Khachapuri sajttal - 10 recept a khachapuri -hoz egy serpenyőben, a sütőben

Klasszikus recept a khachapuri sajttal egy serpenyőben

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a khachapurit egy serpenyőben. A sajtnak köszönhetően az étel lédús és aromás lesz. Próbáljon ki egy receptet reggelire vagy kiadós snackre.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 2

• 
  Először keverje össze a tojásokat kefirrel. Rázzuk őket simára.
• 
  Adjunk hozzá sajtokat a folyékony masszához. Lehet reszelni, kézzel összetörni vagy aprítani. Saját belátása szerint.
• 
  Ezután adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót, fekete borsot és szitáljuk a lisztet. Verjük habverővel a tartalmát, amíg egy csomó eltűnik.
• 
  A serpenyőt vajban felhevítjük. Öntsük bele a tésztát, és fedő alatt közepes lángon pirítsuk meg. Körülbelül 3-5 percet vesz igénybe mindkét oldalon.
• 
  Kivesszük a serpenyőből a kész ételt, felvágjuk és az asztalhoz tálaljuk!

Khachapuri sajttal a sütőben otthon

A házi khachapuri sajttal a sütőben segít diverzifikálni és szebbé tenni az étkezőasztalt. Az étel nagyon kielégítő és lédús. Tálalhatjuk önmagában vagy forró levesek mellé.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Tej - 1 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál
• Száraz élesztő - 1 tk
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Suluguni sajt - 500 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk az élesztőt, a sót és a cukrot. Keverjük össze.
2. Külön keverje össze a meleg tejet az olvasztott vajjal. Ezután fokozatosan öntsük ide a száraz keveréket.
3. A masszát habverővel felverjük. Növényi olajat is adunk hozzá.
4. A tésztát kézzel sima és puha labdává gyúrjuk. A terméket a fólia alatt meleg helyen 30-40 percig hagyjuk.
5. Készítsük el a tölteléket. Ehhez keverjük össze a reszelt sulugunit két evőkanál tejföllel. Két evőkanál reszelt sajtot hagyjon érintetlenül.
6. Amikor a tészta megkelt, ossza négy egyenlő darabra.
7. Tekerjünk minden csomót vékony, tiszta körbe.
8. Helyezze a tölteléket minden bögre közepére.
9. A tészta széleit óvatosan „zsákba” tekerjük.
10. Vágja le a "zsák" tetejét, és a többit vékony tortává sodorja. A töltelék ne legyen látható.
11. Minden ilyen torta tetejét lekenjük felvert tojással, és megszórjuk a reszelt suluguni maradékával. Az üreseket 20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
12. A sütőből kivesszük a rózsás khachapurit sajttal és tálaljuk. Kész!

Hogyan készítsünk finom khachapurit sajttal és túróval

A buja és kiadós khachapuri sajttal és túrós töltelékkel készíthető. Az étvágygerjesztő étel önmagában vagy snackként tálalható. Kényeztesse szeretteit egy eredeti kulináris megoldással.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só - 1 tk
• Szóda - ½ tk
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltéshez:

• Sajt - 200 gr.
• Túró - 200 gr.
• Vaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze a lisztet a kefirrel, törjünk fel egy tojást, és adjunk hozzá sót és szódát. A tésztát sűrű és sima csomóvá gyúrjuk.
2. Amíg a tészta pihen, kezdjük a töltelék előkészítését. Dörzsölje a sajtot egy mély tálba, és adjon hozzá két evőkanál vajat.
3. A túrót megkenjük a sajttal, sóval és borssal. Alaposan keverjük simára.
4. A tésztát osszuk 8 egyenlő részre. Mindegyiket enyhén gyúrjuk össze.
5. Minden darabot vékonyra tekerünk. Tegyen 2-3 evőkanálnyi tölteléket a közepébe, és zárja le a szélekkel. Óvatosan üsse a kezünkkel a vastag süteményeket.
6. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, és mindkét süteményt mindkét oldalán 2-3 percig sütjük. Az ételt sütőben is sütheti.
7. A sajttal és túróval készült kachapurit melegen vagy hűtve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd és lágy khachapuri sajtos kefirben

A Khachapuri sajttal kefir tésztán lágy és lágy. Az ínycsiklandó tortilla előételként szolgálhat fel családi étkezés közben. A háziállatok értékelni fogják!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 3

