Azonnali ropogós pácolt uborka-10 finom recept lépésről lépésre

A lédús enyhén sózott uborka összehasonlíthatatlan csemege és kiváló snack minden asztalhoz. Maga az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, de időigényes. Számtalan módja van az enyhén sózott uborka elkészítésének, és 10 finom receptet választottunk nektek ropogós, enyhén sózott instant uborkához lépésről lépésre egy fotóval. Használja egészségére!

A klasszikus recept az azonnal ropogós, enyhén sózott uborkához

Adagolás tartályonként - 3 liter

Főzési idő - 1 óra

A leghűségesebb és legismertebb módszer az enyhén sózott uborka elkészítésére a hideg sóoldattal való sózás. Az ilyen uborka egy -két napon belül elragadja ízét. Feltétlenül próbálja ki ezt a csodálatos ételt, még akkor is, ha még soha nem szedett uborkát.

• 
  Az uborka pácolásának bármilyen módon van előkészítő pillanata. Az uborkát alaposan meg kell mosni, és hideg, tiszta vízbe kell áztatni legalább néhány órára. Egy napig lehetséges, de a vizet mindenképpen cserélni kell néhány óránként. A leveleket megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk, és minden gerezdet félbevágunk.
• 
  Vágja le az uborka popsiját, és szúrja meg villával a gyümölcsöket, hogy jobban és gyorsabban sózhassanak.
• 
  Pácolt uborka serpenyőben vagy három literes edényben. Mindenesetre az első réteget nagyon szorosan, függőlegesen kell lefektetni. Ezután rakja ki az uborkát méretüknek megfelelően. Tegye a fűszerek felét a torma kivételével az edény aljára uborkával.
• 
  Öntsük az uborkát hideg sóoldattal. Ehhez melegítsen fel 0,75 liter vizet, és oldjon fel benne sót. Keverjük össze a forró részt hideg vízzel, hűtsük le és öntsük az uborkára. Ezután adjuk hozzá a maradék fűszereket. Az uborkát tíz órán át szobahőmérsékleten, majd egy napig a hűtőszekrényben kell infúzióban tartani.
• 
  A kész enyhén sózott uborkát bármilyen ételhez tálalhatjuk, az uborkát különösen jól kombinálják a burgonyával és a hússal. Hűtve tálaljuk, és az uborkát hidegen tartjuk, hogy ropogós és szilárd maradjon.

Hogyan lehet gyorsan főzni enyhén sózott uborkát kaporral egy zacskóban?

A leggyorsabban és legegyszerűbben enyhén sózott uborkát főzhet vacsorára az uborka pácolása zsákban, saját levében. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy pár órán belül lédús uborkát kapjon, és vacsorára tálalja. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Kapor - 2 csokor
• Fokhagyma - 1 fej
• Durva só - 100 gr.
• Ecet - 4 evőkanál
• Őrölt pirospaprika - 2 tk

Főzés módja:

1. Vegye ki a legfrissebb vagy jeges vízben áztatott uborkát, és alaposan mossa le a portól és a homoktól folyó víz alatt.
2. Egy csokor kaprot alaposan le kell öblíteni folyó vízben és szárítani. Ezután a kapros zöldeket éles késsel finomra kell vágni.Vágja le az uborkacsikkeket, és villával szúrja meg a gyümölcsöt. Ez a szakasz fontos annak érdekében, hogy az uborka aktívabban felszívja a pácot, és engedje a saját levét is. Ellenkező esetben egyszerűen vághatja az uborkát hosszában negyedekre.
3. Helyezzen egy vastag műanyag zacskót egy másikba, hogy semmi ne szivárogjon. Tegyen uborkát ezekbe a zsákokba, majd apróra vágott kaprot és fél fokhagymát. A végén adjunk hozzá sót, borsot és ecetet. A pácolt uborkazsákokat alaposan kösse össze, majd rázza fel és keverje nagyon erőteljesen pár percig. Az összetevőket egyenletesen elosztják és összekeverik. Ezenkívül az uborkás zsákokat egy tányérba helyezheti, majd az uborkát a hűtőszekrénybe kell helyeznie. Sózzuk az uborkát legalább pár órára, és ha több időnk van, akkor tovább tarthatjuk a hűtőszekrényben.
4. A kész uborkát hidegen tálaljuk, egy edénybe tesszük, fokhagymával és kaporral együtt egy zacskóból. Ez az előétel tökéletesen változatossá teszi az asztalt, még a közönséges főtt vagy sült burgonyához is.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és nagyon egyszerű recept enyhén sózott uborka serpenyőben

