Hogyan főzzünk fagyasztott hámozatlan garnélarákot-7 lépésről lépésre elkészíthető recept

Ez a cikk számos lehetőséget kínál a garnélarák főzéséhez. Ez a tenger gyümölcse kiválóan alkalmas salátákhoz való hozzáadáshoz, és önálló ételként szolgál, könnyű harapnivalóként habos italokhoz.

Hogyan főzzünk friss, hámozatlan garnélarákot egy serpenyőben?

A friss garnélarák héjában főzése nagyon egyszerű, azonban sokan rosszul teszik, és sok hibát követnek el, amelyek könnyen kiküszöbölhetők. A főzés minimális időt vesz igénybe, a hús pedig lágy és csak olvad a szájában.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4.

• 
  Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát, de ne teljesen porrá, mert főzés után kidobjuk.
• 
  Alaposan öblítse le a kapros ágakat, távolítsa el az összes szárított ágat és foltot.
• 
  Öntsön 2,5 liter tisztított vizet egy megfelelő méretű serpenyőbe vagy serpenyőbe, és küldjön oda kaprot, apróra vágott fokhagymagerezdeket és sót - forraljuk fel.
• 
  Amint az első buborékok megjelennek a húslevesen, engedje le a hámozatlan kagylókat, forralja fel újra, és kapcsolja ki. Ezután fedjük le fedővel, és két perc elteltével távolítsuk el a garnélarákot egy réselt kanállal.
• 
  Előételünk tökéletesen elkészített, és biztonságosan tálalható az asztalnál.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően főzni a hámozatlan királyrákot?

Az ebben a receptben főzött garnéla tökéletes sör snack fűszeres ízű és aromájú. A tenger gyümölcseit közvetlenül a héjában hőkezelik, ezért a hús nagyon puha. A lényeg az, hogy ne emésztjük, mert akkor a puhatestűek gumisak lesznek, és elveszítik minden előnyös tulajdonságukat.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 6 perc

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fekete bors - 2-3 db.
• Fekete bors - 1 csipet.
• Szegfű - 1 csillag.
• Citrom - 1-2 db.
• Kapor - 2-3 ág.
• Olívaolaj - 1 evőkanál
• Tenger gyümölcsei fűszerek ízlés szerint.
• Só - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt a kagylókat fel kell olvasztani - a legjobb, ha ezt szobahőmérsékleten végezzük. A leolvasztott garnélarákot szűrőedénybe vagy szitára öntjük és folyó víz alatt leöblítjük.
2. Öntsön 2 liter tiszta vizet egy megfelelő méretű serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
3. Adjon hozzá fűszerkeveréket a tartályba, nevezetesen: sót, babérlevelet, szegfűszeget, borsot és tenger gyümölcsei fűszereket - forralja fel alacsony lángon.
4. Amíg a húslevest főzi, vágja félbe a citromot, és az egyik részből préselje ki a levét.
5. Amikor a forralás első jelei megjelennek a serpenyőben, öntsön bele citromlevet.
7. Öntsük a felolvasztott garnélarákokat a buborékoló húslevesbe, és várjuk meg újra, amíg felforr.
8. A puhatestűeket 3-5 percig főzzük, a készenlétet a következőképpen határozzuk meg: a héj elvesztette élénk színét - itt az ideje, hogy eltávolítsuk a tűzről.
9. Ezután egy hasított kanállal kivesszük a tenger gyümölcseit, és szűrőedénybe tesszük, hogy minden víz üveg legyen. Tegye a szárított garnélarákot egy mély tányérba, és adjon hozzá egy kanál olívaolajat és egy fél citrom levét - keverje össze.
10. Tálaláskor gyönyörűen tálaljuk a finomságot, citromkarikákkal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni fagyasztott hámozatlan garnélarákot sörhöz?

Az ideális snack világos és sötét sörökhöz egyaránt 10 percig főzött garnélarák illatos húslevesben.Ez a recept feltárja az elemi főzés titkát és a tökéletes mártást, amely nemcsak ehhez a tenger gyümölcseihez, hanem az összes többihez is jól illik.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 300 gr.
• Petrezselyem - 2-3 ág.
• Kapor - 2-3 ág.
• Zeller - 1-2 ág.
• Babérlevél - 4 db.
• Citrom - ½ db.
• Fekete bors - 10-15 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek halakhoz és tenger gyümölcseihez ízlés szerint.
• A mártáshoz:
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Tejföl - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először is előkészítjük az összes szükséges összetevőt, és az asztalra tesszük, mivel a recept nagyon gyors - mindennek kéznél kell lennie.
2. A garnélarákokat nem kell kiolvasztani, fagyasztott formában jól főznek.
3. Öntsön körülbelül 1 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá minden fent felsorolt ​​fűszert, és forralja fel forrásig.
4. Az első buborékok megjelenésével csökkentse a lángot a minimumra, és adjon hozzá citromot, szeletekre vagy karikákra vágva - tetszés szerint.
5. Forraljuk fel a levest 2-4 percig, és adjuk hozzá a kagylót, főzzük fagyasztva körülbelül 5-7 percig, felolvasztva-3-4 percig. Miután az oldatot levettük a tűzről, hagyjuk benne a garnélarákot néhány percig, a teljes impregnálás és a fűszerekkel való telítettség érdekében.
6. Egy réses kanállal távolítsa el a hámozatlan fő összetevőt, és hagyja kihűlni a mártás elkészítése közben.
7. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy finom reszelőn dörzsöljük, és egy tálban tejföllel összekeverjük.
8. A tálalásnak két lehetősége van: a garnélarákot fokhagymás mártással önthetjük, összekeverhetjük és tálalhatjuk.
9. Vagy hagyhatja a mártást a mártásos csónakban, és mindenki eldönti, hogy mártsa -e a garnélarákot vagy sem. Mindenesetre nagyon finom és nem magas a kalóriatartalma. Jó étvágyat kívánunk!