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Só - 1 tk
• Szóda - 0,5 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Suluguni sajt - 120 gr.
• Feta sajt - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. A lisztet szitával és szódával együtt szitáljuk át. A tojást beleütjük a keverékbe, és felöntjük a kefirrel. Az összetevőket alaposan keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
2. Dörzsöljön külön kétféle sajtot. Ezután alaposan keverje össze őket.
3. A kefir tésztát egyenlő darabokra osztjuk, és vékony karikákra nyújtjuk. A sajtból golyókat formázunk, és a kinyújtott tészta közepére tesszük.
4. Összekötjük a tészta széleit, zacskó alakot formálunk.
5. Ezután lenyomjuk ezt a zacskót, és óvatosan kinyújtjuk, hogy bolyhos töltött tortát kapjunk.
6. A khachapurit 20 percig sütjük 180 fokon. Ezután kivesszük és melegen vagy melegen tálaljuk az ételt az asztalhoz.

Házi leveles tészta khachapuri sajttal

A sajtos leveles tésztából készült Khachapuri meglep az egyszerű elkészítésével és eredeti ízével. Az étel ropogós és csak kívülről kissé száraz. Belül lédús és aromás töltelék található.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 1 db.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Lágy sajt - 120 gr.
• Tojás - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A kész leveles tésztát előzetesen szobahőmérsékletre kell felolvasztani. Ha szükséges, nyújtsa ki. Ezután vágjon ki egy szép kört a termékből.
2. Két sajtot lereszelünk, és egy csirke tojással megkeverjük. Ezután egyenletesen ossza el ezt a tölteléket a leveles tészta körön.
3. A vágott tésztadarabokból labdát formázunk, és vékony körbe gördítjük, amivel lezárjuk a tölteléket. Óvatosan nyomja le a széleket, hogy az alap és a teteje jól tapadjon.
4. Óvatosan vágja az edényt egyenlő darabokra.
5. A második tojást felverjük, és óvatosan bevonjuk vele a khachapuri tetejét. A munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25 percre.
6. A leveles tészta khachapuri sajttal kész! Melegen tálaljuk.

Egy egyszerű és finom recept a khachapuri -hoz, amely élesztős tésztából készült sajttal

Az élesztőtésztából származó Khachapuri bolyhos és puha lesz. A finom sajtos töltelék még lédúsabbá és étvágygerjesztőbbé teszi az ételt. Snackként tálalható.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Száraz élesztő - 30 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Lágy sajt - 200 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba.
2. Adjunk hozzá sót és száraz élesztőt a liszthez. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. Adjunk hozzá hideg forralt vizet és növényi olajat a száraz keverékhez. A tésztát alaposan összegyúrjuk egy szoros golyóvá, és hagyjuk 40 percig.
4. A töltelékhez dörzsölje a lágy sajtot egy durva reszelőn, és keverje össze őrölt fekete borssal, majonézzel és apróra vágott fokhagymával.
5. Amikor feljön a tészta, oszd apró, egyenletes darabokra. Mindegyiket vékony körbe gömbölyítjük, amelynek közepére megkenjük a sajtos tölteléket.
6. A megtöltött tésztát szoros borítékba hajtjuk. Ezután a tepsiket sütőlapra tesszük, és 20 percig sütjük 180 fokon.
7. A sütőből kivesszük az élesztős khachapurit sajttal. Tegyük adagolt tányérokra és tálaljuk. Kész!

Gyors recept a lusta khachapuri sajttal egy serpenyőben

A kiadós házi snack gyors választéka a lusta khachapuri sajttal egy serpenyőben. Az eredeti étel kellemesen meglepi Önt és családját finom ízével és étvágygerjesztő megjelenésével.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Liszt - 4 evőkanál
• Tejföl - 3 evőkanál
• Tojás - 2 db.
• Sajt - 200 gr.
• Sütőpor - ½ teáskanál
• Só - 1 csipet
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Zöldek - opcionális.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Először a sajtot átvezetjük egy durva reszelőn. Keverje össze a terméket egy mély tálban.
2. Adjunk hozzá három evőkanál tejfölt a sajthoz. A legjobb, ha zsíros és vastag terméket használ.
3. Aztán itt kettétörünk két csirketojást.
4. Adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott gyógynövényeket a termékekhez.
5. Egy kanállal alaposan keverjük össze a tartalmát.
6. A lisztet átszitáljuk és sütőport adunk hozzá.
7. A terméket ismét simára keverjük.
8. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal. A kapott tésztát egyenletesen ossza el.
9. Sütjük közepes lángon mindkét oldalon, amíg világos kéreg nem jelenik meg.
10. Egy spatula segítségével vegye ki az edényt a serpenyőből.
11. Darabokra vágva tálaljuk. A lusta khachapuri sajttal egy serpenyőben készen áll!