Kiváló étvágygerjesztő uborka snack könnyen elkészíthető nemcsak egy üvegben, hanem egy közönséges serpenyőben is. Az eredmény pontosan ugyanaz lesz, mint amikor az uborkát pácoljuk egy üvegben. Szó szerint egy napra lesz szüksége, mielőtt illatos, lédús uborkát tálalna az asztalra - ez nagyon egyszerű!

Hozzávalók:

• Őrölt uborka - 1,5 kg.
• Tölgy levelek - 4 db.
• Ribizli levelek - 4 db.
• Torma levelek - 4 db.
• Kapor - 4 ág
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Ivóvíz - 1,5 liter.
• Durva asztali só (nem jódozott) - 2,5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először is forraljon fel tiszta ivóvizet, és hagyja kihűlni. Az uborka pácolásához savanyú sóoldat elkészítéséhez vízre van szükség.
2. Az uborkát alaposan mossa le folyó vízben, mossa le a gyümölcsöket a szennyeződésektől és a homoktól. Ezután vágja le minden uborka popsiját, és villával párszor szúrja át a gyümölcsöket. Nem kell mélyen átszúrnia.
3. Vegyünk egy nagy serpenyőt, amelyben az uborka szabadon fekszik, anélkül, hogy egymáshoz nyomódna. Mossa meg a fazékba helyezendő leveleket, és hámozza meg a fokhagymát. Tegyen egy réteg levelet és néhány fél fokhagymagerezdet a serpenyő aljára, és tegye rá az uborkát.
4. Oldjuk fel az étkezési sót hideg vízben, majd szűrjük át a sós vizet sajtkendőn keresztül. Erre szükség lehet üledéket okozó kősó használatakor. Öntsük a sóoldatot egy serpenyőbe uborkával, és tegyük rá a maradék fűszereket.
5. Fedje le az edényt az uborkával, amely szabadon lebeg a sóoldatban, és tegye a tartályt a hűtőszekrénybe legalább tizenkét órára. Ezen idő elteltével az uborka már kellően sózott és fogyasztásra kész.

Enyhén sózott uborka fokhagymával és kaporral otthon

Az enyhén sózott uborka nagyszerű étel, amelyet szinte mindenki szeret. Az ízletes, aromás uborkát nem kell bonyolítani különféle fűszerekkel, hogy megőrizzék természetes ízüket. A kapor és a fokhagyma egyszerű összetevők, amelyeket könnyű megtalálni a városban, de finoman elindítják az uborka ízét is.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál
• Hűtött ivóvíz - 1 liter.
• Kapor - 1 csomó
• Fokhagyma - 1 fej

Főzési folyamat:

1. Az uborka pácolásához fokhagymával és kaporral bármilyen kényelmes edényt kell vennie - edényt, edényt vagy edényt, és alaposan mosson szódabikarbónával. Az uborkát folyó vízben is megmossuk, majd jeges vízben pihentetjük pár órát.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk félbe a gerezdeket. Öblítse le a kaprot víz alatt és enyhén szárítsa meg. Ezután vágja a gallyakat kisebb darabokra.
3. Vágja le minden uborka alját, majd az uborkát félbe vagy negyedbe vághatja. Tegye őket egy tiszta pácolóedénybe, és egyenletesen dobja el a kaporral és a fokhagymával.
4. Keverje össze a hideg ivóvizet az asztali sóval, keverje úgy, hogy a só teljesen feloldódjon.Öntsük a sóoldatot egy uborkás edénybe úgy, hogy az teljesen lefedje az uborkát.
5. Fedje le a tartályt uborkával fedéllel vagy fóliával, és tegye a jövő snacket a hűtőszekrénybe legalább fél napra. Ezen idő elteltével az uborkát megkóstolhatják, sőt tálalhatják is. Feltétlenül tárolja a munkadarabot a hűtőszekrényben, hogy az uborka ropogós maradjon.

Hogyan főzzünk klasszikus enyhén sózott uborkát hideg vízben?

Kevesen tudják, hogy az enyhén sózott uborka klasszikus receptje nem tartalmaz sok fűszert és adalékanyagot. Az uborka pácolásához hideg vízben egyáltalán nem kell semmi felesleges, csak uborka és jó hangulat. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Őrölt uborka - 1 kg.
• Kenyér (fehér) - 100 gr.
• Ivóvíz - 0,75 l.
• Durva só - 1 evőkanál csúszdával

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy üveget vagy serpenyőt, amelybe belefér a megfelelő mennyiségű uborka és savanyúság. A tartályt alaposan mossa le mustárpor vagy szódaoldat segítségével.
2. Tegyen cipót (fehér kenyeret) az uborka pácolóedény aljára, és készítse elő az uborkát. Alaposan le kell öblíteni őket, majd óvatosan levágni a hegyeket, és villával átszúrni a gyümölcsöt minden oldalról.
3. Ezután tegye az uborka gyümölcseit egy tál kenyérbe, szorosan tapadva. Oldjunk fel durva sót hűtött ivóvízben, és öntsük a sóoldatot egy uborkás edénybe.
4. A későbbi enyhén sózott uborkát tartalmazó edényt fedővel kell lefedni, és három napig sötét helyen kell hagyni. Ez idő alatt az uborka csak készen áll. Ezt követően az uborkát tálalás előtt le lehet hűteni.
5. A kész uborkát egészben vagy szeletekre vágva tálalhatjuk. A szépség érdekében friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom enyhén sózott uborka egy serpenyőben forró sóoldattal

Az enyhén sózott uborka főzésének nehezebb módja a forró sózás. Az erőfeszítés azonban megéri, mivel ez az előétel nagyon lédús és erős lesz. A fűszerek tetszés szerint állíthatók be, így az uborka egyedi ízt és aromát kölcsönöz.

Hozzávalók:

• Uborka - 1,5 kg.
• Asztali só - 2 evőkanál csúszdával
• Cseresznye levelek - 5 db.
• Kapor - 4-5 ág
• Torma levelek - 3 db.
• Ribizli levelek - 5 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Ivóvíz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Szerezzen be egy kényelmes serpenyőt, amelyben minden savanyúság és savanyúság elfér. A serpenyőt alaposan meg kell mosni szódaporral vagy mustárporral.
2. Amikor előkészíti az edényt az uborka pácolásához, alaposan mossa meg az uborkát, és mossa le a leveleket és a gyógynövényeket is. A fokhagymát meghámozzuk, és minden gerezdet félbevágunk.
3. A serpenyő alját a fűszerek felével kibéleljük, kevés fokhagymát adunk hozzá. Ezután vágja le az uborka popsiját, és szúrja meg mindegyik uborkát villával vagy fogpiszkálóval, hogy gyorsabban felvegyék a pácot.
4. Az uborkát erősen ráütjük egy párna levélre és fokhagymára, és befedjük a fűszerek második részével. Ezután készítse elő az uborka pácot.
5. Öntsön másfél liter tiszta vizet egy kényelmes edénybe, és forralja fel a folyadékot. Ezután adjunk hozzá sót, és teljesen oldjuk fel. Öntsük a forrásban lévő sóoldatot egy serpenyőbe uborkával és fedjük le.
6. Annak érdekében, hogy az uborka sózható legyen, hagyja a serpenyőt egy napig a szobában, majd távolítsa el a tartályt a készítményt a hűtőszekrényben további tároláshoz.