Egy tálban főtt tigris garnélarák gyógynövényekkel és fűszerekkel

Ismeretlen okok miatt sokan megijednek a tengeri ételek főzésének folyamatától, de hiába, mert a kagylókat bármilyen formában nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik, és sok más termékkel és fűszerrel kombinálják.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Tigris garnélarák - 500 gr.
• Víz - 2 liter.
• Só - 3 evőkanál
• Fekete bors - 7-8 db.
• Kapor - 1 csomó.
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. Célszerű éjszakára kivenni a fagyasztóból a hatalmas tigrisrákot, és hagyni leolvasztani, mert így többször csökken a főzési idő.
2. Öntsön forralt vizet egy nagy serpenyőbe, és küldje el a tűzhelyre, hogy maximális hőmérsékleten felmelegedjen.
3. Hámozza meg a hagymát, és végezzen hosszmetszést. Öblítsen le egy csomó zöldet alaposan folyó víz alatt.
4. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá sót, kaprot, hagymát és fekete borsot, majd forraljuk fel újra.
5. Amint megjelennek az első buborékok, adjuk hozzá a tigrisrákokat, és forraljuk közepes lángon 7-8 percig.
6. Ezen idő elteltével vegye ki a tenger gyümölcseit egy réselt kanállal, és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz lefolyjon. Ezután azonnal tálalja és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finomra főzni a fagyasztott garnélarákot citrommal?

Nem sokan tudják azonban, hogy nagyon könnyű főzni garnélarákot otthon, és olyan finomak és lédúsak lesznek, mint egy étteremben, mert a folyamat nagyon egyszerű és mindössze 10-15 percet vesz igénybe. A citrom pedig nemcsak halakhoz, hanem garnélarákokhoz, kagylókhoz és polipokhoz is ideális adalék.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok - 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Fagyasztott puhatestűeket közvetlenül a héjban, vegye ki a csomagolásból és tegyen egy szűrőedénybe.
2. Folyó víz alatt öblítjük, hogy "lemoshassuk" a fagyasztóban lefagyott felesleget - ez lerövidíti a főzési időt.
3. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és adjuk hozzá a tenger gyümölcseit. A főzést 1,5-2 percig folytatjuk, de nem tovább, hogy a héjában lévő hús ne legyen gumis.
4. Ekkor vágja a citromot karikákra vagy szeletekre - tetszése szerint.
5. A rántott kanállal kivesszük a kész garnélarákot (nem kell extra nedvesség), felöntjük citromlével és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hámozatlan garnélarák, vízben főzve, kaporral

A legtöbb háziasszony már rendelkezik bevált receptekkel, amelyekben biztosak, azonban azt javaslom, hogy figyeljen a "sokk" hűtéssel rendelkező receptre - a tenger gyümölcseit úgy kapják, mint egy drága étteremben. Ha garnélarák főzésén gondolkodik, mindenképpen vásároljon sört!

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 800 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Kapor - 1 csomó.
• Gyömbér - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Citromlé ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kissé ki kell olvasztani a tenger gyümölcseit (elegendő 10 perc szobahőmérsékleten), és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután egy kis bemetszést végzünk a héjban, és eltávolítjuk a bélvénát.
2. Egy megfelelő méretű serpenyőben vagy serpenyőben melegítse fel a vizet só, kapros, kis darab gyömbér (hámozott), bors, lavrushka és hámozatlan fokhagyma hozzáadásával. Forrás után öntsön egy kevés citromlevet a gazdag ízért.
3. Öntsük a rákot a forrásban lévő sóoldatba, és főzzük maximális hőfokon 4-6 percig, amíg a héja világos lesz.
4. Az oldatot másodszor is fel kell forralni, mire a garnélarák majdnem kész. Amint látjuk, hogy a puhatestűek felszínre kerültek - (30 másodperc és nem több!) Levesszük a tűzről.
5. Öntsön hideg vizet egy mély tányérba, és adjon hozzá 10-15 jégkockát - a garnélarákokat azonnal mártsa a hidegbe, miután kivettük őket a serpenyőből. Ez azért történik, hogy megállítsuk a hőkezelés folytatását a belső hő hatására.
6. A főtt garnélarákokat hámozatlanul tálaljuk, és friss fűszernövényekkel és citrommal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk hámozatlan garnélarákot salátára?

A főtt garnélarák finom, gyors és alacsony kalóriatartalmú snack, amelyet nagy adagokban lehet enni anélkül, hogy károsítaná az alakját. És ennek a kagylónak óriási előnye az is, hogy sok összetevővel kombinálják, így nemcsak előétel készíthető a garnélarákból, hanem saláták, levesek és még sok más.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok - 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só - 3 evőkanál
• Babérlevél - 2-3 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál
• Fűszerek halakhoz és tenger gyümölcseihez - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a tenger gyümölcseit, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
2. Egy megfelelő méretű serpenyőben vizet forralunk fel egy evőkanál hallal és tenger gyümölcsei fűszerrel.
3. Adjunk hozzá konyhasót és néhány lap lavrushka -t az oldathoz.
4. Amint a húsleves forrni kezd, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat, és adjuk hozzá a garnélarákot.
5. Forralás után 5 percig főzzük nagy lángon, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, de a kagylókat még 10 percig hagyjuk a húslevesben áztatni.
6. Egy réses kanál segítségével vegye ki a kész garnélarákot egy edénybe, öntsön bőségesen citromlével, és adja hozzá a salátához. Jó étvágyat kívánunk!