Lépésről lépésre recept a lavash khachapuri sajttal való elkészítéséhez

A khachapuri sajtos főzésének eredeti módja egy vékony lavash alapú serpenyőben. Az étel ropogós lesz, lédús étvágygerjesztő töltelékkel. Reggelire, ebédre és vacsorára tálalható.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Vékony lavash - 2 db.
• Suluguni sajt - 200 gr.
• Túrós sajt - 180 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 150 ml.
• Vaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Suluguni dörzsölje egy durva reszelőre. A túrót villával összegyúrjuk. Mindkét terméket közös tányérban egyesítjük.
2. Egy külön tálban felverjük a tojást kefirrel, sóval és borssal.
3. Ezután kenje meg a serpenyőt vajjal. Vékony pitakenyeret kenünk rá két rétegben úgy, hogy a szélei lelógjanak.
4. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a pitakenyérre, és felöntjük a tojás-kefir keverékkel.
5. A tölteléket szorosan zárjuk le a pitakenyér széleivel. Közepes lángon főzzük körülbelül 10 percig.
6. Óvatosan távolítsa el a khachapuri -t a pita kenyérből sajttal a serpenyőből, ossza fel részekre és tálalja.

Finom házi khachapuri tojással és sajttal a sütőben

Khachapuri sajttal és tojással, sütőben főzve hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó. Az ételt reggelire szolgálják fel, valamint kiegészítheti az étkezőasztalt.

kiadós kaukázusi étel.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Liszt - 2,5 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1 tk
• Só - tk
• Száraz élesztő - 7 gr.

Töltéshez:

• Tojás - 6 db.
• Lágy sajt - 500 gr.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön 50 ml meleg tejet egy tányérba. Hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig.
2. 10 perc múlva az élesztő reakciót ad, így lisztet szitálhat bele. Sót, növényi olajat, vizet és a maradék tejet is hozzáadjuk. A tésztát alaposan összegyúrjuk, és egy órára meleg helyre tesszük.
3. Amikor a tészta "érlelődik", ossza 6 egyenlő részre. Kezünkkel enyhén összegyúrjuk őket.
4. A töltelékhez a sajtot durva vagy közepes reszelőn dörzsöljük.
5. Adjunk hozzá olvasztott vajat a sajthoz, és jól keverjük össze.
6. Visszatérünk a teszthez. Minden kis darabot sima kerek tortává formálunk.
7. Hajlítsa meg a süteményeket a szélek mentén "csónak" alakúra.
8. Óvatosan helyezze el a tölteléket minden termék belsejében.
9. A munkadarabot 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
10. 20 perc múlva megkapjuk a "hajóinkat". A töltelékbe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojást.
11. Az ételt a tojással még 1-2 percig sütjük.
12. A sütőből kivesszük a forró khachapurit tojással és sajttal, és tálaljuk. Kész!

A khachapuri klasszikus receptje Adjarian sajttal

Az igazi Adjarian khachapuri -t nem nehéz otthon főzni. A tészta puha és bolyhos lesz, a töltelék étvágygerjesztő és aromás. Kényelmes, kaukázusi ételekkel örvendeztesse meg házi készítésű embereit.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 26 perc

Adagok - 7

Hozzávalók:

• Víz - 120 ml.
• Tej - 120 ml.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 400 gr.
• Só - 1 csipet
• Cukor - 2 tk
• Száraz élesztő - 7 gr.

Töltéshez:

• Tojás - 10 db.
• Suluguni sajt - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a tejet és a vizet egy mély edényben. Az ételnek melegnek kell lennie. Ehhez adjunk hozzá száraz élesztőt, keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig.
2. A kész tésztát egy tálba öntjük. Itt összetörjük a tojást, és elkezdjük szitálni a lisztet.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot. A tésztát kézzel alaposan összegyúrjuk, majd 40-60 percig meleg helyen hagyjuk.
4. Egy idő után a tészta megemelkedik, és jelentősen megnő a térfogata.
5. Ezután elkészítjük a tölteléket. Suluguni dörzsölje egy durva reszelőre. Keverjük össze a sajtot két csirke tojással.
6. A tésztát osszuk 7 egyenlő részre. Mindegyiket ovális alakú rétegekbe sodorjuk. Tegyük a tölteléket a tésztára.
7. Illessze az egyes ovális széleket csónak alakúra. A tésztát felvert tojással lekenjük.
8. 20 percig sütjük az ételt 180 fokon. Ezután minden csónakba törjünk egy csirketojást, és süssük tovább 4-6 percig.
9. Adjarian khachapuri készen áll! Forrón tálaljuk.