel a terméket illatos és színes sóoldattal.
5. Hagyjuk az üveget a tartalommal egy napig főzni szobahőmérsékleten, majd ugyanannyi mennyiségben a hűtőszekrénybe küldjük.
6. A kész szalonnát kivesszük a sós léből, felvágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A leggyorsabb recept a zsírban sós lében öt perc alatt a tökéletes snackhez

Értékelje a sertéshús házi sózásának leggyorsabb és legeredetibb receptjét - öt perc. Egy ilyen előétel tökéletesen diverzifikálja az asztalt, és finom és fényes ízű lesz a szeretteinek.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Víz - 1 liter.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Só - 150 gr.
• Babérlevél - 3 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. Ossza fel a friss szalonnát apró, egyforma darabokra, amelyek könnyen illeszkednek egy üvegedénybe.
2. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot és babérlevelet. Szalonnadarabokat is ilyen sóoldatba mártunk.
3. Forrás után zárja le az edényt fedővel, és tartsa tűzön további 5 percig.
4. Kikapcsoljuk a tüzet, és apróra vágott fokhagymagerezdeket küldünk a késztermékhez. Kényelmes a sajtó használata.
5. A serpenyő tartalmát tiszta üvegedényekbe töltjük. Hűvös, sötét helyen hagyjuk 12 órán át.
6. Amikor a szalonna teljesen kihűlt és fűszerekkel telített, kivehető az üvegből és tálalható. A jobb szeletelés érdekében a terméket rövid időre a fagyasztóba lehet küldeni.

Puha zsír sós lében, fűszerekkel 3 literes edényben

A lágy és étvágygerjesztő sertészsírt kényelmesen sózzák három literes edényben. A fűszerekkel pácolt savanyú harapnivaló aromás és mérsékelten fűszeres lesz. Tálaljuk gyógynövényekkel és fekete kenyérrel.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 1 liter.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 250 gr.
• Babérlevél - 4 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és szárított zsírt apró, egyenlő darabokra osztjuk.
2. Ezután készítsük el a sóoldatot. Ehhez forraljon fel vizet sóval, borssal és babérlevéllel egy nagy serpenyőben.
3. Amíg a sóoldat sül, öblítsen le egy három literes üveget, és tegyen bele szalonnadarabokat, váltakozva gerezd fokhagymával.
4. Öntse a terméket egy üvegbe forró és illatos sóoldattal. Hagyja a munkadarabot szobahőmérsékleten lehűlni.
5. Lehűlés után zárja le az üveget nejlon fedéllel, és küldje el egy napra a hűtőszekrénybe.
6. A kész szalonnát kivehetjük a sós léből, feldaraboljuk és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon ízletes módja a zsír sózásának ukrán stílusban sós lében

A valódi ukrán recept szerint étvágygerjesztő sózott zsírt könnyű otthon elkészíteni. Élvezze az egyszerű és ízletes lehetőséget üvegedényben sóoldattal.

Főzési idő: 7 nap

Főzési idő: 5 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 2 liter.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 300 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss zsírt apró, egyforma darabokra vágjuk.
2. Azonnal készítse elő a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval, fekete borssal és babérlevéllel. Hagyja teljesen kihűlni.
3. Amíg a sóoldat lehűl, megpucoljuk a fokhagymát. A túl nagy szegfűszeg félbevágható.
4. A szalonnadarabokat tiszta üvegedényekbe tesszük. Töltsük fel őket hideg sóoldattal, és tegyünk rá fokhagymát. A terméket 5 napra hűtőszekrénybe helyezzük.
5. Sózás után megszórjuk a szalonnát paprika keverékével, csomagoljuk fóliával és tegyük a fagyasztóba 1-2 napra.
6. A kész fagyasztott ukrán szalonnát fel lehet vágni és tálalni!

Zsír húsrétegekkel sós lében tartós tároláshoz

A sózott zsír húsrétegekkel fényes és ízletes előétel az asztalra. Készítsen házi receptet egy edényben sós lében. Hosszú távú tárolásra alkalmas.

Főzési idő: 7 nap

Főzési idő: 6 nap

Adagok - 3 kg.

Hozzávalók:

• Zsír húsrétegekkel - 3 kg.
• Víz - 3 liter.
• Só - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 2 db.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Megmérjük a szükséges só- és fűszermennyiséget. A zsírt megmossuk és szalvétával letöröljük.
2. Azonnal felforraljuk a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval, borssal és babérlevéllel körülbelül 10 percig.
3. Ekkor visszatérünk a sertéshús termékhez. A rétegezett sertészsírt apró darabokra kell osztani, amelyeket azonnal tiszta és forrázott edénybe teszünk.
4. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától, és a gerezdeket a szalonnadarabokra kenjük. Töltse fel az ételt nyakig forró sóoldattal. Vasfedéllel lezárjuk, egy napig lehűtjük, majd 6 napra hűtőbe tesszük.
5. 6-7 nap múlva a szalonnát sózzák. A termék megkóstolható vagy hosszú ideig tárolható hűvös helyen.

Zsír sós lében - a legfinomabb recept

A szalonna házi sózása az eredeti női recept szerint lehetővé teszi, hogy finom és mérsékelten fűszeres terméket kapjon. Élvezze az ízletes snack egyszerű előadását az egész család számára.

Főzési idő: 7 nap

Főzési idő: 6 nap

Adagok - 3 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 3 kg.
• Víz - 2 liter.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 250 gr.
• Fekete bors - 2 evőkanál
• Őrölt pirospaprika - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval és fűszerekkel (kivéve a fokhagymát) 10-15 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le szobahőmérsékletre.
2. A "hölgyek receptjéhez" friss sertészsírt választunk hússal. Megmossuk, letöröljük és apró darabokra vágjuk.
3. Ezeket a darabokat tiszta üvegedényekbe küldjük. Szorosan betesszük.
4. Töltse fel a terméket sóoldattal. Itt hámozott fokhagymát is nyomunk. Az üres helyeket néhány órára hagyjuk, majd 6-7 napra hűtőbe tesszük.
5. A sóoldatból kivesszük a kész zsírt, még kisebb darabokra vágjuk, és kedvenc fűszereinkkel tálaljuk.

Házi zsír sós lében, télre vas fedél alatt feltekerve

A zsír sózása egy üveg sóoldatban otthon egyszerű. Ezenkívül a terméket fel lehet tekerni egy vas fedél alá, ami lehetővé teszi a hosszabb tárolást. Élvezze szeretteit finom falatokkal egész évben.

Főzési idő: 7 nap

Főzési idő: 6 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 2 liter.
• Só - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Paprika - 20 gr.
• Őrölt fekete bors - 20 gr.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük rögtön a sóoldat elkészítését. Egy lábasban felforraljuk a vizet sóval és fekete borssal.
2. Válasszon egy megfelelő darab sertészsírt, és ossza apró darabokra.
3. Minden darab szalonnát alaposan dörzsöljön paprikával és őrölt borssal, valamint apróra vágott fokhagymával. A terméket tiszta, forrázott edénybe tesszük.
4. Öntsön forró sóoldattal zsírt a tetejére, húzza meg vasfedéllel, és hagyja egy napig, majd tegye a hűtőbe további 6 napra.
5. Egy hét múlva a sós lében lévő zsír készen áll. Az előétel az asztalnál tálalható. Hűvös helyen tárolandó.