Azonnal ropogós sózott uborka ásványvízen

A finom enyhén sózott uborka elkészítésének meglehetősen eredeti módja az ásványvízben való sózás. Az uborka szuper ropogós és erős lesz a receptben szereplő szódának köszönhetően. Feltétlenül próbálja ki, és örülni fog!

Hozzávalók:

• Kis uborka - 1 kg.
• Szénsavas ásványvíz - 1 l.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Kapor - 1 csomó
• Durva só - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először vegye be a kaprot, és alaposan öblítse le, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.Tegye a kapor felét egy üveg vagy serpenyő aljára, amelyet előzetesen alaposan meg kell mosni.
2. Öblítse le az uborkát folyó víz alatt, ügyeljen arra, hogy késsel vágja le a fenekét, és maga a gyümölcsöket szorosan tegye egy kapros párnára.
3. A kapros csokor másik felét az uborkára tesszük, majd a fokhagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk, vagy áttesszük egy fokhagymaprésen. Ezt a darált fokhagymát szórjuk az uborkára és a kaporra.
4. Vegyen hideg szénsavas ásványvizet, és oldja fel benne az összes sót. Ezt követően öntsük a sóoldatot egy edénybe uborkával, kaporral és fokhagymával úgy, hogy az uborkát teljesen sóoldat borítsa.
5. Fedje le az edényt vagy az üveget fedéllel, és tegye a tartályt a hűtőszekrénybe vagy a pincébe legalább 12 órára. Ezen idő elteltével megkóstolhatja az uborkát, és készen áll. Hűtve tálaljuk, és mindig hűtőszekrényben tároljuk.

Étvágygerjesztő enyhén sózott uborka sós lében, cukorral és sóval

Az ínycsiklandó savanyúságokat édes és sós sóoldatban lehet főzni. E recept szerint könnyen elkészítheti az uborkát forró módon, ami örömet okoz Önnek és családjának. Egy nap alatt finom ropogós uborka lesz, és egy ideig a hűtőben is megállnak.

Hozzávalók:

• Uborka - 0,5 kg.
• Granulált cukor - 1,5 teáskanál
• Ivóvíz - 700 ml.
• Kősó - 1,5 evőkanál. l.
• Pácolt levelek - ízlés szerint
• Kapor - ízlés szerint
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg

Főzési folyamat:

1. Az uborka pácolásához e recept szerint vegyen be friss, frissen szedett kis uborkát a kertből. Alaposan meg kell mosni őket, majd el kell távolítani a csikkeket (tippeket).
2. Válasszon egy edényt az uborka pácolásához, és mossa le szódaoldattal vagy mustárporral. Ezután öblítse le a leveleket pácoláshoz, hámozza meg a fokhagymát, és tegye a levelek felét fokhagymával az uborka pácolásához szolgáló tartály aljára.
3. Szorítsa szét az uborkát egy zöld párnán, és lehetőleg töltse fel a tartályt a tetejére. Tegye a hámozott fokhagymagerezdeket és a gyógynövények maradványait egy uborkás edénybe, amikor mindegyikük le van pecsételve.
4. A sóoldat elkészítése: hígítsunk sót és kristálycukrot tiszta ivóvízben. Helyezze a tartályt a sóoldattal a tűzhelyre, és forralja fel az oldatot. Öntsön egy edény uborkát forrásban lévő sóoldattal a tetejére. Zárja le a tartályt uborkával, fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten egy napig pácolásra.
5. Egy nap múlva kész az uborka! Tároláshoz hűtőbe kell tenni őket, és hűtve is tálalni kell.

Fűszeres enyhén sózott uborka ecettel és fokhagymával

Az ecettel enyhén sózott uborka savanyúsággal jó a fűszeres ízükért. A finom ropogós uborka ízlésével tökéletesen kiegészíti a húsos vagy burgonyás ételeket, és ez az étel az ünnepi asztal előételének is tökéletes. Ha még nem sózta ecettel az uborkát, mindenképpen próbálja ki.

Hozzávalók:

• Őrölt uborka - 1 kg.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
• Ecet - 1 evőkanál
• Tisztított víz - 0,5 l.
• Cukor - ½ teáskanál
• Asztali só - 1 evőkanál
• Zöldek (kapor esernyővel) - 1 csomó
• Szegfűbors - 2-3 borsó

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a fiatal uborkát folyó hideg víz alatt. Hajtsa össze a gyümölcsöket szépen egy tálban vagy serpenyőben, fedje le jeges vízzel, és hagyja néhány órát pihenni.
2. Ezután levághatja az uborka fenekét, és villával többször átszúrhatja az egyes gyümölcsöket. Így az uborka gyorsabban és jobban sózható lesz.
3. Készítse elő az uborka zöldjét. Öblítse le folyó vízben, majd hagyja lecsöpögni a gyógynövényeket és szárítsa meg papírtörlőn.
4. A sóoldatot forrón kell főzni. Forraljuk fel a sós vizet, majd hígítsuk fel benne a sót és a kristálycukrot. Helyezze az uborkát tiszta edénybe, váltakozva gyógynövényekkel és fokhagymagerezdekkel.
5. Öntsön forrásban lévő sóoldatot egy üveg uborkába, majd öntsön ecetet a tartályba. A pácnak teljesen le kell fednie az uborkát, és el kell érnie az üveg nyakát.
6. Zárja le az uborkás üveget nejlon fedéllel, majd hagyja az edényt az uzsonnával egy napig szobahőmérsékleten.Ez idő alatt az uborkát már meg kell főzni. Ezt követően tárolja a munkadarabot a hűtőszekrényben vagy a pincében.

Illatos enyhén sózott uborka üvegben instant mustárral

A mustár pikantériát és különleges aromát kölcsönöz az uborkának, és enyhén fűszeres is. Az uborkát mustárral főzheti nemcsak télre, sűrűn pácolva, hanem enyhén sózza is az uborkát. Próbálja ki ezt a népszerű harapnivalót, és nem fogja megbánni!

Hozzávalók:

• Őrölt uborka - 1 kg.
• Kenyér (fehér) - 100 gr.
• Ivóvíz - 0,75 l.
• Durva só - 1 evőkanál csúszdával
• Mustárpor - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 3 gerezd

Főzési folyamat:

1. Vegyünk minden olyan edényt vagy serpenyőt, amelybe befér a megfelelő mennyiségű uborka és pác. A tartályt alaposan mossa le szódaoldattal vagy mustárporral. A fedelet ugyanígy mossa le.
2. A tartály aljára, amelyben uborkát pácol, tegyen fehér kenyérszeleteket, majd kezdje el előkészíteni az uborkát a pácoláshoz. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, majd óvatosan levágni a hegyeket, és villával átszúrni az uborkát minden oldalról.
3. Hámozzuk le a fokhagymát a héjról, és tegyük az uborkát egy kenyérrel ellátott edénybe, szorítsuk meg jól, és helyezzük a fokhagymagerezdeket az uborka közé. A durva sót hideg ivóvízben alaposan feloldjuk, és a sóoldatot egy uborkatartályba öntjük. Fedje le az üveg tetejét mustárporral.
4. Az uborkás edényt szorosan le kell zárni fedéllel, és három napig sötét helyen kell hagyni. Három nap elegendő ahhoz, hogy az uborka készen álljon.
5. A kész harapnivalót hűtőszekrényben vagy pincében tárolja, és hűtötten tálalja. Tálaljuk ízletes, ropogós uborkát önmagában vagy tetszés szerinti ételekkel.